Фаршированные цветы кабачков

Цветут кабачки и патиссоны. Цветы...как хорошие тюльпаны! Пустоцветы я убираю, оставляю только те, которые распустятся одновременоо с плодными цветами. Их можно сушить, жарить и...фаршировать. Вчера набрала литровое ведерко, это 12 штук. И вспомнила, что есть в моей тетрадке рецепт. Позвонила подруге, которая его мне дала. Уточнила моменты. Забавно, рецепт на 12 цветков! И остальные продукты были, утром сделала.

Цветки промыть в проточной холодной воде, удалить стебель и серединку. Пока обсушиваются, приготовить начинку:

- 100гр творога;

-100гр твердого сыра;

- одно вареное яйцо;

- соль, молотый перец по  вкусу.

Сыр натереть на терке (половину отложить), яйцо натереть. Добавить все остальное, перемешать. Аккуратно вложить в цветки, лепестки загнуть. Противень смазать растительным маслом, выложить цыетки, следить, чтобы загнутый край был внизу. Посыпать цветки оставшимся сыром и запекать при 200грю 10-15 минут.

Остывшие тоже хороши!

Мне досталось две штуки, от патиссонов, ибо кабачки мне нельзя.