12+  Свидетельство СМИ ЭЛ № ФС 77 - 70917  Пользовательское соглашение      Контактная и правовая информация
 
Педагогическое сообщество
УРОК.РФ
УРОК
Материал опубликовала
Трефилова Раиса Поликарповна3668
Учитель биологии высшей квалификационной категории, педагогический стаж 43 года, руководитель РМО учителей биологии, руководитель школьного экологического центра. Отличник народного просвещения. Победитель Приоритетного национального проекта «Образование»
Россия, Пермский край, Карагай
Материал размещён в группе «Хочу с вами поделиться...»

Рецепт «Ассорти:  томаты + огурцы»

Для банок 0,7 л взять мелкие красные и жёлтые помидоры, мелкие огурцы. Разложить зелень в подготовленные банки: на одну 0,7 л банку веточку укропа, 1/4 часть листа хрена, 2-3 веточки петрушки, 1 маленький зубчик чеснока. Затем овощи. Залить кипятком на 5-7 минут, слить воду и ещё раз залить кипятком на 5 минут.

Для маринадной заливки необходимо:

1,5 воды, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки соли (без горки), 
4-5 горошин душистого перца, 5-7 горошин чёрного перца, 
2 листочка лаврового листа, 3 - 5 бутонов гвоздики (но можно и без неё). Маринад получается на 4 банки по 0,7 л или на одну 3 л банку.

Довести до кипения, добавить 1 ч.л. лимонной кислоты. Воду из банок вылить, овощи залить полученным маринадом, банки закрыть прокипяченными крышками, закатать, перевернуть и укутать.

На следующий день поставить на хранение в прохладное место.

Опубликовано в группе «Хочу с вами поделиться...»

Комментарии (16)

сменить сортировку
Горбачёва Марина Юрьевна, 10.08.18 в 04:21 4 Ответить Пожаловаться
Спасибо за полезный рецепт,Раиса Поликарповна!Будем кушать...

Анна Опарина

Помидорчик, огуречик,
Лист лавровый, черный перчик,
И укропчика пучок,
Не забыть бы чесночок,
Маринадом осторожно
Я залью и все надежно
Упакую и прогрею…
Глянь, уже другие зреют
Помидоры, огурцы…
Вы, ребята, молодцы,
Вам-то что… а мне куда -
Банок мало… Чехарда
Эта уж неделю длится…
Но зато всё пригодится
Нам потом… Зимою длинной
Будем кушать витамины.
Прилетит к нам на обед
Лета тёплого привет!))))


Отредактировано 10-08-2018 04:27

Трефилова Раиса Поликарповна, 10.08.18 в 12:08 5 Ответить Пожаловаться
Спасибо! Действительно, в банки закатываем "Лета тёплого привет"!
Медведева Татьяна Петровна, 05.10.18 в 06:15 2 Ответить Пожаловаться
Закрывала по вашему рецепту

Трефилова Раиса Поликарповна, 06.10.18 в 01:02 2 Ответить Пожаловаться
В ответ Медведева Татьяна Петровна
Татьяна Петровна, приятного аппетита! Я пользуюсь этим рецептом уже более 20 лет. Никогда не подводил, поэтому решила поделиться с коллегами.
Фокина Лидия Петровна, 10.08.18 в 05:06 5 Ответить Пожаловаться
Раиса Поликарповна! Большое спасибо за рецепт. Попробую.
Трефилова Раиса Поликарповна, 10.08.18 в 12:09 6 Ответить Пожаловаться
Надеюсь, Вам понравится, Лидия Петровна!
Фокина Лидия Петровна, 10.08.18 в 12:17 5 Ответить Пожаловаться
Сегодня закатала. Теперь попробуем только зимой.
Медведева Татьяна Петровна, 10.08.18 в 07:25 5 Ответить Пожаловаться
Красиво и аппетитно. Спасибо за рецепт и фотоотчет.
Трефилова Раиса Поликарповна, 10.08.18 в 12:09 5 Ответить Пожаловаться
Татьяна Петровна, спасибо за отзыв!
показать все комментарии Чтобы написать комментарий необходимо авторизоваться.