ПРОГРАММА ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ для профессии «Менеджер в торговле, коммерческой деятельности» для людей предпенсионного возраста

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЛЯ ПРОФЕССИИ «МЕНЕДЖЕР В ТОРГОВЛЕ, КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ»

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЛЯ ПРОФЕССИИ «МЕНЕДЖЕР В ТОРГОВЛЕ, КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ»

3 УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЛЯ ПРОФЕССИИ «МЕНЕДЖЕР В ТОРГОВЛЕ, КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ»

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЛЯ ПРОФЕССИИ «МЕНЕДЖЕР В ТОРГОВЛЕ, КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ»

Наименование

Общая трудоемкость, час

Всего

Аудиторные занятия, час

СРС

Текущий контроль

Промежуточная аттестация

час.

Лек

Лабора

прак.

ции

торные

занятия,

работы

семинар

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1. Введение.

1

1

1

1. Правовые основы профессиональной деятельности

14

10

5

5

4

Контрольная работа

Оценка знаний

2. Организация коммерческой деятельности

30

20

10

10

10

Контрольная работа

Оценка знаний

3. Организация торговли

50

40

20

20

10

Контрольная работа

Оценка знаний

4. Техническое оснащение торговых организаций

60

50

25

25

10

Контрольная работа

Оценка знаний

5. Коммерческая документация

50

40

20

20

10

Контрольная работа

Оценка знаний

6. Теоретические основы товароведения, санитарии и гигиены

40

30

15

15

10

Контрольная работа

Оценка знаний

7.Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров

80

70

35

35

10

Контрольная работа

Оценка знаний

8. Маркетинг

30

20

10

10

10

Контрольная работа

Оценка знаний

9. Бухгалтерский учет

50

40

20

20

10

Контрольная работа

Оценка знаний

10.Технология составления отчетности торговых организаций

40

30

15

15

10

Контрольная работа

Оценка знаний

11.Анализ финансово-хозяйственной деятельности

40

30

15

15

10

Контрольная работа

Оценка знаний

12.Логистика

60

50

25

25

10

Контрольная работа

Оценка знаний

ИТОГО

544

430

215

215

114

Итоговая аттестация (экзамен)

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

Введение

1

1

1. Правовые основы профессиональной деятельности

Содержание:

10

1

1.Право и закон.

1

1

2.Труд и социальная защита.

2

1

3. Административные правонарушения и административная ответственность.

2

1

Практические занятия.

1.Заключение и расторжение трудового договора.

3

1

2.Материальная ответственность сторон трудового договора.

2

1

2.Организация коммерческой деятельности

20

2.1. Коммерческая деятельности по закупке товаров

Содержание учебной дисциплины

10

Сущность, роль и содержание закупочной работы Рынок товаров и потребителей. Изучение и поиск коммерческих партнеров по закупке товаров Критерии выбора поставщиков. Сущность и порядок регулирования хозяйственных связей в торговле. Порядок заключения и расторжения договора поставки. Содержание договора поставки. Прямые договорные связи торговых предприятий с производителями товаров и их эффективность. Заявки и заказы на товары. Организация оптовой закупки товаров. Договор коммерческой концессии. Понятие факторинга и сфера его применения. Организация розничной закупки товаров. Контроль и учет поступления товаров от поставщиков. Приемка и хранение товара.

4

2

Практические занятия

6

1 Оформление коммерческой документации.

2.2 Организация рекламной деятельности в коммерции

Содержание учебной дисциплины

2

Понятие и роль рекламы на товарном рынке. Особенности рекламной деятельности в оптовой и розничной торговле. Рекламные средства и их применение в оптовой и розничной торговле.

2

3

2.3 Организация коммерческой деятельности оптовых предприятий и торгово-посреднических структур

Содержание учебной дисциплины

4

Особенности коммерческой деятельности по продаже товаров в структурах оптовой торговли. Формы. Дистрибьюторы, дилеры, брокеры, торговые агенты. Основные функции товарных бирж, торговых домов, оптовых рынков, ярмарок и аукционов.

2

3

Практические занятия

2

Оформление коммерческой документации в оптовой торговли. Решение профессиональных задач.

2.4 Организация коммерческой деятельности розничных предприятий

Содержание учебной дисциплины

4

Форматы розничных предприятий. Способы и методы продажи товаров. Формирование и сбалансированность товарного ассортимента. Формирование розничной цены и ценовая политика.

2

3

Практические занятия

2

Решение профессиональных задач.

Самостоятельная работа обучающихся

Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы

10

3.ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ

40

3.1 Оптовая и розничная торговая сеть

Содержание учебной дисциплины

12

1 Классификация и функции торговых предприятий. Торговые сети и основные принципы размещения торговых предприятий

6

2

2 Виды торговой сети

Типизация и специализация торговой сети

3. Особенности технологических планировок предприятий торговли

Практические занятия

6

1 Решение профессиональных задач «Классификация предприятий торговли»

2 Решение профессиональных задач «Эффективность использования торговой площади магазина»

3.2 Основы товароснабжения в торговле

Содержание учебной дисциплины

8

Товародвижение: звенность, формы. Товароснабжение. Правила и техника укладки и погрузки товаров при транспортировке. Техника безопасности при укладке и погрузке товаров. Основные нормативные документы, регламентирующие поставки товаров. Товарные запасы.. Норматив товарных запасов

4

2

Практические занятия

4

Решение профессиональных задач «Нормативные документы, регламентирующие поставки товаров»

3.3Тара и тарные операции в магазине

Содержание учебной дисциплины

6

Основные виды тары и тароматериалов, требования к ним. Порядок приемки, вскрытия, хранения и возврата тары.

2

2

Практические занятия

4

1.Работа с нормативной документацией

3.4Торгово-технологический

процесс

Содержание учебной дисциплины

14

1 Нормативно-правовая база приемки товаров. Технология приемки товаров Сопроводительные документы

8

2

2 Условия и правила размещения товаров на хранение. Особенности хранения отдельных видов товаров.

Предварительная подготовка товаров к продаже в соответствии с правилами продажи.

3 Размещение товаров в торговом зале Выкладка отдельных видов товаров

4 Инструменты мерчендайзинга Правила эффективного запаса. Эффективное расположение и выкладка.

Практические занятия:

6

Решение профессиональных задач по теме «Особенности выкладки отдельных видов товара»

Самостоятельная работа обучающихся

- Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем).

- Тестирование.

- Подготовка сообщений.

- Решение профессиональных задач.

10

4.Техническое оснащение торговых организаций

50

4.1. Оборудование для демонстрации товаров

Оснащение торгового предприятия и экология.

Оборудование для продовольственных магазинов.

Торговая мебель для магазинов промышленных товаров.

Торговая мебель из ламинированной ДСП.

Освещение товара.

2

3

Практические занятия

1

Выбор торговой мебели и расчёт её потребности

4

3

Тема 3. Подъёмно – транспортное оборудование

Классификация подъёмно-транспортного оборудования.

Погрузочно-разгрузочные и штабелирующие машины и механизмы.

Правила эксплуатации.

Практическое занятие

Выбор оборудования и расчет ее потребности

2

4

3

Тема 4. Измерительное оборудование

Измерение в торговле.

Классификация весоизмерительных устройств.

Требования, предъявляемые к весам.

Электронные весы.

Механические весы. Гири.

Эксплуатация измерительных устройств.

6

3

Практические занятия

1

Отработка навыков работы на весах.

2

3

Тема 5. Измельчительно-режущее, упаковочное и тепловое оборудование

Классификация измельчительно-режущего оборудования.

Оборудование для измельчения твёрдых пищевых продуктов (размолочные машины).

Оборудование для измельчения мягких пищевых продуктов.

Оборудование для нарезки пищевых продуктов.

Эксплуатация измельчительно-режущего оборудования.

4

3

Практические занятия

1

Отработка навыков работы на оборудовании.

2

Тема 6. Контрольно-кассовые машины и соблюдение правил охраны труда.

Классификация контрольно-кассовых машин.

Режимы работы машин.

Назначение и устройство основных функциональных узлов контрольно-кассовых машин.

Порядок регистрации контрольно-кассовых машин.

Размещение расчётных узлов на предприятиях торговли.

Электронная техника для торговли.

Системы защиты товаров.

Правила эксплуатации и техническое обслуживание контрольно-кассовых машин

3

3

Практические занятия

1

Отработка навыков обслуживания на контрольно-кассовых машинах.

5

3

Тема 7. Холодильное оборудование

Торговое холодильное оборудование.

Специализированное холодильное оборудование.

Правила эксплуатации холодильного оборудования.

Кондиционирование воздуха.

2

3

Практические занятия

1

Отработка навыков работы на холодильном оборудовании.

2

2

Тема 8. Торговые автоматы и полуавтоматы

Назначение и классификация торговых автоматов.

Правила эксплуатации торговых автоматов.

2

3

Практические занятия

1

Эксплуатация торговых автоматов.

2

3

Тема 9. Кассовый терминал

Назначение клавиш, различные режимы работ.

2

3

Практические занятия

1

Контрольная работа по 1 разделу

2

Самостоятельная работа

Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной технической литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем)

40

3

5.Коммерческая документация

40

5.1. Организационно-правовая документация.

Содержание учебного материала:

10

3

Общее представление об учредительных документах.

Учредительные документы различных организационно-правовых форм предприятий.

6

Практическая работа:

4

1. Семинар.

2. Тесты. Анализ образцов документов.

5 2. Предпринимательская (хозяйственная) договорная документация.

Содержание учебного материала:

10

3

Общие положения о предпринимательском договоре.

Сущность и разновидности договора купли-продажи.

Сущность и разновидности договора аренды.

Сущность и разновидности других договоров, используемых в предпринимательской деятельности.

4

Практическая работа:

6

1. Семинар.

2. Тесты, решение ситуаций.

5.3. Товаросопроводительная документация.

Содержание учебного материала:

10

3

Классификация ТСД.

Оформление счета.

Доверенность.

Товарная накладная.

Счет-фактура.

Книга покупок и продаж.

6

Практическая работа:

4

1. Семинар.

2. Тесты.

3. Оформление ТСД. Определение классификационных признаков образца ТСД.

5.4. Основные бухгалтерские документы в коммерческой деятельности.

Содержание учебного материала:

10

3

Банковские документы.

Виды форм расчетов.

Документы по учету кассовых операций.

4

3

Практическая работа:

6

3

1. Семинар.

2. Тесты

3. Оформлять и отражать в бухгалтерском учете операции по коммерческой деятельности.

4. Решение ситуаций.

Самостоятельная работа обучающихся

Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем). Тестирование

Подготовка к практической работе с использованием методических рекомендаций преподавателя, выполнение заданий практической работы, оформление практической работы

10

3

6.Теоретические основы товароведения

30

6.1 Классификация как метод товароведения

Классификация товаров. Виды классификаторов.

2

2

Практическая работа:

Определить класс, подкласс, группу, подгруппу, вид, разновидность, наименование конкретного образца товара

2

2

6.2Ассортимент и качество товаров.

Ассортимент товаров: виды, свойства, показатели управления ассортиментом. Качество товаров: свойство, показатели, требования к качеству, факторы, обеспечивающие качество, количественная характеристика товаров.

4

2

Практическая работа:

Рассчитать показатели широты, глубины, полноты, устойчивости, новизны ассортимента на примере конкретной торговой точки.

4

2

6.3 Свойства товаров.

Общие сведения. Физические, химические, физико-химические, биологические свойства. Их влияние на хранение, транспортировку. Потери.

2

2

Практическая работа:

Определение процессов, вызвавших качественную, количественную или естественную убыль представленных образцов товаров.

2

2

6.4 Потребительские свойства товаров.

Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров.

2

2

Практическая работа:

Определить потребительские свойства представленного образца товара.

2

2

6.5 Показатели качества товаров.

Оценка качества продукции. Методы определения значений показателей качества. Контроль качества.

3

2

Практическая работа:

1.Работа со стандартами

2.Отбор проб.

3

2

6.6 Санитария и гигиена

Законодательная база

2

2

Практическая работа

Изучение норм и правил. Работа с документами.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем). Тестирование

Подготовка к практической работе с использованием методических рекомендаций преподавателя, выполнение заданий практической работы, оформление практической работы

10

2

7.Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров

70

7.1Товароведение продовольственных товаров.

Изучение ассортимента; оценка качества и обеспечение сохраняемости основных групп продовольственных товаров.

15

2

Практические занятия:

15

2

Химический состав. Виды, типы, сорт товаров. Перевозка и оценка качества товаров. Работа со стандартами

7.2Товароведение непродовольственных товаров

Изучение ассортимента; оценка качества и обеспечение сохраняемости основных групп непродовольственных товаров.

20

2

Практические занятия:

Химический состав. Виды, типы, сорт товаров. Перевозка и оценка качества товаров. Работа с стандартами

20

2

Самостоятельная работа обучающихся

Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем). Тестирование

Подготовка к практической работе с использованием методических рекомендаций преподавателя, выполнение заданий практической работы, оформление практической работы

10

2

8. Маркетинг

20

8.1. Методы изучения рынка, анализ окружающей среды

1.Стратегии развития предприятия.

2.Классификация форм взаимодействия с объектами внешней среды

4

2

Практическое занятие

1.Анализ сильных и слабых сторон организации

2.Анализ маркетинговой среды организации

4

2

8.2.Конкурентная среда, виды конкуренции

Основные понятия конкурентной среды.

Показатели оценки конкурентоспособности товаров

2

Практическое занятие

Расчет показателей конкурентной среды

2

2

8.3Этапы маркетинговых исследований, их результаты

Методы получения данных. Результаты исследования

2

2

Практическое занятие

Определение покупательских потребностей с помощью анкетирования

2

2

8.4Управление маркетингом

Модели построения отдела маркетинга

2

2

Практическое занятие

Использование маркетинговых коммуникаций для продвижения товаров на рынке

2

2

Самостоятельная работа

Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем).

Подготовка к практическим занятиям с использованием методических рекомендаций преподавателя, оформление практических работ, подготовка к их защите.

9. Бухгалтерский учет

40

9.1 Бухгалтерский баланс

Учетная политика предприятий. Основные понятия налогообложения.

Классификация хозяйственных средств (имущества) по видам, составу и функциональным ролям в процессе производства (размещения).

Классификация хозяйственных средств (имущества) по источникам их формирования.

Бухгалтерский баланс, его назначение и структура..

10

2

Практическое занятие

Группировка имущества по составу и размещению и источникам формирования средств.

8

2

9.2 Система счетов бухгалтерского учета

Строение счетов бухгалтерского учета. Счета активные, пассивные, активно-пассивные.

Двойная запись на счетах бухгалтерского учета: ее сущность и значение.

Корреспонденция счетов. Бухгалтерские проводки: простые и сложные.

Счета синтетические, аналитические, субсчета. Их характеристика и взаимосвязь. Синтетический и аналитический учет.

Оборотные ведомости по счетам синтетического и аналитического учета, их контрольное значение.

6. План счетов бухгалтерского учета.

4

2

Практическое занятие

Составление корреспонденции счетов по хозяйственным операциям, открытие счетов бухгалтерского учета.

Разноска хозяйственных операций по счетам синтетического и аналитического учета. Составление оборотных ведомостей по счетам синтетического и аналитического учета.

6

2

9.3 Бухгалтерский учет в организациях.

Учет денежных средств

. Учет производственных запасов, готовой продукции

и ее реализации

Инвентаризация материально-производственных запасов в торговле

. Учет расчетов

. Учет собственных средств, кредитов и финансовых результатов

16

2

Практическое занятие

Отражение хозяйственных операций в документации

16

2

10.Технология составления отчетности торговых организаций

30

10.1 Технология составление товарных отчетов торговой организации

Порядок составления товарного отчета в розничной торговле и оптовой торговле

4

2

Практическое задание

Заполнение товарных отчетов в розничной торговле и оптовой торговле

4

2

10.2 Состав и содержание форм бухгалтерской отчетности

1.Бухгалтерский баланс как основная форма бухгалтерской отчетности .Порядок составления шахматной таблицы и оборотно-сальдовой ведомости .Методы группировки и перенесения обобщенной учетной информации из оборотно-сальдовой ведомости в формы бухгалтерской отчетности

2.Содержание отчета о финансовых результатах, движение денежных средств, капитала. Порядок составления отчета о финансовых результатах

3.Порядок оценки имущества организации и его обязательств в бухучете и отчетности

11

2

Практическое занятие

Отражение на счетах бух учета имущественное и финансовое положение организации

Составление оборотно-сальдовой ведомости и шахматной таблицы

Заполнение формы «Бухгалтерский баланс»

Составление бухгалтерской (финансовой) отчетности.

11

2

Самостоятельная работа

Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной экономической литературы.

Подготовка к практическим работам с использованием методических рекомендаций преподавателя, оформление практических работ, отчетов и подготовка к их защите.

Выполнение индивидуальных заданий.

11 Анализ финансово-хозяйственной деятельности

30

11.1Анализ хозяйственной деятельности

Анализ производства и реализации продукции

Анализ использования персонала предприятия

Анализ использования фонда заработной платы предприятия

Анализ использования основных средств

Анализ эффективности использования основных фондов

Анализ использования материальных ресурсов

Анализ себестоимости продукции (работ, услуг)

12

2

Практическое занятие

Практические расчеты и анализ показателей производства и реализации продукции

Расчет и анализ показателей использования персонала

Факторный анализ фонда заработной платы

Расчет и анализ показателей эффективности использования основных фондов

Расчет основных показателей и факторный анализ материалоемкости продукции

Расчет и анализ прямых и косвенных затрат

Расчет факторов изменения общепроизводственных и общехозяйственных расходов

12

2

11.2 Анализ финансовых результатов предприятия

Анализ финансовых результатов деятельности торгового предприятия

3

2

Практическое занятие

Расчет и анализ показателей прибыли и рентабельности

Расчет и анализ показателей безубыточности объемов продаж и зоны безопасности предприятия

Расчет влияния факторов на изменение суммы чистой прибыли

3

2

11.3Анализ финансового состояния предприятия

Анализ финансового состояния предприятия

3

2

Практическое задание

Расчет и анализ капитала и источников его формирования

Расчет и анализ показателей ликвидности и платежеспособности предприятия

Методы и пути финансового оздоровления предприятия

3

2

12 Логистика

50

12.1.Теория и методология логистики

1.Потоки как объекты логистического управления

2. Основные логистические операции и функции

3. Логистические системы и их элементы

4.Основные логистические концепции и технологии.

5.Информационное обеспечение логистического управления

4

3

Практические занятия

Решение задач

2

3

2 Функциональные подсистемы логистики

1.Логистическое товародвижение, его аспекты.

2.Логистический процесс на складе

3.Запасы в логистике

4.Транспортные услуги.

5.Сервис в логистике

20

Практические занятия

Решение задач

22

3.Стратегия и планирование в логистике.

Модели конкуренции. Виды стратегий. Факторы успеха предпринимательской деятельности. Стратегический анализ логистической системы.

2

Самостоятельная работа обучающихся

Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем). Тестирование. Подготовка докладов.

ИТОГО

430

Процент результативности

(правильных ответов)

Качественная оценка индивидуальных

образовательных достижений

балл (отметка)

вербальный аналог

90 ÷ 100

5

отлично

80 ÷ 89

4

хорошо

70 ÷ 79

3

удовлетворительно

менее 70

2

неудовлетворительно