Творческий " ХЛЕБНИЦА "

Отдел образования администрации

МО «Звениговский муниципальный район»

МОУ«Кужмарская средняя общеобразовательная школа»

Творческий проект

ХЛЕБНИЦА

Выполнил: ученик 10 класса

Филиппов Денис

Руководитель проекта:

Федоров В.Н.

Кужмара

ОГЛАВЛЕНИЕ

Проблема

Редко кто не употребляет в пищу хлеб. Ни одно застолье не обходится без хлеба. Не зря в народе говорят «Хлеб – всему голова». И все любят, чтобы свежий хлебушек был мягкий и ароматный. Но добиться хорошего вкуса на протяжении дня не всем удается.

Хлебница - это шкафчик, основное предназначение которого правильно хранить хлеб. Он придуман уже давно и не стоит разрушать издавна сложившиеся традиции. Именно в хлебнице, хлеб сохраняется наилучшим образом. И этого никак не добиться замораживанием буханок в морозильной камере или упаковкой хлеба в целлофан. Только хлебница сохранит вкус, мягкость, аромат.

Они различаются не только по форме и дизайну, но и по материалу. Хлебницы делают из дерева, металла и пластмассы. Редко, но все-таки встречаются хлебницы из стекла, но они не практичные и требуют бережного отношения. Есть хлебницы, в которых сочетается сразу несколько материалов.

Цель проекта

Посещая иногда знакомых, я наблюдал такую картину: у кого то есть хлебница, а некоторые держат хлеб в целлофановых пакетиках. И у меня появилась идея – сделать необычную красивую хлебницу.

И я решил сделать такое изделие, в котором мог бы храниться хлеб, и чтобы было удобно, быстро, без всяких затруднении достать. К тому же хлеб, который хранится в натуральной древесине, долго сохраняет свои полезные, вкусовые качества. Я поискал подобные предметы, шкафчики в магазинах, но или они мне не нравились формой или, же были слишком дорогие. А так как я обладаю навыками работы с древесиной, и есть возможность приобрести недорогие материалы из древесины я решил сделать хлебницу своими руками. Тогда я обратился за помощью к своему учителю, и он мне предложил выполнить творческий проект. Выбор темы и ее обоснование.

Итак, цель моего проекта – спроектировать и изготовить Хлебницу.

ТРЕБОВАНИЯ К ИЗДЕЛИЮ

Личные предпочтения, вкусы и стилистика кухни оказывают влияние на выбор изделия, но есть ряд общих рекомендаций, которые не стоит игнорировать:

Объём и размер хлебницы могут отличаться. Стандартное изделие вмещает одну или две булки. Слишком плотно хлеб хранить не стоит – он будет быстро черстветь и портиться. Выбор соответствует количеству членов семьи. Если в доме проживают 1-2 человека, им вполне хватит небольшого компактного изделия. Для большой семьи целесообразно изготовить хлебницу на несколько отсеков либо двухъярусную.

При подготовке лекала нужно позаботиться о том, чтобы в схеме было предусмотрено плотное герметичное соединение крышки и основы. Это позволит сохранить хлеб свежим в течение длительного времени. Крышка деревянной хлебницы может двигаться или быть съемной. Так или иначе, она должна плотно примыкать и надежно закрываться.

Расцветку, форму и дизайн деревянного аксессуара для кухни подскажет стилистика кухни. Классическая полукруглая модель компактна, подойдет к большему количеству вариантов, однако за ней не так просто ухаживать. Высокая квадратная модель займет больше места на кухне, но ее можно легко очистить от загрязнений.

Можно сделать более простую крышку, чтобы не было необходимости в дополнительных конструкционных элементах. Она является откидной и не усложняет схему работы. Материалом для такой формы могут также служить деревянные планки. Иногда их заменяют бамбуковым ковриком, который прошит и укреплен красной ниткой. Дверца из планок хорошо проветриваются.

При разработке схемы работы нужно учесть, что модель может быть как полностью деревянной, так и комбинированной, где основная часть изделия выполнена из древесины, но присутствуют пластиковые, металлические элементы, и т.д.

ВОЗМОЖНЫЕ ВАРИАНТЫ

Вот некоторые варианты:

Вариант «1». Прост в изготовлении. Высокая квадратная модель займет больше места на кухне, но ее можно легко очистить от загрязнений.

Вариант «2». Хлебница изящная, с двумя отсеками. Можно хранить много хлеба. Довольно сложная в изготовлении. Материал – массив дерева. При эксплуатации на кухне, где влажность меняется, материал может коробиться

Вариант «3». Компактная. Крышка изготовлена в виде шторки. Она является откидной и не усложняет схему работы.

Вариант «4». Высокая квадратная модель. Материал ДСП, что является не очень экологичным.

Я выбрал для передней части своего изделия округлую форму. Дверку хлебницы решил изготовить в виде шторки из реек, собрать их на леску и поместить в направляющий паз. Таким образом она будет подвижная и облегченная, и обеспечит доступ воздуха.

Выбор материала

Корпус хлебницы будет из фанеры, так как она более прочная и легкая, чем цельная доска.

Дверку хлебницы решил изготовить из сосновых реек.

Обоснование выбора проекта

Главное в этом проекте то, что изделие можно изготовить самостоятельно. При выборе данного проекта были учтены следующие моменты.

В процессе изготовления хлебницы используются приобретённые знания, умения и навыки в области математики, физики, химии, технологии. Изготовление хлебницы способствует закреплению ранее изученного материала таких, как «Технологическая документация», «Разметка», «Пиление», «Строгание» и т.д.

Оснащение учебных мастерских позволяет выполнить этот проект. Данная работа не опасна. В процессе выполнения развиваем навыки пиления, строгания, сверления, зачистки, соединения деталей. Материал, необходимый для изготовления копилки имеется в школьной мастерской.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

1

6

2

3

4

7

8

5

9

=

Технология изготовления

Последовательность изготовления хлебницы такова:

1. Изготовить все детали по чертежу согласно технологических карт.

2. Произвести сборку хлебницы:

а) на боковых стенках разметить центры под отверстия;

б) просверлить отверстия  4 мм под саморезы;

в) на направителях разметить центры под отверстия;

г) просверлить сквозные отверстия  1 мм под гвозди;

д) с помощью гвоздей и клея соединить направители к боковым стенкам;

е) на дне разметить центры под отверстия;

ж) просверлить сквозные отверстия  1 мм под гвозди;

з) на задней стенке разметить центры под отверстия;

ж) просверлить сквозные отверстия  1 мм под гвозди;

и) с помощью саморезов и клея боковые стенки соединить к верхней крышке;

к) с помощью гвоздей и клея дно соединить к направителям;

л) с помощью гвоздей и клея заднюю стенку соединить к боковым стенкам;

м) с помощью гвоздей и клея ограничитель соединить ко дну.

3. Собрать шторку:

а) на нижней планке разметить центр под отверстие;

б) просверлить отверстие  4 мм под саморез;

в) с помощью самореза и клея ручку соединить к планке;

г) собрать планки с помощью гибкого одножильного электрического провода сечением 1.5 мм2.

4. Установить шторку в паз направителя.

5. На накладках разметить центры под отверстия.

6. Просверлить отверстия  1 мм под гвозди.

7. С помощью гвоздей и клея планки соединить к боковым стенкам.

8. На боковых стенках нанести рисунок декора.

9. Произвести выжигание декора.

10. Произвести отделку изделия мебельным лаком.

ОБОРУДОВАНИЕ И ИНСТРУМЕНТЫ,

используемые при выполнении проекта

При изготовлении копилки потребовались следующие оборудования, приспособления и инструменты:

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ ИЗДЕЛИЯ

В процессе изготовления скворечника приходится работать ручными столярными инструментами, лобзиком, на сверлильном станке. Во избежание получения травмы необходимо соблюдать правила безопасной работы.

Правила безопасности при пилении:

Надёжно закреплять заготовку.

Пилить только исправной, остро заточенной пилой.

Не держать левую руку близко к полотну пилы.

Класть пилу на верстак зубьями от себя.

Не сдувать опилки и не сметать их рукой. Пользоваться только щёткой.

Правила безопасности при строгании:

Надёжно закреплять заготовку на верстаке.

Работать рубанком с хорошо заточенным ножом.

Не проверять руками остроту лезвия и качество обработки поверхности.

Очищать строгальные инструменты от стружки только при помощи деревянного клина.

Правила безопасности при работе с электролобзиком

Избегать пиления по гвоздям. Перед началом работы проверит заготовку на наличие посторонних металлических предметов и убирать их.

Не производить пиление полых труб.

Не пилить заготовки очень больших размеров.

Перед началом работ убедиться в том, что при распиле пилочка не будет касаться пола, верстака и других предметов.

Крепко держать инструмент.

Перед включением лобзика убедиться в том, что пилка не касается поверхности заготовки.

Не приближать рук и других частей тела к двигающимся частям инструмента.

При пилении в стенах, полах и других местах возможно расположение токоведущих предметов. НЕ КАСАТЬСЯ МЕТАЛЛИЧЕСКИХ ДЕТАЛЕЙ УСТРОЙСТВА! Держать устройство только за пластиковые рифленые поверхности во избежание поражения током при попадании пилы на токоведущие провода.

Не оставлять без присмотра работающий лобзик. Работать им только тогда, когда он находится в руках.

Не прикасаться к поверхности пилочки и заготовки сразу после окончания пиления. Они могут быть очень горячими и вызвать ожоги.

Технологическая карта

на изготовление боковой стенки

Технологическая карта

на изготовление задней стенки

Технологическая карта

на изготовление верхней стенки

Технологическая карта

на изготовление дна

Технологическая карта

на изготовление направителя

Технологическая карта

на изготовление накладки направителя

Технологическая карта

на изготовление планок шторки

Технологическая карта

на изготовление ограничителя шторки

Технологическая карта

на изготовление ручки шторки

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РАСЧЁТЫ

Стоимость изделия складывается из материальных затрат которые расходовались на его изготовление: стоимость материалов, расходы на электроэнергию, амортизационные отчисления оборудования, станков, инструментов, оплата труда.

Рассчитывается по формуле

С=Мз+Роп +Ао+Здр, где

С – себестоимость изделия;

Мз – материальные затраты;

Роп – расходы на оплату труда;

Нр – накладные расходы (аренда помещения, коммунальные услуги и т.д.).

Расходы на материал:

1. древесина (сосна) – 0,0026 м3.

2. фанера толщиной 3 мм размером 0,1922 м2.

3. фанера толщиной 10 мм размером 0,5176 м2

3. гвозди 1х20 10 г.

4. саморезы 4х50 – 5 шт.

Оплата труда.

Отчисления на заработную плату производится из расчёта, оплата столяра 2 разряда составляет 50 рублей за один час. На изготовление изделия ушло 5 дней (по одному часу в день). Следовательно всего затрачено 5 часов, которое оплачивается зарплатой

Роп=Т*Р=10 ч*50 р=500 руб.

Плата за аренду помещения, коммунальные услуги, амортизационные отчисления и т. д. в нашем случае равны нулю, т.к. производство ведётся в школьной мастерской.

Общая себестоимость изделия составляет

Экологическая оценка

Во время изготовления изделия не произошло никаких существенных загрязнений окружающей среды. Также не было нанесено вреда собственному здоровью при изготовлении скворечника.

Производство можно полностью считать безотходным, т.к. отходы, то есть опилки, стружки, обрезки можно пустить на дальнейшую обработку. Так как я живу в сельской местности о так называемой промышленной переработке, то есть из стружек и опилок изготовить древесно-стружечные плиты (ДСП) и т.п., не может быть и речи.

Но всё-таки отходы от изготовления утилизируются. Опилки и стружки можно использовать как настил для домашнего скота или посыпать их под плодово-ягодные культуры. Например, под кусты виктории, чтобы ягоды при созревании, не были на земле и не гнили. В дальнейшем они превратятся в удобрение. Обрезки также могут послужить в хозяйстве. Их можно использовать как дрова, но поскольку обрезков не так много, будем считать, что их польза не значительна.

После изготовления и при использовании изделия также не будут выделяться вредные вещества, так как изделие изготовлено из древесины, то есть из экологически чистых материалов.

ЭСТЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА

Полученная хлебница соответствует современным дизайнам.

Она найдет свое место не только в интерьере загородного дома, но и в городской квартире

РЕКЛАМА

Есть вещи, которые нельзя купить,

Но можно изготовить своими руками.

Это наша изящная хлебница.

Он прочена, удобна, красива, украсит интерьер любой кухни.

ОЦЕНКА ИЗДЕЛИЯ

Хлебница изготовлена собственными силами

Удобна в использовании

Украшает вид интерьера кухни

Все технологические операции доступны

Разница в цене с покупным изделием

Отсутствие аналогов в продаже

САМООЦЕНКА

Мне этот проект очень понравился. Мое изделие не занимает много места на кухне и хорошо вписывается в интерьер. Эта хлебница, выполненная своими руками, приносит моральное удовлетворение, не только мне, но и моим близким. Она соответствует следующим критериям: Устойчивость Красивый вид Прочность Надежность.

Цель проекта достигнута!

ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

И.А. Карабанов. Технология обработки древесины 5 – 9. Москва. Просвещение. 2002.

Е.М. Муравьёв. Технология обработки металлов 5 – 9. Москва. Просвещение. 2001.

Под редакцией В.Д. Симоненко. Технология 7 класс (вариант для мальчиков). Москва. Вентана-Граф. 2001.

Под редакцией И.А. Карабанова. Справочник по трудовому обучению. Москва. Просвещение. 1992.

Сайты Интернета.