Исследовательская работа «Все эти вкусняшки – далеко небезобидные вещи»

Автор: Глухов Павел 3А класса Научный руководитель: Постникова Анжела Александровна, учитель начальных классов МБОУ «Школа № 21» Исследовательская работа «Все эти вкусняшки – далеко небезобидные вещи» г. Рязань 2019 Выполнил ученик 1 А класса Глухов Пётр

Задачи исследования: Изучение литературы по темам: «Правильное питание» и «Диетология». Изучение видов продуктов, наносящих вред нашему организму. Показать последствия употребления жирных, сладких и мучных продуктов. Привести примерное меню, в составе которого отсутствует «вредная еда». Цель исследования: Доказать вред употребления определенных продуктов

Объект исследования: Влияние продуктов питания на наш организм. Методы исследования: изучение литературы, опрос, интервью, анализ, обобщение, оформление результатов.

Некоторые произведения, которые входят в круг детского чтения, затрагивают тему лишнего веса героев. Например, повесть - сказка Юрия Олеши, «Три толстяка» была написана еще в начале ХХ века. Актуальность работы

Английский писатель Алан Милн( 1882 г- 1956 г) для своего сына Кристофера Робина сочинил стихи, которые перевёл Самуил Маршак

Кристофер вместе с игрушечным медведем Эдвардом, стали прообразом Кристофера Робина и Винни-Пуха, 1928 год

Гипотеза: Мы едим, для того чтобы жить, а не живем, для того чтобы есть.

Я провел опрос среди своих одноклассников, вот его результаты: Вывод: После проведённого опроса я понял, что большинство моих одноклассников очень часто едят «вредную еду» и понятия не имеют, чем ее употребление опасно для здоровья. Вопросы: Да Нет 1.Любишь ли ты есть сладости, булочки и фаст фуд? 22 8 2.Употребляешь ли ты в пищу такую еду чаще, чем один раз в неделю? 25 5 3.Знаешь ли ты, что эта еда может серьезно навредить твоему здоровью? 5 25

В здоровом теле — здоровый дух: почему важно соблюдать правила здорового питания Человеческий организм получает почти все необходимые вещества именно через пищу и воду. Состав продуктов питания и их свойства непосредственно влияют на здоровье и продолжительность жизни.

Классификация продуктов ПОЛЕЗНЫЕ ВРЕДНЫЕ ФРУКТЫ, КРУПЫ (ЗЕРНОВЫЕ), НЕЖИРНОЕ МЯСО, РЫБА, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ САХАР, ШОКОЛАД, МУЧНЫЕ И ЖИРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ФАСТ ФУД

При анализе списка самых тяжёлых людей мира, я выяснил, что большинство их живет в США, откуда к нам и пришла мода на «Макдо́налдс»

«Макдо́налдс» (англ. McDonald's) — американская корпорация, до 2010 года крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания. По итогам 2010 года компания занимает 2-е место по количеству ресторанов во всём мире после ресторанной сети Subway. Американская корпорация делает все, лишь бы не потерять посетителей: часто меняет меню, запускает новые коллекции игрушек для Хэппи Мила и не забывают активно рекламировать свою продукцию.

Фастфуд  - быстрая еда и трансжиры Фастфуд содержит пищевые добавки, которые негативно сказываются на состоянии организма человека. Прежде всего это трансжиры (трансизомеры жирных кислот) По результатам 14-летних наблюдений английских учёных, смертность от ИШЕМИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНИ СЕРДЦА и число ИНФАРКТОВ МИОКАРДА среди любителей продуктов, содержащих ТРАНСЖИРЫ, ОЧЕНЬ ВЫСОК, а РАК встречается на 40 % чаще.

А знаете ли вы, что такое консерванты?

Создание искусственной пищи – грандиозная революция, которую совершает химия Мы уже и забыли, когда молоко скисало за пару дней в холодильнике, как хлеб быстро начинал черстветь. Это было всё в далёком прошлом, когда нам ещё доводилось питаться более или менее качественными продовольственными продуктами без всякой химии. Чем больше мы будем употреблять синтетическую еду, тем менее здоровыми мы будем.

Теперь те продукты, которые хранились несколько дней, могут храниться от месяца до нескольких лет. Загустители, пеногасители, красители, эмульгаторы, ароматизаторы, регуляторы кислотности, разрыхлители– это всё вещества химической промышленности, которые присутствуют теперь везде. Они подрывают иммунитет человека и приводят к появлению токсинов в теле человека.

Пищевые добавки Е. Некоторые пищевые добавки (например: Е123-Амарант, Е121-Цитрусовый красный 2) являются доказанными канцерогенами и запрещены законодательством во многих странах.

расстройство желудка расстройство кишечника запрещённые Е 621- опасен для детей, Е 631- расстройство кишечника Е 627- расстройство кишечника Е- 338 расстройство желудка

В магазинах полно синтетической еды На завтрак ребенок может съесть печенье с пастой, затем он может перекусить круассаном и соком, в обед, возможно, родители его накормят домашней едой (но опять таки, в ней может быть и майонез или кетчуп), на полдник это снова может быть какой-то химический продукт (например, всеми любимые чипсы), ну и вечером – скорее всего ребенка ждет домашний ужин, в котором также могут быть синтетические продукты и полуфабрикаты (колбасы, сосиски, пельмени и пр.)

Знаете ли вы как из обычной воды можно сделать популярный кефир, йогурт, творожок, мороженное или колбасу? Для удобства производителей крупные химические гиганты разработали ряд химических порошков и методик по производству любых «продуктов питания». Одним из таких чудо порошков является ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ (Е 412). Это порошок, который производится из семян – растения, известного как гуар, или: гороховое дерево. Сегодня мало какой продукт изготавливается без данного бобового наполнителя.

Знаете ли вы как из обычной воды можно сделать популярный кефир, йогурт, творожок, мороженное или колбасу? Для любого производителя – это просто Золотое Дно. Дело в том, что стоимость чуда – составляет от 40 до 60 рублей за кг. При этом, чтобы получит тот же йогурт, мороженое- на 100 литров воды из под крана необходимо всего 50-70 граммов гуаровой камеди! Далее вы размешиваете – и Чудо ГОТОВО: 150 - 200 литров йогурта, мороженого –за 60 рублей, только успевай, разливай. Посолили, поперчили, вот вам и фарш на котлеты и пельмени. Все было бы красиво и весело, если бы это было безвредным и съедобным. Но в этой Камеди – некомедийный конец в виде серьезных физиологических заболеваний.

Мне стало интересно, что пишут на этикетках продуктов питания, которые есть у нас дома. Вот что я нашёл!!!

Индигокармин (пищевая добавка Е132) – хорошо растворимая в воде соль синего цвета  Красители Е132 и Е133 провоцирует приступы удушья у астматиков и вызывает серьезные аллергические реакции. Синий блестящий FCF (пищевая добавка Е133) - триарилметановый краситель

После тщательного изучения состава выбранных продуктов, мои любимые леденцы Скиттлз без сожаления отправились в мусорное ведро.

Канцероге́н (от лат. cancer — рак и др.-греч. γεννάω — рождаю) — факторы окружающей среды, воздействие которых на организм человека или животного повышает вероятность возникновения злокачественных опухолей. Для того чтобы узнать, действительно ли существует опасность употребления в пищу тех или иных продуктов, я встретился с кандидатом медицинских наук, доцентом кафедры профильных гигиенических дисциплин с курсом гигиены, эпидемиологии Рязанского государственного медицинского университета ПЕШКОВОЙ ГАЛИНОЙ ПЕТРОВНОЙ

Клип с интервью

Питание должно быть разнообразным Здесь вы можете добавить свое правило Питание должно быть не реже 4-х раз в сутки Прежде чем употреблять в пищу готовые продукты питания, следует изучить состав, указанный на упаковке Следует ограничить употребление жареных и копчёных продуктов Следует ограничить употребление сахара Следует ограничить употребление соли Основные правила питания

В результате проведённой работы, мне удалось достичь цели исследования, решить поставленные задачи. Таким образом, гипотеза о том, что мы едим, для того чтобы жить, а не живем, для того чтобы есть, нашла своё подтверждение. Выводы и заключение