Анимированная видео викторина «От зёрнышка до хлебушка»

Анимированная GIF видео викторина "От зёрнышка до хлебушка" 

Занятия с видео материалами  

Пояснительная записка

Занятие кружка «Я познаю мир » 1год обучения

Возраст: 6-17лет

Тип занятия – повторение полученных знаний

Основой занятия - викторины является разгадывание викторины. Работа сочетаться с видеоматериалами, презентацией учащихся. Беседа - рассуждение о прочитанном и увиденном. Викторина - закрепление увиденного и прочитанного материала.

Авторские продукты: видеоматериал и (Gif) презентация по теме.

 Необходимые технические средства и материалы для проведения занятия: Мультимедийный проектор, компьютер, онлайн трансляция видеоматериала с Сайта YouTube

Методы и приемы: репродуктивный, интерактивный, проблемный, диалогический,

 Деятельностьобучающихся: фронтальная, парная,

Технологии: ИКТ, личностно-ориентированная, здоровье сберегающая.

Основные принципы при проведении занятия:

применение различных форм групповой работы;

не развлекательность, а занимательность и увлечение как основа эмоционального фона занятия;

создание условий для общения учащихся как основы внутренней мотивации к учению;

уважительное отношение к детскому знанию и незнанию;

оценка не только знаний, но и стремления к ним, находчивости;

Цель – создание условий для формирования склонности обучающихся для самостоятельного приобретение недостающих знаний из разных источников эффективного использования ресурсов ДОД в интересах детей.

Задачи:

Образовательные:

- расширять знания о природе на основе глубокого и прочного освоения учебного материала;

-обрабатывать, обобщать и анализировать полученную информацию;

Развивающие:

- развить способности аналитически мыслить, сравнивать, обобщать, классифицировать изучаемую информацию;

формировать эмоционально-эстетического и нравственного восприятия природы, памяти и внимания;

создавать необходимых условий для развития творческой личности и выработки у каждого воспитанника жизненной позиции;.

Воспитательные:

- воспитывать ответственного отношения к окружающей среде;

- формировать чувство ответственности за судьбу родного края, развитие культуры в формирование умений, навыков, приёмов исследования условий существования животных;

- развитие чувств коллективизма и коммуникативных навыков в общении.

Просмотр видеоматериала

Беседа - рассуждение о новой полученной и увиденной информации

3. Индивидуальные сообщения обучающихся по теме

4. Обобщение и закрепление полученных знаний

5. Проверка новых полученных знаний

6. Рефлексия и подведение итогов занятия

Анонс занятия

Анимированная GIF видео викторина "От зёрнышка до хлебушка"

 Презентация викторины "От зёрнышка до хлебушка"

Презентация викторины "От зёрнышка до хлебушка"
PPTX / 29.45 Мб

ВИКТОРИНА «От зёрнышка до хлебушка»

1. Назови одним словом.

1. Засушенный кусок хлеба (сухарь).

2. Толстая баранка (Бублик).

3. Витая сдобная булка, обычно напоминающая по форме восьмёрку (крендель).

4. Сдобное сладкое печенье в виде хлеба, хлебца, обычно с изюмом (кекс).

5. Белый хлеб продолговатой формы (батон).

6. Хлебец из пшеничной муки (булка).

7. Лепёшка с загнутыми краями (ватрушка).

8. Сладкое мягкое печенье в виде лепёшки или плоской фигурки (пряник).

2. Выбери ответ.

Слово «хлеб» произошло от греческого слова «клебанос», которое означает …

Название глиняного горшка, в котором пекли хлеб;

Имя Бога, который подарил людям хлебные зёрна;

Название похлёбки, так как первый хлеб был жидким.

В России по давнему обычаю гостей встречают хлебом-солью. А чем встречают гостей в Австралии?

Хлебом-сахаром;

Хлебом-паштетом;

Хлебом-перцем.

В дорогах Востока путника, отправившегося в дальнее путешествие, осыпают мукой. Для чего?

Чтобы предохранить человека от солнечного удара;

Чтобы было чем закусить;

Чтобы дорога была счастливой.

Для приготовления одного батона хлеба надо смолоть приблизительно …

100 зёрен;

1000 зёрен;

10 тысяч зёрен.

В старину хлеб называли ситным, потому что…

Он даёт сытость;

Муку просеивали через сито;

Такое название имел сорт пшеницы.

Глиняную печь для выпечки хлеба - тандыр - первыми придумали жители…

Средней Азии;

Китая;

Франции.

3. Хвалёный хлебушек.

Теперь от хлебов «заморских» вернёмся к нашему родному и привычному - пшеничному.

Как называется русская народная сказка, главный герой которой - хлебобулочное изделие? (Колобок).

В чём сказочный медведь нёс Машу с пирожками к бабушке и дедушке? (В коробе).

4. Пословицы-перевёртыши.

Например «Вода - ничему ноги!» - «Хлеб - всему голова!»

Русская пословица «Если воды стаканы, так и в сарае радость».

 (Если хлеба ни куска, так и в тереме тоска).

Казахская пословица «С водой будет молчание». («Без хлеба не будет беседы»).

Русская «С водой голодным будешь» (Без хлеба сыт не будешь).

Казахская «Что не положишь в чашку, то и не попадёт в ложку» (Что положишь в котёл, то и попадёт в ложку).

5. От буханки до ватрушки.

1. Что такое жито? (Рожь от слова «жить», ибо ржаной - жатный хлеб - основная пища русских земледельцев).

2. Какой хлеб называется «ситник»? (Мука тонкого помола, отсеянная от отрубей, называлась сеянной, а хлеб из неё - ситник).

3. Кто знает, почему сорт хлеба «Бородинский» так называется? (В честь Бородинского сражения. Вдова генерала Тучкова, погибшего в этом сражении, на месте его гибели воздвигла часовню, а затем основала женский монастырь. Монахини изобрели особый вид ароматного, долго не черствеющего хлеба, названного бородинским. Муку для него заваривают, а верх буханки перед выпечкой смазывают раствором крахмала.)

4. Интересно, а какой хлеб едят космонавты? (В космосе крошки хлеба разлетятся, поэтому хлеб выпекают для космонавтов в виде крохотных булочек, весом 4,5 г, на один укус в формах с ячейками, как соты по 80 штук. Он герметически упакован, поэтому долго хранится свежим.)

5. Не счесть разнообразных пирогов по вкусу и по форме, а какие знаете вы? (Открытые и закрытые, курники, колобки, калитки, пирожки, свечки, лодонки, розанчики, крендельки, ватрушки, шаньги).

6. А что такое кныш? (На Ставрополье, на Кубани, Нижнем Дону любят кныши - открытые пироги с зелёным луком и яйцами).

7. Все любят бублики. Что это такое? (Бублик - самый молодой из бараночных изделий, родина - юг России, Одесса. Бублик по-украински - пузырь).

8. Сушка - какая она? (Сухой бублик. Разные виды сушек в 19-20 вв. носили название в честь писателей и поэтов: сушка ванильная - «пушкинская», с маком - «чеховская», сушка солёная - «есенинская»)

9. Что такое вареный хлеб? (Галушки, лапша, клёцки).

10. Какие главные сорта хлеба вы знаете? (Серый, белый, чёрный)

В какой день на Руси пекли из хлебного теста «жаворонков»? (22 марта - день весеннего равноденствия)​​​​​​​

6. Веришь - не веришь.

Верители вы…?

…Что индейцы Южной Америки, обрабатывая кукурузное поле, вырывали в нём ямки, в которые бросали несколько зёрен и заодно голову небольшой рыбки?

(Да. Рыба служила удобрением. Хотя индейцы этого не знали и говорили, что так научил их великий бог маиса (кукурузы)).

…Что в Мексике, в штате Айдахо, кукурузе, давней кормилице южноамериканцев, установлен серебряный памятник?

(Нет, на самом деле памятник золотой).

…Что в Древней Греции новорождённого ребёнка укладывали в борозду пашни?

(Да. Считалось, что земля даст ребёнку силу и здоровье.)

…Что у разных сортов пшеницы «усы» (ости) разного цвета? 

(Да - белые, жёлтые, красные, фиолетовые, чёрные).

…Что все сорта пшеницы - однолетние растения: засеял поле, собрал урожай, на следующий год сей снова?

(Нет. Существует один искусственно выведенный пшенично-пырейный сорт пшеницы, который может давать урожай несколько лет подряд).

… Что для того, чтобы сохранить хлеб надолго свежим, его сразу после выпечки надо заморозить?

 (Да).

Анимированная GIF видео Викторина

https://youtu.be/YVmwXXPGr94

Ресурсы и источники информации

Для создания видеоматериалов и презентации использованы:

Источник: https://101student.ru/biologiya/zernovye-kultury.html

Сайт: бесплатный конвертер видео

https://online-converting.ru/video/convert-video-to-gif/

Сайт: конвертирования видео youtube

https://www.onlinevideoconverter.com/ru/youtube-converter

Сайт YouTube: https://www.youtube.com

А.М. Былова « Экология растений»

Самкова В.А., Романова Н.И. Окружающий мир 1. М.: Русское слово.

Плешаков А.А., Новицкая М.Ю. Окружающий мир 1. М.: Просвещение.

Гин А.А., Фаер С.А., Андржеевская И.Ю. Окружающий мир 1. М.: ВИТА-ПРЕСС.

Н. Е. Макарова «Растения и животные. Рекорды природы.» Серия основана в 2000году.

Н. Непомнящий ; Энциклопедии; Издательский дом: Вече; 2008год

Канал YouTube Панагушина Е.А. https://www.youtube.com/my_videos?o=U

Онлайн конвектор https://fconvert.ru/video.