Фотоотчет «Закуски на скорую руку»

На днях принимали гостей в саду, народу много, вместо салатов делала штучные закуски. Думала, что все красиво разложу и вам покажу. Но мы приехали практически одновременно с гостями, поэтому фуд-фото так себе.

1. Сырные рулетики.

Потребуется:

- сыр в пластинках. В пачке 8 штук. На как показала практика, готовые рулеты можно порезать пополам;

- морковь сырая, одна среднего размера, натереть на мелкой терке;

- плавленый сырок 1 штука. Натереть на мелкой терке. Для облегчения процесса лучше подержать сырок в морозилке от 15 до 30 минут;

- можно добавить зубчик чеснока, натереть на мелкой терке;

- майонез.

Все продукты выложить в одну миску, добавить майонез, перемешать. Пластинки сыра поочередно освобождать от индивидуальной упаковки, выкладывать на один край примерно столовую ложку начинки, туго скатывать. Готовые рулетики до подачи убрать в холодильник. У меня начинка осталась, я сделала три рулета из крабовых палочек. Не хуже получилось.

2. Закуска из моркови.

По сути это морковка по-корейски, но в другом оформлении. Морковь нарезать с помощью овощерезки. Получаются длинные плоские ленты. Сложить их миску и добавить соль, сахар, тмин, паприку, черный и красный перец, чеснок, немного льняного масла. Все перемешать и оставить в тепле. Через час можно есть.