Третий - лишний
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Ответ:
Вопрос №1:
Компоты не готовят из:
фруктов.
овощей.
ягод.
Ответ:
овощей.
Вопрос №2:
Крахмал бывает:
1. картофельный.
2. пшеничный.
3. овсяной
ответ:
Ответ:
Ответ:
1. картофельный
Вопрос №3:
Вопрос №3:
Кисели бывают:
1. кислые, сладкие, пресные
2. жидкие, средней густоты. густые
3. жирные, постные, ягодные.
Ответ:
Ответ:
2.жидкие, средней густоты, густые
Вопрос №4:
Вопрос №4:
Чтобы сохранить максимальное количество витаминов в компоте необходимо:
1. постоянно помешивать.
2. не добавлять сахар.
3. выкладывать фрукты и ягоды в кипящий сироп.
Ответ:
Ответ:
3. выкладывать фрукты и ягоды
в кипящий сироп
Вопрос №5:
Вопрос №5:
Чтобы на поверхности киселя не образовывалась пленка необходимо:
1.добавить в конце варки соль.
2. охладить в холодной воде.
3. посыпать кисель сахарным песком.
Ответ:
Ответ:
3. посыпать кисель сахарным песком.
Вопрос №6:
Вопрос №6:
Почему компот из сухофруктов готовят за 10-12 часов до употребления?:
1. Сухофрукты готовятся продолжительное время.
2. максимально сохранить витамины.
3. чтобы максимально все витамины и минеральные вещества перешли в компот
Ответ:
Ответ:
3.чтобы максимально все витамины и минеральные вещества перешли в компот
Вопрос №7:
Вопрос №7:
Какие продукты входят в состав компота:
1.овощи.
2. фрукты.
3. соль.
Ответ:
Ответ:
фрукты.
Вопрос №8:
Вопрос №8:
Какие продукты входят в состав киселя :
1. крахмал.
2. соль.
3. варенье.
Ответ:
Ответ:
1.крахмал .
Вопрос №9:
Вопрос №9:
Процесс соления капусты называется:
1. квашение
2. мочение.
3. соление
Ответ:
Ответ:
1. квашение
Вопрос №10:
Вопрос №10:
Перечислите пряности травы, применяемые при засолке огурцов и томатов:
1. мята. мелисса
2. укроп, перец.
3. щавель, лук
Ответ:
Ответ:
2. укроп, перец
Вопрос №11:
Вопрос №11:
Процесс мочения может использоваться для:
1. томатов.
2. арбузов.
3. огурцов.
Ответ:
Ответ:
2.огурцов.
Вопрос №12:
Вопрос №12:
Назовите сорт яблок , пригодных для мочения:
1.анис.
2. антоновка.
3. московская грушевка.
Ответ:
Ответ:
2. антоновка
