Лэпбук для учащихся 1-3 классов «Полезные и вредные» (Окружающий мир, тема правильного питания)

1) На первом этапе работы с лэпбуком ребятам предлагается рассмотреть его обложку и сделать предположение, о чем данный лэпбук.

2) Затем ребятам предлагается сыграть в игру «Я знаю»: дети крутят «колесо» лэпбука (на обложке) и называют полезные и вредные продукты: «Я знаю, что морковь – это полезный продукт» и т.д. (Приложение 1)

(в колесе представлены картинки: кока-кола, конфеты, капуста, чипсы, рыба, чеснок, лук, лапша быстрого приготовления)

3) Учитель предлагает проверить, правы ли дети в своих ответах. Для этого необходимо выполнить все задания, представленные в лэпбуке:

3.1. «Это полезно» (Приложение 2 – материалы рубрики)

Ребятам предлагается собрать картинки продуктов из пазлов и прочитать о полезности представленных продуктов (если пазл собран верно, на обратной его стороне можно прочитать информация о данном продукте).

3.2. «Это вредно» (Приложение 3 – материалы рубрики)

Такая же работа проводится с разделом «Это вредно», из которого дети узнают, чем вреден тот или иной продукт.

3.3. «Разложи продукты» (Приложение 4 - картинки)

Затем проводится проверка, как ребята усвоили полученную информацию.

Им необходимо распределить продукты на две группы: полезные продукты «положить» на тарелку, вредные – «выкидывают» в корзину.

(В лэпбуке лежат картинки – бутерброд, помидоры, капуста, свекла, огурец, майонез, кока-кола и др.)

3.4. «Продолжи пословицу» (Приложение 5 - пословицы)

Ребятам предлагается продолжить представленные пословицы (продолжение можно проверить, открыв дверцу)

3.5. «Ответь на вопросы» (Приложение 6 - вопросы)

В данной рубрике учащиеся должны ответить на вопросы о продуктах питания. Вопросы оформлены в виде мини-книжек: на одной стороне страницы представлены вопросы, на обратной стороне – ответы.

3.6. «Раскрась» (Приложение 7 – картинки для раскрашивания)

В данной рубрике представлены картинки для раскрашивания.

3.7. «Отгадай ребусы». (Приложение 8 – ребусы)

В данной рубрике детям предлагается разгадать ребусы по теме «Полезные и вредные продукты».

4) В конце занятия дети вновь возвращаются к «Колесу продуктов» на обложке лэпбука и проверяют, были ли они правы. Подводят итог занятия.

Яблоки. Во всех отношениях полезные и замечательные фрукты. Содержащиеся в яблоках кислоты, помогают бороться с гнилостными бактериями, поэтому яблоки очень полезны для желудка. Полезны они и для работы сердечно-сосудистой системы. Диетологи также рекомендуют съедать одно-два яблока на полдник для восполнения необходимых микроэлементов. А многообразие сортов позволяет удовлетворить даже самый притязательный вкус.

Морковь. В морковке много витаминов: А (каротина), который называют также витамином красоты, В1, В2, В3, В6, С, Е, К, Р, РР, минеральных веществ (калия, кальция, натрия, магния, железа, меди, йода, фосфора, кобальта и др.), она также содержит ферменты, фруктозу, глюкозу, лецитин, аминокислоты, белки и крахмал. Ее рекомендуют есть при заболеваниях сердца, печени, желчного пузыря, почек, высокой кислотности желудка, нарушениях солевого обмена и различных воспалительных процессах. А еще морковь предотвращает развитие онкологических заболеваний, улучшает кроветворение и очень полезна для зрения.

Лук. Лук не просто полезный продукт, но и панацея от всех болезней. Каждый день мы добавляем лук почти во все блюда нашего стола, но даже не задумываемся, какой кладезь витаминов, минералов и микроэлементов содержат как корневые луковки, так и их зеленые побеги. Лук благотворно влияет на работу печени, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы. Он улучшает иммунитет и лечит простудные заболевания. 
 

Рыба. Если постоянно — не менее трех раз в неделю — включать в меню рыбу вместо мяса, можно значительно снизить риск развития и обострения заболеваний сердца, а также уровень холестерина в крови. При этом по своим пищевым и кулинарным качествам рыба не уступает мясу (она содержит много полезных для организма человека веществ), а по легкости усвоения белков даже превосходит мясо.

Чипсы — это не что иное, как смесь углеводов и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса. Также ничего хорошего не принесет поедание картофеля — фри. 

Сладкие газированные напитки— смесь сахара, химии и газов — чтобы быстрее распределить по организму вредные вещества. Кока-кола, например, замечательное средство от известковой накипи и ржавчины. Подумайте хорошенько прежде, чем отправлять такую жидкость в желудок. К тому же газированные сладкие напитки вредны и высокой концентрацией сахара — в эквиваленте четыре-пять чайных ложек, разбавленных в стакане воды. Поэтому не стоит удивляться, что, утоляя жажду такой газировкой, вы уже через пять минут снова хотите пить. 

Майонез. Майонез очень калорийный продукт, кроме этого содержит огромное количество жиров и углеводов, а также красители, подсластители, заменители и так далее. Поэтому подумайте лишний раз, когда добавляете майонезика к жареной картошечке. Особая концентрация вреда в шаурме, щедро сдобренной майонезом, в гамбургерах, бутербродах с майонезом.

Соль. Здоровому взрослому человеку требуется всего 5 г соли в день. Мы же, как правило, съедаем значительно больше — 10-15 г соли! Вместе с тем избыточное ее потребление вызывает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, болезней почек, накопление токсинов и, соответственно, появление злокачественных опухолей. Людям пожилого возраста, а также тем, кто страдает заболеваниями сердца и почек, нужно съедать не больше 2 г соли в день, а лучше совсем не солить пищу.