Удивительная соль.

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №127 «Малышка» города Чебоксары Чувашской Республики

Конспект

занятия по познавательному развитию

в подготовительной группе

по теме «Удивительная соль»

Разработала: воспитатель

Матюшкина Т.Н.

Чебоксары, 2024г.

Тема: «Удивительная соль».

Программное содержание:

Образовательные задачи:

- Продолжать формировать, расширять и закреплять основы знаний и представлений о свойствах соли.

- Учить детей самостоятельно проводить опыты и эксперименты с солью.

- Формировать умение устанавливать причинно-следственные связи и делать выводы на основе эксперимента.

Развивающие задачи:

- Развивать умение обобщать полученные знания, развивать логическое мышление, память, внимание, наблюдательность.

- Развивать координацию движений, мелкую моторику рук.

- Развивать связную речь, словесно-логическое мышление, продолжать учить детей последовательно излагать свои мысли, используя все части речи.

Воспитательные задачи:

- Воспитывать любознательность, потребность в получении информации о соли и соблюдении правил поведения при проведении опытов с солью, соблюдая при этом необходимые меры безопасности.

Материал и оборудование: посылка с мешочком, соль, стаканы с водой, чайные ложечки, трубочки, два яйца, одноразовые стаканчики, мел цветной, салфетки, мультимедийная аппаратура, музыка Чайковского «Времена года», ноутбук, эмблемы “Юные исследователи».

Предварительная работа: Беседа с детьми «Что мы знаем о соли и ее свойствах?», просмотр презентации «Добыча соли и ее применение». Чтение художественной литературы, энциклопедии, пословицы и поговорки о соли. Наблюдение в быту «Как мама использует соль?».

Методические приемы:

I. Вводная часть:

-Приветствие детей с хлебом и солью, рассказ воспитателя о русских народных традициях.

- Беседа «Экология -это наука...», вопросы по теме.

- Сюрпризный момент «посылка -мешочек».

- Загадка.

- Беседа, пословицы по теме «Соль».

II. Основная часть:

- Просмотр презентации по теме  «Добыча соли и применение».

- Физкультминутка «Подснежник».

- Приглашение в научную лабораторию.

- Опытно -экспериментальная деятельность.

Опыт № 1 «Из чего состоит соль».

Опыт №2 «Соль хрустит».

Опыт № 3 «Соль растворяется в воде».

Опыт № 4 «Плавающее яйцо».

- Физкультминутка: Игра «Солёный - не солёный».

Опыт № 5 «Раскрашивание соли».

III. Заключительная часть:

- Игра: «Соль нужна для того, чтобы…»

- Итоговая беседа, вопросы к детям.

- Пожелания и поощрения педагога.

Ход занятия:

Организационный момент:

Воспитатель: По старинному русскому обычаю принято встречать дорогих гостей хлебом-солью. «Хлеб да соль!» - говорит русский человек, приветствуя гостей. «Хлеба кушать!»– непременно отвечают ему.

Воспитатель: С радостью гостей встречаем, хлебом - солью угощаем. Подходят к гостям с поклоном. Подают хлеб.

Воспитатель: Ребята, мы с вами часто говорим об экологии. И 2024 год в нашей Республике объявлен Годом экологической культуры и бережного природопользования.

Давайте вспомним, что такое экология? (ответы детей). Экология -это наука о взаимодействии живых организмов.

Воспитатель: А чем занимаются люди этой профессии?

Дети: 1) Экологи изучают, исследуют, создают науку экологию.

2) Экологи решают вопросы и проблемы, которые помогают сберечь и охранять природу.

3) Экологи пишут статьи, научные труды.

4) С их участием составляется «Красная книга»

Воспитатель: Вспомните, где работают ученые – экологи?

Дети: Экологи работают в лабораториях.

Воспитатель: Ребята, А вы хотите вновь стать исследователями?

Дети: Да!

Воспитатель: Вспомните, что мы исследовали на прошлых занятиях, с чем проводили опыты?

Дети: С водой, с воздухом, с бумагой.

Воспитатель: Сегодня нам принесли посылку, наверное, в ней то, что мы можем исследовать. Давайте посмотрим. Здесь какой то мешочек.

Как вы думаете, что в мешочке может быть?

Потрогайте, какой мешочек на ощупь? Понюхайте, пахнет?

Воспитатель: Значит, в мешочке вещество без запаха.

Что же это может быть?

Да, здесь какая – то записка, а в ней загадка.

Загадка: Без нее, ребята, повар просто как без рук.

И становится вся пища – несъедобной вдруг!

Если в ранку попадет – испытаешь боль,

Вы, конечно, догадались!

Ну, конечно, это – СОЛЬ!

Дети открывают мешочек – в ней соль!

Воспитатель: Соль - полезное ископаемое, природный элемент.

Воспитатель: Кто, ребята скажет, какой бывает, соль?

Дети: Соль бывает каменная, морская и поваренная.

Воспитатель: Происхождение слова «соль», по мнению ученых , связано с Солнцем . Старославянское название солнца «Солонь».

Без соли человек не может жить, это плохо влияет на его здоровье.

Много лет тому назад соли добывалось мало, и она была дороже золота. У кого была на столе соль, тот считался богатым человеком.

Воспитатель: Люди придумали много пословиц о соли

Какие вы знаете?

- Без соли не вкусно, без хлеба не сытно.

- Без соли и хлеба не естся.

- Без соли, без хлеба, худа беседа.

- Без воли – силы нет, без соли-вкуса нет.

- Без денег торговать, как без соли хлебать.

- Хлеб за солью не ходит.

- Без соли и хлеба стол кривой.

Все эти пословицы отмечают важность соли в жизни человека.

Воспитатель: Сейчас наша планета очень богата месторождениями соли.

Люди научились добывать соль различными способами.

Давайте посмотрим, где и как добывают соль, как ее используют. Хотите посмотреть?

Просмотр презентации по теме  «Добыча соли и применение».

Воспитатель : демонстрирует презентацию «Добыча соли, её применение»..

1.Соль –это полезное ископаемое, природный элемент.
Соль бывает каменная, морская и поваренная.
Каменная соль. Ее месторождение находиться высоко в горах. Очень давно на месте гор был океан. Со временем, в условиях жаркого климата, морская вода испарялась, и соль кристаллизовалась. И образовались горы.

2.В  далёкие времена соль считалась драгоценностью, ценилась, как золото. Её хранили в особых ларцах, меняли на товары, даже на землю. Отсюда народная примета: соль рассыпал – к ссоре, к неудаче

3.Добыча соли всегда считалась нелегким трудом. Еще в начале прошлого века- это делалось вручную.

4.Со временим на смену ручному труду по добыче соли, пришли современные врубовые машины, соляные комбайны и экскаваторы.
5.На сегодняшний день существует несколько способов добычи соли:

шахтным методом,вакуумный,озерный,путем вымораживания,карьерный.
6.Применение соли:
В выработках соляных шахт создают подземные лечебницы, санатории. Там очень целебный воздух и совсем нет вредных микроорганизмов

7.Соль используют в народной медицине
(ингаляции, промывании носа, из нее делают солевые компрессы при ушибах, полоскание горла.)

8.Соль полезна не только людям но и животным.

9.Каждый день соль нам нужна для приготовления пищи. Поэтому соль используется в кулинарии, в приготовлении различных продуктов питания.

10.Консервировании овощей

Воспитатель :

 Ребята, сегодня мы будем учёными.

В лабораторию пойдём,

И чудо-опыт проведём.

Но для начала немного отдохнём.

Физкультминутка «Подснежник»

На фоне музыки П.И. Чайковского «Подснежник» из цикла «Времена года» звучит текст. Дети выполняют указанные движения.

Текст. Движения детей.

— Представь, что ты растение-малыш. Тебя посадили в землю. Ты ещё очень маленький росточек. Совсем слабый, хрупкий, беззащитный. Дети присаживаются на корточки (пригибая голову к коленям) изображая себя маленьким растением.

— Но вот чьи-то добрые руки поливают тебя, вытирают пыль, рыхлят землю, чтобы твои корни дышали. Ты начинаешь расти. Воспитатель подходит к детям и гладит каждого по голове. Дети начинают медленно подниматься, изображая рост цветка.

— Твои лепесточки подросли. Стебель стал крепким, ты тянешься к свету. Дети встают в полный рост, вытягивая вверх руки.

— Тебе так хорошо жить с другими красивыми цветами. Дети покачиваются, изображая себя цветами.

Научная лаборатория

— А сейчас я приглашаю вас в нашу научную лабораторию (проходите за столы). Прежде чем начать наши исследования, давайте вспомним правила проведения опытов. При работе с солью:

1. Не трогать руками глаза.

2. Соблюдать тишину.

3. Не пробовать на вкус.

5. Помогать друг другу.

Опыт № 1 «Из чего состоит соль»

Воспитатель: Перед вами тарелочка с солью. Давайте мы её рассмотрим.

— Если мы с вами посмотрим на соль. Что вы можете сказать о её внешнем виде? (соль похожа на порошок, соль состоит из белых кристаллов, соль сыпучая, без запаха)

Воспитатель: А если нам нужно будет убрать часть соли с одной тарелочки на другую, что мы сделаем?

Дети: Мы будем ее пересыпать

Воспитатель: Подуйте тихонько на соль через трубочку.

Вывод: соль рассыпается, она сыпучая, белого цвета, не имеет запаха, состоит из маленьких кристаллов. (наглядность схем на мольберте).

Опыт №2 «Соль хрустит»

- Ребята, давайте насыплем в тарелочки 2 ложки соли и надавим на неё сухой ложкой, что мы услышали?

Ответы детей — мы услышали хрустящие звуки, похожие при ходьбе по снегу в морозный день.

Вывод: соль как и снег состоит из кристаллов. Поэтому при надавливании ложкой на соль её кристаллы трутся друг о друга и мы слышим хруст.

Опыт № 3 «Соль растворяется в воде»

- Добавьте чайную ложку соли в стакан с водой, помешайте ложкой в бокале. Что произошло? Куда делась соль?

Воспитатель: значит, соль растворилась в воде.

Опыт № 4 «Плавающее яйцо»

- Ребята, солёная вода похожа на морскую воду. А в обычной реке вода тоже солёная? (Нет, в речке вода пресная).

Воспитатель : Верно, молодцы. А вы знаете, что в солёной воде легче плавать. Хотите это проверить? (Да). Тогда я приглашаю одного ребёнка. Положи в один стакан 3 ложки морской соли и размешай до полного растворения. Возьмём яйцо и опустим его в стакан с солёной водой. Что вы видите?

(Яйцо не тонет).

- А теперь возьмём другое яйцо и опустите его в стакан с водой, который остался на подносе, вода в этом стакане несолёная. Что вы видите? (Яйцо утонуло).

- Какой вывод мы сделаем? (В солёной воде яйцо не тонет, а в пресной воде тонет. Значит, в солёной воде легче плавать).

Физкультминутка: Игра «Солёный - не солёный».

(Дети приседают, услышав название продукта, который можно солить.(Банан, капуста, конфета, суп, сок, огурец, компот, малина, клубника, грибы, мороженое, хлеб, мандарин, рыба, груша, картофель, яйцо).

Воспитатель: Вернёмся в нашу творческую лабораторию, где вы узнаете для чего ещё люди используют соль.

Мы с вами проведём в ней еще один интереснейший опыт.

Опыт № 5: «Раскрашивание соли».  (Дети сами выбирают цвет мела по желанию )

Воспитатель: : Возьмём стакан с солью. Добавляем в соль измельченный цветной мел. Все хорошо перемешиваем. Что с ней произошло?

Дети: она окрашивается.

Воспитатель: Какой вывод можно сделать?

Дети: Соль можно красить.

Воспитатель: Соль можно раскрашивать в разные цвета при помощи различных красителей. Пересыпаем полученную цветную соль в стаканчик. Посмотрите, какая красота у нас получилась.

Как вы думаете для чего нужна цветная соль? . Цветной солью художники рисуют красивые картины.

Воспитатель: Что ж наша лаборатория не закрывается. Мы с вами проведём в ней еще много интересных опытов.

Давайте поиграем в игру: «Соль нужна для того, чтобы…» (дети передают мешочек с солью сидя на ковре и говорят)

Соль нужна для того, чтобы консервировать овощи;

Соль нужна для того, чтобы использовать в медицине;

Соль нужна для того, чтобы солить пищу;

Соль нужна для того, чтобы посыпать дорожки зимой;

Соль нужна для того, чтобы солить рыбу;

Соль нужна для того, чтобы солить салат;

Соль нужна для того, чтобы солить грибы;

Соль нужна для животных

Итог Воспитатель! Спасибо Вам за интересное занятие .

Воспитатель: Что вам больше понравилось в наших исследованиях?

Воспитатель: Что нового вы узнали о соли?

Дети: Соль можно выпаривать из соленой воды.

Соль необходима для приготовления пищи.

Дети: Растворяется соль в воде.

Смотреть, как плавает яйцо.

Воспитатель : Мы узнали о том, что соль удивительное сыпучее вещество, не имеет запаха, белого цвета, необходима не только для приготовления пищи.

Научились раскрашивать соль для создания замечательных сувениров своими руками .

Воспитатель: Ребята , что бы вы еще хотели узнать нового? А хотите на следующем занятии мы с вами будем делать сувениры с цветной солью?

Воспитатель : Молодцы ребята. Вы показали себя настоящими исследователями- экологами. Поэтому вам вручаются эмблемы «Юный исследователь-эколог».

Воспитатель: Молодцы! А я желаю в свою очередь всем вам и нашим гостям голубого неба над головой, зеленой травы под ногами и чтобы у всех сбывались розовые мечты.

.