| 12+ Свидетельство СМИ ЭЛ № ФС 77 - 70917 Лицензия на образовательную деятельность №0001058 |
Пользовательское соглашение Контактная и правовая информация |
 | Сафонова Елена Валерьевна7080 Люблю литературу и путешествия по России. Как жаль, что на первое не хватает времени, а на второе - денег... Россия, Москва, Москва Материал размещён в группе «Шедевры кулинарии» |
Блинный торт на закуску (несладкий)
Его подают в качестве закуски, холодной или горячей.
Ингредиенты
Пышные блины или блинчики на кефире – 15-25 штук
Густая сметана – 0,5 кг
Обычная сметана – 150 г
Шампиньоны свежие – примерно 600-700 г, по вкусу
Сыр твердый – 150 г
Сливочное масло – 50-60 г
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Сыр натереть на самой мелкой терке.
Густую сметану взбить с солью, осторожно ввести в нее тертый сыр.
Шампиньоны вымыть, очистить, мелко порезать. Потушить грибы со сметаной и сливочным маслом минут 10.
Для этого блинного торта со сметанным кремом лучше взять более рыхлые и пышные блины.
Чередуя, выкладываем на блины начинку: или слой грибов, посыпанных сыром, или слой крема.
Верх торта надо смазать сметанным кремом и посыпать сыром.
При желании этот блинный торт со сметанным кремом можно еще минут на 5 поставить в горячую духовку – с температурой 220-250 градусов. Тогда, конечно, надо его собирать не на блюде, а в огнеупорной форме. Но можно этого не делать. Кому нравится подпеченный, а кому – нет.
Комментарии (2)