В огороде-саду я лекарство найду

XXIII районная научно-практическая конференция старшеклассников

«Поиск. исследование. Открытие»

В огороде-саду

я лекарство найду

Работу выполнила ученица 9 класса

МБОУ «Новомальтинская СОШ»

Зуева Алёна

Руководитель учитель географии

Гаврилова М. А.

Новомальтинск 2022 г

Аннотация

Цель: изучение лекарственных растений и их использование в народной медицине.

Методы и приёмы:

1. Изучение литературы по данной теме.

2. Анкетирование учителей и учащихся школы.

3. Проведение опыта по влиянию фитонцидных растений на простейшие организмы.

4. Составление буклета с рецептами народной медицины.

Полученные результаты:

1. В результате воздействия фитонцидных растений на простейшие микроорганизмы происходит их гибель.

2. Сравнительный анализ действия разных фитонцидов показал, что фитонциды чеснока полностью обездвиживают микроорганизмы в течение 10 минут, менее на них действуют фитонциды лимона, только через 17 минут воздействия простейшие остановились, нефитонцидное растение картофель на подвижность инфузорий не оказал влияния.

Вывод: в результате проведённой работы установлено, что употреблением фитонцидных растений в пищу можно остановить жизнедеятельность или снизить численность болезнетворных микроорганизмов при эпидемиях гриппа.

В заключении хотим напомнить, что эффективность лечения тем выше, чем больше мы верим в его успех. Надеемся, что наша вера, помноженная на народную мудрость и знания, помогут нам справиться с болезнями, приобрести здоровье и душевное равновесие.

План исследований:

Гипотеза исследования: если знать о свойствах и применении лекарственных растений, то можно безопаснее для организма и дешевле вылечить некоторые болезни.

Вопрос, подлежащий исследованию, заключается в приобщении людей к проверенным временем народным способам лечения с применением натуральных природных средств, возможность применения их не только в целях лечения, но и в целях профилактики заболеваний, укрепление организма.

Для достижения цели работы были проведены исследования:

- анкетирование жителей моего села с целью получения информации об осведомленности людей о применении лекарственных растений для своего лечения, о пользе комнатных растений, об оптимальных местах сбора растений, их хранении;

- изучение литературы и получение информации об используемых рецептах для лечения различных болезней.

- проведение опыта по влиянию фитонцидных растений на простейшие организмы

Методы исследования: анкетирование, наблюдение, сравнение.

При составлении анкеты были подобраны вопросы, ответы на которые помогли мне составить общее представление об осведомленности населения о лекарственных растениях, как влияют растения на их самочувствие и здоровье.

Научная статья

Историческая справка

Самые ранние письменные указания о лекарственных растениях относятся к 6000 году до нашей эры. Первой медицинской энциклопедией, где подробно описаны лекарственные средства, считаются древнеегипетские папирусы (длина которых 26 м), относящиеся к 1570 году до н.э. В них впервые была дана классификация растений: слабительные, рвотные, отхаркивающие и т.д. В то время уже широко применялись подорожник, мята, мак. Большое влияние на развитие траволечения оказала китайская и индийская медицина. В 1596 году Ли Ши Чжень создал всемирно известный труд – краткую фармакологию, где описано 1897 лекарственных растений и дано более 1000 рецептов их применения. Над этой книгой он работал более 30 лет. Истории известны имена Гиппократа, Демокрита, Галена, Авиценны и др. Гален первый начал доказывать, что в растениях есть различные начала, которые и действуют на организм (эфирные масла, алкалоиды). Авиценна в каноне описал более 800 видов лекарственных растений.

На Руси в 1073 году появился сборник Святослава, где были описаны многие лекарственные растения нашей флоры, а в 1588 году по указу царя Федора Иоановича был издан первый российский «Травник».

Современный человек все дальше и дальше отходит от природы. Пользуясь достижениями химии, физики, техники, мы перестаем активно двигаться, переходим на синтетическое питание, дышим загрязненным воздухом, пьем отравленную воду. Все это приводит к тому, что мы приобретаем новые болезни, а наше душевное равновесие все чаще бывает нарушено из-за злобы, агрессивности, зависти как нашей, так и окружающих нас людей. Официальная медицина предлагает огромный арсенал новейших средств и методов лечения заболеваний, однако очень часто, избавившись от одной болезни, человек приобретает несколько других, связанных с побочными эффектами синтетических препаратов.

Где искать выход? На помощь может прийти народная и нетрадиционная медицина. Сейчас к ней все чаще и чаще, обращаются, и дипломированные врачи которые стали рекомендовать пациентам «бабушкины рецепты».

Несмотря на все достижения научно-технического прогресса, мы остаемся детьми Природы. И в трудную минуту на помощь нам может прийти все, что создано природой: растения, камни, минералы, грязи, вода, песок, глина, солнечный свет, запахи. На Руси траволечение практиковалось издавна. До наших дней дошло много травников с указанием трав и способов их применения. Необходимо только научиться правильно все, это использовать.

Действие лекарственных растений и препаратов из них обусловлено входящими в их состав физиологически активными, или действующими веществами. Многие из них в настоящее время синтезированы и выпускаются химико-фармацевтической промышленностью. Они имеют одинаковую с природными структуру и оказывают на больной организм аналогичное действие.

Объяснение этому непонятному в свое время явлению было дано благодаря успехам стереохимии. Оказалось, что, имея одинаковую структурную формулу, природные и синтетические соединения в то же время имеют различное пространственное расположение атомов в молекулах. При выделении индивидуальных действующих веществ из растений не всегда удаётся получить идеально чистое вещество, полностью освобожденное от сопутствующих продуктов, да это и не всегда необходимо. Сопутствующие продукты, содержась в минимальных количествах, усиливают терапевтический эффект основного действующего вещества, являясь своеобразными тотализаторами, а часто и стабилизаторами, и поэтому выделенное из растения вещество оказывается при хранении более стойким, чем синтетическое.

Как синтетические лекарственные препараты, так и препараты растительного происхождения имеют свои преимущества и недостатки. Синтетические препараты дают быстрый лечебный эффект, но в большинстве своем обладают ограниченным спектром действия, часто, особенно при неправильном применении, оказывают побочные действие, способны вызвать лекарственные аллергии, а в ряде случаев неблагоприятные отдалённые результаты. Что же касается препаратов растительного происхождения, то их действие развивается медленно, и это их недостаток в том случае, когда нужен быстрый эффект. В то же время они незаменимы, когда необходимо мягкое воздействие на больной организм, щадящее лечение. Препараты растительного происхождения следует принимать строго регулярно и длительно. Развивающийся при этом терапевтический эффект более стоек, чем у синтетических лекарственных препаратов, к тому же рецидив болезни развивается крайне редко. Лекарственные растения прошли большую проверку временем.

Я сравнила знакомые многим заболевания, которые лечит традиционная медицина и как эти же заболевания лечит народная медицина.

Мир растений – это не только царство красоты, но и лечебное богатство. В наше время лекарственные растения не теряют своей притягательной силы. Человека подстерегают различные заболевания, со многими из них человек научился бороться при помощи синтетических лекарств. Но лучше предупредить болезнь на ранней стадии, и в этом неоценимую помощь оказывают растения-лекари. Мной было проведено анкетирование учащихся старших классов и работников нашей школы. В анкетирование приняло участие 70 человек.

Анкета

1.Ваш Возраст

Респонденты в возрасте от 15 до 65 лет.

2. Как вы относитесь к народной медицине

44% - положительно, 36% - отрицательно , 20% - затрудняются ответить

3. Что вы понимаете под народной медициной

70% - травы, 30% - разное.

4. Пользуетесь ли вы народными средствами и, если пользуетесь, то какими.

86,6 % - да, 13,4 % - нет

5. Какие заболевания вы лечите народными средствами?

69% - простудные заболевания, 5% - применяют общеукрепляющие средства, 26% - затрудняюсь ответить.
6. Какие травы вы чаще всего используете?

41% - ромашка, 5% - мята, лимон 3% - не знаю, 30% - разные, 21% -никакие.

7. От кого вы узнали о народной медицине?

45% - от родителей, 13% - СМИ, 42% - не помню точно, всегда знал

8. Как вы относитесь к Официальной медицине?

68% - положительно, 20% -отрицательно, 12% -затрудняюсь ответить.

9. Поделитесь рецептом, который вам помог.

Рецепты которые предложили респонденты я поместила в буклет

10. Как вы относитесь к Нетрадиционной медицине?

61% - положительно, 10% -отрицательно, 29% -затрудняюсь ответить.

11. Обращаете ли вы внимание на объявления в газетах с рецептами по народной медицине?

29% - да, 71% - нет.

Полученные результаты исследования показали, что люди активно продолжают применять травы для лечения различных заболеваний. Для лечения и профилактики предпочли выбрать более знакомые лекарственные растения, т.е. люди задумываются о своем здоровье. У каждого в доме есть комнатные растения, где люди проводят длительное время, интуитивно чувствуя, что комнатные растения и цветы нужны человеку для поддержания здоровья. При выполнении данной исследовательской работы я изучила: литературу по теме, узнала много нового о лекарственных растениях, правила сбора, сушки и хранения лекарственных растений, познакомилась с рецептами приготовления мазей, настоек, отваров. Перед употреблением любых лекарств (даже из лекарственных растений) необходимо проконсультироваться с врачом.

В борьбе с болезнью немаловажным подспорьем являются лекарственные растения, т.к. травы дают меньше побочных эффектов, мягко воздействуют на организм, дешевое и доступное сырье. Используя лекарственные растения, можно оказать первую помощь при ссадинах, порезах, укрепить иммунитет.

Фитонциды - термин, предложенный Б.П. Токиным в 1934 году для обозначения класса летучих веществ, выделяемых растениями, обладающих антимикробными свойствами. Он заметил, что пищевые продукты, приготовленные на восточных базарах, порой в совершенно антисанитарных условиях, почему-то не вызывают вспышек инфекционных заболеваний. Б. Токин предположил, что обилие восточных пряностей каким-то образом предохраняет продукты от порчи, а людей - от заражения кишечными инфекциями. Он исследовал вещества, содержащиеся в пряностях, и обнаружил, что значительный антисептический эффект вызывают именно летучие компоненты. Эти "летучие яды растений" он предложил назвать фитонцидами. Характерными представителями фитонцидов являются эфирные масла, извлекаемые из растительного сырья промышленными методами, - но также и другие летучие компоненты растений, которые практически невозможно собрать в заметных количествах. Эти фитонциды обычно называют "наивными антимикробными веществами растений". Расцвет в области изучения фитонцидов приходится на 1950-1980 гг. В эти годы в СССР были проведены обширные исследования антивирусного, противобактериального, иммунтропного и др. эффектов веществ, выделенных из растений при помощи экстракции и др. методов. Фитонциды растений были обнаружены в 1928-1930 гг. Одними из первых исследователей фитонцидов были Б.П. Токин, А.Г. Филатов и А.Е. Тебякина. Эти исследователи доказали, что некоторые вещества, содержащиеся в пищевых растениях, обладают мощными фитонцидными свойствами по отношению к болезнетворным для человека бактериям. Фитонциды были обнаружены во всех растениях. Например, бактерицидные вещества, убивающие многие бактерии, обнаружены в чесноке, хрене, алоэ, некоторых водорослях. Фитонциды около 50 видов растений способны убивать одноклеточные организмы. Фитонциды разных растений имеют различный химический состав. Одни растения вырабатывают летучие фитонциды, другие - нелетучие. Фитонциды одних растений обладают бактерицидными свойствами, т.е. могут убивать бактерии, фитонциды других растений лишь задерживают рост и размножение микроорганизмов, но не убивают их. Фитонциды защищают и человека от многих заболеваний, улучшают его самочувствие и работоспособность. Активными продуцентами этих летучих веществ являются многие древесные и кустарниковые растения: сосна, ель, эвкалипт, черемуха обыкновенная, орех грецкий, абрикос, полынь, розмарин; травянистые растения - шалфей, анис, мята перечная и др. Из фитонцидов высших и низших растений в настоящее время получены многие антибиотики, обладающие различной антимикробной активностью: из чеснока - аллицин, из шалфея лекарственного - сальвин, из зверобоя - иманин, из чистотела - сагвинарин, из хлопчатника - госсипол и т.д. Фитонциды - один из многих факторов, влияющих на микрофлору воздуха. Воздух закрытых помещений насыщен микроорганизмами, в том числе и болезнетворными. Для оздоровления воздушной среды применяют комнатные цветочные растения, многие из которых обладают высокой фитонцидной активностью. Это различные виды рода бегония, герань, хлорофитум, лимон, алое и др. Вот почему при подборе цветов для озеленения помещений необходимо учитывать не только их декоративность, но и фитонцидные свойства. Как утверждают ученые, комнатные цветы и растения отлично выполняют роль психотерапевтов и экологов. В большинстве своем растения "подпитывают" нас. Не зря же в городах, где мало "зеленых друзей", люди чувствуют себя дискомфортно и рвутся "на природу". Врачи тоже настоятельно рекомендуют больше бывать за городом, гулять в лесу. Именно там легче всего избавиться от хандры. Наши предки интуитивно чувствовали, что комнатные растения и цветы нужны человеку для поддержания здоровья. Современные панельные дома из железобетона не экологичны. Один из существенных их недостатков - низкая влажность воздуха в помещениях с центральным отоплением. Она составляет всего 20-30% - почти как в пустыне или полупустыне. В этом случае на помощь может прийти уникальные растения - циперус, филодендрон, монстера. К тому же эти растения украшают интерьер: у них крупные листья необычной формы, замечательная пестрая или однотонная окраска.

Целая группа растений обладает фитонцидными свойствами. Воздух, обедненный фитонцидами, буквально кишит микробами. Фитонциды выделяют практически все растения. Дело в количестве, в концентрации. Это касается привычных и, казалось бы, чисто декоративных комнатных растений. Кактусы (это достаточно широко известно) выделяют летучие вещества, защищают от излучений телевизора и компьютера.

Другое широко распространенное растение, которое выделяет биологически активные вещества - это комнатная герань, или пеларгония. Вот почему этот цветок рекомендуют держать в спальне. Вдыхая эти целебные соединения, человек успокаивается, что очень важно при стрессах, неврозах и бессоннице.

В данной работе для проведения эксперимента в сенном растворе были выращены простейшие микроорганизмы. Микроорганизмы появились на 12 – й день после заложения опыта. И отобраны 2 фитонцидных растения – чеснок, лимон и 1 растение, не обладающее свойствами фитонцидов – картофель.

Ход эксперимента:

1. Получить сок из исследуемых растений (чеснока, лимона, картофеля) по 0,5 мл.

2. Установить активность простейших до соприкосновения с фитонцидами (под микроскопом)

3. Внести капли соков из исследуемых растений на предметные стёкла с микроорганизмами

4. Зафиксировать время, когда происходит обездвиживание и гибель микроорганизмов.

Полученные результаты:

Выводы:

1. В результате воздействия фитонцидов на простейшие микроорганизмы происходит их гибель.

2. Сравнительный анализ действия разных фитонцидов показал, что фитонциды чеснока полностью обездвиживают микроорганизмы в течение 10 минут, менее на них действуют фитонциды лимона, только через 17 минут воздействия простейшие остановились, нефитонцидное растение картофель на подвижность инфузорий не оказал влияния.

3. В результате проведённой работы предполагается, что употреблением фитонцидных растений в пищу можно остановить жизнедеятельность или снизить численность болезнетворных микроорганизмов при эпидемиях гриппа.

Собранный мною материал можно использовать на уроках «Окружающий мир» в начальных классах, в 5 классе на уроках природоведения при изучении тем «Лекарственные растения».

В результате анкетирования респондентов, я убедилась, что в борьбе с болезнями немаловажным подспорьем являются лекарственные растения. Что подтверждают слова ученого академика Казначеева: «Народная медицина – это кладезь ценнейшего, а порой необъяснимого опыта. Изучая ее, мы получаем инструментарий познания человека как составной части природы. То, что кажется нам порою причудой наших предков, их суеверием, так или иначе имело какую-то определённую цель, рациональное ядро»

Список литературы:

1. Блинкин С.А., Рудницкая Т.В. Фитонциды вокруг нас. М., 1981. 185 с.

2. Ведеревский Д.Д. «Фитонцидные особенности растений» Киев, 1962. С. 16-18.

3. Наумова Н., Н.Осипова «Сила цветов» М.: «Панорама», 1993 С.1-4

4. Неер Ян «Всё о комнатных растениях, очищающих воздух» М.: «Оникс», 2006, 124с.

5. Полная энциклопедия народной медицины/сост. А.В. Маркова.- М.: АСТ; Спб:: Сова,2007

6. Рак Ярослав «Энциклопедия комнатных растений» М.: Издательский Дом «Ниола 21 век», 2000 г. С.7

7. Телятьев В. В. Полезные растения Центральной Сибири.- Иркутск: Восточно-Сибирское книжноеиздательство,1989.-400 с., ил.

8. Хессайон Г. «Все о комнатных растениях» М.: «Кладезь-Букс» 2002 г. 255 с.

9. Энциклопедия для детей «Биология», Москва «Аванта+», том 2, 2000 г.

10. Юрьева Т., «Мир простейших», Ростов-на-Дону, «Феникс», 1999г., 167 с.

ПРИЛОЖЕНИЕ I

ПРИЛОЖЕНИЕ II