Научно-исследовательская работа «Выращивание на разных штаммов гриба вешенка на различных субстратах»

«Выращивание разных штаммов гриба вешенка на различных субстратах»

Работа выполнена: учащимися 7 класса 441 гимназии Куижевым Адамом, Петровым Ильей.

Под руководством: Фадеевой Еленой Александровны - учителя биологии 441 гимназии и преподавателей Аграрного университета: Шинкаревич Е.Д. и Гамзаевой Р.С.

Цель: подобрать наиболее подходящий субстрат (питательная среда) для роста разных штаммов гриба вешенки.

Задачи:

1. Определить сроки зарастания мицелием субстрата.

2. Установить, на каких субстратах наибольший выход плодового тела.

3. Установить, какой штамм вешенки (НК-35 или Черный принц ) дает наибольший выход плодового тела при выращивании в искусственных условиях

Методы:

1.Подбор и анализ информации из различных источников (литературы, Интернет ресурсов)

2. Метод интенсивного выращивания вешенки в искусственных условиях

3. Метод автоклавирования

Результаты:

Таблица : Оценка роста мицелия гриба вешенка на разных субстратах

Выводы:

1. Определили , что мицелий вешенки в течении 15 дней распространяется по всему субстрату.

2. Соломенный субстрат и субстрат из зерна пшеницы были наиболее эффективны во время роста мицелия.

4. Масса плодового тела сорта НК-35 составил 200 г с 1кг субстрата, а масса плодового тела сорта Черный принц составила 165 г с 1кг субстрата.

Рекомендации: Исходя из данных нашего эксперимента можно рекомендовать для выращивания гриба вешенка субстрат соломы пшеницы и зерно пшеницы.