Целями изучения раздела «Кулинария» являются расширение кулинарных знаний в области приготовления пищи, выработке основных способов и приемов приготовления блюд.
В настоящее время предметная область «Технология» является необходимым элементом общего образования учащихся, который дает возможность применять и реализовывать на практике знания основ наук. Это школьный учебный предмет, который сочетает в себе общие принципы преобразующей деятельности человека и все аспекты материальной культуры. Предметную область «Технология» изучают с 5-7 классы в количестве двух часов в неделю и 8 классы в количестве один час в неделю.
Предметная область «Технология» ориентирована для изучения и овладения учащимися навыками определенной предметно-преобразующей деятельно
На данный момент предмет «Технология» является важным шагом общего развития ученика, он дает возможность применять на практике полученные знания. Этот курс сочетает в себе общие принципы преобразующей деятельности и все аспекты материальной культуры. Он предназначен для изучения и овладения навыками конкретной деятельности. В течение изучения предмета «Технология» происходит знакомство учеников в конкретной отрасли, что и можно назвать переходом от образования к трудовой деятельности.