Исследовательский проект "Растут ли грибы на хлебе?"

Автор проекта: Мерков Данил, ученик 2 класса Руководители: Н.В. Меркова С.И. Коптякова, учитель начальных классов Растут ли грибы на хлебе?

Цель: выяснить условия, при которых начинает расти плесневый гриб – мукор. Задачи: 1. Изучить литературу о плесневом грибе – мукоре. 2. Провести и описать практический эксперимент. 3. Обобщить полученные результаты. 4. Дать советы по правильному хранению хлеба .

Гипотеза: Если создать благоприятные условия, то на хлебе споры плесневого гриба – мукора произрастут Объект исследования: хлеб белый Предмет исследования: гриб – мукор

Методы Изучение литературы Наблюдение за ростом грибов Лабораторный метод (работа с микроскопом) Ведение дневника наблюдений

Грибы – плоды природы

Плесень – белый, серый, черный налет

Плесень - враг

Анкетирование Вопрос Варианты ответов Кол-во человек 1.Какой хлеб вы предпочитаете покупать? Белый 6 Чёрный 9 2. Берёте ли вы хлеб впрок? Нет 10 Да 2 Немного 3 3. Где храните хлеб? В хлебнице 7 В полиэтиленовом мешочке 4 В холодильнике 2 В столе 2 4. Случается, что у вас на хлебе появляется плесень? Нет 10 Да 5

Лабораторный метод

Гриб – мукор под микроскопом

Условия, при которых образуется гриб – мукор на хлебе. Вывод: Для роста мукора необходима темнота В темном месте На свету

Условия, при которых образуется гриб – мукор на хлебе. Вывод: Для роста мукора необходимо тепло В теплом месте t (25-30˚) В холодильнике t (- 15˚)

Условия, при которых растет гриб – мукор на хлебе. Вывод: Для роста мукора необходима влага Смоченный водой Сухой

Условия, при которых образуется гриб – мукор на хлебе. Вывод: Для роста мукора необходимо непроветри-ваемое место В мешочке Без мешочка

Заключение В результате проведённых мною опытов, я пришел к выводу, что для роста мукора необходимо учитывать: Получается, что можно на хлебе вырастить грибы – мукоры. тепло, влажность темноту , непроветриваемость помещения