Презентация к ИИП "Создание торта собственными руками"

Проект на тему: «Создание торта собственными руками» Выполнил ученик 9 «А» класса Соловьев Егор

Цели и задачи проекта Цель моей работы – научиться готовить простой и вкусный торт и изготовить его и угостить своих близких. Проектным продуктом будет – красивый и вкусный торт.

задачи 1. Изучить информацию о существующих разновидностях тортов. 2. Разработать техническое задание на проектирование. Разработать рецепт эксклюзивного торта. Приготовить торт и оформить технологическую карту изготовления торта. Обобщить информацию и сделать выводы. Защитить проект.

Основная часть Я начал свою работу с того, что провел исследование по проблеме, в которое вошло изучение информации об истории кулинарии. Изучая разные источники, я выяснил, что разнообразие тортов настолько велико, что выбрать то, что нравится очень сложно.

Изготовление торта

Экономический расчет № Наименование продуктов Цена Количество Стоимость 1. Яйцо куриное 8 руб.30 коп. 4 33 руб.20 коп. 2. Сахар-песок 48 руб. 0.5 кг 24 руб. 3. Сметана 89 руб. 0.45 кг 89 руб. 4. Пищевая сода (разрыхлитель) Есть в наличии 2 чайные ложки 0 руб. 5. Мука 70 руб. 2 стакана 14 руб. 6. Какао-порошок 250 руб. 2 столовые ложки 25 руб. 7. Арахис 100 руб./100 г 30 г 30 руб. 8. Изюм 90 руб./100 г 25 г 22 руб. 50 коп. 9. Мак 50 руб./50 г 20 г 20 руб. ИТОГО: 247 руб.70 коп.

Заключение Оценка проекта Во-первых, для работы пришлось искать все нужное на кухне и прибегнуть к помощи мамы. Хорошо было то, что все необходимые ингредиенты были дома в наличии, но потом мне нужно было узнать цену всех продуктов в магазине для расчета стоимости торта. Во-вторых, я никогда не занимался кулинарией до этого времени, и работать с жидким тестом мне было довольно сложно, но все получилось так как нужно. Когда я работал над проектом, многое пришлось осваивать самостоятельно, ведь тема моего проекта была творческой и не совсем обычной. При работе я столкнулся с рядом трудностей, которые необходимо было преодолеть:

Заключение Выводы Я думаю, что я решил проблему своего проекта, так как Цель, поставленная перед началом работы над проектом, была достигнута. Я осуществил профессиональную пробу «кулинара» и понял, что труд кулинара не настолько прост, как кажется на первый взгляд. Также я выяснил, что я способен к изготовлению кулинарных изысков, и думаю, что это не последнее мое произведение.