Статья «Лепешки из ржаной муки»

320гр ржаной муки

1 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. соли

2 ст.л. сахара

100 г  сливочного масла

1/2 ст-на холодного молока

1 яйцо

Сухие продукты смешать, добавить мягкое масло и молоко, вымесить тесто до гладкости. Поставить на 30 мин. в холодильник.

Раскатать в пласт примерно сантиметровой толщины, чашкой вырезать лепешки.. 

Положить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке со средним жаром до желтовато-коричневого цвета. Перед выпечкой можно смазать  яичным желтком (320x236)