Никулина Елена Анатольевна

"Влияние фтора на эмаль зубов" индивидуальный итоговый проект

Материал опубликован 8 April 2023

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

Сокольская средняя школа

Индивидуальный итоговый проект

Тема: «Влияние фтора на эмаль зубов»

Предмет: химия

Выполнила: Сухарина Д.

обучающаяся 9д класса

Проверила: Никулина Е. А.

учитель химии

2023 г

Содержание

1. Введение………………………………………………………………………...3

2. Основная часть

2.1. О зубах и полости рта……………………………………………………......4

2.2. Фтор: о вреде и пользе…...……………………….…..……………………5-6

2.3. Состав зубной пасты…………..……………………..………………………7

2.5. Выбор зубной пасты…...……………………………………………………..8

3. Практическая часть

3.1. Анкетирование учащихся…….………………...………………………...…9

3.4. Эксперимент………...……..………………………………………………..10

4. Заключение…………...………………………………………………….........12

5. Использованная литература...……………………………………………….13

6. Приложения……...………………………………………………………..14-17

1.Введение

Я выбрала эту тему, так как она связана с моей будущей профессией.

Цель: Выяснить, чем полезен фтор для зубов.

Задачи:

узнать, из чего состоит зубная паста, как она действует на зубы;

составить анкету и провести опрос;

провести эксперимент с зубной пастой;

проанализировать полученные результаты, сформулировать выводы;

составить фотоотчёт эксперимента;

Я поставила перед собой вопрос:

Что такое фтор, как фтор влияет на наши зубы?

Предмет исследования: зубная паста

Гипотеза: Если чистить зубы зубной пастой, то они будут крепкими.

Формы и методы исследования:

1. Поисковой;

2. Практический;

3. Наблюдение;

4. Анкетирование;

5. Эксперимент.

2. Основная часть

2.1. О зубах и полости рта

Зуб представляет собой твердое вещество, содержащее кальций и

фтор. Внутри этого твердого вещества находится нервная ткань, и

эта ткань мягкая, но поверхность зуба (на которой как раз и начинается

кариес) образована твердыми тканями

с очень высоким содержанием минералов. Эти ткани называются эмалью и дентином (Приложение №1)

Большая часть видимой поверхности зуба покрыта эмалью. Зубная эмаль – самое твердое из веществ, содержащихся в теле человека. И это действительно так. Эмаль на 98 % состоит из неорганических веществ, основным компонентом кристаллов эмали является кальций.

Эмалью покрыта только та часть зуба, которая находится над уровнем десны. Остальная же часть зуба - корень, и внутренняя область - состоят из другого материала, содержащего минералы, этот материал называется "дентин". Содержание минералов в дентине не превышает двух третей, поэтому условно можно сказать, что дентин "мягче" эмали

Хотя основа зуба – твердый кальций и фтор, зуб не представляет собой сплошной монолит. Во внутренней части зуба находится полость, которая в здоровом зубе и содержит его нервную ткань.

Итак, в полости рта находится 32 (вместе с зубами мудрости) постоянных зуба, которые сменяют 20 молочных зуба в возрасте от 6 до 12 лет. Обратите внимание: первые постоянные моляры (шестые зубы) прорезываются за пятыми молочными в возрасте 6-7 лет. Как правило, в первую очередь повреждаются кариесом именно они.

2.2.Фтор: о вреде и пользе

Фтор – химический элемент, который в небольшом количестве приносит человеческому организму огромную пользу. Фтор защищает зубы от кариеса и укрепляет эмаль. Именно поэтому большинство видов зубных паст содержат фтор. При очищении ротовой полости такой пастой, ионы фтора оседают на поверхности зубов, попадают в микроскопические трещинки, образуя с другими минералами твердые соединения.

Фтор – это первейшее средство профилактики кариеса.

Все пищевые добавки и лечебные препараты не содержат в себе чистый фтор, в них входят соединения фтора, так называемые фториды.

Когда мы едим, пьем воду и лекарство, дышим и ходим по улице, так или иначе к нам в организм попадают фториды. Большая часть фторидов попадает к нам в организм вследствие деятельности людей. Попадая к нам в организм, фториды накапливаются в поверхностных слоях тканей, которые контактируют с циркулирующими жидкостями – в первую очередь это поверхность наших зубов.

Сильнее всего фториды накапливаются в тканях зубов в тот момент, когда формируется коронка зуба, а также при его минерализации, т.е. в первые несколько лет после того, как прорезался зуб.

В постоянных зубах человека содержится значительно больше фторида, чем в молочных. Чем старше становится человек, тем меньше фторида остается в его зубах, специалисты считают, что данный факт связан с постепенным стиранием зубной эмали.

Проникновение фтора в структуру эмали создает более прочную систему фторапатита, способствует фиксации фосфорнокальциевых соединении в твердых тканях зуба, кроме того, препараты фтора подавляют рост микрофлоры мягкого зубного налета.

Все дискуссии по поводу вреда или пользы фтора сводятся к прописной истине «все хорошо в меру». При больших количествах фтора, поступающего в организм, развивается флюороз, при его недостатке – кариес.

Фтор в чистом виде – это ядовитый газ, к счастью, он не встречается в свободном состоянии в природе. Однако в различных соединениях встречается часто. По сути, когда в рекламе рассказывают о зубной пасте, содержащей фтор, речь идет о фториде, у которого и химические, и физические свойства другие. Фторид – это соединение фтора с каким-либо элементом, которое при определенных условиях распадается, образуя ион фтора. Например, ионы фтора способны включаться в структуру зубной эмали, восстанавливая ее. С пищей и водой фторид попадает в наш организм и участвует в обмене веществ, что особенно положительно сказывается на минерализации костных тканей, в том числе и зубов. До прорезывания зубов фтор учувствует в формирование зубной эмали. После того как зубы прорезались, фторид оказывает положительное действие за зубную эмаль при непосредственном контакте через фторсодержащие зубные пасты и ополаскиватели.

Положительное влияние фторида:

1) Фторид практически останавливает и восстанавливает самую начальную стадию кариеса. Фторид скапливается на поверхности зуба и притягивается к себе другие «зубные минералы», восстанавливая зубную эмаль.

2) Восстановленная зубная эмаль крепче и менее подвержена кариесу, чем природная. Причина в том, что основной элемент зубной эмали – гидроксиапатит – преобразовывается в более твердый – фторапатит.

3) Фторида снижает способности кариозных бактерий производить кислоту.

Отрицательное влияние фторида.

1) Недостаток его провоцирует развитие кариеса, но когда в течение долго времени человек употребляет воду с содержанием фторидов выше 1,2 мг/л, развивается флюороз. В начале это касается только зубов, далее – сказывается на всей костной системе. Однако флюороз – это детское заболевание. Если с детства в организм поступает нормальное количество фторида, то взрослому человеку флюороз не страшен.

2) Существует ряд заболеваний, при которых фториды не рекомендуются. Но большинство фторида поступает в организм через питьевую воду. Фториды, содержащиеся в средствах гигиены полости рта (ополаскиватели, зубные пасты, гели, лаки), слишком малы в дозах по сравнению с питьевой водой и действуют локально, а не на весь организм.

3) В местностях с повышенным содержанием фторида в воде (при условии, что вы пьете воду из – под крана, а не покупную в бутылках) пасты с фторидами применять не рекомендуется. Особенно беременным и детям до прорезывания постоянных зубов.

2.3. Состав зубной пасты

Наиболее важными компонентами современных зубных паст являются фтор и кальций. Наши зубы на 95% состоят из кальция, поэтому зубные пасты с кальцием укрепляют зубную эмаль и повышают ее защитные свойства.

Фтор предотвращает развитие кариеса, повышая устойчивость эмали и препятствуя выработке кислот бактериями зубного налета. Также фтор помогает кальцию лучше и быстрее проникать в зубную эмаль.

Из интернет-источников я узнала, что в питьевой воде Республики Мордовия повышенное содержание фтора. Особенно в Инсарском, Рузаевском, Торбеевском, Чамзинском районах и на юго-западе Саранска. Поэтому стоматологи рекомендуют использовать жителям этих районов зубную пасту без фтора. Также фтор не должен содержаться в детских зубных пастах, т.к. это токсичный элемент, а маленькие дети часто проглатывают зубную пасту.

2.5.Выбор зубной пасты

В настоящее, время зубные пасты являются наиболее распространенными средствами ухода за полостью рта

В зависимости от того, введены ли подобные добавки, пасты их делят на: гигиенические и лечебно-профилактические.

К зубным пастам предъявляется ряд требований: они должны быть нейтральными, обладать очищающими и полирующими свойствами, иметь приятный запах, вкус и вид, охлаждающий и дезинфицирующий эффекты, быть безвредными и оказывать лечебно-профилактическое действие.

Гигиенические зубные пасты оказывают только очищающее и освежающее действие и не содержат специальных лечебных и профилактических добавок. Гигиенические пасты, выпускаемые некоторыми предприятиями, не содержат антисептиков и не влияют на микрофлору. Однако пасты, производство которых начато в последнее время, оказывают достаточно выраженное антисептическое действие плюс хорошие вкусовые свойства детских гигиенических паст— их главная особенность. Это помогает быстрее приучить детей к каждодневной чистке зубов, превращая необходимую процедуру в приятную.

Лечебно-профилактические зубные пасты кроме известных компонентов содержат биологически активные добавки: витамины, экстракты, настои лекарственных растений, соли, микроэлементы, ферменты.

Сейчас многие импортные зубные пасты и другие средства по уходу за полостью рта содержат в избыточных количествах высокоактивные синтетические фтористые и пенообразуюшие соединения (тенсиды), которые, по мнению ученых, помимо пользы приносят много вреда для всего организма. В частности, они уничтожают не только патогенную, но и здоровую флору полости рта. Многие отечественные зубные пасты и бальзамы основаны только на натуральных компонентах в разумных дозах, что позволяет при высоком очищающем и целебном эффекте не наносить вред организму в целом. Хотя это не касается известных фирм-гигантов по производству средств гигиены, у которых идет жесткий контроль за содержанием активных веществ в их продукте. Важными функциями всех паст должны:

— делать зубную эмаль тверже, защищать зубы от поражения кариесом;

—ускорять кровообращение десен, «предупреждая заболевания пародонта;

— отлично тонизировать полость рта.

3. Практическая часть

3.1. Анкетирование учащихся

Для того чтобы разобраться в том насколько правильно школьники чистят зубы и какими зубными пастами пользуются, я решили провести опрос. Для этого я напечатали анкеты с наиболее интересными вопросами. В анкетировании участвовало 15 человек. Обработав полученные результаты, я пришла к выводу, что нна вопросы учащиеся ответили таким образом

(Приложение №2).

1) Сколько раз в день чистите зубы? 1 раз в день- 33 %, 2 раза в день- 67 %.

2). Сколько времени чистите зубы? 1 мин.- 20 %, 2 мин.- 53%, 3 мин.- 27%.

3). Как часто вы меняете зубные щётки? Раз в 3 месяца- 33%, раз в год- 27%, чаще одного раза в 3 месяца- 40% .

4). Как часто посещаете стоматолога? Раз в полгода- 40%, раз в год -27%, не посещают- 33%.

5) Какой зубной пастой пользуетесь?Aquafresh – 7%, Lacalut- 7%, Colgate – 80%, Blend-a-med -80%.

3.2. Эксперимент

«Влияние зубной пасты на прочность зубов»

В качестве модели зуба было выбрано яйцо, так как научно доказано, что яичная скорлупа, как и зубная эмаль, состоит из кальция. В качестве кислот - уксус, лимонная кислота.

Для эксперимента я использовала: 2 яйца; стаканы; зубную пасту «Golgate»; растворы уксусной и лимонной кислот (для создания кислой среды, похожей на ту, которая создаётся во рту человека после принятия пищи).

Цель эксперимента - проверить воздействие кислой среды на кальций.

Ход эксперимента:

Наполняем два стакана водой. В один добавляем столовую ложку уксусной кислоты, в другой – лимонной кислоты. Берем два яйца. Половинки яиц покрываем зубной пастой. Другие половинки оставляем непокрытыми. И погружаем яйца в кислые растворы. Результаты эксперимента оцениваем через 1, 3, часа и через сутки.

Результаты эксперимента:

Через 1 час.

Уксусная кислота: Необработанная часть яйца стала рыхлой. Обработанная половинка осталась твердой.

Лимонная кислота: Тоже самое, что и в уксусной кислоте. (Приложение №3)

Через 3 часа

Уксусная кислота: На необработанной половинке скорлупа стала шершавой. Обработанная половинка осталась твердой.

Лимонная кислота: На необработанной половинке скорлупа стала тонкой. На обработанной половинке скорлупа осталась твердой, но немного облезла.(Приложение №4)

Через сутки.

Уксусная кислота: На необработанной половинке скорлупа лопнула. На обработанной половинке скорлупа стала шершавой, но осталась твердой.

Лимонная кислота: На необработанной половинке скорлупа стала очень тонкая, и её можно легко проткнуть. На обработанной половинке скорлупа стала тоньше, но осталась твердой.(Приложение №5)

Выводы:

Зубная паста защищает скорлупу от разрушения. Лимонная кислота сильнее разъедала скорлупу, чем уксусная.

На основании проведенного эксперимента я сделал вывод о том, что зубная паста защищает наши зубы от разрушения, делает зубы более прочными и укрепляет зубную эмаль.

Ежедневные гигиенические процедуры предупреждают возникновение и препятствуют развитию стоматологических заболеваний.

Таким образом, гипотеза, выдвинутая в начале работы, полностью подтвердилась.

4. Заключение

Древние утверждали: “Человек здоров, пока здоровы его зубы”. В ходе работы я изучила состав зубных паст, провела опрос учащихся, провела опыт и сделала вывод: регулярная и тщательная гигиена зубов, а также своевременное посещение стоматолога поможет сохранить зубы здоровыми.

В ходе исследования я пришла к выводу, что зубные пасты содержащие фтор защищают наши зубы от разрушения, делают зубы более прочными. Ежедневные гигиенические процедуры предупреждают возникновение и препятствуют развитию стоматологических заболеваний. Правильно ухаживая за зубами и правильно выбирая зубную пасту, можно сохранить здоровье зубов на долгие годы. Выдвинутая гипотеза подтвердилась.

Рекомендации:

тщательно чистить зубы 2 раза в день – утром и вечером, чтобы удалить остатки пищи;

после еды полоскать рот водой или жевать несколько минут жевательную резинку;

зубную пасту покупать по совету стоматолога.