Фотоотчет «Салат из моркови «Оранжевое чудо»»

1,5кг красных помидоров порезать, 1 кг моркови прокрутить через мясорубку.

Добавить к этому 100гр сахара, 1.ст. ложку соли, 1 стакан растительного масла( без запаха), все тушить полтора часа. За 15 минут до конца варки добавить 100гр  размолотого чеснока и 1 ст.ложку ( без горки) черного молотого перца. За 5 минут до конца варки добавить 1 ст. ложку столового уксуса, горячий разложить в банки и закрыть.

На самом деле это все недолгий процесс. особенно, если привлечь домашних для помыть-порезать-прокрутить. 

Дочери было лет пять, звонит золовка, спрашивает у моей, чем мама занята. Дочь отвечает:"Мама зимнее время в банки закрывает" Родственница опешила от такого моего занятия и осторожно спросила, как это понимать. Ребенок доложил, что сейчас я занята приготовлением салата, а зимой открою банку и готовить ничего не надо, свобода. 

Так что вполне можем сейчас запастись зимней свободой!