Определение оптимальных сроков посадки клубней при выращивании сверхраннего картофеля в условиях Вологодской области

Научно-исследовательская работа

Тема: «Определение оптимальных сроков посадки клубней при выращивании сверхраннего картофеля в условиях Вологодской области»

Работу выполнил: Беляев Алексей Александрович, 7 класс МОУ «Лентьевская школа»

Оглавление:

Введение…………………………………....3

Методика исследования……………..….....6

Результаты исследования………..................8

Выводы …...…………………………………8

Список используемой литературы ……......9

Приложения ………………………………..10

Введение

Актуальность исследования

Я живу в деревне Лентьево Устюженского района. В нашей семье картофель является одним из любимых блюд. Мы его никогда не покупаем, а выращиваем сами на огороде. В этом году мы заинтересовались вопросом – а нельзя ли вырастить картофель очень рано, уже в июне, когда прошлогодние клубни становятся старыми и невкусными?

Учитель биологии помогла найти методику выращивания сверхраннего картофеля, разработанную кандидатом биологических наук, ведущим научным сотрудником кафедры радиологии РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева - Мухиным В.П.

Для того, чтобы правильно провести эксперимент, потребовалось сначала познакомиться с особенностями и требованиями культуры картофеля, а также – с сущностью методики выращивания сверхраннего картофеля в условиях Вологодской области. В итоге, мы сформулировали следующую гипотезу.

ГИПОТЕЗА: С помощью рассадного способа посадки в Устюженском районе Вологодской области можно получить высокий урожай сверхраннего картофеля.

Биологическая характеристика картофеля

Картофель как огородная культура растет на всей территории России. Он принадлежит к числу важнейших сельскохозяйственных культур. В мировом производстве продукции растениеводства он занимает одно из первых мест наряду с рисом, пшеницей и кукурузой.

Родина картофеля - Южная Америка, где он был введён в культуру более чем за 1 тыс. лет до нашей эры. Появление картофеля в России связывают с именем Петра Первого.

Картофель – это многолетнее (в культуре однолетнее) травянистое кустистое растение высотой до 60 см со стержневым, сильно развитым корнем. Подземные корни — белые, образующие на концах мясистые съедобные клубни. Цвет картофельных клубней может быть различный — белый, желтый, красный, фиолетовый. Стебли многочисленные, прямостоячие или приподнимающиеся, гранистые. Листья прерывисто-перисторассеченные, с несколькими яйцевидными листочками. Цветки у картофеля крупные, белые или фиолетовые, 2-4 см в диаметре, с колосовидным звездчатым венчиком, собраны в соцветие, состоящее из 2-3 завитков. Плод — ядовитая, шаровидная многосемянная черно-фиолетовая ягода. Семена желтого цвета, очень мелкие (Приложение 1).

1.3. Достоинства картофеля сорта Гала

С 2008 года одним из наиболее ценных сортов картофеля признан сорт Гала. В Российской Федерации его выращивают в Ярославской, Тверской, Вологодской, Костромской, Новгородской, Ленинградской, Псковской и Калининградской областях.

Сорт картофеля Гала был выведен в результате селекции. Одним из его главных достоинств является раннее созревание.

Кусты и листья сорта Гала обычно имеют средние размеры, а венчики цветков обладают белым цветом. Кожура и мякоть имеют приятную жёлтую окраску, форма клубня круглая либо овальная, глазки мелкие. Потенциальная урожайность высокая – один куст может содержать от 16 до 20 клубней со средней массой от 80 до 130 граммов. Содержание крахмала составляет до 13% - это сравнительно немного, и те, кто стремится к здоровому питанию, должны употреблять в пищу именно картофель Гала. Отзывы о разваристости характеризуют её, как хорошую, а вкусовые качества оцениваются на 9 баллов из 10. Содержание белка колеблется от 3 до 3,5%, а витамина С – до 12 мг на 100 граммов продукта.

Данный сорт картофеля хорошо и долго сохраняет все свои качества во время хранения. Кроме того, он весьма устойчив к различным заболеваниям, таким, например, как рак картофеля, нематода, фитофтороз, парша и различные вирусные болезни. Это - столовый сорт, он хорошо сохраняется в упаковке.

Чем полезен картофель Гала? В 100 граммах данного сорта содержится 500 мг калия. В этом отношении с ним не сравнятся ни хлеб, ни мясо, ни рыба. А ведь этот микроэлемент укрепляет сердечную мышцу и предупреждает развитие склероза. Кроме того, картофель является диетическим продуктом при заболеваниях сердца и почек. При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки хорошо помогает сырой сок данного овоща. Прекрасно подходит для этих целей сорт картофеля Гала.

Картофель близок к хлебу по своему химическому составу, а по составу витаминов (E, K, PP, B, фолиевая кислота) и минералов – к зелени. При этом его калорийность превышает аналогичный показатель у других растений в 3 раза (800-900 ккал).

Картофель сорта Гала способен снижать давление, восстанавливать обмен веществ, нейтрализуя излишки кислот, из-за которых организм преждевременно стареет. Данный картофель можно также успешно использовать при ожогах и кожных болезнях, при головных болях и отравлениях ядами. Наверное, каждому в детстве лечили простуду парами варёной картофельной кожуры. Её можно также использовать для прогревания при радикулите.

Сорт Гала имеет широкий спрос у населения. Его охотно покупают, а также выращивают на приусадебных участках. Любители дачного земледелия отзываются о нём с восторгом. Уже давно все мечтали о таком сорте картофеля, который бы обладал наилучшими качествами и был бы при этом неприхотлив. Картофель Гала хорошо переносит жару, не страдает при отсутствии влаги, без особых потерь переносит набеги насекомых, при этом быстро справляется с заболеваниями. Растениеводы утверждают, что для достижения высоких урожаев при малых усилиях необходим картофель Гала. Отзывы о его вкусовых качествах дополняют список достоинств сорта.

1.4. Требования культуры

Чтобы картофель был здоровым, важно следить за соблюдением следующих условий.

Лучше, чтобы при посадке почва была тёплой. На почве не должна возникать корка.

Перед посадкой в почву рекомендуется внести комплексные удобрения, а клубни обработать раствором борной кислоты. Хорошо предохраняет от заражения опрыскивание при появлении всходов препаратом "Циркон" (на ведро - 0,3 мл). Если всё же заражение произошло, необходимо обработать картошку фунгицидом "Купроксат" из расчёта 25-50 граммов на одно ведро воды. Рекомендуется повтор данной процедуры через 10 дней.

При посадке картофеля сорта Гала желательно отбирать экземпляры не больше размеров куриного яйца. Хорошо, если есть возможность прогреть их на солнце за 3-4 дня перед посадкой.

Расстояние между клубнями оставляйте 80 см, а глубина не должна превышать половину ладони.

Для того чтобы этот картофель мог долго, до самой весны лежать, оставаясь в отличном состоянии, необходимо удалить ботву примерно за две недели до начала его выкапывания.

1.5. Значение и сущность методики Мухина В. П. «Выращивание сверхраннего картофеля способом рассадной культуры»

Сотрудник Тимирязевской академии Мухин В. П. утверждает, что в суровых климатических условиях северных регионов есть возможность выращивания картофеля в открытом грунте с получением высокого урожая клубней до 200 – 250 ц/га, если сократить период вегетации за счет предварительной выгонки рассады. Именно рассадный способ позволяет на 30 – 40 дней раньше выращивать полноценный урожай товарного картофеля в любых регионах, а для условий Севера это имеет решающее значение.

Значение методики

Также рассадный способ позволяет решать и другие важнейшие проблемы картофелеводства. Сверхраннее получение урожая позволяет уйти от поражения плантаций картофеля колорадским жуком и фитофторой – двумя наиболее вредоносными для этой культуры факторами, наносящими ей колоссальный урон. И делается это естественным образом путем смещения сроков вегетации на более ранний период, когда они не могут причинить ощутимого вреда вегетирующим растениям. В настоящее же время только против колорадского жука проводится несколько химических обработок за сезон. Причем длительное применение ядохимикатов приводит к отбору особей, обладающих все более повышающейся устойчивостью к данному пестициду. Создание новых поколений ядохимикатов не решает радикально этой проблемы, поскольку и к новым препаратам вредитель также со временем будет адаптироваться. От смещения же фаз развития ни у жука, ни у фитофторы не может даже теоретически развиться никакой устойчивости.

Подготовка посадочного материала

Подготовку посадочного материала следует начинать с осени, сразу же после уборки урожая. С этой целью отбирают здоровые и без механических повреждений клубни массой 50-70 г. Брать для этого клубни меньшей величины нежелательно, поскольку у растений, выращенных из них, затягивается вегетационный период. Клубни большей массы использовать нецелесообразно: будет происходить перерасход посадочного материала. После того как клубни отобраны, они должны пройти санитарный период, который одновременно сочетается с их озеленением. Для этого клубни размещаются в помещении под навесом при температурном режиме 10-15 оС и так, чтобы на них падал только рассеянный свет. Обычно на это уходит 2-3 недели. За это время происходит заживление микроповреждений. К тому же в озелененных клубнях на рассеянном свету накапливается много соланина, что делает их более устойчивыми к поражению болезням во время зимнего хранения и почти исключает повреждение грызунами.

Перед посадкой клубни обязательно нужно яровизировать (прорастить) в течение 2-3 недель на рассеянном свету при температуре 10-150 С. Неяровизированные клубни использовать нельзя, из таких клубней не получится здоровой рассады. Сами клубни в емкостях для выгонки рассады часто просто загнивают, не успев дать всходы.

Помещения для выращивания рассады, отношение к освещенности

Выращивать рассаду картофеля можно в любых теплицах, подходят и просто достаточно теплые и светлые помещения, включая подоконники, балконы, лоджии. Немаловажно, что растения картофеля в стадии рассады весьма нетребовательны к интенсивности освещения и без снижения продуктивности переносят некоторое затенение.

Сроки высадки клубней для выгонки рассады и пересадки растений в открытый грунт

Сроки высадки клубней для выращивания рассады в закрытых помещениях определяются климатическими условиями региона. Главное, чтобы растения к моменту пересадки в поле имели высоту не менее 10-20 см и от 8 до 13 листьев. Важное значение имеет температура в помещении. Желательно, чтобы она была не ниже 10-15о. Для условий средней полосы самый ранний срок высадки клубней для получения рассады в оптимальной для пересадки фазе развития - 25-30 марта, самый поздний 15-20 апреля. Основное требование - чтобы рассада к моменту пересадки в поле имела высоту не менее 10 см. Дело в том, что легче всего переносят пересадку растения, корневая система которых образует прочный единый монолит со средой выращивания, не разрушающейся при пересадке. Это способствует быстрой и безболезненной адаптации рассады к новым условиям, предупреждает возможные повреждения корней.

Сроки высадки ее на открытые участки следует определять, учитывая конкретные агроклиматические условия региона. Передерживать рассаду дольше фазы 13 листьев, когда растения достигают 25-35 см, не следует. Предлагаемый способ позволяет растениям максимально благоприятным образом переболеть в период пересадки с минимально допустимыми потерями времени.

1.6. Проблематика работы

Изучив особенности картофеля сорта Гала и сущность методики выращивания сверхраннего картофеля, я решил провести следующее исследование.

ТЕМА ОПЫТА: «Определение оптимальных сроков посадки клубней при выращивании сверхраннего картофеля в условиях Вологодской области».

ЦЕЛЬ ОПЫТА:

Определить наиболее оптимальные сроки посадки клубней сорта Гала для получения сверхраннего картофеля в условиях Вологодской области.

ЗАДАЧИ:

1. Изучить литературу по данной теме. 2. Провести исследование. 3. Проанализировать результаты опыта. 4. Сформулировать рекомендации по данной теме. 5. Презентовать полученные результаты.

2. МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

Опыт был проведен в деревне Лентьево Устюженского района Вологодской области с 05 сентября 2019 года по 05 сентября 2020 года. Были учтены все требования к постановке опытов.

1.Типичность в выборе объекта соблюдается, если опыт проводится с районированным или рекомендуемым сортом. Выбранный нами сорт картофеля Гала является районированным в Вологодской области.

2.Соблюдался и принцип единственного различия. Все варианты выращивались по одинаковой технологии. Единственное различие состояло в сроках посадки клубней картофеля.

3.Точность опыта зависит от количества повторностей (при соблюдении всех других требований). У нас в каждом варианте было высажено по 10 клубней.

4.Учет данных и достоверность опыта зависят от правильных схемы и методики опыта.

СХЕМА ОПЫТА:

Мы решили, что сроки высадки клубней для выращивания рассады будут следующие:

Вариант 1 - 17.03.2020

Вариант 2 - 24.03.2020

Вариант 3 - 01.04.2020

Контроль - 08.04.2020

КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН РАБОТЫ:

Сентябрь 2019 г.

Подготовку посадочного материала начали с осени, сразу же после уборки урожая. С этой целью в сентябре отобрали здоровые и без механических повреждений клубни массой 50-70 г. Всего - 40 штук.

После того как клубни были отобраны, мы их разместили в помещении под навесом при температурном режиме 10-15 оС и так, чтобы на них падал только рассеянный свет - 3 недели. Это делает их более устойчивыми к поражению болезнями во время зимнего хранения и почти исключает повреждение грызунами.

Февраль – март 2020 г.

Сначала были подготовлены горшочки (бумажные пакеты) и грунт для посадки рассады. Для выращивания рассады подходят любые емкости, лучше объемом не менее 250-300 см3. Мы разрезали литровые пакеты из-под молока пополам и получили нужные нам ёмкости. Для выращивания рассады использовали обычный тепличный грунт.

Перед посадкой клубни яровизировали (прорастили) в течение 2-3 недель на рассеянном свету при температуре 10-150 С. Положили на проращивание в разные сроки (Приложение 2):

Вариант 1 - 24.02.2020

Вариант 2 - 03.03.2020

Вариант 3 - 10.03.2020

Контроль - 17.03.2020

Март – апрель 2020 г.

Перед посадкой емкость наполовину заполнили тепличным грунтом, на него поместили клубень и присыпали тем же грунтом на 4-6 см. Посадку клубней провели в разные сроки:

Вариант 1 - 17.03.2020

Вариант 2 - 24.03.2020

Вариант 3 - 01.04.2020

Контроль - 08.04.2020

После посадки клубни полили и закрыли стаканчики прозрачными пакетами с целью лучшего проращивания (Приложение 3). Для выращивания здоровой рассады картофеля от посадки клубней и до появления всходов не производили ни одного полива, так как малейшее переувлажнение приводит к загниванию и гибели посадочных клубней или формированию нежизнеспособных и малопродуктивных растений.

В течение трёх недель после закладки опыта

Выращивали рассаду на подоконнике в теплой веранде (температура воздуха в среднем поддерживалась 15 градусов в помещении).

Когда высота рассады достигла 10-20 см. (от 8 до 13 листьев) растения стали пересаживать на гряды в открытый грунт.

Конец апреля – начало мая

Подготовка почвы (выбрали самое солнечное, сухое и тёплое место на участке):

подготовили борозды; ширина междурядий была 80 см

в бороздах подготовили лунки под лопату;

насыпали в лунки древесной золы;

положили в лунки навоз;

рассаду высаживали горизонтально с целью защиты от возвратных заморозков (Приложение 4). Этот приём должен был защитить рассаду, так как растения после высадки сразу же присыпаются почвой на 2-4 см. Дата высадки рассады в грунт:

Вариант 1 - 20.04.2020

Вариант 2 - 27.04.2020

Вариант 3 - 02.05.2020

Контроль - 09.05.2020

В этот период необходимо было очень внимательно следить за прогнозом погоды и до наступления заморозков успеть прикрыть растения почвой, стараясь максимально предохранить надземную часть. Мы наблюдали за температурой (Приложение 5) и во время нашего исследования трижды засыпали проростки землёй, но рассада трижды замерзала: в конце апреля, в мае и в начале июня.

В течение лета дважды проводили прополку, трижды - окучивание картофеля (Приложение 6).

05.09.2020г. – уборка картофеля.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Восстановление рассады после каждого заморозка было долгим, поэтому опытные кусты значительно уступали в росте кустам картофеля, посаженным 20 мая (обычный срок посадки).

В итоге, получили мы отрицательный результат:

- размеры клубней были мельче, чем посадочный материал;

- посадили 40 клубней, а собрали 120 - в среднем, 3 клубня с куста, тогда как на кустах, посаженных 20 мая, было до 15-20 клубней (Приложение 7).

ВЫВОДЫ

Вологодская область является той частью Нечернозёмной зоны России, которую агрономы считают зоной рискованного земледелия. И это не пустые слова. Во многих справочниках есть рекомендации не высаживать культуры в открытый грунт ранее 15-го июня, так как в нашей области возможны заморозки. А в последние годы мы часто наблюдаем заморозки не только в конце июня, но даже в июле.

В нашем случае гипотеза «собрать высокий урожай сверхраннего картофеля, используя рассадный способ посадки» не подтвердилась. Но отрицательный результат в исследовании – это тоже результат. Его следует учитывать при дальнейшем выращивании картофеля. Кроме того, что не подтвердилась гипотеза, в нашем исследовании было ещё два минуса: много трудозатрат и неэффективное (малоурожайное) использование площади нашего картофельника.

В итоге мы сделали вывод, что не следует сажать картофель раньше середины мая. Даже если клубни, высаженные в мае, подвергнутся заморозкам, их ростки перенесут отрицательную температуру легче, чем нежные ростки картофельной рассады.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Белолюбцев А.И., Сенников В.А., Ассауляк И.Ф., Коровина Л.Н., Авдеев С.М. Практикум по агрометеорологии. – М.: Колос, 2011

Глуховцев В.В., Кириченко В.Г., Зудилин С.Н. Практикум оп основам научных исследований в агрономии. – М.: Колос, 2006

Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). Изд-во «АЛЬЯНС», 2011.

Кирюшин Б.Д., Усманов Р.Р., Васильев И.П. Основы научных исследований в агрономии. М.: Колос, 2009.

https://studwood.ru/2058140/agropromyshlennost/botaniko_biologicheskaya_harakteristika_kartofelya

https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/sort-kartofelya-gala-harakteristika-otzyvy.html

https:// wiki- dacha.ru/sort-kartofelya-gala

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Клубни картофеля, цветок, плод

Приложение 2

Закладка клубней на проращивание

Приложение 3

Посадка клубней на рассаду в разные сроки (через неделю)

Приложение 4

Посадка картофеля

Приложение 5

Наблюдения за температурой

Приложение 6

Уход за картофелем

                                                                                                             Приложение 7

Сравнение количества и размеров опытных клубней с клубнями, посаженными в стандартный срок – 20 мая