Исследовательский проект «Есть или НЕ есть?»

Есть или НЕ есть?

(исследовательский проект)

 

Руководитель: Гурьянова Н.Н.

учитель начальных классов,

классный руководитель.

Саратов

2017

Содержание:

Содержание…………………………………………………………………………………2

Введение…………………………………………………………………………………….3

Глава №1…………………………………………………………………………………….4

Глава №2…………………………………………………………………………………….8

Заключение…………………………………………………………………………………11

Список литературы………………………………………………..……………………….12

Приложение №1……………………………………………………………………………13

Приложение №2…………………………………………………………………………....14

Введение.

Тема «Есть или НЕ Есть?» была выбрана мною на случайно. На мой взгляд, это одна из актуальнейших тем нашего времени. Сейчас прилавки магазинов пестрят разнообразными продуктами питания в ярких упаковках, а красочная и динамичная реклама по телевидению призывает попробовать те или иные «вкусняшки». Целью данного проекта является провести исследования некоторых продуктов и выяснить, не вредят ли их употребление человеку.

В этой работе будут рассматриваться наиболее распространенные и популярные продукты для быстрого перекуса. Это газированный напиток «Кока-Кола» и чипсы «Lay/s» Проведем небольшой опрос учащихся 2 «Г» класса с целью выяснить на сколько часто дети едят их, и поставим несколько экспериментов благодаря которым мы узнаем о влияние этих продуктов на наш организм. В заключение постараемся ответить на главный вопрос, можно ли это Есть?

Глава №1.

«Кока-Кола».

Первым объектом для исследования был выбран очень популярный и всем знакомый прохладительный газированный напиток – это «Кока-Кола». Эту «шипучку» можно встретить в любом магазине нашего города, но что на самом деле она из себя представляет нам и предстоит выяснить.

Этот широко известный напиток придумал в США Джон Стит в 1886 г. в виде сиропа и подавался в аптеках как лекарство, т.к. в состав изначально входили наркотические вещества. С годами напиток менялся и на сегодняшний день в его состав конечно наркотики не входят, но на сколько он безопасен?

Выясним влияние всеми любимого напитка на организм человека, для этого:

а) проведем опрос учащихся нашего класса, который поможет определить, насколько популярен данный напиток у детей 8-9 лет.

б) проведем эксперименты, которые помогут наглядно убедиться во взаимодействии напитка с различными веществами.

в) выясним, наносит ли на самом деле вред организму «Кока-Кола».

Теперь давайте рассмотрим этикетку «Кока-Колы», купленной в ближайшем магазине, что же входит в ее состав:

 Углекислый газ, присутствующий негативно влияет на работу печени и желчного пузыря.

 Появление угревой сыпи и лишнего веса, сахарного диабета и костных заболеваний – вот результаты избыточного количества сахара в излюбленном всеми напитке.

 Ортофосфорную кислоту организм пытается нейтрализовать с помощью запасов кальция, остатков которого не хватает на образование новых костных тканей.

 Кофеин вымывает из организма полезные минеральные вещества и мышечные волокна, негативно влияет на сон и вызывает привыкание. Кока-колу пьют дети по всему миру, а ведь воздействие кофеина сравнимо с наркотическими препаратами.

Проведем несколько экспериментов которые помогут нам наглядно убедиться во влияние «Кока - Колы» на организм человека.

Опыт №1.

Мы взяли скорлупу куриного яйца, она схожа по составу с зубами, и поместили половину в стакан №1- с водой, а вторую половину в стакан №2- с «Кока-Колой».

Наблюдения показали, что скорлупа из стакана №1 не изменилась, а в стакане №2 стала коричневой, неровной, шероховатой и хрупкой.

Из чего можно сделать вывод: Напиток пагубно влияет на кости, ногти и зубы. Может привести к образованию кариеса и разрушению зубной эмали.

Опыт№2.

Для этого опыта мы взяли также два стакана №1-с водой, №2-с «Колой» и поместили в каждый из них по несколько ржавых монет. На следующий день мы увидели, что монеты из стакана с водой остались прежними, а из стакана с напитком стали чистыми от ржавчины.

Вывод: «Кока-Кола» является растворителем, и если она с такой легкостью удаляет ржавчину, то так же она разъедает стенки желудка…

Опыт№3

А теперь проверим, на сколько натуральна «Кока-Кола» (на наличие красителя). В кастрюльку нальем газировку, положим 1 ложку соды и вскипятим. В случае если цвет изменится, то напиток натуральный, а если нет, то в нем содержатся красители.

Во время испытания, цвет у напитка не поменялся, а это значит, что в нем есть красители.

Вывод: «Кока-Кола» не натуральный продукт.

Исходя из всех трех проведенных нами опытов, можно сделать заключение, что «Кока-Кола» является не натуральным напитком, негативным образом влияющим на организм человека.

Так же мы провели опрос 28 учеников 2 «Г» класса. Им было предложено на выбор несколько напитков. Ответы нас приятно удивили и порадовали! (смотри Приложение №1) Из 28 человек, только 6 выбрали «Кока-Колу», а остальные предпочли сок или минеральную воду, что говорит о неплохой осведомленности учеников о вреде данного напитка. Будем рады, ели и остальным наш опыты и мнение врачей докажут вред этого напитка.

Глава№2

Чипсы «Lay/s».

Есть еще не менее популярный и любимый многими продукт – это чипсы! Эти хрустящие дольки были случайно придуманы Джорджом Крам в 1853 г. Которые за короткое время получили огромную популярность по всему миру. Чипсы-это ломтики картофеля, обжаренные в большом количестве масла с добавлением соли, ароматизаторов, красителей и консервантов.

Выясним влияние Чипсов на организм человека, для этого:

а) проведем опрос учащихся нашего класса, который поможет определить, насколько популярен данный продукт у детей 8-9 лет.

б) проведем эксперименты на Чипсах «Lay/s», которые помогут наглядно убедиться в их качестве.

в) выясним, наносят ли они вред организму.

Медики уверяют, что перекусы подобным продуктом могут нанести огромный вред здоровью человека. Употребление чипсов способствуют ожирению, вызывают проблемы с сердцем, содержащиеся в них канцерогены могут даже провоцировать образование раковых клеток, а вкусовые добавки могут вызвать аллергию.

Попробуем это доказать. Проведем несколько экспериментов:

Опыт №1.

Берем несколько ломтиков чипсов и раскрошим их, после чего высыпаем в стакан и заливаем водой. Пробуем воду. Вода на вкус соленая.

Следуя из эксперимента можно сделать вывод: в чипсах содержится большое количество соли. Соль задерживает воду в организме, что мешает нормальному росту костей, вызывает отеки и проблемы с сердцем, а также вызывает повышение давления.

Опыт№2.

Кладем чипсы на лист белой бумаги и сгибаем его пополам, тем самым содержимое раскрошилось.

Высыпаем крошку и видим на свет, что на бумаги осталось жирное пятно желто-оранжевого цвета.

Из чего становится ясно, что в картофельных чипсах содержится много жира, а цвет означает наличие красителя.

На основании проведенных исследований можно сделать вывод, что чипсы-это жирная, калорийная пища с большим содержанием соли, ароматизаторов и красителей. Употребление данного продукта негативно влияет на организм человека.

Также, как и в случаи с «Кока-Колой» мы провели небольшой опрос детей нашего класса (см. Приложение №2) предложив им на выбор несколько продуктов для перекуса. Анкетирование показало, что лишь 7 человек из 28 выбрали бы чипсы, а остальные предпочитают перекусывать орехами и сухофруктами. Приятно знать, что большинство наших детей делают выбор в пользу более полезных продуктов.

Заключение.

 

Подводя итоги исследовательского проекта на тему «Есть или не Есть?» можно сделать следующие выводы, что изученные нами продуты являются вредными. Не смотря на то что Кола и чипсы очень популярны и их легко приобрести в любом магазине, а реклама активно в этом способствует, мы этого делать не советуем. Как показывает наше исследование состав этих продуктов далеко не натурален и их регулярное употребление наносит непоправимый вред организму. Проведя ряд опытов, мы наглядно убедились:

В состав этих продуктов входят красители, консерванты и усилители вкуса.

Употребление чипсов и газировки может привести к заболеваниям желудка, сердца, разрушению зубной эмали, а также вызывать образование раковых клеток.

Данные продукты очень калорийны и их чрезмерное употребление может привести к ожирению.

«Кока-Колу» можно использовать в качестве чистящих средств от накипи и ржавчины.

Конечно все эти продукты не исчезнут с прилавков магазинов и каждый решает сам, есть ил НЕ есть, но хочется верить, что данная работа поможет принять правильное решение.

Список литературы

«Основы безопасности жизнедеятельности» .серия «Школа России» // Л.П.Анастасова, П.В.Ижевский.-М.:Просвещение, 2010г.

Использованные интернет ресурсы. 1.www.wikipedia.org 2. www.kuking.net. и т.д.

Пиль А. Мое тело (Все обо всем). – М.: ООО «Издательство Астрель», 2002.

Приложение №1.

Анкета:

Выберите вариант ответа. Нужное подчеркните.

Какой из напитков вы выберете?:

а) Кока-Кола

б) минеральная вода

в) сок

Приложение №2.

Анкета:

Выберите вариант ответа. Нужное подчеркните.

Что вы выберите для перекуса?:

а) орехи

б) чипсы

в) сухофрукты (курага, чернослив)