| 12+ Свидетельство СМИ ЭЛ № ФС 77 - 70917 Лицензия на образовательную деятельность №0001058 |
Пользовательское соглашение Контактная и правовая информация |
 | Пономаренко Анжелика Евгеньевна71 |
«Что такое коллаген и для чего он нужен. Способы восполнения коллагена».
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
" Средняя общеобразовательная школа №93 "
проект
по направлению: биология
тема «Что такое коллаген и для чего он нужен.
Способы восполнения коллагена».
Тип проекта: исследовательский
Работа допущена к защите :
" ____"__________201__г. Автор проекта:
Работа защищена : Волкова Кристина
Вадимовна
"____"__________201__г. Класс: 10
С решением :
" ___________________ "
Руководитель:
Председатель АК Пономаренко А.Е.
________________________ учитель биологии
Члены АТ:
________________________
________________________
________________________
г. Барнаул , 2022
Содержание
Введение...............................……………………………………………...3
Глава 1 Что такое коллаген? ..…………………………………………..4
Глава 2 Замедления старения кожи с помощью коллагена ………......7
Глава 3 Определение тип коллагена в кремах …………………………8
Анализ результатов исследования …………..……………………………9
заключение………………………………………………………………...10
приложения ………………………………………………………………..11
список литературы……………………………………………….……….18
Введение
Коллаген - это нитевидный белок, который составляет основу соединительной ткани. На коллаген приходится примерно треть всех белков в нашем организме. Это один из ключевых компонентов суставов, костей, сухожилий, волос, кожи, ногтей, зубов. Его потребность в организме велика, в последнее время в медицинских программах, сайтах компаний, производящих крема, говорится о его значимости для омоложения кожи. Меня заинтересовал вопрос о значении коллагена для организма и в частности для кожи, а также возможности его восполнения с целью оздоровления организма и омоложения кожи.
Цель: Выяснить для чего коллаген очень важен в организме. Каким образом можно восполнить коллаген в организме.
Задачи:
- Определить виды коллагена.
- Изучить полезные свойства коллагена в организме и выяснить чем опасно отсутствие коллагена.
- Каким образом его можно восполнить.
- Проанализировать отзывы об использовании наиболее распространенных кремов с коллагеном популярных торговых марок.
Методы исследования: теоретический анализ источников литературы и интернета.
Актуальность: В рекламе часто упоминается коллаген и его необходимость для организма, но не рассказывается, для чего конкретно он необходим в организме, говорится молодости и красоте. Вопросы продления молодости и сохранения красоты всегда интересовал и интересует людей. Таким образом, коллаген как один из возможных веществ поддерживающих красоту и молодость, его свойства и восполнение в организме стали темой моего проекта.
Новизна работы: впервые в МБОУ СОШ № 91 была проведена работа по теме "Что такое коллаген и для чего он нужен. Способы восполнения коллагена ".
значимость:
теоретическая – изучение значение коллагена для организма, замедление старения кожи, ломкости волос и ногтей.
практическая - выяснить какие продукты питания стимулируют выработку коллагена, а также анализ кремов и сывороток косметических стимуляторов развития коллагена.
Гипотеза работы: Коллаген играет важную роль в организме. Обеспечивает упругость кожи. Предотвращает ломкость волос и ногтей. Для здоровых суставов, а так же для сохранения угости кожи и здоровых волос и ногтей необходимо пополнять его, используя продукты питания, содержащие коллаген или стимулирующие выработку его.
Предполагаю, что для поддержания молодости (подтянутости) кожи необходимо использовать коллагенсодержащие крема.
Глава 1 Что такое коллаген?
Исследования нового пластического материала коллагена в России начались в 1963 году. К тому времени было известно лишь, что коллаген имеет постоянную структуру на молекулярном уровне и, в научных журналах было опубликовано два небольших сообщения о попытках использования коллагена в медицинских целях. Российским ученым Отдела коллагеновых препаратов и изделий НИЦ Московской Медицинской Академии имени И.М. Сеченова предстояло проделать колоссальную работу в области изучения коллагена и его синтеза. Ученые того времени предсказывали перспективность применения коллагена и материалов на его основе. В результате, в начале 80-х появились первые коллагеновые препараты для остановки кровотечений, лечения ожогов, пролежней, трофических язв , стоматологических воспалительных заболеваний. Их действие основывается на свойствах коллагена – структурного белка, который образует соединительную ткань и заполняет пространство между клетками и мышечными волокнами. Это наиболее существенный биополимер в организме, который составляет 30% от общей белковой массы и участвует во всех процессах жизнедеятельности, при этом кожа на две трети состоит из коллагеновых волокон.[1]
Коллаген - это нитевидный белок, который составляет основу соединительной ткани. На коллаген приходится примерно треть всех белков в нашем организме. Это один из ключевых компонентов суставов, костей, сухожилий, волос, кожи, ногтей, зубов. Кроме того, коллаген образует стенки вен, артерий и капилляров. Его название происходит от греческого слова kolla, которое переводится как «клей». Это неслучайно: основную функцию коллагена многие специалисты сравнивают именно с клеем. Молекулы коллагена образуют длинные тонкие белковые волокна фибриллы. Они служат для скрепления клеток, связывают наш организм в единое целое и позволяют тканям выдерживать растяжение.С возрастом запасы коллагена истощаются. Фибриллы начинают разрушаться быстрее, тогда как синтез коллагена по естественным причинам замедляется. Это ведет к проявлению первых признаков старения кожа истончается и теряет эластичность, образуются морщины, кости становятся более хрупкими, а суставы менее подвижными.
Поддерживать необходимый уровень коллагена в организме можно с помощью правильного питания. Для этого в ежедневный рацион следует включить пищу, богатую «белком молодости».
Список источников коллагена: Костный бульон, Яичные белки, Желатин, Курица, Говядина, Рыба ,Морепродукты.
Также рекомендуется увеличить потребление фруктов и овощей. В них нет коллагена, но есть аминокислоты и витамины, которые необходимы для производства этого белка. Попадая в организм, под действием пищеварительных ферментов коллаген расщепляется на отдельные аминокислоты и пептиды. При этом в биодобавках белок уже расщеплен или гидролизован. Вот почему многие специалисты считают, что он усваивается более эффективно, чем коллаген из продуктов. Кроме того, прием добавок с коллагеном способствует синтезу других белков, которые улучшают состояние кожи. Например, эластина и фибриллина. Нужно употреблять в пищу продукты, которые содержат серу в своём составе (чеснок, лук, огурцы,
виноград) они тоже обеспечивают хороший уровень коллагена в организме. Чай является натуральным антиоксидантом, который предотвращает снижение коллагена в нашем организме. Предпочтение лучше отдавать морскому коллагену, получаемому из дикой рыбы. Он быстрее проникает в кровоток, так как его структура наиболее близка к натуральному человеческому белку. Другой вариант — животный коллаген. Молочные продукты благотворно влияют на производство коллагена благодаря высокому содержанию белка. Желатин в организме превращается в коллаген и это тоже ценный источник животного белка. Коллаген стоит с осторожность принимать людям, которые страдают почечной недостаточностью и заболеваниями печени. Переизбыток белка в рационе значительно увеличивает нагрузку на эти органы . Беременным и кормящим женщинам можно использовать коллагеновые биодобавки только под строгим наблюдением врача. Кроме того, в некоторых случаях биодобавки с коллагеном могут оставлять во рту неприятный привкус, вызывать изжогу и чувство тяжести .
Существует несколько видов коллагена такие как : I, II и III типы.
Первый и третий тип часто ставят рядам, т.к. отвечают они за схожие функции. А именно – за эластичность кожи и обновление её клеток, водный баланс, уменьшение степени изменений, приходящих с возрастом, и усвоение питательных веществ. В продающихся коллагеновых добавках эти два типа тоже часто объединены вместе. Первый тип является в человеческом организме основным и также находится в наших костях, сухожилиях, связках и дёснах. Третий – в мышцах и кровеносных сосудах. Но основная их функция в поддержании кожных покровов в нормальном состоянии.
II тип : Второй тип является коллагеном суставов и сухожилий, предназначен он для профилактики и лечения связанных с ними заболеваний, оказывает противовоспалительный эффект. Приём этого типа коллагена помогает в лечении ревматизма, артрита, различных воспалительных заболеваний суставов. Также второй тип коллагена содержится в стекловидном теле, жидкости, заполняющей глаз и роговице. [3]
Так же коллаген применяется в разных областях:
1) Пищевая промышленность - используются при производстве желатина, для осветления вин, для получения пищевых плёнок, съедобных оболочек в качестве структурообразователя в заливках для консервов и рыбных фаршей, формованных рыбных изделий, при производстве искусственной икры, бульонов, соусов, различных оздоровительных напитков и коктейлей и как добавки в хлебопекарном и кондитерском производствах. Благодаря волокнистой структуре и способности связывать воду его можно использовать для текстурирования различных пищевых продуктов. Кроме того, 2% коллагена добавляют в сосиски, а также в напитки в качестве вспомогательного средства для флоакуляции.
2) Косметические средства -коллаген используется в составе масок , сывороток ,кремов.
3)Медицина - применение в качестве подложки, защитного средства, а также транспортера лекарств. Это - коллагеновые пленки для офтальмологии, губки для покрытия ран и ожогов, капсулы и таблетки с различными наполнителями для перорального введения. Ведущую роль коллаген играет в тканевой инженерии как биоконструкционный материал, где он используется для временной замены кожной и костной ткани, имплантат в косметической хирургии.
При недостатке коллагена наш организм испытывает большое количество болезней.
Глаза: Сухость глаз, спонтанные слезы, помутнение хрусталика и привести к катаракте и другим заболеваниям.
Зубы: Потеря кальция, склонность к кариесу, болезням десен.
волосы и кожа : ломкость, потеря воло, дряблая кожа, разрыв коллагеновых волокон, накопление жира.
Циркуляторная система : влияет на стабильность артериального давления, может привести к повышению вязкости крови, медленному кровообращению и нарушению обмена веществ.
Опорнодвигательный аппарат : Боль в суставах, снижение гибкости костей и суставов;
Может возникнуть атрофия мышц, деформация костей.
Изменения не являются видимыми, холодные руки и ноги, онемение конечностей, медленное заживление костей .
Нервная система: Потеря коллагена может привести к потере памяти, бессоннице, депрессии, слабой реакции.
Скелет: Содержит 80% органического костного коллагена, потеря коллагена приводит к снижению плотности костей, и большой потере кальция. Является причиной болей в костях и суставах, атрофии мышц, может вызывать рак костей и паралич нижних конечностей. [2]
Глава 2 Замедления старения кожи с помощью коллагена
Восполнить полностью дефицит коллагена для кожи вместе с пищей невозможно. Остается только запасаться специальными антивозрастными кремами — производители предлагают целые линейки косметических средств. Но насколько они эффективны.
Крем с коллагеном, действительно, может помочь избавиться вам от морщин. Но только с одной оговоркой — он должен быть качественным! Дело в том, что молекулы вещества довольно крупные — они не способны проникнуть глубоко в дерму. А если коллаген будет оставаться на поверхности кожи, максимум, что можно получить — тонкий «барьер» на покрове, защищающий его от потерь влаги. Есть и другой «исход» — крупные молекулы на поверхности дермы будут только закупоривать поры, мешая обменным процессам. Пользы это точно не принесет! А вот чтобы коллаген достиг глубинных слоев кожи, нужны особые вещества, которые доставят его в «пункт назначения».
Чтобы выбрать качественный крем с коллагеном, который действительно окажет положительный эффект, внимательно изучайте этикетку и отдавайте предпочтение средствам только проверенных марок!
Надо учесть, что косметологи не советуют использовать антивозрастные коллагеновые кремы раньше 35 лет! Это обусловлено тем, что в составе подобных средств есть и другие активные компоненты, действие которых направлено на борьбу с возрастными изменениями — молодому покрову они могут принести вред. .[4]
Коллаген чаще всего добавляют в уходовые кремы и сыворотки, предназначенные для антивозрастного ухода. И все средства подразделяются на несколько групп — все зависит от того, какой именно коллаген использовался при производстве продукции:
Животный :
Это наиболее доступный и дешевый вид коллагенового вещества — как правило, именно он добавляется в кремы. Получают «сырье» из белков крупного рогатого скота. Естественно, никакой пользы от него нет, поскольку организм человека не «примет» чужеродное вещество! Но многие производители об этом умалчивают, выдавая самый обычный крем за действенную косметику для омоложения. А если ко всему прочему, использован и неправильно обработанный коллаген, то он может принести и вред покрову — закупорить поры, тем самым не позволив коже дышать. Животный коллаген часто вызывает аллергические реакции в виде сыпи и покраснений на коже
Растительный:
В кремы добавляются белки, синтезированные из зародышей пшеницы. В косметологии активно используются масла и протеины злаков — для кожи они очень полезны. Это можно сказать и о растительном коллагене. Вещество, при условии присутствия в уходовом средстве хорошего «проводника», вполне способно впитаться клетками дермы — кожа разглаживается, выравнивается цвет лица
Морской:
кремы с коллагеном на основе белков, полученных из морских видов рыб, самые дорогие. И по мнению специалистов, эти средства самые эффективные — морской коллаген на биологическом уровне совместим с клетками и тканями человеческого организма. В продаже такую косметику можно встретить не так часто — все дело в сложности ее производства. Морской коллаген считается наиболее аллергенным для кожи — перед использованием крема не лишним будет провести экспресс-тест на отсутствие аллергических реакций. Средства также неустойчивы к воздействию повышенных температур, света и кислорода — срок их годности невелик. И хранить косметику рекомендуется в прохладе.[5]
Глава 3 Определение тип коллагена в кремах
Определить тип коллагена в кремах вы можете, изучив их этикетку. Как правило, наличие структурированного белка обозначается следующим образом:
• Collagen – полноценная молекула со сложным аминокислотным составом;
• Soluble Collagen – растворимый коллаген;
• Hydrolyzed Collagen – гидролизат с аминокислотами глицина, лизина, пролина;
• Atellocollagen – раствор коллагеновых пептидов.
Наибольшей проникающей способностью из этих видов коллагена обладает Atellocollagen. Он создается из рыбного белка и может воздействовать на глубокие слои эпидермиса, достигая базальной мембраны. Hydrolyzed Collagen чаще всего встречается в антивозрастной косметике. Он также обладает высокой биоактивностью, но проникнуть сквозь дерму не может и на состояние фибробластов влияния не оказывает. Soluble Collagen получают из тканей животных. Он увлажняет, улучшает упругость, но не оказывает влияния на эластичность кожи.
Эффект от такой косметики вы, конечно, увидите, но в нем не будет чего-то сверхъестественного.
Collagen массово используется в производстве шампуней, кондиционеров и в уходовой косметике для увлажнения кожи. Он создает на коже тонкий защитный барьер, впитывающий и удерживающий влагу, но никак не влияет на внутренние структуры дермы и выработку естественного коллагена. .[7]
Анализ результатов исследования
Изучив наиболее известные марки кремов, представленные в топе 10 лучших кремов с коллагеном за 2021 год Приложение 1. А также проанализировав характеристики кремов в Приложении 2 и отзывы потребителей на сайтах компаний производителей и компаний реализующих эту продукции, я пришла к выводам:, что самым эффективным будет Elizavecca milky piggy sea salt cream . Он имеет большое количество положительных отзывов. Благодаря высокому содержанию коллагена (50%), крем восстанавливает тонус и эластичность кожи, делая ее гладкой и свежей.
Жидкий коллаген возвращает коже упругость. Витамины, масла и Омега-комплекс питают кожу и защищают от негативного воздействия внешней среды.Коллаген нитевидный белок, который составляет основу соединительной ткани. На коллаген приходится примерно треть всех белков в нашем организме. С возрастом запасы коллагена истощаются. Это ведет к проявлению первых признаков старения кожа истончается и теряет эластичность, образуются морщины, кости становятся более хрупкими, а суставы менее подвижными.
Изучив заявленные свойства 13 кремов и отзывы покупателей, использовавших данные продукты, представленные на сайтах в сети интернет можно сделать вывод, что наибольшее предпочтение пользователи отдают:
(94%)
Librederm Коллаген ночной крем для уменьшения морщин и восстановления упругости (93%)
(91%)
(90%)
(87,5%)
Elizavecca milky piggy sea salt cream (84%)
(78%)
(70%).
Заключение
Анализ изученного материала позволил сделать следующие выводы :
- Коллаген является важной частью нашего организма.
- Именно он позволяет нашей коже, как можно дольше оставаться молодой и подтянутой , ногтям крепкими.
- Только этот белок обеспечивает прочность , пластичность тканей , является главным строительным материалом не только дермы , но и связок на лице и теле , суставов , межпозвоночных дисков .
-. Наша кожа с возрастом все больше нуждается в уходе. Одним из способов помочь ей сохранить тонус, использовать кремы с коллагеном.
- Выбор крема это всегда индивидуален. Следует учитывать много фактов от типа кожи до аллергичности.
- Следует учесть рекомендации специалистов косметологов. Надо учесть, что косметологи не советуют использовать антивозрастные коллагеновые кремы раньше 35 лет.
- И конечно обязательным условием является внимательно изучить состав крема и ознакомиться с действием этих компонентов.
- Повысить коллаген в коже поможет комплексный подход: сочетание средств с этим компонентом с небольшими ежедневными процедурами.
- Придерживаться сбалансированного рациона питания, включая продукты стимулирующие его выработку.
Место | Наименование | Характеристика в рейтинге | ||||
| ||||||
1 |
| Лучшая эффективность | | |||
2 |
| Отличный состав. Пролонгированное действие | | |||
3 |
| Тройное лифтинг-воздействие | | |||
4 |
| Ранозаживляющее действие | | |||
5 |
| Лучшее соотношение цены и качества | | |||
6 |
| Самый популярный. Подходит любому типу кожи | | |||
7 |
| Высококачественное сырье | | |||
8 |
| Особая рецептура | | |||
9 |
| Недорогой и эффективный | | |||
10 |
| Лучшая цена | | |||
Приложение 1
Топ 10 лучших кремов с коллагеном за 2021 год по мнению специалистов.
[8]
Приложение 2
Наиболее используемые и рекомендуемые покупателями крема:
L’Oréal Paris Дневной антивозрастной уход для лица «Возраст эксперт 35+»,
Подойдет в качестве первого ухода anti-age: биосферы коллагена сокращают образовавшиеся морщины и препятствуют появлению новых. В целом же формула хороша для профилактики первых признаков старения, которые становятся заметны после 30 лет.
Из 13 отзывов + 7 , - 6 («+» 58%)
Hydra Collagenist, Helena Rubinstein Крем для нормальной кожи
Обеспечивает мгновенное увлажнение благодаря микросферам коллагена, направляющим влагу в самые глубокие слои кожи. За счет такого мощного воздействия разглаживаются линии обезвоженности, сокращается глубина возрастных морщин.
Из 22 отзывов + 13, -9 («+» 59%)
Hydra Collagenist, Helena Rubinstein Уход за кожей вокруг глаз
Мощный увлажняющий эффект, за который отвечают микросферы коллагена, положительно отражается на состоянии кожи век — обычно сухой и тонкой. Она становится плотнее, уменьшаются темные круги, мимические морщинки, пропадают следы усталости.
Из 3 отзывов + 1 -2 («+» 33%)
4. Один из самых эффективных антивозрастных кремов с коллагеном. В его состав входит трехспиральный коллаген, заметно сокращающий даже глубокие морщины, а также целый ряд активных ингредиентов.
Из 10 отзывов + 7, -3(«+»70%)
5.
продукт относительно новый на рынке. Отзывов (1+) не достаточно.
Глубоко увлажняющий крем корейского бренда.
Благодаря высокому содержанию коллагена в составе, средство эффективно помогает укрепить коллагеновые связи в эпидермисе, препятствуя таким образом провисанию кожи и образованию глубоких морщин, а также стимулирует работу фибробластов, придающих коже упругость и эластичность
Мочевина, входящая в состав крема, вкупе с коллагеном образует на поверхности кожи влагоудерживающий слой, разглаживающий и защищающий ее от неблагоприятных факторов окружающей среды
Lebelage крем для лица увлажняющий с коллагеном и экстрактом зеленого чая
Из 19 отзывов + 18, -1 («+» 94%)
Эффективно увлажняет и омолаживает кожу.
Стимулирует работу фибробластов (отвечают за выработку новых коллагеновых волокон и, как следствие, за упругость кожи)
Благодаря влагоудерживающим особенностям коллагена, крем помогает насыщать клетки кожи и сохранять влагу внутри, способствуя таким образом разглаживанию морщин
Limoni лифтинг-крем для лица с коллагеном
и 23 отзывов +21, -2 («+» 91%)
Глубоко увлажняющий крем с высоким содержанием морского коллагена.
Обладает выраженным лифтинговым эффектом, обновляет кожу и активизирует выработку новых коллагеновых волокон
Способствует разглаживанию мимических и иных морщин, корректирует овал лица
Этот эффективный коллагеновый крем обладает приятной легкой желеобразной текстурой, быстро впитывается, не оставляя липкости и не закупоривая поры
из 28 отзывов 22+ 6- («+» 78,5%)
Эффективный крем для лица с высоким содержанием морского коллагена оказывает выраженный подтягивающий и укрепляющий эффект.
Возвращает коже эластичность и тонус, разглаживает даже глубокие морщины
Благодаря регулярному использованию крема в коже активизируется процесс выработки новых коллагеновых волокон
Elizavecca milky piggy sea salt cream
из 31 отзывов 26+ и 5- («+» 84%)
Эффективный крем-лифтинг для лица с коллагеном от известного корейского бренда.
Благодаря высокому содержанию коллагена (50%), крем восстанавливает тонус и эластичность кожи, делая ее гладкой и свежей
из 16 отзывов 14+ 2- («+» 87,5%)
Один из самых эффективных омолаживающих кремов для лица с коллагеном.
Стимулирует интенсивное обновление клеток и выработку новых коллагеновых волокон, за счет чего кожа разглаживается и заметно сокращаются даже глубокие морщины
из 10 отзывов 9+ 1- («+» 90%)
Еще один высокоэффективный коллагеновый крем от морщин корейского бренда.
Богатая формула крема содержит целых два вида коллагена, вытяжку из зеленой икры, гиалуроновую кислоту, целый ряд растительных масел, экстрактов и витаминов, благодаря чему комплексно воздействует на морщины различной степени выраженности, эффективно сокращает их и глубоко увлажняет кожу
Стимулирует обновление клеток и синтез новых коллагеновых волокон.
Librederm Коллаген ночной крем для уменьшения морщин и восстановления упругости
из 14 отзывов 13+, 1- («+» 93%)
содержит биомиметические компоненты нового поколения
содержит коллаген-эластиновый комплекс.
Черный Жемчуг «Жидкий коллаген» Крем для лица ночной
из 27 отзывов 16+, 11- («+» 59%)
список литературы и интернет источников
18
