Презентация «Земляника. Лекарственные свойства» (5–6 класс)
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СТАНЦИЯ ЮНЫХ НАТУРАЛИСТОВ Г. ВЯЗЬМЫ СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ЗЕМЛЯНИКА. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА. АВТОР: ПАНЕНКОВА ИРИНА МИХАЙЛОВНА, ПЕДАГОГ Д/О
Уже несколько тысячелетий известны полезные свойства земляники лесной. Земляника лесная — прародительница всех садовых сортов. И хотя ее ягоды на фоне, скажем, "Гигантеллы" (сорт садовой земляники) выглядят более чем скромно, ни один из культурных сортов не сравнится с ней по насыщенности аромата. То же самое касается и лечебных свойств: у земляники лесной для лекарственных целей используются все части, как надземная (ягоды и листья), так и подземная (корни). Вегетативная масса садовой земляники (листья, корни) в лекарственных целях не используются, так как селекционеры в своей работе не ставили целью сохранение лечебных свойств растения, а основной упор делался на урожайности и величине ягоды.. Ягоды земляники – источник витаминов.
Не только изумительный вкус ягод земляники снискал ей доброе имя в народе. В землянике содержатся сахара, органические кислоты, клетчатка, пектиновые, дубильные, азотистые вещества, алкалоиды, соли железа, фосфора, кальция, кобальта, марганца, витамины группы В, каротин, аскорбиновая и фолиевая кислоты.
Земляника - сладкая и душистая ягода, любимое лакомство детства. Земляника лесная содержит легкоусваиваемые сахара - глюкозу и фруктозу. Кислинку ей придают органические кислоты - лимонная, яблочная, салициловая, хинная. Особый вкусовой букет земляники лесной делают неповторимым еще и эфирные масла, ароматические вещества, обладающие запахом лимона. Интересный факт о землянике: В землянике железа вдвое больше, чем в сливе и в 40 раз больше, чем в винограде! А по содержанию кальция земляника занимает первое место среди фруктов и ягод. Любопытный факт о землянике: Древние римляне и греки не скупились на дорогие ягоды земляники, считая землянику панацеей от многих болезней. А знатные дамы принимали ванны с соком земляники, чтобы иметь красивую гладкую кожу.
Лечение земляникой было очень популярно у наших предков. Но даже простое перечисление тех недугов, от которых помогает земляника, впечатляет. Употребляя ягоды земляники, вы улучшаете работу сердца, повышаете его выносливость и работоспособность. Свежие ягоды рекомендуются в большом количестве как лечебное средство при гипертонической болезни, атеросклерозе. Прием ягод земляники способствует выведению холестерина из организма. Считается, что настой ягод и листьев земляники понижает кровяное давление, замедляет и усиливает сокращения сердца. Ягоды земляники улучшают пищеварение и используются для нормализации деятельности кишечника. Ягоды земляники всегда улучшают аппетит. Клетчатка ягод земляники отличается нежностью, и в то же время, действенно влияет на моторную и секреторную функции органов пищеварения, способствует выведению из организма избыточного холестерина. Полезна земляника при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, запорах, геморрое, глистах.
Польза земляники для эндокринной и выделительной системы организма человека. Ягоды земляники улучшают работу почек. Отвар и настой ягод и листьев земляники издавна считаются прекрасными мочегонными средствами. Пектиновые вещества, которыми также богаты ягоды, связывают токсины и соли тяжёлых металлов, а также ускоряют процесс вывода шлаков из организма. Органические кислоты, содержащиеся в ягодах земляники, способны растворять некоторые виды конкрементов (камней). Свежие ягоды лесной земляники полезны при анемии, болезнях селезёнки и нарушениях обмена веществ. Очень спелые ягоды земляники лесной рекомендуют употреблять при диабете. Земляника полезна при нарушениях солевого обмена, мочекислом диатезе, подагре, циститах. Листья земляники уменьшают потоотделение, обладают слабовыраженными обезболивающими свойствами и способствуют регенерации тканей.
Общеукрепляющие свойства земляники. Незаменима земляника и как профилактическое, общеукрепляющее средство. Для этого особенно полезно есть землянику в сыром виде. Ягоды земляники – прекрасный диетический продукт, улучшая работу кишечника и обмен веществ, легко и быстро усваивается организмом человека. Ягоды земляники полезны как возбуждающее аппетит, общеукрепляющее средство, при физическом переутомлении, при простудных заболеваниях, при спазмах желудка, при увеличенной селезёнке. В народной медицине многих стран и народов лесная земляника считается почти универсальным лечебным средством. Природа, не скупясь, одарила это небольшое растение многими питательными и целебными качествами. Земляника – лекарство без рецептов. Землянику считают универсальным средством чуть ли не от всех болезней. М.А. Носаль писал: «Если бы мы правильно использовали земляничный сезон, длящийся 3-4 недели, то меньше бы нуждались в курортах».
Рецепты оздоровления земляникой. При бытовых ожогах, например, во время приготовления пищи или при заготовках, компресс из размятых ягод снимет боль и предотвратит воспалительные процессы. Отвар сухих листьев, 3 листочка настоять 2 часа в 200 мл кипятка, применять для полосканий при катаральной, лакунарной и флегмонозной ангинах; при запахе изо рта. Отвар использовать также для примочек при слезотечении и скрофулёзе. В «Домострое» о землянике лесной сказано: «Хорошо её в молоке хлебать тем детям , что не спят; хороша она и от колик, и тем, у кого очи гноятся». Свежие ягоды земляники лесной в народной медицине назначают по 200 г 3 раза в день при следующих заболеваниях: анемии, артрите, атеросклерозе, гипертонии, мочекаменной болезни, гастрите, хроническом гепатите, сахарном диабете, диарее, ревматизме, авитаминозе.
