Экскурсия на сыродельный завод «ЭкоНивы»

Пояснительная записка

Автор (должность)

Ковалева Г.В.

учитель географии МКОУ Нововоронежская СОШ №4 Воронежской области.

Ресурс

Учебно-дидактические материалы.

Образовательные фотографии.

Тема ресурса

Использование ресурса

Профориентация, краеведение, внеклассная и внешкольная работа.

Аудитория

Учащиеся 5 - 8 кл.

Цели и задачи

Всестороннее и комплексное изучение школьниками культурных, природных объектов нашей Родины, в частности Воронежской области.

Ресурс предназначен как дополнительный материал для внеклассной работы, а также для урока, краеведение, профориентации.

Источники информации

Фотографии автора

https://dzen.ru/a/ZFPM91Sw92KqK37f

https://www.ekoniva-moloko.com/news/65 ​​​​​​​

В селе Щучье, Лискинского района, Воронежской области, ребята из 6Б класса побывали на сыроварне.

Всё начинается с молока. Благодаря тому, что завод находится рядом с фермами, молоко поступает свежим. В производство идет специально отобранное молоко, которое называют «сыропригодным». Для этого молоко проверяют по 29 показателям качества.

Помощники Деда Мороза - гномы, провели экскурсию, рассказали историю сыропроизводства в России.

Созревание происходит в огромных камерах. Полутвердый сыр зреет 35 суток, твердые сыры — от 3 месяцев. Условия не самые приятные для человека: температура 10-13 градусов, влажность 95%.

Ребята смогли продегустировать различные сорта сыра. Очень понравился мастер класс по приготовлению десерта из сыра. Попробовали и фондю из различного вида сыра, из мороженого с шоколадом.

Приятным бонусом были подарки.