Рабочая программа внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании» (1–4 класс)

Содержание

Теория

Практика

1. Разнообразие питания.

Знакомство с программой . Беседа.

Экскурсия в столовую.

2. Самые полезные продукты

Беседа « Какие продукты полезны и необходимы человеку». Учимся выбирать самые полезные продукты.

Работа в тетрадях, сюжетно-ролевые игры, экскурсии в магазин.

3. Правила питания.

Формирование у школьников основных принципов гигиены питания.

Работа в тетрадях, оформление плаката с правилами питания.

4. Режим питания.

Важность регулярного питания. Соблюдение режима питания.

Сюжетно-ролевая игра, соревнование, тест, демонстрация удивительного превращения пирожка

5. Завтрак

Беседа «Из чего варят кашу». Различные варианты завтрака.

Игры, конкурсы, викторины. Составление меню завтрака.

6. Роль хлеба в питании детей

Беседа «Плох обед, если хлеба нет».Рацион питания,обед.

Игры, викторины, конкурсы. Составление меню обеда.

7. Проектная деятельность.

Определение тем и целей проекта, формы организации, разработка плана проекта.

Выполнение проектов по теме «Плох обед, если хлеба нет».

8. Подведение итогов работы.

Творческий отчет вместе с родителями.

№

Тема урока

Кол-во часов

Дата план.

Дата факт.

1.

Как правильно вести себя за столом.

1

2.

Сервировка.

1

3.

Полезные советы о поведении за столом.

1

4.

Столовые приборы.

1

5.

Столовая посуда.

1

6.

Как правильно питаться.

1

7.

Фастфуд - польза или вред?

1

8.

Суп и каша-пища наша.

1

9.

Морепродукты.

1

10.

Молочные продукты.

1

11.

Блюда из мяса.

1

12.

Диета. Польза и вред.

1

13.

Хлебобулочные изделия.

1

14.

Польза и вред газированных напитков.

1

15.

Где и как готовят.

1

16.

Готовим завтрак.

1

17.

Что готовят на обед.

1

18.

Что такое полдник.

1

19.

Ужин.

1

20.

Кулинарное путешествие.

1

21.

Профессия-повар.

1

22.

Продукты и витамины.

1

23.

Фрукты и их польза.

1

24.

Витамины в овощах.

1

25.

Польза натуральных соков

1

26.

Витамины группы А

1

27.

История осетинских пирогов.

1

28.

Обычаи и традиции осетинской кухни.

1

29.

Блюда из кукурузы.

1

30.

Что ели наши предки.

1

31.

Очаг в доме.

1

32.

Дары природы:черемша, облепиха.

1

33.

С чем бывают пироги.

1

Содержание

Теория

Практика

1. Вводное занятие

Повторение правил питания

Ролевые игры

2. Путешествие по улице «правильного питания».

Знакомство с вариантами полдника

Игра, викторины

3. Молоко и молочные продукты.

Значение молока и молочных продуктов

Работа в тетрадях, составление меню.Конкурс-викторина

4. Продукты для ужина.

Беседа «Пора ужинать»

Ужин, как обязательный компонент питания

Составление меню для ужина. Оформление плаката «Пора ужинать».Ролевыен игры

5. Витамины.

Беседа «Где найти витамины в разные времена года».

Составление и отгадывание кроссвордов, практическая работа ролевые игры.

6. Вкусовые качества продуктов.

Беседа «На вкус и цвет товарища нет».

Практическая работа по определению вкуса продуктов. Ролевые игры

7. Значение жидкости в организме.

Беседа «Как утолить жажду» Ценность разнообразных напитков.

Работа в тетрадях. Ролевые игры. Игра – демонстрация «Из чего готовят соки»

8. Разнообразное питание.

Беседа «Что надо есть, чтобы стать сильнее». Высококалорийные продукты.

Работа в тетрадях, составление меню второго завтрака в школе, ролевые игры.

9. Овощи, ягоды, фрукты – витаминные продукты.

Беседа «О пользе витаминных продуктов».Значение витаминов и минеральных веществ в питании человека.

КВН «Овощи, ягоды, фрукты самые витаминные продукты». Каждому овощу свое время. Ролевые игры.

10. Проведение праздника «Витаминная страна».

Конкурсы, ролевые игры.

11. Семейное творческое содружество детей и взрослых. Проект «Самые вкусные блюда из мяса”-осетинская кухня. полезный продукт».

12. Подведение итогов.

Отчет о проделанной работе.

2 класс.

Кол-во часов

Дата план.

Дата факт.

1.

Чем полезна каша.

1

2.

Блюда из грибов.

1

3.

Борщ.

1

4.

Котлеты.

1

5.

Какую пищу можно найти в лесу.

1

6.

Что можно приготовить из рыбы.

1

7.

Что можно приготовить из риса.

1

8.

Молочные блюда.

1

9.

Запеканка.

1

10.

Блины – блюдо русской кухни.

1

11.

Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен.

1

12.

Салаты.

1

13.

Где и как готовят пищу.

1

14.

Правила поведения за столом.

1

15.

Сервируем стол к обеду.

1

16.

Обычаи народов мира (кухня).

1

17.

Кухня народов России.

1

18.

Как правильно есть.

1

19.

Столовый этикет.

1

20.

Составляем меню завтрака.

1

21.

Меню беда.

1

22.

Полдник

1

23.

Ужин.

1

24

Вода и её значение.

1

25

Сухофрукты.

1

26.

Что такое белки.

1

27.

Мясо и блюда из него.

1

28.

Полезные бобы.

1

29.

Блюда из яиц.

1

30.

Процентное содержание белков в продуктах.

1

31.

Правила поведения за столом.

1

32.

Традиции и обычаи осетин.

1

33.

Осетинские блюда из мяса.

1

34.

Разнообразие начинки.

1

Содержание

Теория

Практика

1. Вводное занятие.

Обобщение имеющихся знаний об основах рационального питания

Знакомство с рабочей тетрадью « Две недели в лагере здоровья»

2. Состав продуктов.

Беседа «Из чего состоит пища».Основные группы питательных веществ

Оформление дневника здоровья. Составление меню. Оформление стенгазеты «Из чего состоит наша пища».

3. Питание в разное время года

Беседа «Что нужно есть в разное время года» Блюда национальной кухни

Ролевые игры. Составление меню. Конкурс кулинаров.

4. Как правильно питаться, если занимаешься спортом.

Беседа «Что надо есть, если хочешь стать сильнее».Рацион собственного питания.

Дневник «Мой день». Конкурс «Мама папа я - спортивная семья».

5. Приготовление пищи

Беседа « Где и как готовят пищу» Устройство кухни

Правила гигиены.

Экскурсия на кухню в школьной столовой . Ролевые игры. Конкурс «Сказка, сказка, сказка».

6. В ожидании гостей.

Беседа «Как правильно накрыть стол»Столовые приборы

Ролевые игры. Конкурс «Салфеточка».

7. Молоко и молочные продукты

Беседа «Роль молока в питании детей». Ассортимент молочных продуктов.

Игра -исследование «Это удивительное молоко». Игра «Молочное меню». Викторина.

8. Блюда из зерна

Полезность продуктов , получаемых из зерна. Традиционные народные блюда из продуктов, получаемых из зерна.

Ролевые игры. Конкурс «Хлебопеки». Праздник «Хлеб всему голова».

9. Проект”Из истории осетинской кухни.”

10. Творческий отчет.

п/п

Содержание занятий

Всего часов

Дата

1.

Где готовят пищу?

1

2.

Полуфабрикаты.

1

3.

Сезонные овощи и фрукты.

1

4.

Горячие напитки.

1

5.

Молочные блюда.

1

6.

Консервируем помидоры.

1

7.

Капуста и блюда из капусты.

1

8.

Блюда из овощей.

1

9.

Блюда из рыбы.

1

10.

Бутерброды (канапе)

1

11.

Салаты.

1

12.

Этикет.

1

13.

Виды столовых приборов.

1

14.

Столовая посуда.

1

15.

Сервируем стол .

1

16.

Шведский стол.

1

17.

Традиции и обычаи народов мира (этикет).

1

18.

Как правильно питаться если занимаешься спортом.

1

19.

Составляем меню для спортсменов.

1

20.

Что можно и нельзя есть спортсменам.1

1

21.

Продукты, содержащие белки.

1

22.

Продукты, содержащие жиры.

1

23.

Витамины.

1

24.

Калории.

1

25.

Режим дня.

1

26.

Влияние полезных продуктов на умственную деятельность ребёнка.

1

27.

Питаемся правильно.

1.

28.

В каких продуктах есть жиры?

1

29

Польза и вред жиров.

1

30.

Жиры - источник энергии.

1

31.

Обычаи и традиции осетинской кухни.

1

Содержание

Теория

Практика

1 Вводное занятие

Повторение правил питания

Ролевые игры

2.Растительные продукты леса

Беседа: «Какую пищу можно найти в лесу» Правила поведения в лесу. Правила сбора грибов и ягод.

Работа в тетрадях. Отгадывание кроссворда.

Игра « Походная математика»

Игра – спектакль « Там на неведомых дорожках»

3.Рыбные продукты

Беседа «Что и как можно приготовить из рыбы» Важность употребления рыбных продуктов.

Работа в тетрадях

Эстафета поваров

« Рыбное меню»

Конкурс рисунков « В подводном царстве»

Конкурс пословиц и поговорок»

4.Дары моря

Беседа о морепродуктах. Блюда из морепродуктов Знакомство с обитателями моря.

Работа в тетрадях. Викторина

« В гостях у Нептуна»

5.Кулинарное путешествие по России»

Знакомство с традициями питания регионов, историей быта своего народа

Работа в тетрадях

Конкурс – рисунков «Вкусный маршрут»

Игра – проект « кулинарный глобус»

6 Рацион питания

Рассмотреть проблему « Что можно приготовить,если выбор продуктов ограничен»

Работа в тетрадях .

«Моё недельное меню»

Конкурс « На необитаемом острове»

7.Правила поведения за столом

Беседа « Как правильно вести себя за столом». Знакомство со стихотворением « Назидание о застольном невежестве»

Работа в тетрадях.

Сюжетно – ролевые игры.

8.Накрываем стол .Народные традиции осетин.

9.Проектная деятельность.

Определение тем и целей проектов, форм их организации

Разработка планов работы, составление плана консультаций с педагогом

Выполнение проектов по теме

«___________________________»

Подбор литературы.

Оформление проектов.

10.Подведение итогов работы

№ п/п

Содержание занятия

Всего часов

Дата

4 класс.

1.

Русские традиции в приготовлении пищи.

1

2.

Чем полезны каши?

1

3.

Супы и их значение.

1

4.

Разнообразие блюд из картофеля.

1

5.

Самые полезные продукты.

1

6.

Углеводы и их значение.

1

7.

Хлебобулочные изделия.

1

8.

Торты и пирожные.

1

9.

Пищевая тарелка.

1

10.

Какую роль в ваше организме играют углеводы.

1

11.

Фастфуд и углеводы.

1

12.

Поведение за столом дома и в гостях.

1

13.

Как накрыть стол.

1

14.

Правила сервировки праздничного стола по этикету.

1

15.

Что в какой посуде подаётся?

1

16

Предметы на столе.

1

17.

Основы рациона школьника.

1

18.

Составление меню школьника.

1

19.

Принципы здорового питания.

1

21.

Потребности школьника.

1

22.

Каким способом лучше готовить пищу.

1

23.

Полезные рецепты.

1

24.

Правила питания до и после физической нагрузки.

1

25.

Питание при больших физических нагрузках.

1

26.

Что нужно знать спортсменам о калориях.

1

27.

Режим питания при занятиях спортом.

1

28.

Минералы и витамины.

1

29.

Вода и её влияние на человека.

1