Лабораторная работа «Определение температуры кристаллизации вещества»

Кристаллизация.

Лабораторная работа №1

Тема: «Определение температуры кристаллизации вещества»

Цель работы: опытным путём определить температуру кристаллизации, построить график её зависимости от времени

Оборудование: пробирка с зелёным веществом, лабораторный термометр, стакан с горячей водой, часы

Порядок выполнения работы:

1. Для записи результатов измерений подготовьте таблицу:
2. Опустите в стакан с горячей водой пробирку с исследуемым веществом и наблюдайте за тем, как оно плавится.
3. После того, как вещество расплавится, перенесите пробирку в стакан, куда налито около 150 мл холодной воды, и опустите в расплавленное вещество термометр.
4. С момента, когда температура вещества начнет понижаться, с интервалом в 1 минуту записывайте показания термометра.
5. Продолжая записывать показания термометра, пронаблюдайте этап перехода вещества в твердое состояние.
6. При охлаждении до 50 С прекратите измерения. По полученным данным постройте график зависимости температуры от времени.
7. По графику определите температуру кристаллизации вещества.

Дополнительное задание:

1. Налейте в сосуд около 400 мл горячей воды и погрузите в нее пробирку с затвердевшим кристаллическим веществом, куда ранее был вплавлен термометр.
2. Записывая показания термометра с интервалом в 1 минуту, пронаблюдайте за изменением состояния вещества при его нагревании до 70 С.
3. По данным измерений постройте график зависимости температуры вещества от времени и определите по нему температуру плавления.
4. Сопоставьте полученные значения температур плавления и кристаллизации вещества.

Лабораторная работа №2

Тема: «Наблюдение за отвердеванием аморфного тела»

Цель работы: опытным путём доказать, что аморфные тела не имеют температура плавления

Оборудование: пробирка с белым веществом, лабораторный термометр, стакан с горячей водой, часы.

Порядок выполнения работы:

1. Подготовьте таблицу для записи результатов измерений:
2. Определите цену деления шкалы термометра.
3. Пробирку с белым веществом опустите в горячую воду и расплавьте его.
4. Убедитесь, что в пробирке находится жидкость. При наклоне пробирке в разные стороны видно, что форма вещества в ней меняется в зависимости от наклона, то есть не сохраняется, что и является отличием жидкости от твердых тел.
5. Опустите в пробирку термометр и поместите ее в стакан с теплой водой.
6. После того как показания термометра установятся, начинайте регистрировать температуру с интервалом в одну минуту.
7. Когда температура опустится до 50 С, выньте пробирку из стакана и, наклоняя ее разные стороны, убедитесь, что вещество застыло.
8. По данным измерений постройте график зависимости температуры вещества в пробирке от времени. Сравните её с графиком, построенным при выполнении работы «Измерение температуры кристаллизации вещества».
9. С помощью графика докажите что в пробирке находилось аморфное вещество.

Лабораторная работа №3

Тема: «Исследование свойств переохлажденной жидкости»

Цель работы: построение графика зависимости температуры вещества от времени, определение по нему температуры кристаллизации, наблюдение за ростом кристаллов в переохлаждённой жидкости.

Оборудование: пробирка с розовым веществом, лабораторный термометр, стеклянный стакан, наручные часы.

Порядок выполнения работы:

1. Подготовьте таблицу для записи результатов измерений:
2. Определите цену деления шкалы термометра.
3. Расплавьте вещество в пробирке, вставьте в нее термометр и поместите в стакан.
4. После того, как показания термометра установятся, начинайте записывать его показания с интервалом в одну минуту.
5. Когда температура опустится до 35 С, помешайте термометром жидкость, в пробирке стараясь не повредить его кончик.
6. При образовании первых кристаллов обратите внимание на их количество и скорость роста.
7. Постройте график зависимости температуры вещества от времени.
8. По графику определите:
   а) температуру плавления вещества,
   б) продолжительность времени кристаллизации вещества,
   в) время в состоянии переохлажденной жидкости

Контрольные вопросы:

1. Чем отличаются графики зависимости температуры от времени кристаллических и аморфных тел?
2. Как по графику изменения температуры вещества при нагревании от времени определить температуру плавления кристаллического тела?
3. Чем отличаются графики отвердевания кристаллического и аморфного тел?
4. В чём внешнее отличие твёрдых тел от жидкостей?
5. Как количество воды в стакане влияет на вид полученного графика?

Вопросы допуска для проведения работы:

1.      Какие тела называются кристаллическими?

2.      Что происходит при температуре кристаллизации? Объяснить на основе МКТ.

3.      Какие тела называются аморфными?

4.      Что происходит при охлаждении аморфных тел? Объяснить на основе МКТ.

5.      Какое состояние вещества называется переохлаждённой жидкостью?

6.      Назовите вещества, которые могут находится в переохлаждённом состоянии?

Здесь будет изображение: /data/edu/files/u1445437828.png (960x720)