Фотоотчет «Маринованные помидоры вкуснейшие»

Рецепт мне дали на прошлой неделе. Так получилось, что у нас чуть не каждый день были гости и всем удалось попробовать эти помидоры. Теперь их делают все. 

Продукты:

мелкие помидоры 1кг;

вода 1 литр;

соль без горки 2ст. ложки;

сахар 6ст.ложек;

уксусная эссенция 1 ч.ложка;

душистый и черный перец по 2 штуки;

лавровый лист 1 штука;

перец болгарский 2 штуки;

лук репчатый 1 штука;

чеснок 4-6 зубчиков;

базилик, укроп, другая зелень по вкусу.

Приготовление:

Сварить маринад: вода+соль+сахар+лавровый лист+перцы. Довести до кипения, варить 3 минуты. Маринад  остудить.

На помидорах сделать крестообразный надрез, залить кипятком на 2 минуты, снять шкурку.

На дно емкости (кастрюля, банка) положить нарезанный пластинками чеснок, луки перец, порезанные кольцами. Затем положить помидоры, порезанную зелень. В маринад влить уксус, перемешать и залить помидоры маринадом. Оставить при комнатной температуре на сутки. Если что-то останется, то затем убрать в холодильник.