Самовар

Физика старых вещей.

Самовар.

Самовар- металлический сосуд для кипячения воды и приготовления чая. Первоначально вода нагревалась внутренней топкой, представляющей собой высокую трубку, наполняемую древесными углями. Позже появились другие виды самоваров - керосиновые, электрические. Самому древнему самовару-3700 лет. Он был найден в Азербайджане (Шекинский район). У меня дома тоже есть самовар. Ему примерно 25 лет.

Чтобы самовар начал работать, в него нужно залить воды и растопить.

Тепловые процессы, происходящие в самоваре: при сгорании дров в жаровой трубе выделяется некоторое количество теплоты, которое нагревает трубу, а труба разогревает воду.

Самовар перед тем как закипает начинает свистеть. Происходит это из-за того, что вода, прилегающая к трубе самовара, превращается в пар, который образует небольшие пузырьки в воде. Так как воздух легче воды, а пузырьки состоят из воздуха, они вытесняются наверх. Дальше пузырьки попадают в воду, у которой температура ниже. Пар в пузырьках охлаждается, начинает сжиматься, и стенки пузырьков с небольшим треском смыкаются. Из-за этого и происходит шум, который мы слышим перед закипанием самовара.

Когда в самоваре воды больше, она из крана льётся быстрее. Это можно объяснить тем, что вода вытекает под влиянием давления жидкости на боковую стенку самовара. Чем меньше воды в самоваре, тем меньше давление. Из этого следует, что чем меньше воды в самоваре, тем с меньшей силой воды будет вытекать из сосуда.

У самоваров чаще всего деревянные ручки. Это сделано из-за того, что самовар нагревается, и если бы ручки самовара были металлическими, то взявшись за них человек бы ошпарился. Дерево- плохой проводник тепла, а металл хороший. Поэтому производители делают ручки самовара деревянными.

Часто самовар издаёт разнообразные звуки. Это происходит благодаря форме самовара. Она усиливает резонанс.

Большим преимуществом самовара является то, что в нём жаровая труба помещена внутри резервуара и окружена со всех сторон водой. Благодаря этому самовар не теряет тепло.

Самовар считается символом России, таким же как балалайка и матрёшка.

Вывод: физика самовара очень продумана. Минимальная теплопотеря сохранит горячую воду в самоваре, а свист оповестит о закипании воды.

Источники информации:

infourok.ru

wikipedia.org