Варенье из апельсиновой кожуры «Розочки»

Да))) Красивое и аппетитное варенье

УРА! На каток идти пора!!!

Надо же... никогда даже не могла предположить, что можно мандарины солить...

Я тоже!

Надо посмотреть, спасибо.

Сходили. Лед плохой, ну его, лучше варенье. Кстати, на днях передо мной на кассе мужик выложил два пакета мандаринов и 4 пачки соли. По весу примерно 1:1. Что за рецепт? :)

Нашла рецепт! Рецепт тут прост, и точных пропорций нет. Мандарины, соль, пряности. Мандарины хорошо вымыть со щеткой в горячей воде. Разрезать на четвертинки. На дно стерилизованной стеклянной банки насыпать слой соли. Выложить слой мандариновых четвертинок, слегка примять их. Положить пряности по вкусу, снова присыпать солью. Затем уложить еще слой мандаринов, примять их, еще пряностей, слой соли. И так – до верха банки. Закрыть крышкой и поставить в темное прохладное место. Два-три раза за день встряхивать банку.Через 2-3 дня, если выделившейся жидкости не хватает, чтобы прикрыть содержимое банки, долить свежевыжатый мандариновый сок. Лучше всего дать постоять мандаринам около месяца, чтобы кожура стала мягкой, ароматной и приобрела неповторимый вкус и букет. Такие соленые мандарины можно хранить в холодильнике длительное время, и использовать по мере необходимости.

И мы сходили!Лёд чудесный,погода отличная! А я вас вчера вспоминала! На "Ёлки" в кино ходили! Там Екатеринбурга в этой серии нет,зато Нижний Новгород есть!

Интересно. Думаю про необходимость. К мясу пойдут? Или к кофе? Наталия Алексеевна, мне в личку почтовый (реальный, не электронный) пришлете?

Ирина Анатольевна, этот рецепт я нашла в Интернете! https://zveruska.livejournal.com/131216.html Сама не делала никогда!

Да, это прямо сериал, а не варенье. Но горечь уходит, элегантный вкус остается. И нет такого "парфюмерного" послевкусия, как у лимонов.