| 12+ Свидетельство СМИ ЭЛ № ФС 77 - 70917 Лицензия на образовательную деятельность №0001058 |
Пользовательское соглашение Контактная и правовая информация |
 | Хамзатова Хава Висхановна492 Россия, Чеченская респ., Грозный Материал размещён в группе «Бесплатные всероссийские и международные конкурсы для учителей» |
Цель:
Формирование у дошкольников полезных навыков и привычек, связанных с
правильным питанием. Правильное питание на группах.
Задачи:
1. Продолжить работу по организации питания в детском саду строго соблюдая натуральные нормы.
2. Строго соблюдать технологию приготовления пищи, санитарно-эпидемиологическое состояние пищеблока.
3. Осуществлять контроль за работой пищеблока и организация питания на группах. Продолжить работу над полной сервировкой стола.
4. Строго вести контроль за качеством, количеством и ассортимент продуктов.
| № | Название мероприятия | Сроки выполнения | Ответственный |
| 1 | Заседание членов бракеражной комиссии | Сентябрь Май | Члены бракеражной комиссии |
| 2 | Отслеживание составления меню в соответствии с нормами и калорийностью блюд | 2 раза в месяц | Члены бракеражной комиссии |
| 3 | Контроль сроков реализации продуктов (карта контроля) | 1 раз в месяц | Члены бракеражной комиссии |
| 4 | Отслеживание технологии приготовления закладки продуктов и выхода блюд (карта контроля) | 1 раз в месяц | Члены бракеражной комиссии |
| 5 | Контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока(карта контроля) | 1 раз в месяц | Члены бракеражной комиссии |
| 6 | Разъяснительная работа с воспитателями и помощниками воспитателей (консультации) | Сентябрь Декабрь Март | Диетсестра |
| 7 | Работа с родителями (через родительские уголки) | Октябрь Январь Апрель | Диетсестра |
| 8 | Разъяснительная работа с работниками пищеблока (консультации) | Ноябрь Февраль Май | Диетсестра |
| 9 | Отчет о проделанной работе | Ноябрь Февраль Май | Диетсестра |
