Проект "Заветный уголок"

Министерство образования науки и молодежной политики Нижегородской области

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

«Сокольский техникум индустрии сервиса и предпринимательства»

структурное подразделение учебно – производственный центр «Ковернино»

«ЗАВЕТНЫЙ УГОЛОК»

Социальный бизнес-проект по развитию агротуризма

в Ковернинском районе

Разработчики:

Королёва Е.С.- рук. кружка «Агротуризм»

Участники кружка, обучающиеся 22 группы

«Управляющий сельской усадьбой»

Ковернино

2021

Содержание

1.Описание проекта………………………………………………………………….......3

1.1 Паспорт проекта «Зеленый уголок»……………………………….…………….....3

1.2 Аннотация проекта…………………………………………………………………..5

1.3 Актуальность проекта…………………………………………………………….....6

1.4 Целевые группы проекта……………………………………………………………7

1.5 Цели и задачи проекта………………………………………………………………8

1.6 Ожидаемые результаты проекта……………………………………………………8

1.7 Реестр заинтересованных сторон…………………………………………………...9

1.8Механизм оценки результата………………………………………………………..10

2.Рабочий план реализации проекта……………………………………………………10

2.1 Участники проекта…………………………………………………………………..11

2.2 Календарный план реализации проекта……………………………………………11

2.3 Финансовое обеспечение проекта………………………………………………….14

2.4 Риски и гарантии………………………………………………………………….…15

3. Заключение……………………………………………………………………………16

4.Список литературы…………………………………………………………………....17

1.Оисание проекта

1.1.Паспорт проекта «Заветный уголок»

1.2 Аннотация проекта.

В данном проекте представлена модель гостевого агротуризма, проживание людей (чаще семьи, одного человека или нескольких друзей) в реальном сельском доме у хозяев дома. За проживание гости платят символическую сумму на какие-либо продукты, но за проживание и питание люди должны помочь хозяевам по хозяйству: это может быть прополка грядок, поливка, помощь хозяину по постройке дома, помощь хозяйке с домашними животными и т.д. Проживающие гости питаются натуральными продуктами из огорода, или животного происхождения, могут в свободное время посещать близлежащие памятники природы, купаться в водоемах, ходить на рыбалку или в лес за грибами и ягодами в летний период, катание с горок, лыжные прогулки в зимний период.

Агротуризм гостевого типа, хорошо подходит людям, которые не хотят тратить много денег на отпуск, но хотят окунуться в настоящую деревенскую атмосферу и провести время с пользой не только для себя, но и для других людей, помогая им с хозяйством.

Для осуществления проекта, дома для проживания туристов предоставили жители Ковернинского района в деревне Черные и Гавриловка. Хозяева жилья ведут свое личное подсобное хозяйство и всегда рады гостям, которые могли бы помочь с сельскохозяйственными работами.

1.3. Актуальность проекта

На современном этапе экономического развития Российской Федерации всё большую популярность обретает агротуризм. Это современное направление туризма, которое способствует улучшению здоровья, обретению навыков работы в сельском секторе, а так же поднятию эмоционального настроения и поддержанию физического тонуса, поэтому об актуальности данного направления говорить не приходится. Современная политика государства, направлена на улучшение качества работы аграрного сектора и оздоровление населения, чему и способствует сельскохозяйственный туризм.

Под агротуризмом будем понимать сектор туристской индустрии, направленный на использование культурно-исторических, природных и прочих ресурсов сельской местности для создания комплексного туристского направления.

На наш взгляд, необходимы следующие мероприятия для стимулирования агротуризма в Ковернинском районе:

Предложение туристским организациям новых туристских продуктов, нацеленных на  знакомство с сельской жизнью, особенностями местной национальной кухни, с самобытной культурой и интересными народными обычаями.

Создание социальной мотивирующей рекламы, направленной на посещение населением деревень и сел.

Создание сельских кластеров и укрупнение сельских поселений.

Создание условий, благоприятных для проживания туристов в сельской местности.

Государственная пропаганда, направленная на оздоровление населения и потребления продуктов без ГМО.

Таким образом, постепенно сельский туризм в Нижегородской области становится все более популярным среди туристов и является одним из факторов улучшения экономического развития региона, так как развитие туризма в сельской местности влияет на повышение уровня жизни на селе путем создания новых рабочих мест, развития социальной инфраструктуры, роста притока инвестиций.

1.4. Целевые группы проекта.

Наиболее заинтересованными в проведении отпуска в сельской местности являются семьи с детьми до 12 лет, лица пенсионного возраста, а также те, которые не могут себе позволить второй или третий выезд на отдых в течение года.

Родители с детьми — составляют самую большую и самую главную группу туристов, которые проводят отпуск в деревне. Эта категория гостей прежде всего надеется на создание хозяевами атмосферы, которая благоприятна и интересна детям.

Летние лица — стабильная группа туристов с относительно высокими требованиями. Они относятся к гостям, которые приезжают на отдых вне сезона. Одновременное пребывание пожилых людей и шумных детей является нежелательным, но возможным. Лица старшего возраста, как правило, являются преданными клиентами, которые возвращаются к тому же самому хозяйства, как к собственному дому. Владельцы агротуристического хозяйства, которые решили принимать таких туристов, должны любить общество человек такой возрастной категории, быть их благодарными слушателями.

Поклонники природы — это специфическая категория гостей с конкретными экологическими интересами, которые проводят отпуск индивидуально или в кругу друзей. Они ищут тишины и возможности общения с природой подальше от города.

Лица, которые активно проводят время, например, поклонники катания на лыжах — настроены на отдых за пределами хозяйства, чаще всего пользуются услугами размещения с завтраком и заказывают ужин.

Корпоративные группы, члены клубов — эта категория не находится слишком долго на селе, однако является также важным, поскольку приезжает не в сезон, обычно на выходные. Предоставляя услуги для этой группы туристов, необходимо иметь большее количество ночлежных мест и возможность использования раскладных кроватей.

1.5. Цели и задачи проекта.

Стратегическая цель - повышение уровня и качества жизни населения.

Тактические цели - создание современного высокоэффективного, конкурентоспособного и доходного агротуристского сектора на основе использования всех ресурсов сельской местности при условии их сохранения, сбережения и воспроизводства.

Основными задачами проекта являются:

Помимо обеспечения занятости развитие агротуризма в Ковернинском районе решает ряд задач общерегионального и национального значения, среди них:

– сохранение малых населенных пунктов, а значит и сельского быта;

– улучшение условий жизни сельского населения;

– повышение доходов сельских жителей;

– закрепление молодежи на селе;

– стимулирование изучения народных обычаев и обрядов;

– возрождение и пропаганда традиционных ценностей и образа жизни;

– развитие народных промыслов;

– регламентирование использования природных объектов, способствующее сохранению окружающей среды;

– сохранение культурного и исторического наследия территории.

1.6. Ожидаемые результаты проекта.

-Увеличение притока туристов;
- Привлечение инвестиций;
- Рост числа предприятий малого бизнеса в сельской местности;
- Развитие личных подсобных хозяйств;
- Сокращение миграции сельских жителей в города;
- Создание дополнительных рабочих мест;
- Рост доходов и повышение жизненного уровня сельских жителей при относительно небольших финансовых затратах;
- Повышение благосостояния сельского населения и достижение финансово-бюджетной самодостаточности района в целом;
- Увеличение поступлений в региональные и местные бюджеты;
- Увеличение реализации продукции личного крестьянского хозяйства и фермерского хозяйства;
- Развитие сферы услуг за счет расширения ассортимента туристических услуг;
- Сохранение местных достопримечательностей, местных обычаев, фольклора, народных промыслов.

Обязательным условием для реализации данного проекта является то, чтобы средства размещения туристов (как правило, индивидуальные, а также специализированные) находились в сельской местности (или малых городах без промышленной и многоэтажной застройки).

Основными ограничивающими факторами проекта в развития агротуризма в Ковернинском районе являются:

- недостаточный уровень государственной поддержки развития агротуризма в Ковернинском районе;

- незадействованность территории в развитии агротуризма;

- отсутствие кадров в сфере туризма;

- недостаточный уровень информированности в обществе об агротуризме как одного из направлений туристской деятельности;

- некачественное состояние дорог, которое для агротуризма является ключевым фактором;

- отсутствие механизма сбыта сельскохозяйственной продукции;

1.7. Реестр заинтересованных сторон.

- «Министерство сельского хозяйства РФ» заинтересовано активизировать развитие сельских территорий, чтобы придать новый стимул социально-экономическому развитию села.

- Администрация Ковернинского района заинтересована:

- в повышение инвестиционной привлекательности Ковернинского муниципального района,

- создании комфортной среды обитания жителей и гостей района,

- повышение уровня физического и духовного здоровья жителей и особенно детей и молодежи,

-поддержание и развития традиций здорового развивающего отдыха,

-создание дополнительных рабочих мест для жителей района,

-рост интереса российских и иностранных граждан к Ковернинскому району через формирование привлекательного имиджа и развитие агротуризма.

«Нижегородский институт развития образования» заинтересован в повышении уровня профессиональной компетентности педагогов в области агротуристической деятельности, в методическом сопровождении проекта.

Работодатели заинтересованы в проведении производственных и преддипломных практик по направлениям подготовки, организации и проведении стажировок в рамках учебно-исследовательских работ.

Фермеры Ковернинского района

- дополнительный источник дохода для поддержания рентабельности своего хозяйства,

- сбыт продукции производимой хозяйством,

-участие туристов в сельских работах,

-увеличение рабочих мест

Туристические агентства

-приток клиентов,

-материальная выгода,

-новизна предоставляемых услуг

Администрация техникума ожидает формирование высококвалифицированного конкурентно-способного выпускника на современном рынке труда.

Студенческая общественность ждет современных форм мероприятий в рамках реализации данного проекта.

Родителей интересует формирование условий для совершенствования, саморазвития и самообразования их детей.

1.8. Механизм оценки результатов

- SWOT- анализ потенциала территории с точки зрения развития агротуризма (списки формируются и обсуждаются вместе с участниками проекта).

- Анализ современного состояния и тенденций развития агротуризма на территории Ковернинского района, анализ спроса и предложений (аналитика силами привлеченных экспертов, опросы и интервью со всеми участниками и заинтересованными сторонами, анализ отзывов туристов и т.п.).

• «Мозговые штурмы» с участниками процесса для формулирования видения, долгосрочных целей и задач, ключевых проблем и возможных путей их решения, расстановки приоритетов на ближайшую и отдаленную перспективу.

• Интервью с представителями внешнего туристического бизнеса, сотрудничающего с территорией или работающего в региональном центре / иных крупных центрах, откуда планируется привлекать туристов на территорию и пр.

2. Рабочий план реализации проекта.

2.1. Участники проекта.

Руководитель ГБПОУ СТИСП: назначает руководителя проекта, обеспечивает ресурсную и административную поддержку проекта, обеспечивает финансовыми, материально-техническими, кадровыми, организационными ресурсами. Поддерживает проект.

Куратор проекта: планирует, контролирует, обеспечивает реализацию проекта, отчитывается заказчику, разрабатывает план, руководит командой проекта.

Отдел предпринимательства Ковернинского района: организационно-методическое обеспечение проекта, программно-методическое сопровождение, проведение мониторинга, персонифицированного учета, информационное сопровождение мероприятий проекта.

Участники– педагог дополнительного образования, педагог-психолог, социальный педагог, руководитель физического воспитания, преподаватель-организатор ОБЖ, технический администратор, другие педагогические работники, участники кружка «Агротуризм»: реализуют функции наставников, выполняют работу согласно плана, отчитываются.

2.2. Календарный план реализации проекта.

2.3. Финансовое обеспечение проекта.

Примечание:

Проживание и питание туристов происходит на договорной основе с владельцами гостевых домиков.

В проведение мастер – классов, принимают участие предприниматели района, ведущие свое подсобное хозяйство и производящие сельскохозяйственную продукцию. Мастер-классы проводятся на платной основе.

Спортивные мероприятия проводятся по месту проживания гостей, а так же на базе СК «Узола»-ответственный за спортивные мероприятия (Бранихин Ф.Н- рук.физ.воспитания УПЦ «Ковернино»). Спортивные мероприятия предусматривают прокат спортивного инвентаря за счет туристов.

2.4. Риски и гарантии

Для оценки рисков нашего проекта необходимо провести анализ внешних и внутренних факторов.

К внешним факторам относятся угрозы, связанные с экономической ситуации в стране, к внутренним - эффективность управления.

К внешним рискам данного вида деятельности можно отнести:

- падение платежеспособного спроса.

Данный риск нивелируется путем снижения стоимости на услуги для привлечения клиентов за счет фактора низкой цены и без серьезного ущерба рентабельности, поскольку издержки на ведение деятельности минимальны.

- появление конкурентов.

Риск оценивается как маловероятный.

Для его минимизации работа агроусадьбы с самого начала нацелена на формирование позитивного имиджа, ведется постоянный мониторинг рынка.

К внутренним рискам относятся:

- снижение репутации среди целевой аудитории при ошибках в управлении или снижении качества услуг.

Данный риск нивелируется при постоянном контроле качества услуг, получении обратной связи от постояльцев и проведению мероприятий по устранению недостатков.

- поломка прокатного и прочего оборудования.

Риск нейтрализуется с помощью своевременного проведения обслуживания, контроля за его состоянием.

- несчастный случай с постояльцем.

Риск минимизируется за счет соблюдений норм безопасности (наличие огнетушителей, противопожарных щитов), проведения инструктажей перед проведением пеших и велопрогулок, обеспечения охраны территории.

3.Заключение

Развитие сельского туризма в Ковернинском районе позволит:

- обеспечить развитие наших деревень;

- создать новые рабочие места;

- привлечь население, особенно молодежь, в сферу агротуризма;

- сохранить природную красоту наших территорий;

- общаться детям с природой, беречь её;

- повысить уровень жизни сельского населения;

- увеличить сбыт товаров народных промыслов;

- увеличить количество туристов, посещающих Ковернинский район;

- увеличить реализацию продукции личного подсобного и фермерского хозяйства;

- сохранить местные достопримечательности, обычаи, фольклор;

-улучшить благоустройство домов, улиц;

-поможет развитию инженерной и социальной инфраструктуры.

На наш взгляд развитие агротуризма очень перспективно и выгодно. Мы очень надеемся, что нашу инициативу поддержит местная администрация, предприниматели и жители района. В районе много пустующих домов. А ведь их можно отремонтировать, очистить территорию и использовать как гостевые дома. Можно придумать много различных вариантов экскурсий. У нас есть все условия, только работай и придумывай что-то интересное.

Наш проект - это начало новой деятельности, имеющей большой потенциал развития агротуризма в Ковернинском районе.

Агротуризм – очень хорошая возможность отдохнуть от «бешеной» и быстроменяющейся городской жизни, окунуться в тишину и размеренность села, ощутить и почувствовать свою причастность к гармонии природы, узнать корни национальных культурных традиций, попробовать вкусные здоровые блюда, познакомиться с особенностями сельскохозяйственного производства.

4.Список литературы

1.Бабкин, А. В. Специальные виды туризма : учебное пособие / А. В. Бабкин. -Ростов-на-Дону : Феникс, 2014 - 251 с.

2.Овчаров, А. О. Туристический комплекс России: тенденции, риски, перспективы :монография / А. О. Овчаров. - Москва : ИНФРА-М, 2011 - 279 с. : ил.

3 Баканина, Ф.М. Лукина, Е. В. Заповедные места Нижегородской области: учебное пособие/Нижний Новгород: Волго – Вятское кн. изд-во, 2013. – 191 с.

4. Богатырёв, В.Р., Галай. Ресурсология. «Основные виды ресурсов Нижнгородской области»:учебное пособие / Н. Новгород: Изд – во В-В академии гос. Службы, 2016.-183 с.

5. Н.В. Астахова, Г.Н. Потаповская. Города Росси: от Руси до России – М.: «Белый город», 2015.-594 с.

6. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. Ростов: Издательский центр «Март», 2017. – 352 с.

7. Фридман, Б.И. Рельеф Нижегородского Поволжья: книга для внеклассного чтения для старших школьников / Н. Новгород: Нижегородский гуманистический центр, 2016.-254 с.

8. Культура Нижегородской области [Электронный ресурс] / Нижний Новгород, 2015. -  URL: http://moy- bereg.ru

9. Свободная энциклопедия Википедия [Электронный ресурс].  – Электрон. журн. –  Москва, 2015. – URL: http://www.wikipedia.ru

10.Количество сельских населенных пунктов в Российской федерации https://ru.wikipedia.org/wiki/Количество_сельских_населённых_пунктов_в_субъектах_Российской_Федерации

11.Министерство природных ресурсов и экологии Российской Федерации http://www.mnr.gov.ru/maps/?region=52

12.Министерство сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области http://www.mcx-nnov.ru/programma_razv_apk/

13.Сельский туризм в Нижегородской области http://lp-nnov.ru/services/arenda/sel