Практическая работа по химии «Качественное определение органических веществ» (10 класс, базовый уровень)
Фамилия имя ___________________________________________________
Практическая работа №___
Тема Качественные реакции на органические вещества
Цель: с помощью качественных реакций решить задачи:
1.Доказать, что глицерин – это многоатомный спирт
2.Доказать, что глюкоза является альдегидоспиртом.
3.Провести реакцию, с помощью которой можно отличить крахмал от целлюлозы.
4.Решить экспериментальные задачи на качественный анализ органических веществ (см. электронный модуль)
Оборудование:
Реактивы:
Ход работы:
|
№ задачи |
Ход опыта |
Признаки реакций, вывод (какая реакция является качественной?) |
|
1 |
К 1 мл раствора NaOH прилить 1 мл раствора CuSO4 и добавить 1 каплю глицерина |
|
|
2 |
К 1 мл раствора NaOH прилить 1 мл раствора CuSO4 добавить шпателем немного глюкозы, встряхнуть и нагреть |
|
№ задачи |
Ход опыта |
Признаки и уравнения реакций |
||
|
3 |
В пробирку поместить немного крахмала, добавить 1 каплю спиртового раствора йода, встряхнуть |
|||
|
4 |
Выполнить упражнения (см МОДУЛЬ и заполнить таблицу-ВЫВОД) |
Вещество |
Реагенты для распознавания |
Признак реакции |
|
Глицерин |
||||
|
Глюкоза |
||||
|
Фенол |
||||
|
Крахмал |
||||
|
Уксусная кислота |
||||
|
Муравьиная кислота |
||||
|
Метиламин |
||||
|
Анилин |
||||
|
Белок |
||||
Программа для просмотра ресурса с сайта
http://fcior.edu.ru/programma-prosmotra-resursov
