Оборудование: таблетка гидроперита 1,5 г; стакан с водой 15 мл; ложечка; кусочки сырого и варёного картофеля; кусочки сырого и варёного мяса.
Ход работы.
Добавьте таблетку гидроперита в стакан с водой, чтобы получить свежий 3% - ный раствор пероксида водорода. Помешивая раствор ложечкой, дождитесь полного растворения таблетки в воде.
Добавляйте понемногу раствор пероксида водорода к образцам животных и растительных тканей.
Наблюдайте происходящие процессы в тканях.
Опишите наблюдаемые явления.
Объясните наблюдаемые явления, используя знания о белковой природе ферментов.
Результаты занесите в таблицу:
|
Образцы тканей |
Наблюдаемые явления |
Объяснение наблюдаемых явлений |
|
Сырой картофель |
||
|
Варёный картофель |
||
|
Сырое мясо |
||
|
Варёное мясо |
Сделайте вывод.
Лабораторная работа
DOCX / 14.31 Кб
