Исследовательская работа «Сортоиспытание томатов для открытого грунта»

Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение

«Октябрьская средняя общеобразовательная школа»

Мантуровского муниципального района

Костромской области

 

Региональный конкурс юных исследователей окружающей среды

Номинация: «Агроэкология»

 

 

 

Сортоиспытание томатов для открытого грунта

Автор:

Ольшанова Алиса Викторовна,

6 класс

 

Руководитель:

Смирнова Татьяна Валерьевна,

учитель биологии и географии

2016 г

Оглавление стр.

1. Введение………………………………………………………………………..3

2. Методика опыта………………………………………………………………..5

3. Результаты опытов…………………………………………………………….6

3.1. Биологические особенности томатов…………………………………....6

3.2. Особенность сортов томатов, выбранных для опытов………………...7

3.3. План опыта ……………………………………………………………….8

3.4. Болезни томатов и меры борьбы с ними ………………………………11

3.5. Агротехника выращивания томатов в открытом грунте, примененная при опыте………………………………………………….…………………….14

4. Выводы………………………………………………………………………...17

5. Заключение ……………………………………………………………………18

6. Список использованной литературы………………………………………...19

Приложение……………………………………………………………………....20

 

1.Введение
Ни один уважающий себя огородник не представляет свой дачный участок без такой распространенной культуры, как томат. Тома́т, или помидор (лат. Solánumlycopérsicum) однолетнее или многолетнее травянистоерастение, вид рода Паслён (Solanum)семейства Паслёновые (Solanaceae)Возделывается как овощная культура.

Помидоры очень любимы многими за свой изысканный вкус, красивый вид и урожайность. Конечно, каждый год и на нашем участке растут помидоры. Но какой же сорт среди их многообразия выбрать? Определенного стандарта у этой культуры нет. Плоды могут достигать веса от 10 г до 2,5 кг. Также не стоит забывать о разнообразии цветовой гаммы и формы. Мы решили провести опыт. Из – за отсутствия теплицы на участке, нам приходится выращивать томаты в открытом грунте.

Нашей целью было сортоизучение томатов для открытого грунта нашей местности. В соответствии с целью мы определили задачи:

Изучить агротехнику выращивания томатов в открытом грунте.

Отобрать сорта томатов для открытого грунта

Установить различия в сроках созревания плодов.

Установить различия по формам, величине и окраске.

Установить различия по внутреннему состоянию плодов (камерность, сочность, мясистость)

Учесть массу плодов с одного куста и процент красных плодов.

Опыт проводился в течение весны- лета 2016 года на территории Мантуровского района Костромской области.

Климат территории умеренно–континентальный, с продолжительной зимой и умеренным летом. Среднегодовое выпадение осадков составляет 600 мм, в период с ноября по март – 200 мм. Рельеф равнинно–холмистый с ярко выраженной овражно-балочной системой.Тип почвы – дерново-подзолистый.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Методика опыта

При проведении опыта были использованы следующие методы: эксперимент, наблюдение, математические расчеты, сравнительный анализ, а также работа со справочной литературой. Место проведения опыта – юго- восточная часть Костромской области.

Для проведения опыта была выделена две гряды площадью 12 квадратных метров. Растения посажены в два ряда. Было высажено по 5 ветвей каждого сорта. Для опыта использовались 5 сортов томатов. Площадь питания для каждого куста – 0,5 квадратных метра. Условия произрастания, возделывания, подкормки, полива для всех растений одинаковы. Пасынкование и сбор урожая для каждого растения индивидуальны.

Агротехнике выращивания томатов посвящена обширная литература. Анализ статей по теме работы показал, что выбранная проблема (отбор сортов томатов для открытого грунта) в полном объеме не была предметом специального исследования.

 

 

 

 

 

 

3. Результаты опытов 3.1. Биологические особенности томатов

Помидоры – однолетние травянистые растения семейства пасленовых. Стебель склонен к полеганию и сильно ветвится, образуя боковые побеги (пасынки), выходящие из пазух листьев.

Помидоры принадлежат к группе растений, нуждающихся в тепле. Наилучшей температурой для их роста и развития является 15-25°С тепла. При температуре ниже 15°С останавливается в цветении, а ниже 10°С прекращается рост. Понижения температуры до 1°С всходы помидоров не выдерживают и погибают.

В условиях нечерноземной полосы под помидоры отводятся участки, защищенные от северных ветров.

Помидоры – растения сравнительно засухоустойчивое, плохо переносит избытки влаги в почве. Однако в момент налива плодов растение нуждаются в усиленном поливе.

При правильной агротехнике помидоры могут хорошо развиваться на самых разнообразных почвах. Особенно резко и быстро они реагируют на наличие в почве фосфорной кислоты. На почвах, бедных фосфором, всходы приобретают фиолетовую окраску; на почвах, богато заправленных фосфором, у всходов наблюдается ярко-зеленая окраска. Помидоры вообще очень отзывчивы на минеральные удобрения, которые не только увеличивают их урожайность, но и улучшают качество, повышают скороспелость плодов.

Постоянный приток воздуха в почву является обязательным условием для нормального развития растений. Отсюда необходимо частое рыхление участков [1].

3.2 Особенности сортов томатов, выбранных для опытов

Томат “Бокеле” Гибрид раннеспелый. От всходов до созревания 85-90 дней. Растение компактное. Соцветия простые и сложные с 6-12 цветками. Плоды округлые, гладкие, тёмно-розовые, без зелёного пятна у плодо­ножки, массой 110-120 г, плотные, с нежной и вкусной мякотью. Гибрид отличается высокой дружностью цве­тения, завязывания и плодоношения, товарностью и транспортабельностью. Устойчив к вирусу томатной мо­заики, бактериозу, альтернариозу, фузариозу, фитофторозу.

Томат “Отличник” Гибрид среднеранний. От всходов до созре­вания 100 дней. Растение детерминантное, среднего размера. Первое соцветие закла­дывается над 5 листом, последующие через 1, иногда через 2 листа. Плод среднего раз­мера, гладкий, красный, очень плотный, ку­бовидной формы, массой 85 грамм. Вкусо­вые качества отличные. Рекомендуется для потребления в свежем виде, сушки, произ­водства пасты. Устойчив к возбудителям ос­новных болезней томата, а также к галловой нематоде.

Томат “Сервер” Гибрид ранний. От всходов до начала созрева­ния плодов 86-90 дней. Растение детерминантное, высотой 60-70 см, сильнооблиственное. Соцветие простое с 5-6 цветками. Плоды округ­лые, гладкие, плотные, с равномерной красной окраской, без жёлто-зелёного пятна у плодонож­ки. Масса плода 120-130 г. Вкусовые качества высокие. Устойчив к ВТМ, альтернариозу и антракнозу плодов.

Томат “Лонгф” Гибрид LSL типа, раннеспелый, детерминантный. От всходов до начала плодоношения 95-100 дней. Растение высотой 60-70 см. Первая кисть с 5-6 пло­дами закладывается над 6-7-м листом. Плоды округ­лые, плотные, насыщенно-красного цвета, массой 200-220 г. Вкусовые качества отличные. Гибрид ус­тойчив к комплексу болезней в открытом грунте. От­личается дружностью созревания раннего урожая.

Томат F1 “Катя” Гибрид ультраранний, от всходов до созревания 75-80 дней. Соцветие простое с 7-8 плодами. Пер­вое соцветие закладывается над 5-6 листом. Плод округлый и плоскоокруглый, гладкий, плотный, красный, без зелёного пятна у плодоножки, массой 110-130 г с отличными вкусовыми качествами. От­личается дружностью плодоношения в любых усло­виях выращивания. Устойчив к растрескиванию и вершинной гнили плодов, толерантен к ВТМ, аль­тернариозу и фитофторозу. (Приложение 1)

3.3. План опыта

 

3.4. Самые распространённые болезни томатов и меры борьбы с ними

Фитофтора - расплывчатые твердые пятна на плодах, пронизывающие мякоть. Этому заболеванию наиболее опасно при выращивании томатов в открытом грунте. Если выращивать гибриды, болезнь снижается.

Меры борьбы: после посадки рассады на постоянное место через 20 дней вечером ее опрыскивают раствором «Заслон» (3 колпачка на 1 л воды). Через 20 дней после первой обработки проводят вторую обработку препаратом «Барьер» Это средство для снижения заболевания фитофторой. Препарат экологически безопасен. Берут 5 ст. ложек на 10 л воды и опрыскивают (раствор процедить). Народная обработка при зацветании третьей цветочной кисти (на 10 л теплой воды (25° С) берут стакан пропущенного через мясорубку чеснока и 1г марганцовокислого калия), расходуя по 0,5 л на 1 м2. Также против этой болезни обрабатывают препаратом «Оксихом» - 2 таблетки на 10 л воды. Профилактически растения обрабатывают до цветения, а также при появлении первых признаков заболевания.

Вершинная гниль. Признаки этого заболевания следующие: на зеленых плодах первой кисти появляются вдавленные пятнышки, они могут быть сухими черными и блестящими, могут быть и водянистыми с запахом гнили. Возникает это заболевание при недостатке влаги, избыточном содержании в почве азота и недостаточном содержании кальция.

Меры борьбы: регулярный полив, особенно в жаркую погоду, опрыскивание зараженных растений раствором кальциевой селитры (столовая ложка на 10 л воды) и сжигание пораженных плодов.

Бурая пятнистость, или листовая плесень, особенно поражает листья томатов в условиях пленочных теплиц. Признаки этого заболевания томатов: на нижней стороне листьев появляются буро-коричневые пятна с бархатистым серым налетом. Пораженные листья засыхают, растения гибнут. Споры гриба легко переносятся на здоровые растения при поливе, на одежде людей, сохраняются споры в почве, на опавших листьях и т. д.

Меры борьбы: листовая плесень развивается в условиях повышенной влажности, при поливе холодной водой, при низкой температуре ночью. Поэтому при первых признаках этой болезни необходимо снизить влажность воздуха, Т. С. сократить поливы, а также отрегулировать температуру. При появлении плесени на листьях растения необходимо опрыснуть следующим раствором: на 10 л воды берут 3 ст. ложки коллоидной серы или 1 ст. ложку медного купороса, в раствор добавляют 1 ст. ложку жидкого мыла для прилипаемости раствора к растениям. Опрыснуть препаратами «Заслон» или «Барьер» с интервалом 5-б дней. Чтобы избавиться от этой болезни, необходимо после сбора урожая провести в теплице дезинфекцию: опрыснуть раствором фундазолом или в 10 л воды разводят 1 стакан медного купороса и опрыскивают как по старым растениям, так и по почве, кровле. На следующий год томаты в эту теплицу сажать нельзя.

Мозаика. Вирусная болезнь томатов, распространена как в теплице, так и в открытом грунте. Проявляется в изменении формы и окраски листьев, т. е. образуются желтовато-зеленые пятна (чередование светлых и темных пятен), а также скручивание и морщинистость листьев. Растения выглядят угнетенными, слабо плодоносят, в конечном итоге желтеют и засыхают.

Меры борьбы: пораженные растения удаляют и сжигают. Семена перед посевом протравливают в 1 %-ном растворе марганцовокислого калия в течение 25-30 мин. Чтобы избежать заражения, рассаду томата нужно поливать раствором марганцовокислого калия (1 г на 10 л воды) два-три раза с трехнедельными промежутками. Для профилактики нужно проводить обработку рассады каждые 7 дней обезжиренным молоком (1 л обезжиренного молока разбавляют 10 л воды и добавляют чайную ложку мочевины). Во избежание этой болезни необходимо брать для посева двух-трехгодичные семена. Пасынкование делают методом обламывания пасынков вручную, но чтобы пальцы не касались сока растения, так как эта болезнь переносится от растения к растению при помощи сока. Во избежание этой болезни рекомендуется семена сортов для открытого грунта сеять прямо в питательные горшочки без пикировки. Самый надежный способ избавиться от этой болезни - выбор устойчивых к болезни сортов и гибридов и ранние посевы.

Серая гниль. Это грибное заболевание, поражает плоды обычно к концу вегетации, когда уже холодно и много дождей. Признаки болезни: на любых плодах - зеленых, бурых или красных - появляются мелкие, округлые пятна. Затем они увеличиваются и выделяют бурые точки, пятна выглядят водянистыми. Многие огородники путают эту болезнь с фитофторой. Возбудитель серой гнили может развиваться и на других наземных органах (стебли, листья, цветки), они также покрываются серой плесенью.

Меры борьбы: удаление пораженных плодов и других органов растений; повышение температуры; обязательная дезинфекция почвы; опрыскивание больных растений фунгицидами фундазолом, «Заслоном» или «Барьером».

Корневая гниль. В основном эта болезнь томатов поражает растения в теплицах. Признаки болезни: больные растения увядают, корневая шейка их загнивает. Этой же болезнью болеют и огурцы. Вот почему после огурцов опасно сажать томаты, и наоборот.

Меры борьбы: если все-таки после огурцов посадили томаты, то следует сделать тщательную дезинфекцию почвы раствором медного купороса и по возможности снять больной верхний слой земли и добавить свежий. Больные растения полить раствором «Заслон», посыпать «Барьером».

Фомоза (бурая гниль). Это грибное заболевание развивается только на плодах. Признаки болезни: проявляется фомоза в виде бурого небольшого пятна (около 3-4 см) у основания плода, т. е. вокруг плодоножки. Хотя оно на поверхности не крупное, гниению подвергается и внутренняя ткань плода. Поражаются зеленые и красные плоды. Но, как правило, зеленые не успевают созреть, отрываются от плодоножки и падают.

Меры борьбы с этой болезню томатов: не создавать высокую влажность, избегать подкормки свежим навозом и лишним азотом. Дезинфицировать грунт, обработать растения фундазолом. Пораженные плоды собрать и уничтожить - сжечь, зарыть. [3]

3.5. Агротехника выращивания томатов в открытом грунте, примененная при опыте

Закупив семена томатов открытого грунта, мы остановились на пяти сортах. Протравливание семян мы проводили в растворе марганцовки (розового цвета). После просушки семена посеяли в разные сосуды, присыпав землей на 2-3 см., поставили в теплое место, отметив каждый сорт (Приложение 2)

Всходы взошли через 5-7 дней, данные наблюдения представлены в таблице (Приложение 3). Третий лист появился через 7-10 дней. Производили полив растений специальным опрыскивателем для цветов, смачивая и почву, и растения. Когда у томатов появилось 5 листочков, провели пикировку – это отщипывание главного корня при пересадке растений в индивидуальные горшки . У молодых растений корневая система стержневая (хорошо заметен главный корень), при пикировке образуется много боковых корней, которые увеличивают корневую систему, что способствует увеличению почвенного питания.

Наблюдая за развитием растений, измерялась их высота, отмечалось цветение и завязывание плодов (Приложение 4).

Подросшие растения мы высадили в открытый грунт, подготовили почву, внесли удобрения (навоз, зола), разрыхлили, наметили место посадки, полили, высадили растения в определенном порядке, привязали к колышкам и укрыли на 3 недели покрывным материалом, чтобы сохранить приживающиеся растения от солнечных ожогов днем и низких температур ночью.

Полив осуществляли 2-3 раза в неделю.

Пасынкование – это удаление прикорневых, боковых и верхушечных побегов. Первое пасынкование провели 15 июня, удалив прикорневые побеги. Второе пасынкование – это удаление боковых побегов. После первой подкормки начался обильный их рост. После второй подкормки обильно начался обильный рост листвы.

При втором сборе урожая у плодов растения «Сервер» на вершине плода обнаружилось бурое сухое вдавленное пятно, которое постепенно увеличивалось, захватывая иногда половину плода. По данным признакам, пользуясь справочником, я определила, что это заболевание – вершинная гниль. Болезнь чаще всего проявляется при высокой температуре воздуха и пересушке почвы.

Сбор и учет урожая осуществлялся выборочно, с каждого куста отдельно. Для каждого сорта была выделена специальная коробка. Велся точный учет количества плодов с каждого куста (Приложение 3 таблица 1), осуществлялась характеристика растений каждого сорта (Приложение 4 таблица 1) . Взвешивали массу плодов при каждом сборе (Приложение 5 таблица 1), после чего рассчитали среднюю массу плодов каждого сорта и количество собранного урожая (Приложение 6 таблица 1). Изучили форму, цвет, долевой и поперечный срезы плодов томатов (Приложение 7)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Выводы

Самым интересным для меня было получить созревшие плоды и угостить своих родственников – маму, папу, сестру. Выращенные плоды были разные по форме, окрасу, величине и вкусу. Мне же больше всех понравился сорт «Катя». Он необыкновенен, красив и вкусен.

Проведя опыт, мы пришли к выводу, что следует выращивать не более пяти сортов томатов, этого вполне достаточно, чтобы обеспечить свою семью продукцией в разных видах. Для консервирования используются мелкие и средние плоды. Для этих целей подходят сорта «Сервер», «Отличник», «Катя». Для долгого хранения – «Отличник». Для приготовления салатов сорт «Лонгф», «Бокеле», «Катя». Чтобы получить ранние плоды, следует выращивать сорт томатов «Катя».

Самым урожайным оказался сорт «Лонгф». Самыми сладкими плодами порадовал сорт «Катя».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Заключение

В дальнейшем мы планируем продолжить сортоизучение отечественных сортов томатов для открытого грунта нечерноземной зоны, с применением различных способов пасынкования (в один, два стебля и т.д.) для получения более высоких урожаев; познакомиться с историей выведения сортов томатов, с авторскими наработками сортоиспытателей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6.Список использованной литературы

Александров Б.М. Помидоры. – Л.: «Колос», 2008

Большая книга огородника. – Мн.: Харвест, М.: АСТ, 2001

Волков С.М., Зимин Л.С. и др. Альбом вредителей и болезней сельскохозяйственных культур. – Волгоград: Сельскозозяйственная литература, 2007

Выращивание помидоров в открытом грунте http://superogorod.7910.org/article_info.php?articles_id=1154

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 1

 

Приложение 2

 

 

 

 

 

 

 

 

Посев семян

 

Приложение 3

Таблица 1. Карта наблюдений за ростом и развитием томатов

 

 

 

 

 

Приложение 4

Таблица 1 Характеристика растений томатов при высадке в грунт

 

 

Приложение 5

Таблица 1 Количество плодов с каждого куста отдельно, в том числе созревших плодоВ

 

 

 

 

 

Приложение 6

Таблица 1 Урожайность и качество урожая

 

Приложение 7

Таблица 1. Форма, цвет, срезы плодов томатов

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 7