Материал опубликовала

Украина, Донецкая Народная Республика, г. Шахтёрск

Материал размещён в группе «УРОК.РФ: группа для участников конкурсов»

#5 класс #ФГОС #Методические разработки #Классный час #Организатор внеклассной и внешкольной работы #Классный руководитель #Школьное образование

Клаассный час "Наше чаепитие - весёлое событие"

Управление образования администрации города Шахтерска

МОУ «ШАХТЁРСКАЯ СШ ПОСЁЛКА САДОВОЕ»

КЛАССНЫЕ ПОСИДЕЛКИ

«Наше чаепитие – веселое событие!»

для обучающихся 5 класса

Подготовила

кл.руководитель 5 класса

Сытникова Г.А.

2019 – 20 учебный год

Классные посиделки «Наше чаепитие – весёлое событие»

для обучающихся 5 класса

Цели мероприятия:

познакомить обучающихся с историей появления чая;

формировать интерес к историческому прошлому;

расширять и обогащать знания учащихся о традициях русского гостеприимства и чаепития;

способствовать сплочению классного коллектива.

Ход занятия

Кл.рук. Добрый день, ребята! Сегодня мы с вами отправимся в путешествие по страницам устного журнала… А вот о чем этот журнал вы узнаете, отгадав загадку.

С молоком, лимоном, медом,

С тортом или бутербродом

Иди скорей друзей встречай,

Наливай всем вкусный... (ЧАЙ)

Совершенно верно, это чай. Как вы думаете, какова тема нашего занятия? Какова цель?

Сегодня мы с вами будем путешествовать по страницам устного журнала и узнаем о том, как и где появился чай, о традициях чаепития, вспомним пословицы и частушки о чае, а так же поиграем в игры. А журнал назовем: «Наше чаепитие – весёлое событие».

Итак, начинаем наше знакомство с прекрасным праздником – Международным днем чая! Это неофициальный праздник, который отмечается ежегодно, 15 декабря по инициативе Центра по Образованию и Общению. Но сначала я хочу провести анализ анкетирования (анкета прилагается) семей нашего класса. Он показал, что ___ из них знают о празднике «Международный день чая», причем ___ семей узнали из Интернета, ___ – слышала по телевизору, ____ – от друзей, другие ответы _______________________________________________.

О происхождении чая большинство семей не имеют сведений, ____думают, что родина чая – Китай, ____ – Япония.

Большинство семей употребляют черный чай, ___ – зеленый, ___ –фруктовый, ___ – красный (каркаде), ___ – травяной.

Химический состав чая известен почти всем, многие написали даже составляющие, знают в Ваших семьях и правила заваривания чая.

А известные пословицы и частушки мы сегодня услышим немного позже.

Первая страница нашего журнала называется «Рождение чая»

Происхождение чая овеяно легендами:

1.Первыми стали употреблять настой листьев пастухи на юге Китая, обратив внимание на животных, которые щиплют листочки с кустов и делаются бодрее.

2.В Китае в 2700 г. до н. э. в одной китайской рукописи упоминается о чае. В 1737 г. до н. э. китайский император кипятил воду в своём саду, вдруг с куста прямо в кипящую воду слетело несколько листьев. Он попробовал воду и пришёл в восторг от приятного вкуса и нежного запаха.

3.Японская легенда гласит, что священник отрезал свои смыкающиеся веки и бросил их на землю. Там где упали его веки, выросли два чайных куста, листья которых были способны отогнать сон.

А знаете ли вы, что собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук не портит запах чая. Для китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет.

Итак, родина чая, который мы привыкли с вами пить, Китай.

Листаем журнал дальше – страница 2 «Пословицы и поговорки о чае»

Чаепитие очень давно стало традицией русского гостеприимства. Изменялись формы гостевания, посуда, но не изменялись заповеди гостеприимства: всегда, во все времена гостей встречали хлебом-солью и добрым отношением. Сейчас, мы проверим, насколько хорошо вы знаете пословицы и поговорки о гостеприимстве и о чае.

У вас на столах лежат конверты с пословицей, но слова в ней перепутаны. Ваша задача – восстановить текст пословицы. Работаем в парах.

Выпей чайку – забудешь тоску.

Коль чаем угощают, значит уважают.

Чай не пьешь – откуда силу возьмешь?

Гость в дом – радость в дом.

Пей чай – удовольствие получай!

Чай пить – долго жить!

Чай пьешь – до ста лет проживешь!

Все справились с этим заданим! Молодцы!

Открываем 3 страницу журнала – «Традиции чаепития у разных народов»

1 ученик: В США, штат Южная Дакота, находится город под названием Теа (Чай). Все жители – поклонники этого напитка. Городской праздник – День Чайника, проходит с карнавалами, парадами. В этот день среди взрослых жителей города выбирают Маму и Папу Заварного Чайника, а среди детей – Мисс Чайник и Мистера Блюдце.

2 ученик: В Японии есть чайные домики для чаепития. Входя в домик, человек оставляет заботы за его стенами и остаётся только с добрыми мыслями. Во время чаепития не разговаривают – размышляют о смысле жизни. Человеку, побывавшему в чайном домике, кажется, что он побывал в другом мире.

- Молодцы, ребята, очень приятного было вас слушать. А в России, ребята, за чаем общаются, поют песни и частушки, читают стихи, а так же проводят игры.

Игра-потешка «Чайничек»

Слова этой игры сопровождаемые движениями рук:

Чайничек – ладони параллельно друг другу.

Крышечка – ладошка правой руки – крышечкой.

Шишечка – кулачок.

Дырочка – пальцы кольцом (знак ОК).

Пар идет – указательным пальцем делаются круги по возрастающей.

Чайничек с крышечкой.

Крышечка с шишечкой.

Шишечка с дырочкой…

В дырочке – пар идет.

Пар идет в дырочку,

Дырочка в шишечке…

Шишечка в крышечке,

Крышечка с чайничком.

Поэт с ложкой

Каждый из ребят вешает на нос чайную ложку и по очереди рассказывает какое-нибудь стихотворение или отрывок из него. Кто выразительней всех сможет рассказать стих, и ложка при этом не упадёт с носа, тот получит приз.

А мы продолжаем наше путешествие по страницам устного журнала и открываем 4 страницу – «О пользе чая»

Чай не только вкусный напиток, но ещё и очень полезный.

Я хочу открыть секрет,
И полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится,
Чаем можете лечиться.
Чай всех снадобий полезней,
Помогает от болезней,
Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает,
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг,
Чай здоровью – лучший друг!

Как вы думаете, в каких недугах может помочь нам чай? (ответы детей)

Чай укрепляет сосуды мозга, улучшает здоровье сердца. Зеленый чай богат витаминами A, B, B1, B2, B15, C, P, а также фтором, калием, цинком, медью и другими полезными веществами. Чёрный чай также благотворно влияет на здоровье человека. В черном чае содержатся витамины, которые повышают тонус сосудов и капилляров.

Конкурс загадок

Был листок зеленым –

Черным стал, томленым,

Был листочек зубчатым –

Стал листочек трубчатым.

Был он на лозине –

Стал он в магазине (Чай)

Кольцо не простое,

Кольцо золотое,

Блестящее, хрустящее,

Всем на загляденье…

Ну и объеденье (Бублик)

Бел как снег,

В чести у всех,

В рот попал –

Там и пропал (Сахар)

Руки в боки, как начальник,

Раньше всех на стол встает,

Сам себе плита, и чайник –

Сам заварит, сам нальет (Самовар )

Под одной крышей

Четыре брата стоят (Стол)

Четыре ноги, два уха,

Один нос да брюхо (Самовар)

Стоит толстячок, подбоченивши бочок,

Шипит и кипит, всем чай пить велит (Самовар)

Длюбимой бабушки

Испеку оладушки.

Так румяны и вкусны,

Эти пышные....... (Блины)

Белый камешек растает –

Чай мой сладким сразу станет (Сахар)

Смесь из листьев и цветов

Заварил, и он готов! (Чай )

Закипит – исходит паром,

И свистит, и пышет жаром,

Крышкой брякает, стучит.

– Эй, сними меня! – кричит (Чайник)

Подбоченилась она

Жаль рука всего одна.

Кто ни делает глоток,

Хвать её под локоток (Чашка)

Черный с белым, оба братцы

В животе её хранятся (Хлебница)

Пузатый, носатый на плите сопел.

Потом вдруг песню запел (Чайник)

Чайные частушки

На столе у нас пирог, пышки и ватрушки,

Так споём же под чаёк чайные частушки.

Подавай мне чашку чая, ведь люблю я русский чай.

В чае я души не чаю, наливай горячий чай.

Самовар поёт, гудит, только с виду он сердит.

К потолку пускает пар наш красавец самовар.

Самовар блестит, кипя, чай в нём так и пенится!

Погляди-ка на себя – ну и отраженьице!

В пляске не жалей ботинки! Предлагай-ка чай друзьям!

Если в чае есть чаинки, значит письма пишут вам!

Лучше доктора любого лечит скуку и тоску

Чашка вкусного, крутого самоварного чайку!

Самовар пыхтит, искрится щедрый, круглый, золотой.

Озаряет наши лица он своею добротой.

Чай грузинский, чай индийский, чай цейлонский – всё для вас.

Угощайтесь, гости наши, станет жарко вам сейчас.

Мы пропели вам частушки и хотим вам пожелать:

В чае сила и здоровье, – кто не знал, тот будет знать!

Открываем 5-ю страницу журнала «Чайная церемония в России»

В каких случаях пьют чай? (Когда приходят гости, когда собирается вся семья, когда просто встречаются друзья. Иногда на чай приглашают гостей)

Как накрывают стол? (Стол накрывают скатертью, ставят чайные приборы)

Ребята, какой атрибут русского чаепития существовал очень давно? (Необходимым атрибутом русского чаепития был самовар). Для русского человека самовар был и есть нечто большее, чем просто предмет домашней утвари. Самовар – символ семейного очага, уюта, дружеского общения – занимал почетное место в каждом жилище, будь то купеческий дом или крестьянская изба. И отношение к нему было особое. Недаром говорили в народе – «печка – матушка, да самовар-батюшка».

Что подают к чаю? (К чаю подаются пряники, баранки, печенье, лимон, варенье, мёд и разные сладости)

ИГРА «Сладости по алфавиту»

Участники чаепития по очереди называют блюдо или продукт, который они обычно употребляют с чаем, по алфавиту. Например, арахисовая паста, бананы в шоколаде, ватрушка, грильяж, драже, ежевичное варенье и т.д. Побеждает тот, кто предложит их больше.

Ребята, наш класс – это школьная семья. А как вы помните, в каждой семье есть традиции. Одна из традиций – чаепитие. Сегодня у нашей большой семьи тоже будет чаепитие. Но перед трапезой давайте вспомним основные правила поведения за столом.

Нужно:
• Перед едой тщательно вымыть руки
• Кушать не спеша
• Жевать с закрытым ртом
• Быть аккуратным и внимательным за столом
• Класть на тарелку столько еды, сколько сможешь съесть
• Пользоваться салфеткой во время еды
• Сидеть на стуле прямо, кушать над тарелкой
• Убрать за собой посуду или предложить свою помощь
• Поблагодарить за обед волшебным словом «Спасибо!»

Нельзя:
• Разговаривать во время еды, не прожевав (можно подавиться)
• Бросаться едой, размазывать еду по тарелке, играть едой
• Откусывать большие куски и набивать полный рот едой
• Класть на стол локти
• Кричать, размахивать руками, качаться на стуле, баловаться
• Брать чужие приборы и еду с чужих тарелок
• Чавкать, вытирать рот руками, рукавом или скатертью