Весёлые старты «День пельменя»
Цель: знакомство с некоторыми кулинарными традициями России посредством игры.
Задачи:
Образовательные:
Закрепить знания детей о приготовлении Русских пельменей, познакомить детей с блюдами других национальностей, похожими на русские пельмени.
Развивающие:
Развивать быстроту, ловкость, внимание у детей.
Воспитательные:
Прививать интерес к Русским блюдам и приготовлению пельменей.
Место проведения:
площадка на территории клуба.
Оборудование:
Корзины, шарики, «шумовки». 2 пельменя (подушки), пазлы с изображением пельменей, 2 набора «Весёлые моталки».
Ход праздника:
Звучит русская народная музыка, на площадку входят дети.
Их встречает весёлый ведущий.
Ведущий:
Здравствуйте, гости дорогие, гости званые, да желанные!
Я очень рада видеть вас! А чему посвящена наша встреча догадайтесь сами:
Пирожки-малышки с мясом
Со сметаной или с маслом
Очень любит вся семья
И, конечно, первый — я.
Лепим мы всегда без спешки
Эти вкусные … .
(Пельмени)
Ведущий:
18 февраля в России и ряде других стран отмечается душевный гастрономический праздник – День пельменя, ведь это блюдо считалось на Руси символом благополучия и достатка в доме и сегодня не теряет своей популярности.
Согласно общепринятой версии, свою историю этот праздник ведёт из российского города Ижевска – столицы Удмуртской Республики. Здесь в феврале 2015 года с размахом прошёл первый фестиваль «Всемирный день пельменя», организованный при поддержке Правительства Республики с целью пропаганды удмуртской национальной культуры. По данным организаторов, на мероприятии, в котором приняли участие около 25 тысяч человек, было куплено и съедено 1,5 тонны пельменей. И такое не могло остаться незамеченным, поэтому и решено было учредить ежегодный праздник – Всемирный день пельменя, и выбрана дата – 18 февраля.
Пельмени любят все… У многих из нас в морозилке есть про запас хотя бы одна упаковка. Наверное, поэтому мы привыкли их считать исконно нашим, народным блюдом — но на самом деле в каждой стране есть нечто похожее. И если углубиться в историю, нас ждёт немало интересных открытий!
Ребята, с какой начинкой могут быть пельмени?
Верно, пельмени готовят не только с мясом, они вкусны и с рыбой, грибами, луком, репой и квашеной капустой - известны десятки начинок для пельменей.
А вы с какой начинкой больше всего любите пельмешки?
А я предлагаю вам постряпать сейчас пельмешки с мясом.
Игра- ускорялка «Лепим пельмешки» (детская песня-игра
«Тесто круто замесили»)
Тесто круто замесили,
Тонко - тонко раскатали,
мясо мелко порубили,
посолили поперчили,
на ладошки положили,
и края все защипали,
и в кастрюльку опустили,
помешали, помешали.
Ведущий:
Налепили мы много пельменей, всем хватит. И сейчас нам нужно всех угостить пельмешками.
Разделимся на команды.
Конкурс «Загадки»
1 команда.
Пшеничные кафтанчики, в кафтанчиках — кабанчики. (Пельмени.)
Отдельно — я не так вкусна, но в пище — каждому нужна. (Соль.)
Белая беляна, по полю гуляла, домой пришла, по рукам пошла. (Мука.)
Белый тулупчик сшит без единого рубчика. (Яйцо.)
Я и туча, и туман, и ручей, и океан, и летаю, и бегу, и стеклянной быть могу! (Вода.)
2 команда.
Как из теста тюлень, мяса полный живот, в кипяточке плывёт — вкусный, сочный. (Пельмень.)
В воде родится, а воды боится. (Соль.)
Из меня пекут ватрушки, и оладьи, и блины. Если делаете тесто, положить меня должны. (Мука.)
Может разбиться, может и вариться, если хочешь — в птицу может превратиться. (Яйцо.)
Чего в гору не выкатить, в решете не унести и в руках не удержать? (Вода.)
Эстафета «Достаем из кастрюли пельмени»
Правила.
Дети стоят в колонне. У первого игрока в руках «шумовка», возле команды стоит корзина. На противоположной стороне команды корзина с шариками. По сигналу участник выбегает, берет из емкости на шумовку 1 шарик-пельмень и бежит обратно. Кладёт шарик в корзину и передаёт шумовку другому участнику.
Ведущий:
И сейчас мы поднимем высоко руки, превратим наши руки в вилку, с помощью которой будем передавать пельмень.
Эстафета «Передай пельмень»
Правила:
Дети становятся в колонны, По сигналу передают пельмень над головой назад, потом под ногами.
Ведущий:
Ребята, в лепке пельменей есть одна интересная, весёлая традиция- это лепка «счастливого» пельменя. Этот пельмень с другой начинкой. Тому, кому попадется такой пельмень, называют счастливчиком.
И мы сейчас узнаем, кто из нас счастливчик.
Игра «Счастливый пельмень»
Правила:
дети становятся в круг, под музыку передают большие пельмени. У кого на конец музыкальной фразы в руках останется пельмень, тот танцует в кругу под русскую народную музыку.
Ведущий:
Люди других национальностей тоже готовят блюда похожие на наши русские пельмени: итальянские Равиоли, украинские Вареники, узбекские Манты, армянские Бораки, грузинские Хинкали.
А мы сейчас поиграем в игру «Русские пельмени»
Правила игры
Дети -соперники встают друг напротив друга. Взрослый дает команды: Равиоли, Вареники, Манты, Бораки, Хинкали, Пельмени. Дети, услышав команду «Пельмени» хватают пельмень, лежащий между ними. Кто схватит и поднимет вверх пельмень, тот победил.
Ведущий.
Так бывает, что что нужно срочно налепить пельменей к празднику, а времени совсем не осталось. А чтобы можно было быстрее можно было выполнить задания, нужно развивать умение работать обеими руками. Поэтому сейчас вы будете работать «ленивой» рукой. Ведущую руку вы спрячете за спину, а не ведущей будете собирать пазлы.
Игра «Собери пельмень»
Дети выстраиваются в колонну и по сигналу ведущего под музыку бегут к столу и берут не ведущей рукой часть пазла, действие повторяет следующий игрок. Команда собравшая пазл первой побеждает.
Игра «Быстрый повар»
Ведущий:
Для того чтобы быстро лепить пельмени повару нужно уметь быстро работать руками, например когда он раскатывает сочни. Сейчас мы выясним кто из вас может быстро шевелить пальцами.
Соперники встают напротив друг друга и скручивают веревку до обозначенного центра. Кто быстрее скрутил веревку до нужного участка, тот победил.
