Проект в средней группе «Огород на подоконнике»

Республика Бурятия

Администрация муниципального образования «Муйский район»

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

Центр развития ребенка - Детский сад “Медвежонок”

Буряад Улас

«Муяын аймаг» гэһэн нютагай засагай байгууламжын захиргаан

Нютагай засагай һургуулиин урдахи болбосоролой бюджедэй эмхи зургаан

Хүүгэдэй хүгжэлтын туб - түхэлэй сэсэрлиг «Медвежонок»

Проект в средней группе

«Огород на подоконнике»

Подготовил: Е. Э Малыгина

2026г

Наш проект начался с конкурса. Администрация нашего детского сада объявила смотр-конкурс на лучший огород на окне в группе с целью создания условий для совместной деятельности воспитателя и детей, и самостоятельной деятельности воспитанников в рамках экологического и трудового воспитания.

Вид проекта: познавательно-исследовательский

Тип проекта: групповой

Участники: воспитанники группы «Радуга», родители (законные представители), воспитатель.

Продолжительность: краткосрочный

Срок реализации: месяц (20.04. – 20.05)

Цель проекта: Создание условий для развития познавательного интереса детей среднего дошкольного возраста к исследовательской деятельности через вовлечение дошкольников в практическую деятельность по выращиванию культурных огородных растений и оформления огорода на подоконнике.

Задачи

Познакомить детей с особенностями роста и развития растений.

Сформировать представления о необходимых условиях для роста 

растений (свет, тепло, вода, почва).

Развивать наблюдательность, умение сравнивать и делать простейшие 

выводы.

Воспитывать бережное отношение к природе и результатам своего труда.

Развивать мелкую моторику через практические действия (посадка, полив рыхление).

Стимулировать речевую активность: обогащать словарный запас, учить 

описывать наблюдаемые явления.

Привлечь родителей к совместной деятельности.

Актуальность:

Многие современные дети имеют поверхностные представления о том, откуда берутся овощи и зелень (они продаются в магазине)

не знают, как растут растения, какие условия им нужны для развития;

редко участвуют в сельскохозяйственном труде и не имеют опыта выращивания чего-либо; проводят много времени с гаджетами и мало – на природе.

«Огород на подоконнике» даёт возможность в условиях детского сада восполнитьэтот пробел: увидеть весь цикл роста от семени до всходов, 

поучаствовать в уходе, получить первый опыт созидательного труда.

Проект реализуется в три этапа: подготовительный, основной, заключительный.

I этап – подготовительный.

поставить цель, определить задачи;

составить перспективный план по организации детской деятельности

выявить уровень знаний детей о растениях (овощах, зелени, что растет на огороде);

подобрать материал (литература, наглядный материал, дидактические игры, муляжи овощей, семена для посадки);

работа с родителями – ознакомить с предстоящим проектом (обсудить название огорода, дизайн, постройки)

сбор необходимого материала и создание необходимых условий для реализации проекта.

II этап – основной.

Комплексно – тематическое планирование по теме проекта. Непосредственное внедрение в совместную деятельность воспитателя и ребенка разных образовательных областей для реализации поставленных целей и задач по теме проекта. Посадка микрозелени, наблюдение, уход.

III этап – заключительный.

Оформление огорода Колхоз «Радужный», «Волшебный лес»

оформление фотовыставки «Наш огород на подоконнике»;

презентация огорода жюри

презентация проекта для родителей и других групп;

сбор урожая (лук, микрозелень);

дегустация выращенных растений;

подведение итогов: обсуждение с детьми, что узнали нового, что понравилось больше всего;

вручение грамоты по итогам конкурса

Ожидаемые результаты

Для детей:

сформированы начальные представления о росте и развитии растений;

развит познавательный интерес и навыки наблюдения;

улучшена мелкая моторика и координация движений;

обогащён словарный запас по теме «Овощи и зелень»;

воспитано бережное отношение к природе.

Для родителей:

повышение вовлечённости в образовательный процесс ДОУ;

расширение представлений о возможностях познавательного развития 

ребёнка через практическую деятельность.

Для педагогов:

создание развивающей среды для исследовательской деятельности;

внедрение эффективных методов экологического воспитания 

дошкольников.

ЭТАП 1

Работа над проектом началась с модели трех вопросов.

Что мы знаем?

Что мы хотим узнать?

Как нам найти ответ?

1.

Растения растут на земле;

Растения растут на земле только летом;

Знаем какие овощи растут на кустах, какие в земле;

Мы знаем, что на подоконнике окна нашей группы может расти лук. Еще до объявления конкурса мы посадили лук. Наблюдали за ростом и уже собирали урожай.

2.

Что еще может вырасти на нашем подоконнике?

Какие растения растут из семян?

3.

Спросить у родителей;

Найти информацию в книгах и энциклопедиях;

Воспользоваться интернетом;

Самим посадить растения.

В ходе бесед с детьми и обсуждения проекта с родителями было решено посадить микрозелень. Ни я, ни дети не знали, что это такое. Как садить и выращивать. Поэтому мы с детьми собрали всю информацию. Дети интересовались у родителей, я у интернета.

Микрозелень (микрогрин) — это молодые съедобные ростки овощей, трав и злаков, которые собирают на ранней стадии роста, когда на побегах появляется всего несколько листочков, но до стадии взрослого растения. 

Микрозелень следует отличать от проростков: ими считаются зародышевые побеги, то есть проросшие семена вместе с корнями.

Виды

В качестве микрозелени выращивают как традиционную зелень (салат, лук, бораго, укроп, петрушка, кинза и прочие пряные травы), так и растения, в качестве зелени используемые редко (редис, дайкон, свёкла) или не используемые вообще (злаки, амарант, подсолнечник, нут, капуста). 

Не следует выращивать и употреблять как микрозелень растения семейства паслёновых (картофель, помидоры, баклажаны и перец), поскольку ростки паслёновых растений ядовиты. Также стоит воздержаться от тыквенных (арбуз, огурец, дыня, тыква) — их проростки горькие. 

Польза

Микрозелень богата витаминами, минералами и антиоксидантами, причём, как правило, в больших количествах, чем во взрослой зелени.

Микрозелень используется только в свежем виде и не подлежит термической обработке, так как под воздействием температуры разрушаются полезные вещества

Выращивание

Микрозелень можно вырастить в разных условиях, например:

В грунте — контейнер наполняют рыхлым грунтом на глубину около 4–5 см, распределяют семена равномерно по поверхности грунта, слегка присыпают их небольшим слоем грунта.

Без земли — семена распределяют по поверхности субстрата (кокосового субстрата, минеральной ваты, гидрогеля и специальных матов для выращивания). Увлажняют субстрат пульверизатором или лейкой с мелким ситом, но важно не залить, чтобы не смыть семена.

Сбор урожая — микрозелень срезают, когда она достигла высоты 5–10 см, срезая ножницами на уровне грунта. Обычно это происходит с 7-го по 14-й день после посева.

Собрав информацию, мы выяснили, что для нашего краткосрочного проекта такой способ быстрого созревания урожая нам подходит. И мы приступили к его осуществлению.

Материалы и оборудование

контейнеры или горшки для посадки;

грунт для рассады;

лейки для полива;

пульверизатор;

таблички с названиями растений;

дневник наблюдений (альбом или папка с листами);

цветные карандаши, фломастеры;

лупа для рассматривания семян и ростков;

фотоаппарат (для фиксации этапов роста).

Рекомендации по безопасности

все инструменты должны быть безопасными, без острых краёв;

контроль за использованием воды (избегать разлива на пол);

использование только нетоксичных растений и грунта;

соблюдение гигиены: мытьё рук после работы с землёй.

ЭТАП 2

Перспективный план

ЭТАП 3

Поиск ответов на поставленные вопросы разными способами, через практическую деятельность детей. Реализация плана совместных мероприятий, через интеграцию разных видов детской деятельности.

Обобщение результатов работы, их анализ, закрепление полученных знаний, формулировка выводов. К опыту работы будут приобщены работы детей, фотоматериалы и оформленный огород на окне.

В ходе реализации проекта «Огород на окне» были получены следующие результаты:
Дети:
1. Дети познакомились с новым способом посадки растений и понятием «Микрозелень»
2. У детей формируется интерес к опытнической и исследовательской деятельности по выращиванию культурных растений в комнатных условиях.
3. В результате практической и опытнической деятельности дети получили
необходимые условия для роста растений.
4. Дети увидели многообразие посевного материала. Узнали, что семена можно садить не только в почву.
5. Дети стали бережно относится к растительному миру.
6. В группе был создан огород на окне «Радужный колхоз» и «Волшебный лес»
7. Дети стали более уважительно относится к труду.
Дети узнают много интересного из жизни растений, исследуют опытным путем условия необходимые для их роста. Дети научаться наблюдать и делать первые выводы.
Родители.
1. Родители приняли активное участие в проекте «Огород на окне».

Были сделаны руками родителей: заборчик (дети раскрасили), мельница, телега, колодец, персонаж сказочного леса Бом – повелитель бабочек, (родители принесли пакет с бабочками, а в уголке природы жил гном. Так родился персонаж волшебного леса гном Бом- повелитель бабочек) и хозяйка колхозного урожая гусеница Марыся. (Гусеница была сделана родителями на конкурс «Новая жизнь старым вещам», так она оказалась у нас на подоконнике)
2. Обогащение родительского опыта приемами взаимодействия и сотрудничества с ребенком в семье.
Педагоги.
Повышение педагогической компетенции в данном направлении, поиск путей реализации задач. Реализация на практике новых методик работы с детьми.
Выводы:
На основании этих результатов можно сделать вывод, что уровень интереса детей среднего дошкольного возраста к исследовательской деятельности в познании растительного мира значительно вырос. Дети стали различать растения, познакомились с условиями их роста, научились ухаживать за растениями.
Данный проект подтвердил, что и в дальнейшем необходимо способствовать слиянию ребенка с природой, формировать эстетическое отношение к ней, углублять знания, совершенствовать навыки, поддерживать индивидуальность. И тогда ребенок проявит интерес к познавательно-исследовательской деятельности, будут самостоятельно и творчески осваивать новые способы исследований.

По итогам смотра-конкурса наш огород на окне занял 1 место!

ФОТООТЧЕТ ПО ПРОЕКТУ

Посадка лука

Посадка микрозелени

Раскрашиваем заборчик

Постройки для деревни

Сказочный лес

Колхоз «Радужный»

Гусеница «Марыся»