Методическое пособие «Опасные друзья»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

СТАНЦИЯ ЮНЫХ НАТУРАЛИСТОВ

Г. ВЯЗЬМЫ СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

Методическое пособие

«ОПАСНЫЕ ДРУЗЬЯ»

Автор: Наврозашвили Елена Владимировна,

педагог дополнительного образования.

г. Вязьма

2018 год

СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………………………..…..3

Как человечество выявило опасность некоторых растений…………………………..3-4

Виды «оружия» растений и стратегия их использования…………………………..….4-5

Химическое оружие растений………………………………………………………....5-7

Где растения прячут своё оружие…………………………………………………..….7-8

Опасные растения опасны не всегда и не для всех……………………………….…8-10

Виды классификаций ядовитых веществ и растений………………………………....10-1

Отравление ядовитыми растениями и другие реакции…………………………….....11-1

Статистика отравлений и первая помощь…………………………………………...14-16

Распространённые ядовитые растения

Легенды и мифы о ядовитых растениях…………………………………………..…51-55

Заключение……………………………………………………………………………........55

Список используемой литературы…………………………………………………....55-56

1. Ядовитые комнатные растения……………………………………………...16-19

   Декоративные деревья и кустарники………………………………………...40-43

   Огородные культуры…………………………………………………………..43-44

   Плодовые деревья…………………………………………………………….…44

   Растения лесов и лесополос………………………………………………….…45

   Растения болот и влажных мест……………………………………………...45-46

   Травы лугов, полян и опушек……………………………………………...…46-49

   Рудеральные виды………………………………………………………….....49-50

   1. Семейство араливые………………………………………………………...19-21

      Семейство ароидные………………………………………………………...21-27

      Семейство амариллисовых………………………………………………….28-30

      Семейство кутровые………………………………………………………....30-33

      Семейство паслёновых………………………………………………………33-35

      Семейство молочайных……………………………………………………...35-38

      Семейство вересковых………………………………………………………...38

      Семейство асфоделовых…………………………………………………….…39

      Семейство лилейных…………………………………………………………..39

      Семейство маслинных………………………………………………………....40

1. ВВЕДЕНИЕ

На Земле известно около 10 тысяч видов ядовитых растений. Люди с давних времен старались использовать ядовитые свойства этих растений для охоты на крупных животных, для обороны от врагов.

В приключенческой литературе нередко упоминается страшный яд кураре, которым индейцы Южной Америки отравляли свои стрелы. Для его приготовления использовались смеси сгущенных экстрактов растений вида стрих-нос (чилибуха, хондодендрон). Туземцы Центральной Африки приготовляли яд из растертых семян другого ядовитого растения — вьющегося кустарника строфанта. Этот яд, как и кураре, обладал страшной силой и мгновенно поражал самых сильных животных.

Большая часть ядовитых растений приходится на тропические страны. На Антильских островах и в лесах Америки растет марцинелла, настоящее «дерево смерти». Оно испускает ядовитые летучие вещества, опасные для человека. Достаточно немного постоять около него, как неизбежно наступает тяжелое отравление.

И в нашем умеренном поясе можно встретить немало таких растений, которые представляют для человека опасность. Это могут быть деревья и кустарники, травы и цветы. У одних ядовита кора, у других — листья, у третьих — плоды. Многие растения ядовиты целиком. Среди них наиболее опасны представители семейства пасленовых: беладонна, дурман, белена и семейства зонтичных: вех ядовитый, болиголов крапчатый (пятнистый) и собачья петрушка.

По преданию, великий греческий философ Сократ, приговоренный к смерти, выпил кубок с ядом. Он отравился цикутой, как называют сейчас вех ядовитый.

Страшна сила растительного яда, но человек научился приготовлять из многих коварных растений ценнейшие лекарства. С помощью строфантина сейчас облегчают страдание сердца, кураре помогает при операциях, ядовитый сок сумаха излечивает параличи, ревматизмы и многие другие заболевания.

На рисунке - вех ядовитый, строфант, стрихнос (чилибуха), дурман.

2. КАК ЧЕЛОВЕЧЕСТВО ВЫЯВИЛО ОПАСНОСТЬ НЕКОТОРЫХ РАСТЕНИЙ

Человек выделял ядовитые растения из общей массы растений в ходе истории путем проб и ошибок. Первобытный человек собирал растения в основном с целью использования в пищу. Те растения, которые приводили к заболеваниям или смерти, использовались для изготовления ядовитых наконечников стрел или приманок для зверей. Для наконечников стрел использовали в основном вещества, сильно действующие на сердце и нервную систему. Так, например, в Южной Америке из растения стрихнос готовили яд, называемый кураре; попав на незначительную ранку, он быстро всасывается в кровь и приводит к смерти. В середине 16 века сведения об этом яде попали в Европу и в дальнейшем кураре нашел успешное применение в медицине.

Африканские племена готовили яд для стрел из строфанта шерстистого, обладающего сильным воздействием на сердечную деятельность.

Население Новой Гвинеи издавна применяло местное растение мараба для индукции действием некоторых веществ «пророческих видений» перед войной или охотой. Характерными для них были такие психофизиологические состояния, которые придавали смелость, храбрость; воины в таком состоянии получали прозвище «смеющиеся смерти».

В тропической Африке в наказание за колдовство приговоренным давали выпить яд калабарского боба. Это растение долго было окружено тайной и охранялось от европейцев. Лишь в середине 19 века калабарские бобы были исследованы в Англии, в них был обнаружен алкалоид физостигмин, который впоследствии также нашел применение в медицине.

Ядра одного танкинского ореха, распространенного на острове Мадагаскар, достаточно, чтобы убить 20 человек. Местные жители использовали его для наказания преступников.

Многие ядовитые растения в малых дозах имеют ценные лечебные качества и имеют применение в медицине. Так, яд стрихнин был выделен в 1818 году из чилибухи, или рвотного ореха. Сведения об этом растении проникли в Европу благодаря арабским врачам Средневековья, и уже в 16-17 веках рвотный орех продавали в аптеках европейских стран, а в Англии им травили бродячих животных. После выделения алкалоида стрихнина в чистом виде врачи стали применять его в качестве тонизирующего и стимулирующего средства.

Как видно, опасность и полезность одних и тех же растений тесно переплетаются. По этому опасными их можно называть лишь условно. Главная опасность отравления ядовитыми растениями таится в незнании свойств растений, неумении узнавать их и правильно обращаться с ними. Знание особенностей опасных растений, признаков отравления ими и мер первой лечебной помощи помогут предотвратить поражение или облегчить состояние пострадавшего до врачебной помощи.

3. ВИДЫ «ОРУЖИЯ» РАСТЕНИЙ И СТРАТЕГИЯ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Зачем ядовитым растениям нужна их ядовитость? Прежде всего, это достаточно эффективный способ защиты от неблагоприятного воздействия окружающей среды, прежде всего животного происхождения.

Например, одно из важнейших кормовых растений — клевер (Trifolium) при произрастании в условиях мягкой зимы (с изотермой января выше +5°С) накапливает в молодых побегах значительное количество цианогенных гликозидов, дающих при расщеплении синильную кислоту. Этим клевер защищается от уничтожения улитками, проявляющими раннюю активность в условиях теплой зимы на фоне его замедленных ростовых процессов. Летом интенсивное нарастание побегов делает невозможным полное истребление клевера улитками, поэтому подобного механизма токсической защиты уже не требуется.

Оборонительными стратегиями растений являются вооруженность иглами, мощная восковая кутикула, интенсивное нарастание побегов и т. д. Токсическая защита является главнейшей из них, что объясняется спецификой структуры клеток растительных организмов.

Растения в отличие от животных не имеют специализированного скелета, поэтому их опорные структуры складываются из утолщенных клеточных оболочек, что препятствует активному фагоцитозу. Не имея возможности скрыться от нападающего врага или поглотитьего путем фагоцитоза, растение вынуждено накапливать репеллентные вещества. Поэтому в растительном мире происходит массовое продуцирование всевозможных защитных соединений (антибиотиков, фитонцидов, алкалоидов и др.).

Горький вкус, резкий неприятный запах, повышенное содержание эфирных масел, гликозидов, сапонинов, смол, кислот, танинов, оксалатов и других ядовитых, едких или вяжущих веществ — основные средства борьбы за самосохранение у растений.

Повышенная токсичность представителей аридной флоры объясняется значительной затрудненностью регенерации поврежденных растений в условиях крайнего перегрева и отсутствия влаги. Поэтому, наряду с использованием приспособлений к перенесению засухи (суккулентность, восковой налет, войлочное опушение, эфирные испарения, снижающие поверхностную температуру), ксерофиты также вырабатывают «орудия» защиты, которые могут иметь как специализированный, так и универсальный характер, одновременно предохраняя растения от перегрева и нападения. Если, например, сравнить два аридных суккулентных семейства -кактусовые (Cactaceae) и толстянковые (Crassulaceae), то можно отметить общность их строения (сочная мякоть, мощная кутикула и т. п.) и разную, характерную для каждого семейства тактику защиты. Кактусовые вооружены иглами, по этому большинство из них не имеет защитных фитотоксинов, тогда как не имеющие колючек толстянковые в значительных количествах содержат горькие и едкие сапонины. По этому кактусы все же могут поедаться некоторыми животными, сбивающими колючки копытами, толстянковые же остаются для них недоступными. Распространенное в аридных условиях семейство молочайных (Еuphorbiaceae) характеризуется наличием как мощных игл, так и ядовитого млечного сока, содержащего смолистые вещества терпеноидной природы, при этом нередко колючки могут вообще отсутствовать.

Многие растения южных областей, особенно древесные и кустарниковые формы (сумах, скумпия, мирт, многие дубы, ивовые, розоцветные и др.), содержат большое количество танинов, не являющихся прямыми токсикантами, но препятствующих поеданию этих растений из за своей концентрации. Значительное содержание дубильных веществ в древесине скумпии делает ее весьма стойкой к гниению, ингибируя жизнедеятельность микроорганизмов.

В экстремальных условиях растения выработали и другой механизм химической защиты - аллелопатию, проявляющуюся в угнетении ближайших соседей через воздушные и корневые выделения (а также при разложении опада) терпеновыми фитотоксинами, одновременно ядовитыми и для животных. В связи с этим многие представители аридной флоры богаты терпенами.

Наиболее совершенным представляется механизм дистанционной химической защиты, посредством токсических выделений в окружающую среду. При этом токсические вещества начинают действовать до того, как растению были нанесены повреждения (предупреждающий удар). Известны случаи дистанционного поражения человека и животных эфирными выделениями ясенцев и некоторых других растений (багульник, рододендрон и др.).

В нормальных условиях произрастания, при которых имеет место быстрая регенерация поврежденных растений, которой способствуют благоприятные условия среды, также проявляются механизмы токсической защиты.

Например, многие из кормовых растений — злаков и бобовых (сорго, суданская трава, клевер, вика, чина и другие) на ранних стадиях формирования являются цианогенными растениями, что позволяет защищать молодые побеги от поедания животными..

Иногда растения прибегают к механизму химической защиты посредством «отходов» своего метаболизма. Известно, например, значительное накопление солей щавелевой кислоты (до 1—1,3% в клеточном соке) представителями родов щавель (Rumex), кислица(Oxalis) и ревень (Rheum), обладающих привлекательными для поедания листьями, однако, содержащиеся в них оксалаты приводят к сильному нарушению обмена веществ в организме. Моногидрат оксалата калия замещает кальций в крови и осаждает его в виде нерастворимого оксалата кальция, что приводит к уменьшению свертываемости крови. Замена кальция калием может также привести к сильному возбуждению ЦНС (до судорожного состояния). Кроме того, оксалат кальция осаждается в мочевых канальцах животных, вызывая нефриты и уремию.

4. ХИМИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ РАСТЕНИЙ

Остановимся теперь более конкретно на природе и свойствах веществ, обусловливающих ядовитость растений.

Алкалоиды в качестве действующих начал ядовитых растений встречаются наиболее часто. На сегодня известно более 5000 алкалоидов, многие из которых в разной степени токсичны. Избирательность действия многих алкалоидов на различные системы и органы человека и животных позволяет использовать их также в качестве лекарств. Это азотсодержащие органические основания, в подавляющем большинстве с гетероциклической структурой. Большинство из них содержит кислород, такие алкалоиды являются твердыми веществами. В составе некоторых алкалоидов, как, например, кониина (из омега пятнистого), никотина (из табака), анабазина (из ежовника), кислорода нет, и они являются летучими веществами. В свободном состоянии алкалоиды в большинстве своем трудно растворимы в воде, легко растворимы в органических растворителях: спирте, эфире, хлороформе и др. Соли алкалоидов, напротив, легко растворяются в воде. В растениях алкалоиды находятся именно в форме солей различных органических кислот (яблочной, лимонной, щавелевой, янтарной и др.) и в этом виде легко всасываются, попадая в желудочно-кишечный тракт. С некоторыми кислотами, такими как кремневольфрамовая, фосфорномолибденовая, фосфорновольфрамовая, а также с некоторыми фенольными веществами алкалоиды дают труднорастворимые, а следовательно трудновсасывающиеся, осадки.

Этим их свойством пользуются при лечении алкалоидных отравлений. Особую группу алкалоидов представляют соланины. Соланины распространены в растениях семейства пасленовых (Solanaceae), главным образом родов Solanum (картофель, паслен) и Lycopersicon (помидор), меньше в других растениях. Соланины являются представителями так называемых гликоалкалоидов, т.е. веществ, имеющих гликозидное строение и содержащих алкалоид в качестве своего агликона. Так, например, соланин картофеля при расщеплении распадается на алкалоид соланидин и на три моносахарида: глюкозу, рамнозу и галактозу.

В настоящее время мнение о строгой ботанической специфичности алкалоидных соединений считается неправильным. Напротив, установлены факты наличия одних и тех же алкалоидов в совершенно различных таксонах, например алкалоид анабазин найден в табаке; алкалоид лупинин — в люпине.

Из содержащих алкалоиды ядовитых растений для ветеринарной токсикологии имеют значение белена, дурман, болиголов, табак, мак, чемерица, аконит (борец), шпорник, безвременник, тис, ракитник, гелиотроп и др.

Гликозиды также относятся к действующим началам ядовитых растений. Структурное своеобразие гликозидов заключается в том, что они состоят из углеводной и неуглеводной (агликоновой) частей. Углеводной частью гликозидов может быть глюкоза, галактоза, рамноза, чаще - первая. Агликоновый же компонент может быть весьма разнообразным как по составу, так и по химическому характеру (тому пример – алкалоиды). Носителем токсичности является как раз эта часть гликозидов. Расщепление гликозидов может происходить при кипячении с водой, при нагревании с разведенными минеральными кислотами, щелочами, а также под действием определенных сопутствующих гликозидам в растениях ферментов (гликозидаз). Гликозиды представляют собою твердые, большей частью кристаллические, реже аморфные соединения; в большинстве случаев они растворимы в воде, на вкус обыкновенно горькие.

По химическому составу агликонов можно различать:

1. Гликозиды с агликонами, не содержащими азот. Из этой группы гликозидов среди растений выделяются наперстянка, ландыш, олеандр.

2. Гликозиды с агликонами, содержащими азот (нитрилгликозиды, циангликозиды). Эти гликозиды имеют особое токсикологическое значение, так как при своем расщеплении образуют синильную кислоту.

3. Гликозиды с агликоном, содержащим азот и серу (тиогликозиды, горчичные гликозиды). Образуют при расщеплении т.н. горчичные масла;

4. Гликозиды группы сапонинов (сапонингликозиды). Одной из особенностей сапонинов является выраженная поверхностная активность их растворов. Сапонины обладают жгучим горьким вкусом, вызывают раздражение слизистых оболочек и рефлекторное возбуждение рвотного центра, усиливают секрецию бронхов, оказывают биоцидное действие. Сапонины почти не всасываются в пищеварительном тракте, однако, попадая в кровь, оказывают резорбтивное токсическое действие, вызывая паралич ЦНС и гемолизируя эритроциты. Из растений, содержащих сапонин, особое значение имеет куколь.

5.Стероидные (сердечные) гликозиды производные циклопен танпергидрофенантрена делятся на две группы: карденолиды и буфадиенолиды. Наибольшее число видов растений, содержащих сердечные гликозиды, относится к семействам лютиковых, крестоцветных, лилейных, норичниковых.

Эфирные масла в химическом отношении представляют смесь разнообразных соединений; обычно они являются летучими жидкостями характерного, часто приятного запаха. В состав их входят углеводороды, главным образом терпены, которые нередко являются единственной составной частью эфирного масла. Из соединений, содержащих кислород,составными частями эфирных масел могут быть спирты, альдегиды, кетоны, эфиры, а также соединения, содержащие серу (например, в горчичном эфирном масле). Эфирные масла легко (например, при охлаждении) выделяют свои твердые составные части, а при долгом хранении, окисляясь, осмоляются и приобретают желтую или бурую окраску. Они не растворимы в воде, но растворяются в органических растворителях. В растениях они

содержатся или в чистом виде, или в виде гликозидов, при расщеплении которых выделяются в свободном состоянии. Эфирные масла легко перегоняются с водяным паром; это один из способов их выделения из растительного материала. Из эфироносных растений токсикологическое значение имеют некоторые хвойные (сосна, ель, туя, можжевельник) и сложноцветные растения (пижма, полынь).

В растениях также встречаются малоизученные комплексные соединения в виде млечных соков и смол, нередко обладающих ядовитыми свойствами. Смолистые вещества могут вызывать явления воспалительного состояния желудочно-кишечного тракта. Органические кислоты играют исключительно важную роль в обмене веществ растений.

5. ГДЕ РАСТЕНИЯ ПРЯЧУТ СВОЕ ОРУЖИЕ

В процессе изучения ядовитых растений было замечено, что яд в различных частях растения распределяется неравномерно. У одних видов он накапливается в корнях, у других – в семенах, а у некоторых значительной ядовитостью обладают все части растения: стебли, листья, корни, цветки, плоды, семена.

Растительные токсины могут содержаться во всех частях растений, реже в специализированных органах. Известны примеры узкой локализации фитотоксинов. Например, в семядолях плодовых многих розоцветных содержится придающий им горький вкус цианогликозид амигдалин, при распаде которого образуется синильная кислота с характерным запахом «горького миндаля». Сосредоточение цианидов именно в семядолях способствует защите ювенильных проростков как наименее конкурентоспособных особей в популяциях растений.

Амигдалин содержится в семенах горького миндаля, в косточках персика, абрикоса,сливы и вишни. Кроме того, амигдалин присутствует в плодах черемухи и лавровишни, яблони, рябины и др. Тяжелое отравление может иногда наступить после употребления в пишу 1- 3 десятков косточек абрикоса. Из косточек вишни амигдалин может переходить в пищевые продукты (компоты, варенье, настойки), хранящиеся более 1 года. Известны случаи отравления скота жмыхом горького миндаля.

У среднеазиатского эминиума Лемана подземные клубни, содержащие комплекс различных высокотоксичных соединений, используются для уничтожения крупных хищников, в то время как их сочные мясистые корни употребляют для утоления жажды.

Сезонность содержания токсичных веществ определяется особенностями функционирования различных органов растений в течение годового цикла. В запасающих подземных органах, например, максимум токсинов отмечен в период зимнего покоя (от листопада до распускания листьев), в надземных частях апогей их содержания наступает в период цветения. У некоторых растений наиболее ядовиты недозрелые плоды и семена (мак, горчица, паслен, крушина). Тем не менее, большинство плодов наиболее токсично после созревания.

Необходимо остановиться на еще одной опасности, исходящей от некоторых растений,это - летучие вещества цветков. Запах лилии, мака, магнолии и других растений, находящихся в плохо проветриваемых помещениях, нередко вызывают слабость, головную боль,головокружение, общее недомогание.

Что касается климатических условий, известно, что чем ближе к югу, тем выше токсичность большинства ядовитых растений.

Характер почвы в сочетании с климатическими условиями могут существенно влиять на накопление ядов в растениях. Так, одно из самых ядовитых растений - аконит в скандинавских странах безвреден и иногда даже употребляется в пищу. К тому же, при культивировании в садах и огородах аконит через несколько поколений свою токсичность теряет.

У представителей тропической и субтропической флоры отмечается значительное число смолосодержащих растений, в которых смолистые вещества (терпеновые соединения различных классов) являются важнейшим фактором биологической стойкости против многочисленных патогенных микроорганизмов и насекомых, в изобилии развивающихся в условиях теплого влажного климата.

Все растения, выращиваемые в условиях дефицита влаги, накапливают в своем теле большее количество токсичных нитратов, чем при нормальной водообеспеченности. При этом именно недостаточный полив сельскохозяйственных культур на фоне нормального содержания нитратов в почве может вызвать их накопление в растениях в токсических количествах.

Пасмурная погода или выращивание растений в затененных условиях может повышать их алкалоидность. У пасленовых (белена, дурман и др.) процессы алкалоидонакопления интенсифицируются ночью, в связи, с чем растения более токсичны утром, чем в конце дня. Накопление эфирных масел, наоборот, происходит на ярком свету, хотя при этом они интенсивнее испаряются, конденсируясь в пасмурную погоду.

6. ОПАСНЫЕ РАСТЕНИЯ ОПАСНЫ НЕ ВСЕГДА И НЕ ДЛЯ ВСЕХ

Токсические свойства одних и тех же растений не одинаковы по воздействию на различные группы живых существ. Сильно токсичные для человека белладонна и дурман совершенно безвредны для грызунов, псовых, кур, дроздов и других птиц, колорадского жука, но вызывают отравление уток и цыплят. Ядовитые ягоды ландыша, поедаемые даже в массовых количествах, не вызывают отравления лисиц и используются многими псовыми для освобождения от гельминтов. Ядовитые для человека плоды омелы распространяются исключительно птицами. На лягушек не оказывает токсического действия (в эксперименте) безвременник. Чувствительность к опию у лошади и собаки в 10 раз, у голубя - в 100, у лягушки - в 1000 раз меньше, чем у человека.

Многие продукты вторичного метаболизма растений являются ядами для насекомых, но не вызывают отравления млекопитающих. Такая специализация происходит потому, что насекомые представляют самую многочисленную группу животных, повреждающих растения, и способны полностью истребить целые растительные популяции. Поэтому механизм токсической защиты растений направлен на борьбу в первую очередь именно с этой группой животных.

Отравления растениями большей частью возникают как пищевые. Реже токсическое воздействие оказывает вдыхание ядовитых выделений (отравление багульником, рододендроном). Кроме того, могут возникать контактные повреждения кожи и слизистых, протекающие по типу сильных аллергических реакций (крапива, борщевик, молочаи, горчицы, болиголов, волчье лыко, рута, бешеный огурец, туя, некоторые примулы). Существуют также производственные отравления людей респираторно-контактного характера при выращивании, заготовке и переработке растительного сырья (табак, белладонна, лютиковые, красный перец, чистотел и др.), обработке или химической переработке древесины (все хвойные, дуб, бук, ольха, конский каштан, белая акация, бересклеты). Известно профессиональное заболевание краснодеревщиков, связанное с изготовлением облицовочного шпона из тисса.

Иногда отравление растительными продуктами связано с употреблением в пищу меда, загрязненного ядовитой пыльцой растений (багульник, вишня, волчье лыко, белена, дурман, красавка, табак, вороний глаз, звездчатка и др.), молока и мяса после поедания животными токсичных растений. Порчу молока вызывают также горькие, ароматические, смолоносные, кремнеземистые и содержащие оксалаты растения - полынь, пижма, пиретрум, тысячелистник, молочай, повилика, люпин, лук, горец, щавель, кислица, дуб, можжевельник и др. Отравление может наступить при употреблении в пищу и на корм скоту зерна и муки, загрязненных спорыньей, семенами куколя, , белены, львиного зева, погремка, Известны случаи отравления ягодами голубики, на которых сконденсировались токсичные эфирные выделения багульника (при совместном произрастании). Респираторные (дистанционные) отравления могут возникать при длительном нахождении в окружении зарослей (или букетов) сильнопахнущих цветов (магнолии, лилии, мака, люпина, черемухи, и др.). Они сопровождаются удушьем, головной болью и головокружением, чиханьем, кашлем, слезотечением, насморком, общим недомоганием (вплоть до потери сознания — при длительном контакте).

Большой ущерб наносит отравление ядовитыми растениями животноводству, где оно проявляется не только в виде падежа скота, но и в потере привеса и продуктивности животных от заболеваний, самопроизвольных выкидышей, бесплодия, снижения лактации. Животные, как правило, избегают поедания ядовитых растений, имеющих горький вкус, резкий запах и т. д., однако известны случаи массового отравления «неопытного» молодняка или животных, перевезенных в незнакомую местность, поедании пряновкусовых растений, скармливании растительных отходов, засоренного зерна, силоса и сена. Часто гибель животных наступает при поедании выброшенных букетов, прополотых сорняков и обрезанных веток, просушиваемого лекарственного сырья, табака, выращенных в цветниках ядовитых растений, и т. д.

Яды растений в зависимости от химической природы соединений различаются по избирательности токсического действия, поражая различные системы органов. Часто, особенно в тяжелых случаях, проявляется общее комплексное воздействие на организм, нередко сопровождаемое коллапсом и коматозным состоянием. Избирательно токсическое действие любого яда выявляется всегда раньше и диагностируется по соответствующей симптоматике, характерной именно для этой группы соединений.

Однако во многих растениях присутствует целый комплекс биологически активных веществ различного действия, причем одни из них могут сенсибилизировать организм к воздействию других. Сильное раздражение пищеварительного тракта тиогликозидами, сапонинами и некоторыми алкалоидами способствует более интенсивному всасыванию других токсинов. Некоторые токсические вещества обладают кумулятивным действием, постепенно накапливаясь в организме после неоднократного поедания ядовитых растений в течение продолжительного времени. Подобным эффектом обладают токсины эфедры, орляка, пикульника, наперстянки, и др. Такое постепенное накопление пищевых токсинов в организме представляет значительную опасность в связи с незамечаемой на первых порах возможностью отравления, проникновением токсических веществ во многие системы органов и возникновением стойких длительных расстройств.

Кумуляция фитотоксинов в организме животного обусловливает также токсичность продуктов животноводства (мяса и т.п.). Например, обычно за один прием животные не поедают в токсических дозах быстро приедающиеся им растения. Однако содержащиеся в этих растениях токсины могут накапливаться в животном организме постепенно. Известны тяжелые отравления свининой, в жире которой происходило постепенное накопление действующих веществ из семян пикульников. При этом кумулятивное действие особенно опасно еще и тем, что, испытывая на себе разовое безопасное воздействие того или иного растительного продукта, человек приобретает необоснованную уверенность в его безвредности и при дальнейшем употреблении.

Иногда поражение биологически активными веществами растений проявляется после воздействия на животный организм ультрафиолетового (и другого более длинноволнового) излучения. Растения повышают чувствительность покровов к воздействию ультрафиолета. Такой фотосенсибилизирующий эффект оказывает сок многих видов борщевика при наружном попадании, также он проявляется при поедании животными зверобоя, гречихи, проса, клеверов. Преимущественно страдают белоокрашенные животные и светлокожие люди с индивидуальной чувствительностью.

7. ВИДЫ КЛАССИФИКАЦИЙ ЯДОВИТЫХ ВЕЩЕСТВ И РАСТЕНИЙ

Что же такое яд?

Это вещество, приводящее в определенных дозах (небольших, относительно массы тела) или концентрациях к расстройству, нарушению тех или иных процессов жизнедеятельности организма, к возникновению отравления (интоксикации) или каких-либо заболеваний, патологических состояний.

Кроме ядов выделяют токсины.

Токсины - вещества с неблагоприятным действием, вырабатываемые опухолевыми клетками, инфекционными агентами (бактериями, вирусами, грибами), а также паразитами.

Наука же, изучающая ядовитые, токсичные и вредные вещества называется токсикология. Также она рассматривает потенциальную опасность их воздействия на организмы и экосистемы, механизмы токсического действия, а также методы диагностики, профилактики и лечения развивающихся вследствие такого воздействия заболеваний.

Яды делятся на:

Биоциды (преимущественно для обеззараживания поверхностей; от микроорганизмов, грибков, водорослей);

Инсектициды (для уничтожения насекомых);

Пестициды (общая группа в сельском хозяйстве);

Фунгициды (противогрибковые средства);

Гербициды (для уничтожения растительности);

Родентициды (средства от грызунов);

Бактерициды (антибактериальные средства);

Акарициды (противоклещевые);

Моллюскоциды;

Амёбоциды (средства против простейших);

Боевые отравляющие вещества.

Классификация ядов и токсинов по действию:

Гематические яды — яды, затрагивающие кровь.

Нейротоксичные яды — яды, поражающие нервную систему и мозг.

Миотоксичные яды — яды, повреждающие мышцы.

Гемотоксины — токсины, повреждающие кровеносные сосуды и вызывающие кровотечение.

Гемолитические токсины — токсины, повреждающие красные кровяные тельца (эритроциты).

Нефротоксины — токсины, повреждающие почки.

Кардиотоксины — токсины, повреждающие сердце.

Некротоксины — токсины, неспецифически разрушающие ткани.

Другие токсины.

Ядовитые растения - растения, содержащие специфические вещества, способные при определенной экспозиции (дозе и длительности воздействия) вызывать болезнь или смерть человека или других животных.

В растительном мире существуют тысячи ядовитых веществ, которые обычно делят в зависимости от их химической природы на несколько групп. Например, выделяют алкалоиды, гликозиды, фитотоксины, минеральные яды и другие.

Растительные яды отличаются от неорганических способностью концентрироваться в определенных органах тела человека. Поэтому их можно также классифицировать по клинической картине отравления. Иногда одно вещество относится сразу к нескольким химическим классам или действует на несколько систем органов.

Точно установлена токсичность более 700 видов растений (378 заведомо ядовитых, 329 подозрительных по ядовитости). Это 15% изученных видов в нашей стране. В мире их число достигает 10000 видов. Они известны во всех крупных таксономических группах. Существуют ядовитые одноклеточные, папоротники, голосеменные и покрытосеменные; иногда отравление обусловлено плесневыми, головневыми или ржавчинными грибами, присутствующими на растениях или в растительной пище. Хотя бактерии и грибы сейчас относят к самостоятельным царствам организмов, некоторых из них по традиции рассматривают вместе с ядовитыми растениями.

Ядовитые вещества сосредотачиваются в определённых органах растений, иногда даже в отдельных частях этих органов. Образование и накопление ядовитых веществ в разные фазы развития растений происходит неодинаково. У некоторых наиболее ядовитыми являются молодые ростки. У отдельных видов токсичны испарения, при вдыхании которых происходит поражение слизистых оболочек и даже общая интоксикация организма (багульник болотный). Кроме того, большое влияние на эти процессы оказывают внешние условия (климатические, экологические, почвенные и другие). Ядовитые растения, выросшие в тени, более токсичны, чем растения открытых солнечных мест. В отдельных растениях они интенсивнее образуются ночью. При дождливой и холодной погоде в некоторых растениях образование ядовитых веществ ослабляется. В экваториальных странах ядовитых растений больше, чем в странах умеренного климата, и яды, содержащиеся в них, обладают более сильным действием. В настоящее время существует несколько классификаций ядовитых растений. В основу их построения положены различные принципы: ботанический, химический, клинический.

Классификация ядовитых растений по клинической картине (И.А.Гусынин):

- Растения, вызывающие поражение центральной нервной системы (ЦНС);

- Растения, вызывающие симптомы поражения желудочно-кишечного тракта, ЦНС и почек;

- Растения, вызывающие симптомы поражения сердца;

- Растения, вызывающие симптомы поражения печени;

- Растения, вызывающие явления удушения;

- Растения, обладающие фотосенсибилизирующим действием;

- Растения, вызывающие симптомы нарушения солевого обмена;

- Растения, вызывающие аллергические реакции кожи.

8. ОТРАВЛЕНИЕ ЯДОВИТЫМИ РАСТЕНИЯМИ И ДРУГИЕ РЕАКЦИИ

Различают отравление и инфекцию, которые вызывают бактерии или грибы. Инфекционные агенты поселяются в другом организме, разрушая ткани и размножаясь за их счет. Ядовитые же организмы выделяют токсичные вещества, которые действуют независимо от того, жив ли образовавший их организм или мертв, присутствует он или уже отсутствует в момент отравления. Например, ботулотоксин, вырабатываемый бактерией Clostridium botulinum, вызывает интоксикацию (ботулизм), даже если сама бактерия была убита пристерилизации продуктов.

Отравление следует отличать и от аллергических реакций, возникающих у животных при действии на них особых веществ – аллергенов, присутствующих, в частности, в некоторых растениях. Так, сыпь на коже, возникающая при прикосновениях к сумаху – аллергическая реакция на определенные вещества, присутствующие в данном растении. Неоднократный контакт с аллергеном способен повысить чувствительность к нему. Покраснение и раздражение кожи вызываются некоторыми веществами и без сенсибилизации, например млечным соком молочаев или секретом жгучих волосков крапивы. Локальный солнечный ожог, месяцы сохраняющийся в виде темного пигментного пятна, может возникать на фоне воздействия псоралена на влажную кожу. Это соединение присутствует в пастернаке посевном, ясенце белом, цедре лайма и некоторых других растениях.

Воздействие токсичных соединений

Природа отравления зависит от тех реакций, которые протекают в организме животного, а также от того, в какой мере яд накапливается в организме и каким образом выводится из него. В некоторых случаях ядовитое вещество образуется в тканях животного из безвредного предшественника, присутствующего в растении.

При поедании яд попадает в первую очередь в ротовую полость. Некоторые раздражающие вещества, например аронниковых растений (Dieffenbachia и др.), действуют главным образом на этом уровне. Затем яд проходит в следующие отделы пищеварительной системы (не обязательно повреждая их) и может всасываться или выводиться наружу. После всасывания он прежде всего поступает в воротную вену печени и саму печень. Там может произойти его химическая детоксикация, т.е. перевод в безвредную форму и выделение с желчью. C другой стороны, он может вызвать повреждение клеток печени или же просто пройти через нее и попасть с кровью в другие органы и ткани – в этом случае возможно поражение всего организма или лишь некоторых чувствительных к яду структур.

Поскольку яды поступают прежде всего в пищеварительную систему, ее анатомические и физиологические особенности у данного вида животных существенно влияют на проявление отравляющего действия того или иного вещества. Например, у птиц пища перед всасыванием проходит через зоб и мускульный желудок, а у жвачных, в частности у коров, коз и овец, сначала (в рубце) подвергается действию ферментов микроорганизмов и лишь затем собственно переваривается и всасывается.

И птицы, и жвачные в этом смысле резко отличаются от «одножелудочных» животных, например свиней и лошадей, у которых растительный материал начинает перевариваться в желудке практически сразу после проглатывания. Легкость удаления съеденной пищи путем рвотной реакции тоже варьирует в зависимости от типа пищеварительной системы. Жвачные способны избавиться таким способом лишь от части содержимого первого отдела желудка – рубца, тогда как человек, собака и свинья могут быстро и эффективно опорожнить весь этот орган. У лошади тоже бывает рвота, но из-за особенностей строения ее мягкого неба исторгаемый материал попадает в трахею, что обычно грозит смертью от удушья. К счастью, многие яды сами стимулируют рвотную реакцию.

Уровень токсичности

Его можно выразить в количестве растительного материала, способном привести к отравлению данного животного, в процентах от массы последнего. Так, если она равна 0,1%, значит, животное массой 100 кг отравится, съев 100 г ядовитого корма. У большинства ядовитых видов токсичность составляет от 0,01 до 1%. Практически это означает, что отравление не самыми опасными растениями наступит, только если несколько раз набрать полный рот листьев или плодов. Однако в случае некоторых растений гораздо меньшие их количества могут нанести серьезный ущерб здоровью и даже привести к смерти. Примеры тому – плоды волчеягодника, семена абруса опасного или клещевины обыкновенной.

Последние два вида считаются самыми ядовитыми из всех семенных растений. Их токсины – сходные по строению полипептиды, подавляющие синтез белков в кишечной стенке. В результате она разрушается и перестает функционировать. Ядовитый алкалоид семян клещевины – рицинин. В то же время семена клещевины – источник безопасного касторового масла. Пример другого рода – папоротник орляк: отравление им скота отмечается лишь после поедания этого растения в количестве, примерно равном массе самого животного.

Абрус опасный

Клещевина

Папоротник орляк

Предельно допустимая концентрация (ПДК)— утвержденный в законодательном порядке санитарно-гигиенический норматив содержания вредного вещества в окружающей (или производственной) среде, практически не влияющего на здоровье человека и не вызывающего неблагоприятных последствий.

Значения ПДК, устанавливаемые на основании экспериментальных данных о токсичности и иных привходящих обстоятельств, не одинаковы в разных странах и периодически пересматриваются.

9. СТАТИСТИКА ОТРАВЛЕНИЙ И ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ

Отравления происходят чаще всего у детей до пяти лет. Эти случаи занимают в данной возрастной группе шестое место по частоте отравлений в целом и вызываются почти исключительно культивируемыми видами. Отравления взрослых обычно вызваны собираемыми для еды дикорастущими растениями. Эти отравления обычно более опасны. Ежегодно от отравлений растениями страдают примерно 15 000 человек. Для домашних животных этот показатель не определялся, но, скорее всего, он гораздо выше.

Проявления отравления детей

Отравление ядовитыми растениями – это отравление, развивающиеся при попадании в организм ребенка химических веществ растительного происхождения в токсической дозе, способных вызвать нарушения жизненно важных функций органов и систем и создавать угрозу для жизни. При отравлении любыми ядовитыми растениями наблюдается скрытый период. Длительность его может сильно колебаться (от нескольких минут до суток) в зависимости от вида опасного химического вещества.

Отравление ядовитыми растениями может быть разной тяжести, это зависит от агрессивности яда, его количества, приходящегося на единицу веса тела ребенка, возраста малыша.
Во всех ситуациях следует назвать предполагаемое ядовитое растение, вызвавшее отравление, и начать оказывать помощь до приезда бригады медиков.

Что делать, если малыш съел ядовитое растение:

1-й шаг. Если у вас есть подозрения, что ребенок съел ядовитое растение, или же вы обнаружили его в руках или карманах малыша, сохраняйте спокойствие, чтобы не волновать ребенка и не усугубить его состояние.

2-шаг. Выясните у него, что произошло и когда.

3-й шаг. Загляните ему в рот, чтобы выяснить, что он жевал. Удалите остатки растения изо рта. Попытайтесь определить количество съеденного ядовитого растения, хотя порой это бывает сложно сделать.

4-й шаг. Обратитесь в «Скорую помощь» или вызовите врача. Назовите возраст ребенка, его вес, примерное время, когда это случилось.

Ребенок должен оставаться рядом с вами, когда вы пойдете к телефону вызывать врача и будете с ним говорить. Выполняйте все рекомендации, сказанные доктором по телефону до его приезда.

Ни в коем случае не занимайте выжидательную позицию, при которой помощь ребенку начинают оказывать, только увидев первые симптомы отравления ядовитым растением, вспомните, что скрытый период отравления может длится целые сутки. Иначе вы упустите драгоценное время, которое в данном случае восполнить невозможно.

А уж если поведение ребенка стало неадекватным, появилось возбуждение или вялость, шаткость походки или более серьезные признаки отравления: рвота, изменение окраски кожи, утрата сознания, необходимо не теряя ни минуты, срочно обратиться за помощью в «Скорую» или ближайшее медицинское учреждение.

5-й шаг. Если ребенок съел ядовитое растение, помогите организму малыша освободиться от яда. Если ребенок в сознании, промойте ему желудок. Дайте выпить воды (из расчета – не менее полстакана на каждый год жизни). Далее, аккуратно надавливая пальцем или черенком ложки на корень языка, вызовите у него рвоту. Промывание повторить два-три раза.

6-й шаг. После промывания желудка, строго соблюдая возрастные дозировки, указанные в инструкции, дайте ребенку выпить энтеросорбенты - препараты, связывающие яды в желудочно-кишечном тракте и выводящие их с испражнениями. Это могут бытьСМЕКТА, ФИЛЬТРУМ, ЭНТЕРОСГЕЛЬ, ПОЛИФЕПАМ и др. Они существенно облегчат состояние отравившегося малыша. Активированный уголь в подобной ситуации малоэффективен. Уменьшают всасывание ядов обволакивающие и слизистые вещества: отвар из льняного семени, растительное масло, кисель, взбитые яичные белки (1-3 штуки). Можно дать ребенку черные сухари. Через 15 - 20 минут желательно снова вызвать рвоту и повторить дачу препаратов.

7-й шаг. Полезно сделать очистительную клизму: температура воды должна быть ниже 22-24° С. Объем воды зависит от возраста ребенка. Для детей первых месяцев жизни это 30-60 мл, для детей от полугода до года - 120-180 мл. 1-2-летним малышам достаточно 200 мл, а детям от 2 до 6 лет - 300 мл.

Для клизмы подходит спринцовка с мягким резиновым наконечником, который обильно смазывают вазелином или стерильным растительным маслом и осторожно, чтобы не повредить слизистую оболочку, вводят в прямую кишку - на 2-3 см у детей первых дней жизни, а для более старших - до 5 см. Перед употреблением спринцовку стерилизуют кипячением и остужают.

Чтобы простерилизовать баллон спринцовки, его нужно вначале наполнить водой. Перед введением наконечника в прямую кишку баллон поворачивают наконечником кверху и выпускают воздух до появления из него воды.

8-й шаг. Возможно, ребенка положат в больницу – тяжелые отравления ядовитыми растениями являются показаниями для госпитализации и оказания помощи в условиях стационара. В идеале это должно быть специальное токсикологическое отделение больницы.
Внимание!
При развитии судорог важно не допустить нарушения дыхания за счет спазма жевательных мышц, поэтому в рот пострадавшего следует вставить черенок ложки, обернутой бинтом или чистым, проглаженным носовым платком.

При отсутствии у ребенка признаков жизнедеятельности, необходимо начинать делать непрямой массаж сердца и искусственное дыхание.

Что делать, если ребенок коснулся ядовитого растения.

При ожогах эфирными маслами борщевика, лютика, чистотела необходимо смыть опасное вещество водой с пораженных участков тела. Затем необходимо сбрызнуть их противоожоговыми аэрозолями и наложить стерильную марлевую салфетку или чистый, проглаженный носовой платок. Для дальнейшего лечения ожога необходимо обратиться к врачу.

Как оградить ребенка от ядовитых растений.

Знать – значит предотвратить

Необходимо самим знать ядовитые растения, особенно те, которые растут на вашем участке или неподалеку. Купите книги о растениях, сейчас это не проблема. Порасспрашивайте знакомых.

Маленькому ребенку трудно объяснить, какое растение ядовитое, а какое нет. Поэтому, пока он не вырос, все опасные растения надо убрать с приусадебных участков, как бы красивы они ни были. Не расстраивайтесь. Всегда найдутся цветы, еще более замечательные, чем мак, башмачки и т. д., но при этом не ядовитые.

От многолетних растений, которые обладают мощной корневой системой, можно избавится, регулярно подрезая стебли. Это приводит к истощению корневой системы и гибели растения.

Можно еще в городе рассказывать ребенку о ядовитых растениях и давать ему смотреть картинки с их изображением. А позже, гуляя с малышом на природе, можно вместе поискать эти растения и напомнить ему, чем они опасны.

Не ленитесь напоминать малышам, что не все можно брать в рот и что нельзя есть все подряд, что попадается на глаза. Важно объяснить малышу, что любую еду сначала нужно приготовить. И делают это родители или специалисты. Многих детей удивляет мысль о том, что аппетитный на вид продукт, например, яблоко, обрызганное химикатами, может быть опасен для здоровья. Их может удивить и то, что использовать в виде пищи можно только определенные продукты, а не все, что нравится.

Отравление ядовитыми растениями может «отравить» весь отдых за городом. На своем участке лучше их не иметь, а на экскурсию «О ядовитых растениях» можно водить малыша в ближайшую рощу, на поле или луг, где, держа его за руку, рассказывать об их коварстве.

10. РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ

10.1 ЯДОВИТЫЕ КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ

Мир комнатных растений удивителен и многообразен. Нередко знакомство с ним превращается в любимое увлечение на всю жизнь. Однако следует знать, что многие растения, причем самые оригинальные и экзотические, ядовиты и представляют серьезную опасность для детей, домашних животных и даже взрослых людей. Маленький ребенок порой не может удержаться от соблазна полакомиться яркими и привлекательными плодами, сорвать красивый цветок или потрогать, а еще хуже - взять в рот красивые листья. Взрослый человек, не зная о том, что растение ядовито, может пострадать, занимаясь, например, его обрезкой или пересадкой.

Многие ошибочно полагают, что содержание токсичных растений в доме неопасно, если поставить зеленых любимцев в недоступные для детей и животных места. Это не решает проблему, так как некоторые растения, например, фикусы, через мельчайшие поры на листьях выделяют в воздух ядовитые вещества, способные вызвать различные аллергические реакции, особенно у людей, склонных к этому заболеванию. С растения могут упасть листья или плоды на пол, где их найдут дети или животные. Особый гастрономический интерес к растениям проявляют кошки, не брезгуя даже кактусами! Кошки всегда найдут способ добраться до растения, даже если оно стоит на шкафу или полке. Не следует полагаться на способность животных отличать ядовитые растения от нетоксичных. Стремясь полакомиться зеленью, некоторые четвероногие принимаются жевать даже искусственные цветы, фрагменты которых при попадании в организм могут стать причиной серьезных заболеваний.
Приобретая растение, следует обязательно получить информацию о его токсичности. Доверять продавцам цветочных магазинов нельзя, поскольку они сами в основном не знают о ядовитых свойствах растений. Ниже приведены наиболее популярные комнатные токсичные растения, разбитые на три группы по уровню опасности.

Лидирующую позицию в списке смертельно ядовитых комнатных растений занимает семейство кутровых: адениум, алламанда, бюмонтия, дипладения (мандевилла), карисса, катарантус, олеандр, пахиподиум, плюмерия, строфантус и табернемонтана. Самые любимые и популярные представители кутровых – олеандр и адениум являются и самыми ядовитыми. Всего лишь один попавший в пищу лист олеандра может привести к смерти взрослого человека. Все части этого растения, особенно млечный сок, стебель и семена содержат ядовитые сердечные гликозиды, нериозид, олеандрозид и сапонины.

При попадании этих токсичных веществ в организм у пострадавшего начинается сильное расстройство пищеварительной системы, рвота и кровавая диарея, учащается сердцебиение, появляются галлюцинации. Через некоторое время у человека или животного снижается артериальное давление, замедляется сердечный ритм, наступает остановка дыхания и сердечной деятельности.

Отравляющие вещества содержатся во всех растениях семейства кутровых. В работе с ними необходимо соблюдать большую осторожность, поскольку попадание млечного сока в глаза или рот вызывает очень сильные ожоги. Следует обязательно надевать перчатки и после окончания работы тщательно вымыть руки.

Роскошные цветы и экзотические каудексные стебли многих кутровых бесспорно станут изюминкой любой коллекции растений. Но все же следует тысячу раз подумать, прежде чем приносить эти растения в дом, особенно если у вас есть маленькие дети и животные.

Очень опасны для человека и животных все виды и сорта лилий. Цветущие лилии источают очень сильный аромат, который вызывает головокружения, головные боли, обмороки и аллергию. Ни в коем случае нельзя употреблять листья лилий внутрь, так как это может привести к летальному исходу. Домашние животные могут серьезно заболеть и даже погибнуть, если полижут лист лилии или откусят его небольшой кусочек.

Симптомы отравления ядом лилии проявляются через 30-60 минут после его проникновения в пищеварительный тракт. Животное становится вялым, отказывается от пищи, у него начинается рвота. При отсутствии лечения у животного происходят нарушения в работе почек, они перестают функционировать, и животное погибает. Если вы предполагаете, что ваш питомец попробовал на зуб лилию, его необходимо немедленно доставить к ветеринару и начать экстренное лечение.

От яда лилий не существует антидота, поэтому если в доме есть животные и тем более маленькие дети, нельзя выращивать лилии в доме или на участке и не следует приносить в дом букеты из лилий.

Очень ядовит и смертельно опасен для домашних животных и другой представитель семейства лилейные – майский ландыш.

Цветово-любитель вряд ли сможет устоять перед необычайно декоративными растениями семейства ароидных: аглаонема, алоказия, антуриум, аризема, диффенбахия, замиокулькас, зантедеския (калла), каладиум, колоказия, монстера, сауроматум, сингониум, спатифиллум, сциндапсус, филодендрон. Эти растения привлекают необычной формой листьев и их броской окраской, при этом многие ароидные очень красиво цветут. Но, к сожалению, практически все ароидные содержат ядовитую щавелевую кислоту, токсичные протеины и энзимы.

Соли щавелевой кислоты глубоко проникают в кожу и слизистые, вызывая сильные ожоги и раздражение. Наиболее опасно попадание сока ароидных в глаза, ротовую полость и пищеварительную систему. При контакте со щавелевой кислотой слизистые оболочки отекают и воспаляются, вследствие чего становится невозможным прием пищи, пропадает голос, затрудняется дыхание вплоть до его остановки.

Наиболее опасна из ароидных диффенбахия. Если ее сок попал в организм человека или домашнего животного, необходимо срочно отвезти пострадавшего к врачу, который выпишет противоотечные и обезболивающие препараты. Животным нельзя давать лекарства без согласования с ветеринаром, так как многие лекарства токсичны для них.

Рододендроны и азалии токсичны для человека, собак и кошек. Отравление происходит при приеме в пищу нескольких листьев. В растениях содержатся вещества (андромедотоксины), влияющие на мускулатуру, сердце и нервную систему. Через несколько часов после попадания листьев в организм у животного начинается сильное расстройство желудка, диарея, колики. Животное слабеет и отказывается от пищи. Впоследствии могут развиться потеря координации, оцепенение, паралич конечностей и ослабление сердечного ритма. Животное может впасть в кому и умереть.

Представители семейства саговниковых - цикас и замия содержат токсичное вещество циказин и очень опасны для кошек и собак. Симптомы отравления – рвота и сильная жажда. У животных развиваются геморрагический гастроэнтерит, заболевания печени, что в дальнейшем приводит к отказу печени и смерти.

Клубни цикламенов содержат сапонины, ядовитые для кошек и собак. Симптомы отравления – слюнотечение, рвота, диарея. При большом количестве съеденных клубней – наблюдаются нарушения сердечного ритма, апоплексический удар, смерть.

Увидев буйно цветущий куст гортензии, вам наверняка захочется приобрести его или хотя бы отщипнуть веточку. Подумайте, прежде чем сделать это, ведь в гортензии содержится одно из самых ядовитых веществ – цианид.

Токсичные растения, яд которых не смертелен, но в больших дозах вызывает тяжелые заболевания.

Плоды растений семейства аралиевых, например, аукуба японская, полисциас, фатсия, фатсхедера, шеффлера ядовиты и вызывают расстройство пищеварительной системы и аллергические реакции. У плюща, который также относится к семейству аралиевых, ядовиты все органы растения.

В бегониях содержатся нерастворимые соли щавелевой кислоты, вызывающие ожоги и раздражение ротовой полости, трудности при глотании, рвоту. Наиболее токсичны клубни бегоний.

Ядовитые вещества содержатся в луковицах глориозы. В больших дозах они приводят к нарушению свертываемости крови и заболеваниям почек. Симптомы отравления: тошнота, рвота, диарея.

Незрелые ягоды лантаны содержат тритерпеноиды, токсичные для человека, кошек и собак. Симптомы отравления – рвота, диарея, затрудненное дыхание, слабость. В некоторых случаях отказывает печень.

Все растения семейства молочайные: акалифа, кротон, молочай, молочай прекраснейший (пуансеттия), ятрофа содержат токсичное вещество эуфорбин, который вызывает сильные ожоги кожи и слизистых оболочек. При работе с молочайными необходимо особенно тщательно беречь глаза, так как млечный сок раздражает роговицу и может привести к временной или полной потере зрения. Попадая в рот, млечный сок очень сильно обжигает ротовую полость и горло, вызывает расстройство пищеварительной и нервной систем.

Представители семейства пасленовые: паслен (солянум или иерусалимская вишня), броваллия, брунфельзия, декоративный перец достаточно ядовиты. Красивые плоды перца и паслена представляют большую опасность для детей, которым обязательно захочется их попробовать. Брунфельзия содержит отравляющее вещество брунфельзамидин, вызывающее расстройство желудка, обильное слюноотделение, дрожь, вялость, кашель, припадки.

При контакте млечного сока фикусов с кожей у некоторых людей начинается воспаление, возникают экзема, дерматит. Попавший в воздух сок фикуса может вызвать аллергию и бронхиальную астму.

В группу малотоксичных растений входят содержащие ликорин и другие токсичные алкалоиды представители семейства амариллисовые: амариллис, гемантус, гименокаллис, гиппеаструм, зефирантес, кливия, кринум, нерине, эухарис, и многие другие растения, в том числе алоэ, гардения, герань, драцена, каламондин, каланхоэ, кордилина, стрелиция, юкка.

К счастью, существует много комнатных растений, не представляющих опасности для здоровья, например, орхидеи, узамбарские фиалки, глоксинии и другие растения семейства геснериевых, различные виды суккулентов, гибискусы. Эти растения успешно составят основу домашней коллекции.

10.1.1 СЕМЕЙСТВО АРАЛИВЫЕ

Плющ или Хедера (Hedera). Это одревесневающая лиана с присасывающимися воздушными корнями. Плющ особенно опасен для грызунов.

Полисциас (Polyscias) небольшое декоративное деревце. Листья округлые, по форме напоминают листья пеларгонии. Все части растения ядовиты, сок вызывает раздражение при попадании на кожу.

Фатсия (Fatsia) – небольшое деревце или кустарник, с блестящими пальчато-лопасными ярко-зелеными листьями, до 35см шириной. Токсичные вещества вызывают нарушения нервной системы.

Шеффлера (Schefflera) Используют как декоративнолиственное растение для просторных помещений и зимних садов.

10.1.2 СЕМЕЙСТВО АРОИДНЫЕ

У представителей этого семейства очень разнообразны элементы выделительных тканей: секреторные клетки, смоляные каналы, млечники. Помимо выделительной функции, они обладают еще и защитными свойствами.

Нетрудно догадаться, что произойдет с вашим питомцем при ближайшем знакомстве с ними.

Ядовитый сок вызовет отек гортани и слизистой рта, а при попадании в глаза - конъюнктивит и необратимые изменения роговицы.

Аглаонема (Aglaonema) - близкая родственница диффенбахии, отличающаяся от нее чаще всего более узкими, с белыми пятнами, окрашенными в серо-зеленый цвет или с серебристым рисунком листьями. Вещества содержащиеся в нем могут вызвать раздражение кожи.

Алоказия (Alocasia) - Известная еще под названием «арма», - широко распространенное комнатное растение. Растение очень ядовито.

Антуриум (Anthurium) - Род включает более 600 видов эпифитов, наземных трав и лиан. Сок содержит сильный яд, вызывающий воспаление всех слизистых оболочек с разрушением ткани.

Аризема (Аrizema) - многолетнее растение, имеет подземный стебель в виде клубня, из которого в период вегетации развивается один крупный триждырассеченный лист и цветонос с соцветием. Сок вызывает ожог кожи и опасен для глаз.

Диффенбахия (Dieffenbachia). Поскольку листья содержат нерастворимые в воде молекулы ядовитой кислоты, животное, откусившее лист, сразу почувствует жжение и раздражение губ, рта и языка. Ощущение очень болезненное и животное может испытывать трудности с принятием пищи и даже дыханием. Если в рот попадет достаточное количество ядовитой кислоты, может заблокироваться дыхание, и наступить смерть. При попадании сока диффенбахии в глаза слизистая оболочка раздражается, что имеет весьма неприятные последствия.
 

Зантедеския (Zantedeschia), или Калла (Calla), или Ришардия (Richardia). Родом из Южной Африки, ценится за оригинальное покрывало, окружающее собранные в початок невзрачные цветки.

Замиокулькас (Zamioculcas zamiifofia). Под землей находится довольно крупный клубень, в котором есть запас воды. Это мадагаскарское растение в природе часто растет в условиях засухи, и иногда его рассматривают как суккулент.

Каладиум (Caladium) - это многолетнее клубненосное растение, обладает красивыми листьями, тонкими, словно бумага. Появляются они весной, а ранней осенью опадают.

Монстера (Monstera). Монстера ядовита именно листьями. У монстеры нет млечников, но зато в межклетниках есть тонкие игольчатые образования, которые, попадая на слизистые, вызывают сильное жжение.

Сингониум (Syngonium) - это многолетник с лазящим стеблем, близкий к филодендронам.

Спатифиллум (Spathiphyllum). Травянистое многолетнее растение.

Филодендрон (Philodendron). Лианы, лазящие при помощи воздушных корней, иногда стелющиеся по земле и лесному валежнику, часто эпифиты; немногие виды имеют укороченный стебель. Когда животное откусывает или жует лист филодендрона, молекулы кислоты проникают в слизистую оболочку рта, вызывая болезненное жжение в области языка и горла. В листьях также содержится вещество, в основе которого лежат протеины и которое может сильно повредить почкам.

Сциндапсус (Scindapsus). Многолетняя травянистая лиана, широко применяется для озеленения квартир, офисов и т.д. Содержит ядовитое вещество - при серьезном отравлении может начаться диарея.

10.1.3 СЕМЕЙСТВО АМАРИЛИСОВЫХ

Представители семейства амариллисовых (Amaryllidaceae), к которому относятся, в частности, амариллисы (Amaryllis spp.), богаты алкалоидом ликорином, стимулирующим рвотный центр в мозгу. Отравление возникает, когда луковицу растения принимают за репчатый лук.

Луковицы большинства родов обладают значительной остротой. Небольшие дозы луковицы гиппеаструма (Hippeastrum reginae Herb; Hippeastrum reticulatum Herb, и др.), как и амарилиса, служат известным рвотным, больше дозы - сильно ядовиты.

Листья этого вида обладают свойством успокаивать судороги и спазмы.

Сок их часто употребляется туземцами для отравления стрел.

Амариллис белладонна (Amaryllis belladonna L). Время цветения амариллиса - август-сентябрь, встречается редко. Особенно ядовиты луковицы. Ядовит также сок листьев.

Гиппеаструм гибридный (Hippeastrum hybrida). Время цветения гаппеаструма - зима-весна. Особенно ядовиты луковицы. Ядовит также сок листьев.

Гименокаллис (Hymenocallis) Цветет осенью или в начале зимы. Многолетнее вечнозеленое луковичное растение.

Гемантос (Haemanthus) или олений (тещин) язык. Привлекательно широкими, мясистыми листьями. Листья на концах закругленные, резко отогнутые наружу.

Кливия киноварная (Сlivia miniata). Листья содержат клеточный сок, который может стать причиной тошноты, рвоты и поноса.
 

Эухарис крупноцветковый или «Амазонская лилия Eucharis grandiflora Planch. et. Lindl. (E. amazonica Lindl.) Вечнозеленое луковичное многолетнее растение. Луковица буроватая, шаровидная, около 5 см в диаметре.

10.1.4 СЕМЕЙСТВО КУТРОВЫЕ

Все они содержат в клеточном соке большое количество алкалоидов и гликозидов. Их попадание в организм может вызвать нарушение сердечной деятельности и нервной регуляции, а для мелких животных стать просто смертельно опасной дозой.

Адениум (Adenium) Самым ядовитым из комнатных растений считается адениум тучный. Буквально все его части могут стать причиной серьезного отравления.

Алламанда (Allamanda cathartica). Это эффектная лиана. Растения содержат вещества, оказывающие воздействие на сердечную деятельность.

Дипладения (Мандевилла) - Dipladenia. Дипладению можно выращивать как лиану, и тогда ее побеги вырастают на три и более метров, или подрезать побеги после цветения, придавая растению форму куста. Начинает цвести розовыми цветками еще в молодом возрасте, блестящие листья декоративны весь год.
 

Катарантус или Барвинок розовый (Vinka) мало распространен в комнатном цветоводстве. Известен, как лекарственное растение, применяется в восточной медицине.

Олеандр (Nerium oleander). Широко используют как комнатное растение. Ядовит, содержит сердечные гликозиды применяемые в медицине.

Олеандр - вечнозеленый кустарник высотой 2-5 метров, при благоприятных условиях сильно разрастается в ширину. По внешнему виду куст напоминает иву

10.1.5 СЕМЕЙСТВО ПАСЛЕНОВЫХ

При отравлении появляются тошнота, позывы к рвоте, болевые ощущения, а далее - сонливость и расширение зрачков.

Особенно опасны для детей.
 

Декоративный перец.

Броваллия (Browallia speciosa Hook). Густоветвистый куст средних размеров до 150 см выс. Побеги поникающие или распростертые, ветвящиеся, с мелким прижатым опушением.

Брунфельсия (Brunfelsia). Довольно большие, голубовато-сиреневые, колосовидные, ароматные, окрашенные в сине-фиолетовые тона цветки.Это вечнозеленое цветущее растение слабо кустится и имеет склонность к расползанию формы

Бругмансия (Brugmannsia), дурман (Datura) или Ангельские трубы, названа так за форму цветка, достигающего в длину 30 см. Сок содержит ядовитый алкалоид.

Паслен (Solanum). Все виды и разновидности паслена цветут летом, затем появляются зеленые ягоды, которые к зиме становятся оранжевыми или красными. Ягоды ядовиты.

10.1.6 СЕМЕЙСТВО МОЛОЧАЙНЫХ

Смолы молочаев содержат ядовитые вещества, такие как эуфорбин.Отравления протекают в очень тяжелой форме.

Появляются долго незаживающие ожоги, язвы, воспаление слизистых оболочек глаз (вплоть до временной слепоты), ротовой полости, глотки; и нарушение функции желудочно-кишечного тракта с одновременным нарушением нервной регуляции.

Стоит лишь слегка коснуться растения, как сок тут же попадает на кожу или слизистую оболочку и оставляет своей след.

Молочай (Euphorbia). Некоторые виды молочаев ошибочно принимают за кактусы, в отличии от кактусов молочайные выделяют на срезе млечный ядовитый сок. Колючки сока не содержат, поэтому царапины от них не опасны.

Кротон (Croton). Это растение украшают удивительные по разнообразию и рисунку листья. Роскошный королевский наряд кротона переливается всеми оттенками, желтого, зеленого и красно-оранжевого.

Молочай красивейший или пуансеттия (Poinsettia). Из-за того, что он зацветает обычно в канун Рождества, его называют еще рождественской или вифлеемской звездой.

Акалифа (Acalipha) цветет круглый год. Её длинные висящие соцветия темно-красного или белого цвета похожи на пушистый лисий хвост.

Ятрофа (Jatropha). Стебель ятрофы напоминает бутылку, всю зиму остается голым.

10.1.7 СЕМЕЙСТВО ВЕРЕСКОВЫХ

Азалия (Rhododendron). Свежие листья ядовиты из-за содержания гликозида андромедотоксина.

10.1.8 СЕМЕЙСТВО АСФОДЕЛОВЫХ

Алоэ (Aloe). Может спровоцировать сильнейший приступ диареи практически у любого животного, смертельно для грызунов.

10.1.9 СЕМЕЙСТВО ЛИЛЕЙНЫХ

Глориоза роскошная, «Королевская лилия» (Gloriosa superba). Комнатное и садово-декоративное травянистое растение. Вызывает тошноту, рвоту, тяжелый понос, выпадение волос, нарушение свертываемости крови и поражение почек.

10.1.10 СЕМЕЙСТВО МАСЛИННЫХ

Желтый жасмин (Gelsemium sempervirens). Корень желтого жасмина содержит алкалоид – сильный яд нервно-паралитического действия.
 

10.2 ДЕКОРАТИВНЫЕ ДЕРЕВЬЯ И КУСТАРНИКИ

Некоторые кустарники, высоко ценимые как декоративные виды и потому разводимые в садах и около домов, относятся к опасным ядовитым растениям. Пример – олеандр обыкновенный, выращиваемый в открытом грунте, а иногда и в домах. Красивая вечнозеленая листва и древесина этого вида содержат сердечный гликозид, сходный по действию с упоминавшимися выше препаратами наперстянки. Эксперименты показывают, что если как следует прожевать один его лист и проглотить, то доза яда, выделившегося из него в пищеварительном тракте, будет почти смертельной для взрослого человека.

Олеандр обыкновенный


Часто встречаются очень ядовитые тисс ягодный и тисс остроконечный, или дальневосточный. Их особенно любят высаживать около домов. В листьях и семенах обоих видов присутствует вещество, способное быстро привести к остановке сердца, хотя красная мякоть их «ягод», образующихся летом на женских растениях, считается безвредной. К другим кустарникам со слабо и умеренно ядовитыми листьями относятся бирючина обыкновенная и самшит вечнозеленый. Среди растений семейства вересковых кальмии, рододендроны, пиерис японская и левкотое Дэвиса содержат в листьях вещество, вызывающее сильную тошноту, рвоту, депрессию, замедление сердечного ритма, падение кровяного давления и при высокой дозе смерть. К сходной по картине интоксикации приводит и нектар из цветков вересковых. Отравления листьями кальмий и других декоративных кустарников относительно часто наблюдаются у домашнего скота и животных в зоопарках. Однако дикие олени, по-видимому, способны съедать большие количества такого корма без всякого вреда. Объясняется это тем, что они потребляют его малыми дозами: желудочный дискомфорт заставляет временно прекратить поедание этих растений, поэтому до летальных уровней токсина в организме дело не доходит.

Тисс ягодный

Бирючина

Рододендрон

Зеленые, черные, белые или красные – в зависимости от вида – плоды волчников, или волчеягодников, привлекают детей и обладают ярко выраженным раздражающим действием. Несколько взятых в рот ягод вызывают сильнейшее жжение, а если их проглотить, сходное ощущение возникает в пищеводе и желудке. Возможен летальный исход. Опасно есть семена и бобы глициний, или вистерий, и золотого дождя из семейства бобовых. Плоды глициний вызывают тяжелое расстройство желудка, а в плодах золотого дождя содержится сходный с никотином нейротоксин, вызывающий рвоту, учащение пульса и расслабление мышц, которое может привести к удушью.

Волчеягодник

Вистерия

Аппетитные на вид (особенно для детей) семена конского каштана обыкновенного содержат слабый яд. Другие представители этого рода намного опаснее и неоднократно приводили к гибели домашних животных.
 

10.3 ОГОРОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ

Можно отравиться и некоторыми частями обычных огородных растений, в первую очередь картофеля, томата и ревеня. Ядовитые вещества, содержащиеся в картофеле, – это соланиновые гликоалкалоиды, свойственные также дикорастущим пасленам и концентрирующиеся в зеленых побегах.

Таким образом, картофельную ботву нельзя скармливать скоту, а с клубней, предназначенных в пищу, необходимо удалять проросшие глазки и зеленые пятна. По-видимому, дети значительно чувствительнее к соланину, чем взрослые, хотя смертельные отравления редки. Симптомы интоксикации такие же, как при «желудочном гриппе»: тошнота, головная боль, першение в горле и понос, иногда кровавый.

Ревень

Паслён

Помидор также относится к семейству пасленовых, и, по некоторым наблюдениям, его зелень бывает ядовитой для животных.

У ревеня в пищу употребляются обычно только черешки листьев. Листовая пластинка, которую, как правило, в продаже не встретишь, содержит много щавелевой кислоты (HOOC – COOH). Высокие ее концентрации приводят к раздражению, закупорке и даже разрывам почечных канальцев, где выпадают в осадок кристаллы ее солей – оксалатов.

10.4 ПЛОДОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ

Ядовиты части некоторых плодовых деревьев. Пример - тунг Форда, или китайский (Aleurites fordii), разводимый ради масличных семян, которые туристы иногда путают со съедобными "орехами" карии пекан. Результат - рвота, сильные желудочные спазмы и понос. Сырые косточки слив, персиков и абрикосов (Prunus spp.), а также семена яблонь и груш (Pyrus spp.) содержат цианид, однако их если и едят, то не в таких количествах, чтобы опасаться серьезного отравления.

Тунг Форда

10.5 РАСТЕНИЯ ЛЕСОВ И ЛЕСОПОЛОС

Обычные в лесопосадках ядовитые виды – дикие сливы, листья которых являются источником цианида, белая акация и бузина. Неприметная многолетняя трава посконник морщинистый известна своим специфическим по действию ядом. Если эта трава попадает в корм скоту, у животных нарушается клеточный метаболизм и появляется характерный симптом, называемый в народе «трясучкой». У коров яд легко проникает в молоко; употребление такого молока в пищу вызывает аналогичную клиническую картину, известную как «молочная болезнь».

Белая акация
 

Бузина

10.6 РАСТЕНИЯ БОЛОТ И ВЛАЖНЫХ МЕСТ

К особенно опасным видам, произрастающим на болотах и по берегам пресных водоемов, относятся вех пятнистый и лобелии. У веха, который часто путают с пастернаком, мясистый разветвленный корень содержит сильный яд, вызывающий судороги и смерть. Дикорастущие лобелии богаты пиридиновыми алкалоидами, например, лобелином, сходными по действию с никотином.

Вех пятнистый

Лобелия валида

10.7 ТРАВЫ ЛУГОВ, ПОЛЯН И ОПУШЕК

Много ядовитых видов встречается на залежах, выгонах и заросших редким кустарником склонах. Папоротник орляк содержит фермент, который разрушает тиамин (витамин В1) в растительном корме, что через несколько недель приводит к соответствующему авитаминозу у лошадей. Крупному рогатому скоту недостаток тиамина не грозит, однако другое, еще не вполне идентифицированное, вещество орляка вызывает у этих животных симптомы, напоминающие картину лучевой болезни. Эффект зависит от дозы и выражается в том, что разрушается костный мозг и в различных органах возникают раковые опухоли. Высокоактивные алкалоиды содержит чемерица зеленая. Близкий к ней вид чемерица калифорнийская, произрастающая на горных пастбищах, вызывает пороки развития эмбриона у овец, евших эту траву на 14-й день беременности. Период чувствительности эмбриона к яду этого растения составляет всего около 6 часов. По действию он напоминает печально известное лекарство талидомид, которое – до того, как было запрещено, – успело привести к появлению на свет многих младенцев с врожденными уродствами. Дурман вонючий содержит тропиновые алкалоиды, в частности гиосцин, оказывающие сильное действие на центральную нервную систему, нередко с летальным исходом.

На лугах и опушках встречаются паслены, о которых уже говорилось выше.

Чемерица зеленая

Дурман вонючий

Болиголов пятнистый, или крапчатый внешне очень похож на дикую морковь: оба растения принадлежат к семейству зонтичных и имеют мясистый стержневой корень. Все части болиголова содержат алкалоид, парализующий дыхательные мышцы, кониин. Именно соком этого растения, а не цикуты (т.е. веха), как обычно считается, был отравлен Сократ. Зверобой пронзенный – малоприметная луговая трава, листья которой покрыты крошечными прозрачными точками. Это железы, в которых находится вещество, вызывающее фотосенсибилизацию кожи: если оно проникнет в ее капилляры, то под действием солнечного света в этом месте возникает ожог. Такой эффект чреват тяжелыми последствиями для пастбищных животных со светлой кожей: возможны глубокие ожоги на губах, веках и ушах.

Болиголов пятнистый

Иногда как покровную или почвоулучшающую культуру разводят донники – белый и желтый, или лекарственный. Под действием влаги и развивающегося в условиях сырости гриба безвредное ароматическое вещество растения – кумарин – превращается в антикоагулянт, т.е. агент, препятствующий свертыванию крови. Регулярное потребление скотом донникового сена чревато непрекращающимся кровотечением из любой, самой незначительной наружной или внутренней ранки. В медицине антикоагулянты используются для борьбы с тромбами.

Донник белый

Борщевик Сосновского - это растение высотой 100-300 см относится к семейству «Зонтичные», распространено на Северном Кавказе и в средней полосе России. Оно опасно тем, что все части борщевика содержат фурокумарины - вещества, резко повышающие чувствительность организма к ультрафиолетовому излучению. Соприкосновение со стеблями, листьями, цветками борщевика приводит к тому, что на коже человека появляются ожоги. Участки тела, на которые попал сок, вскоре начинают чесаться и краснеть. Кожа отекает, а через две недели начинает шелушиться. В итоге остаются темные пигментные пятна, сохраняющиеся до шести месяцев, а в более тяжелых случаях и на всю жизнь.
В больших цветах-зонтиках содержатся десятки тысяч семян, которые быстро распространяются на подошвах и колесах автомобилей на сотни километров. Растение размножается с огромной скоростью и живет 15 лет! Единственный способ победить его – химическая обработка территории.

Самые сильные фитоожоги борщевик Сосновского вызывает, соприкасаясь с влажным телом в жаркие солнечные дни.

При попадании на кожу сока борщевика нужно смазать пораженные места густой мыльной пеной, а затем в течение 30-40 минут обмывать их водой.

Если контакт произошел в темное время суток и никакие меры не были приняты, то при облучении кожи на следующий день клинические симптомы бывают такие же, как и при поражении днем.

Ни в коем случае нельзя допустить, чтобы лист борщевика попал в рот, так как яд этого растения вызывает тяжелые поражения слизистых оболочек.

Борщевик Сосновского

10.8 РУДЕРАЛЬНЫЕ ВИДЫ

Рудеральные, т.е. буквально «мусорные», травы типичны для свалок, пустырей, обочин дорог и аналогичных мест, обычно бурно зарастающих бурьяном. Из ядовитых видов здесь можно встретить подофил щитовидный, в корнях и листьях которого содержится вещество с мягким слабительным действием, а также хвощ полевой, ткани которого, как и у орляка, богаты ферментом, разрушающим тиамин. Широко распространена высокая (до 3 м) трава с толстым сочным стеблем – лаконос американский. Некоторые ее части, особенно корни, содержат сильный слабительный агент, но, что важнее, все они способны вызывать характерные изменения крови: лейкоциты определенного типа увеличиваются в размерах и приобретают другие аномальные характеристики. Чаще всего такой эффект наблюдается, если растение съесть, однако он возникает и тогда, когда его просто достаточно долго держишь в руках и яд проникает в организм через интактную (неповрежденную) кожу. Табак сизый содержит никотиноподобный алкалоид анабазин. Если съесть зеленые листья этого растения, возможна смерть от дыхательной недостаточности.

Подофилл щитовидный

Хвощ полевой

Лаконос американский

11. ЛЕГЕНДЫ И МИФЫ О ЯДОВИТЫХ РАСТЕНИЯХ

Азалия.

В переводе с древнегреческого azalea - "сухой". Название растения связано с его внешним видом: обычно это небольшой сухой кустарник. В Европе азалии появились в конце XVII в. Тем не менее, изучение этого растения и его широкое культивирование началось только через пятьдесят лет. Первые сорта азалии были выведены в начале XIX в. Их красота и оригинальность послужили поводом для создания обществ по разведению и селекции азалий. В результате в начале XX в. количество сортов азалий резко возросло. В Россию азалии были завезены из Европы в начале XX в. Растения преподнесли в дар царской семье. Сначала азалии выращивались только в ботанических садах и придворных оранжереях, однако постепенно они получили широкое распространение.

Вавилонский правитель Дарий II имел двух сыновей - Кира и Артаксеркса. После смерти отца Артаксеркс обвинил Кира в заговоре и выслал его в одну из отдаленных областей Греции. С тех пор Кир думал только о мести брату. Наконец, он решил собрать войско и выступить против Артаксеркса. Среди тех, кто присоединился к армии Кира, был греческий полководец и историк Ксенофонт. Солдаты, составлявшие армию Кира, были плохо обучены. Поэтому Артаксерксу не составило труда напасть на противника и разбить его наголову. Кир был убит, а его генералы были взяты в плен. Командование над остатками войск Кира взял на себя Ксенофонт. Он повел их назад в Грецию. На своем длинном пути греки участвовали во многих сражениях. Однажды они пробивались с боями к Трапезунду - портовому городу в Понтийском царстве. Колхидские племена были быстро разбиты греческими воинами, и армия Ксенофонта расположилась для отдыха на холмах Понта. Солдаты нашли в горах мед, который с удовольствием отведали, а утром почти каждый из них был болен. В своих записях Ксенофонт отмечал, что у заболевших греков были все признаки наркотического отравления. Спустя четыреста лет после этих событий естествоиспытатель Плиний изучил описания Ксенофонта и сделал вывод: греческие воины отравились ядовитым медом, полученным от цветков Азалии желтой ( Rh.luteum ) или Азалии понтийской (Rh.pontica).

Аконит.

Во все времена тёмно-синие цветки аконита, имеющие форму шлема, обращали на себя внимание, а своей ядовитостью они славились ещё в древности.

"Есть цветы, как звон хрустальный,

Без волненья не пройдёшь…

Цвет их схож с дамасской сталью

И с вечерним небом схож.

Встанут в ряд на горных стенах

Иль у поймы голубой,

Не цветы, а точно шлемы,

Надевай и прямо в бой.

Что-то шепчут лепестками

В фиолетовом дыму,

Называют их борцами,

Всем известно почему.

Те борцы у белых рощиц

Тихим шелестом листвы

Гимн поют борцам усопшим,

Гимн поют борцам живым."

Все народные поверья и предания об аконите свидетельствуют о ядовитости этого растения. Ядовито всё растение – от корней до пыльцы. Греки и китайцы делали из этого растения яд для стрел, в Непале им отравляли приманку для крупных хищников и питьевую воду при нападении врага.

Плутарх писал, что отравленные аконитом войны Марка Антония теряли память, они переворачивали каждый камень на своём пути, будто искали что-то очень важное, но никак не могли вспомнить что именно, пока их не начинало рвать желчью.

По приданию знаменитый хан Тимур был отравлен ядом аконита. Его соком была пропитана тюбетейка завоевателя.

Название этого растения происходит, вероятно, от древнегреческого города Аконе, в окрестностях которого эти цветы росли в изобилии.

По древнегреческому мифу, аконит вырос из ядовитой слюны адского пса Цербера. Чтобы получить бессмертие, Геркулес совершал подвиги. Его двенадцатым подвигом было привести живым адского пса Цербера из ада на землю. Это чудище имело три головы, его дыхание было ядовито, а из трёх пастей лилась ядовитая слюна. Ядовитые змеи покрывали его тело, как волосы, а хвостом ему служил свирепый дракон. Прикрывшись панцирем и львиной шкурой, Геркулес вступил в борьбу с этим страшным существом. Обхватив руками его тройную шею, он душил его до тех пор, пока побеждённый пёс не припал к его ногам. Тогда Геркулес заковал его и привёл на землю. Увидев дневной свет, Цербер пришёл в ужас, ядовитая слюна потекла из трёх его пастей на землю. Из этой пены и вырос аконит, который так же ядовит, как и она.

С ядовитостью аконита связано ещё одно сказание. Говорят, что когда Господь создавал на земле цветы, дьявол пытался всячески помешать Богу. Впиваясь в цветы своим злым взором,он старался наполнить их ядом. Заметив это, Господь тотчас послал на землю ветер. Под дуновением ветра цветы наклоняли свои головки к земле, и сатанинский взор не смог до них коснуться. Некоторые растения из гордости не хотели повиноваться ветру, вот их то и поразил сатанинский взгляд, и они сделались ядовитыми. В их числе оказался и аконит.

Немцы называют это растение шлемом бога Тора. Этим названием растение обязано скандинавской мифологии - цветок вырос на месте гибели бога Тора, победившего ядовитого змея и погибшего от его укусов. Возможно, здесь берёт начало и наше русское его название «борец». Другое русское его название «царь-зелье» связано с ядовитыми свойствами цветка, которые в древности считались настолько страшными, что только одно обладание этим растением наказывалось смертной казнью.

В Индии растёт вид аконита, который индусы едят как овощ, приготовив его каким-то особым способом. Существует восточное сказание об одной индусской красавице, которая употребляя это растение в пищу, сама сделалась ядовитой. Прикосновение к ней считалось отравляющим, даже один взгляд на неё убивал человека, осмеливающегося посмотреть на неё. Говорят, её помощью пользовались для умерщвления неугодных сановников, от которых хотели избавиться. Сановники умирали внезапно, при этом не оставалось никаких следов преступления. «Ядовитая девушка» - так в легенде названа эта девушка.

В поздней греческой мифологии богиня Геката считалась покровительницей отравителей. Это очень загадочное и тёмное существо. В раннем периоде Геката была богиней вполне добродетельной, она покровительствовала морякам, охоте и рыбной ловле. Но вот, начиная с пятого века до нашей эры, её характер резко меняется. Геката стала богиней злого волшебства, недобрых заклинаний, ночных кошмаров и отравителей. В арсенале волшебных трав богини нередко упоминается известный нам борец-аконит, получивший громкую и печальную славу.

На «десерт» – волшебная сказка об аконите. Когда-то в давние времена жил сапожник по имени Кришус, жил в своей лесной хибаре и тачал для лесных гномов обувку – маленькие синие башмачки. Всё было бы хорошо, не попадись парню ленивая жена. Креста ничего не хотела делать по дому, ещё труднее пришлось сапожнику, когда аист повадился носить детей в их дом. Кришусу пришлось не только козу доить, сено косить, дрова заготавливать, но и за детишками ухаживать – кормить, пелёнки стирать… А сапожное дело то же не забросишь, иначе жить будет не на что. Наделав полный мешок башмачков, Кришус относил их лесным гномам. Гномы, подсчитав, сколько пар он принёс, каждый раз расплачивались с ним.

Однажды, придя к гномам, Кришус обнаружил, что по дороге часть башмачков из мешка вывалилась, как оказалось, в мешке образовалась большая дыра. За потерянные башмачки гномы платить не стали. Только вот странно, на обратном пути сколько ни искал оброненных башмачков Кришус, так и не нашёл ни одного.

Вернулся домой сапожник и попросил Кресту залатать мешок, а то снова как бы по дороге не растерять башмачки. Жена пообещала зашить, но когда Кришус пришёл к гномам он снова не досчитался половины башмачков. Креста так небрежно пришила заплатку, что она сразу же отвалилась. Идёт грустный Кришус домой, а оброненные башмачки опять кто-то уже подобрал. Идёт он по лесу, идёт и видит сидящую у тропинки старушку с мешком шишек на спине. Старушка рассказала ему о своей беде – у неё обломился каблук у туфли. Кришус не заставил себя долго просить, достал из кармана молоточек и прибил каблук. Поблагодарила его старушка за доброту и дала ему берёзовую веточку с тремя листиками. Это была волшебная ветка счастья – сколько на ней листьев, столько желаний может исполнится. Расстались они, пошли каждый своей дорогой. Кришус посмотрел на ветку, усмехнулся: «Смешная старушка, как же это берёзовая ветка мои желания может исполнить. Уж лучше бы кусочек хлеба дала, очень уж есть охота…» Только он молвил эти слова, как один листик оторвался и упал наземь, а Кришусу прямо в руки прыгнул толстый ломоть хлеба. Только тогда сапожник поверил старушке и решил уже хорошенько обдумать два других своих желания.

В следующий раз пошёл Кришус относить гномам обувку. Шёл он по лесу и всё думал, куда же всё-таки подевались потерянные башмачки. Незаметно для себя сапожник воскликнул: «Нашёл бы я потерянные башмачки, получил бы в два раза больше денег». Только он произнёс эти слова, как сразу же очутился перед пещерой гномов. И вот что он увидел. Гномы, придя с работы, повесили свою промокшую обувь по кустам сушиться. Там же висели и потерянные башмачки. Стало быть, гномы подобрали выпавшие из мешка башмачки и ничего не сказали ему. Кришус разозлился на гномов и в сердцах крикнул: «Так пускай башмачки прирастут к ветвям, и чтоб их не снять было больше!» Когда Кришус хватился, что высказал два желания, было уже поздно – на берёзовой ветке не было ни одного листика... Наутро гномы вышли из пещеры, хотели обуться, но башмачки приросли к кустам, и их было не оторвать от веток. Остались они босые, а на кустах с тех пор растут цветы, похожие на синие башмачки. В народе их так и называют башмачки.

Белладонна

Научное название белладонны переводится с итальянского языка как "прекрасная женщина". На Руси это растение издавна было известно как "красавка" или "красавица".

Однако такое наименование белладонна получила вовсе не благодаря своему привлекательному внешнему виду. С помощью белладонны женщины на протяжении многих сотен лет пытались стать красивее. Причем иногда даже с риском для своей жизни, ведь белладонна - растение ядовитое. Оно содержит яд атропин, который может вызвать тяжелейшее отравление. В результате у человека начинается сильное возбуждение, доходящее до бешенства, отчего в народе это растение и получило название "бешеница". Не случайно великий шведский систематик Карл Линней отнес белладонну к роду Atropa, названному так в честь греческой богини судьбы Атропы. Согласно мифу, Атропа обрывает нить человеческой жизни (греч. atropos - "неумолимый", "безвозвратный").

Однако уже в Древнем Риме женщины применяли сок белладонны для того, чтобы расширить зрачки, и тем самым сделать глаза выразительнее и привлекательнее. Соком же ягод римлянки румянили себе щёки. В Средние века белладонна также использовалась модницами в качестве косметического средства.

Бузина

Этимология латинского родового названия доподлинно неизвестна. Предполагают, что она связана с греческим словом sambuke(самбука - род арфы) и отражает сходство ветвей растения со струнами этого музыкального инструмента. Возможно, что название Sambucus связано с красным цветом плодов бузины (греч.sambyx - "красный").

Согласно древнегреческой мифологии Прометей унес с Олимпа похищенный им огонь в полом стебле бузины. В Средние века образ бузины был окутан тайнами.

Растение связывали с колдовством и магией. Для того, чтобы оградить себя от нечистых сил, на Вальпургиеву ночь было принято прикалывать к одежде веточки бузины.

Христианская легенда утверждает, что специфический, неприятный запах у бузины появился в тот момент, когда на ней повесился Иуда. Жители Уэльса верили в то, что бузина будет расти только там, где пролилась на землю человеческая кровь. На языке цветов бузина символизирует усердие.

Дурман

Есть красивая индейская легенда, которая рассказывает об удивительном происхождении растения анеглакия - дурмана, одного из самых священных растений тех мест: "В стародавние времена жили-были мальчик и девочка, брат и сестра. Мальчика звали Анеглакия, а девочку Анеглакиацица. Жили они в самой глубине земли, но часто выходили во внешний мир и гуляли, стараясь увидеть, услышать и узнать как можно больше. Потом обо всём, что видели и слышали, они рассказывали своей матери. Эти постоянные рассказы пришлись не по нраву сыновьям-близнецам бога Солнца, которые были неприятно удивлены такой любознательностью и осведомлённостью брата и сестры. Однажды, повстречав на Земле мальчика и девочку, боги-близнецы спросили их: "Как живете?". "Мы очень счастливы", - ответили дети. И они рассказали, что умеют насылать на людей сон, вызывающий удивительные видения. А иногда они дают людям способность узнавать во сне местонахождение пропавших или украденных вещей. Услышав всё это, боги-близнецы сделали вывод, что Анеглакия и Анегдакиацица знают слишком много, чтобы посещать внешний мир, и что нужно изгнать их отсюда на веки вечные. Они приказали, чтобы брат и сестра навсегда провалились под землю.

Но затем тут же, на этом самом месте, взошли два цветка, точь-в-точь такие, какими брат и сестра украшали головы людей, чтобы подарить им видения. В память о брате и сестре боги назвали цветок "анеглакия". От этих первых растений родилось множество детей, которые расселились по всей Земле, чтобы принести видения множеству людей. Одни из цветков были окрашены в жёлтый цвет, другие - в синий, третьи - в красный, ещё какие-то оставались белыми; цвет и был их основной отличительной чертой. Но все растения навевали на людей удивительный сон, полный волшебных видений".
 

12. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Открыта и изучена только малая часть опасных растений и быть полностью от них защищенным практически невозможно, но чтобы сохранить свою жизнь и здоровье, хотя бы самые ядовитые и опасные необходимо знать. В некоторых семействах подавляющее большинство ядовитых растений: молочайные (94%); паслёновые (89%).

В каждой местности свои самые ядовитые растения. Например, в Нечерноземье – это вех пятнистый.

У алкалоидов растительного происхождения много лечебных свойств, поэтому они находят широкое применение в медицине, ветеринарии. Кроме того, их также используют в пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Но на алкалоидность исследовано только 5% всех растений. Интересным фактом является использование растений в качестве лекарственных средств в «гомеопатии». Такой метод лечения основан на естественных законах природы, благодаря чему многие заболевания, считающиеся в обычной медицине неизлечимыми, могут быть полностью излечены. Гомеопатия была предложена Самуилом Ганеманом, который показал, что какая-либо болезнь может быть полностью излечена тем веществом, которое у здорового человека вызывает такую же болезнь. То есть основной принцип гомеопатии – подобное лечится подобным, в корне отличается от обычной медицины, где подобное лечится противоположным. Основой используемых в гомеопатии препаратов являются натуральные средства: растения, минералы, продукты животного происхождения, в том числе и органический яд.

13. СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Алексеев Ю.Е. и др. Лесные травянистые растения. Справочник. М.Агропромиздат. 1988.

«Биология 7-8 класс» А.И. Никишов и др., 10-е издание – М.: Просвещение,256 c.

«Биохимия растений» Л.А. Красильникова и др., Ростов-на-Дону: «Феникс», Харьков: Торсинг, стр.204-224.

«Биология в школе» №6 – 2008г.

«Большая медицинская энциклопедия диагностики», «Эксмо», 2007, стр.732-736.

Ефремов А.П. Смертоносные растения и грибы. – М.:ООО «Оверлей», 2001. – 176

Журнал «Всё ясно», февраль, 2007; стр.97-100.

Новиков В.С., Губанов И.А.Популярный атлас определитель. Дикорастущие растения. Дрофа. М. 2007.

Энциклопедия Кирилла и Мефодия на 12 дисках, 2007.

www.argoru.com (Сайт о вредных и ядовитых растениях)

www.deb.telenet.ru (Справочник необходимых знаний)

www.krugosvet.ru

www.medmedia.ru

www.wikipedia.ru

www.yadflora.narod.ru