Чайная церемония бурят

Чайная церемония бурят

В рамках Международного сетевого проекта "Как живёшь, сосед?" наша "Команда Мечты" изучала особенности бурятского народа. На этапе "Встречай гостей со всех волостей" мы изучали традиции гостпериимства этого народа. Самой удивительной для нас оказалась церемония чаепития. Особенно сам процесс заваривания чая. 

Рецепт 

В кипящую воду добавить листовой зеленый чай, поварить постоянно помешивая, чтобы обогатить напиток кислородом (делаем это на протяжении всего заваривания)

Добавляем щепотку соли и 2 ст. л. сахара, затем вливаем молоко и примерно столовую ложку просеяной муки. Постоянно помешиваем немного прокипятим и можно разливать и угощать своих гостей.

На костре такой чай приобретает особый вкус! Попробуйте, не пожалеете!