Бизнес-проект «Сбор и реализация замороженных ягод»

Секция: Экономика

Бизнес-проект:
«Сбор и Реализация замороженных ягод»
(Семейный бизнес)

Выполнил Бурнашева Альбина, Зыков Дима

учащийся 6 класса и ученик 9 класса

МБОУ « Табагинская СОШ

имени Р.А. Бурнашова»

,руководитель: Неустроева

Айыына андреевна

учитель информатики,

экономики, основ

предпринимательства

БИЗНЕС-ПРОЕКТ

ПАРАМЕТРЫ ПОТРЕБНОСТИ В ЗАЕМНЫХ СРЕДСТВАХ

Общая стоимость затрат, необходимых на реализацию проекта, всего -

Из них за счет собственных средств -

Заемные средства –

ТЕХНИКО- ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ БИЗНЕС – ПРОЕКТА

Краткое описание бизнес-проекта

В последнее время в продаже появились различные ягоды в замороженном виде, самые популярные среди них лесные - брусника, клюква, голубика, черника. Популярность связана с их особой полезностью для человека.

Идея бизнеса сбор и заморозка ягод

Бруснику в народе называют «царь-ягодой», используют как противовоспалительное, кровоостанавливающее и противоастматическое средство. В бруснике достаточно много витамина С (15 мг %), есть провитамин А, калий, кальций, магний, фосфор и железо. Это довольно хорошее общеукрепляющее и тонизирующее средство при лихорадочных состояниях, простудных заболеваниях, кори и диабете.

В селе Табага ежегодно население активно собирает бруснику. этот бизнес-проект как семейный бизнес может приносить не малый доход семье при этом не имеет больших затрат и вкладов.

Характеристика приобретаемого имущества на запрашиваемый грант (субсидию)

«№	наименование	Цена на единицу продукции (руб)	Стоимость преобретение (РУБ)
1	Основные средства- Оборудование для фасовки замороженных ягод - морозильник -цветной принтер	120000 25000 4700	120000 25000 4700
2	Сырье и материалы – Бумага Целлофан клей	- 1 пачка =320 0.5коп=1 пачка=50 рб 100 рб	470
2.1
	Итого		150170

планируемые показатели доходов (руб)

Годы	Вид услуг	Единица .изм	Показатели реализации
Годы	Вид услуг	Единица .изм	Объем в день	Объем реализации, в сезон	Цена реализации (руб/ед)	Выручка от реализации
2017	Сбор и заморозка ягод (брусника)	1 упаковка 1 кг	15 кг х5 чел	150 кг х5=750 кг	120	90000
2018	Сбор и заморозка ягод (брусника, земляника)	1 упаковка 1 Кг (брусника) 1 упаковка 0.5кг	15 кг х10 700грх5	150 кг х10=1500 кг 3.5х10=35кг	120 1500	180000 52500 232500
2019	Сбор и заморозка ягод (брусника, Земляника)	1 упаковка 1 Кг (брусника) 1 упаковка 0.5кг	15 кг х10=150 700грх10	150 кг х10=1500 кг 7кгх10=70 кг	120 1500	180000 105000

2.3 Планируемые показатели доходов

	Всего	2017	2018	2019
Планируемые доходы в т.ч.		90000	232500	285000
Выручка от предоставляемых услуг		39425	118060	145910

2.4Налоговое окружение

Название налога	База	Ставка%
УСН	Доход	6	2375рб
			13950рб
			17100рб

2.5 Показатели социально-экономической эффективности бизнес-проекта:

№	Наименование показателей	Всего	2017	2018	2019
1	Повышение уровня занятости населения на (чел.)	5+5=10	5	10	10

Планируемые расходы

№	Вид расходов	Всего	2017	2018	2019
1	Расходы на приобретение материально-технических ресурсов (морозильник, Оборудование для фасовки замороженных ягод -цветной принтер		150170	640+150	640+150
2.	Расходы на ФОТ работникам	202500	30000	77500	95000
3	Налоги и сборы	33425	2375	13950	17100
	Фиксированный платеж ИП	24600	8200	8200	8200
	Налог на доход		-	-	-
	Реклама	24000	4000	8000	12000
	Прочие расходы Затраты на электроэнергию	18000	6000	6000	6000
		454275	200745	114440	139090

Оборудование для фасовки замороженных ягод обычно включает универсальные мультиголовочные дозаторы, автоматические упаковочные машины, маркираторы и этикетировщики. Как правило, все автоматы на производстве объединяют в единую линию, куда готовый товар поступает непосредственно с конвейера. Непрерывный процесс производства, фасовки и упаковки позволяет повысить производительность труда в несколько раз. При использовании единой производственной линии сокращаются затраты собственника, удается уменьшить количество обслуживающего персонала.

Для фасовки замороженных ягод, овощей и фруктов необходимо специальное оборудование, которое позволяет поддерживать низкие температуры готового продукта. Тепло может негативно сказаться на качестве, состоянии и товарном виде замороженных полуфабрикатов. Необходимо также, чтобы процесс упаковки и фасовки шел с максимально возможной скоростью. Это позволит избежать разморозки продукции на пути от конвейера до склада, сохранить ее качество на высоком уровне.

При фасовке замороженных ягод очень важно точно определить вес одной порции продукта. Для этого на крупных производствах используют специальное оборудование — универсальные дозаторы и чеквейеры. Весовые автоматические дозаторы позволяют контролировать поступление ягод в лоток или пакет, чеквейеры предназначены для автоматического контроля веса готовой упаковки — единичной и групповой.

Для фасовки замороженных ягод используют сформированные из пленки пакеты или запаянные ею готовые лотки. Для производства такой упаковки достаточно самых простых упаковочных машин и компактных запайщиков. Вакуумирование и другие дополнительные опции оборудования обычно не требуются. Глубокая заморозка позволяет сохранить продукты свежими даже в обычной среде.

Полезное дополнительное оборудование для фасовки и упаковки замороженных ягод — этикетировщики и маркираторы. Они позволяют нанести на лотки или пакеты полезную информацию для потребителя:

• торговую марку производителя,

• логотипы и требуемые знаки,

• название продукта,

• дату производства,

• срок и условия хранения,

• вес нетто,

• штрих-коды и многое другое.

Авторы материала: А. Бурнашева (6 класс), Д. Зыков (9 класс)