Программа внеурочной деятельности «Диалог о правильном питании»

I. Пояснительная записка

            Программа по внеурочной деятельности «Диалог о правильном питании»  для 1 класса составлена на основании  следующих нормативно-правовых документов:  

 1. Федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от « 6 » октября 2009 г. № 373 (с последующими изменениями);

2. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 29.12.2010г. № 189 зарегистрировано в Минюсте РФ 03.03.2011 г., рег. № 19993);

3.Образовательной программы,  разработанной специалистами Института возрастной физиологии Российской академии образования под руководством М.М.  Безруких, директора института, академика РАО и методического пособия для учителей                                                    /Безруких М.М., Филиппова  Т.А.,  Макеева  А.Г.- М.:ОЛМА   Медиа Групп,2011.    

  4.Плана по внеурочной деятельности МКОУ СОШ № 2;                                                  5.Положения о структуре, порядке разработки и утверждения рабочих программ по отдельным учебным предметам, дисциплинам, курсам МКОУ  СОШ № 2 по реализации ФГОС.

Актуальность программы - в настоящее время увеличивается кол-во больных детей в стране по причине неправильного питания в семье, пассивного образа жизни.

Цель: формирование  необходимости заботы о своём здоровье, о важности правильного питания как составной части сохранения и укрепления здоровья.

Задачи:

1)      формирование и развитие представления школьников о здоровом образе жизни, как  о важнейшей человеческой ценности;

2)      информирование  о правилах рационального питания, приобретение знаний и освоение детьми  практических  навыков ЗОЖ;

3)      развитие творческих способностей и кругозора, познавательной деятельности, коммуникативных навыков.

Программа построена на основе  принципов:

- доступности (учет возрастных и индивидуальных особенностей познавательной деятельности детей младшего школьного возраста);

- наглядности (иллюстративность, наличие дидактических материалов);

- научности (обоснованность, наличие методологической базы и теоретической основы);

- демократичности (взаимодействие педагога и ученика в социуме);

 - актуализации знаний и умений (учебные ситуации предлагаются с точки зрения потребностей младших школьников);

 - деятельность  процесса обучения (удовлетворение потребности детей данного возраста в игре и эмоционально-наглядной  опоре).

II. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОГРАММЫ « ДИАЛОГ О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ»

 «Диалог о правильном питании» - это модель реализации первой части программы «Разговор о правильном питании»   /М.М. Безруких, А.Г.Макеева, Т.А.Филиппова/. Содержание модели осуществляется на активном использовании литературных произведений образовательного и воспитательного направления, в игровой форме развивается познавательный интерес к проблеме питания и формирования здорового образа жизни. Программа предполагает активное  участие и  максимальное вовлечение детей начальных классов  в  поисковую работу, приобретение  знаний,  отработку навыков в определении продуктов правильного питания,  понятий о витаминном составе продуктов, целесообразности трёхразового полноценного питания, расширение представлений о многообразии фруктов и овощей.                                                                                                                                               Одно из важнейших условий эффективного проведения внеурочных занятий — поддержка родителей. Поэтому в «Диалоге о правильном питании» часть заданий ориентирована на совместную деятельность детей и взрослых. Родители участвуют в подготовке и проведении различных мероприятий — праздников, конкурсов, викторин.                                                                                                                        

Формы    работы:                                                                                                                   1.  Индивидуальная работа –  отработка практических навыков и умений, ответы на вопросы анкеты,  выполнение проблемных заданий,  соблюдение санитарно-гигиенических требований.

2.      Групповая работа - сюжетно-ролевые игры, игры с правилами, образно-ролевые игры, дискуссии.

3. Фронтальная работа  – беседа, рассказ, история, чтение статей, информационный материал.                                                                                                      

      Методы:

1.   Репродуктивный – (беседа, вопросы, тесты, анкетирование).

2.   Проблемный. 

3.   Частично-поисковый – (творческие задания).

4.   Объяснительно-иллюстративный.

III. ОПИСАНИЕ МЕСТА ПРОГРАММЫ В СТРУКТУРЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

Программа внеурочной деятельности по общеинтеллектуальному направлению  «Диалог о правильном питании» предназначена для   обучающихся в 1 классе  и рассчитана на 1 час в неделю, всего 33 часа в год.

Разделы программы:                                                                                           1.Разнообразие питания.  2. Гигиена питания и приготовление пищи.   3.Этикет.  4. Рацион питания.   5. Из истории русской кухни.

ЦЕННОСТНЫЕ ОРИЕНТИРЫ СОДЕРЖАНИЯ ПРОГРАММЫ

1.   Развитие желания и умения учиться, оптимально организуя  деятельность, как  условие  самообразования и самовоспитания.   

 2.   Способность индивидуально воспринимать окружающий мир, иметь  своё мнение и выражать свою точку зрения

3.   Развитие познавательных интересов, целеустремлённость  в достижении цели, готовность к преодолению трудностей.                                         

  4.   Способность критично оценивать свои действия и поступки.

ПРЕДПОЛАГАЕМЫЕ  РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ

1.Личностные УУД:                                                                                                                                                  - забота и  укрепление собственного здоровья,

- ориентация  в предлагаемом ассортименте  продуктов питания,

           - сознательный выбор полезных продуктов  питания,

           - соблюдение режима питания,  

           - определение рациона,

          -  своевременная корректировка согласно правилам здорового образа жизни.  

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            2. Метапредметными УУД:

-  определять цель выполнения заданий во внеурочной деятельности,

- оценивать выполнения действия и вносить необходимые коррективы,

- иметь представления о правилах этикета, связанных с питанием,

- приобретение умений пользоваться знаково-символическими средствами,  действием моделирования,

- использовать различные справочные материалы для поиска необходимой информации,

- активное общение со сверстниками на принципах взаимоуважения и взаимопомощи, дружбы и толерантности.

2.      Предметные УУД:                                                                                                          - выполнение правил  гигиены питания и приготовления пищи;                                               - соблюдение режима, рациона и разнообразия питания с учётом пределов личностной активности, норм поведения, связанных с  этикетом в области питания и традиций русской  кухни.      

VI. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

«Диалог о правильном питании»

Календарно-тематическое планирование  программы «Диалог о правильном питании»

Предполагаемые результаты 1-го года обучения

Обучающиеся  должны знать:                                                                                                                                                                                         полезные продукты,   правила этикета,   роль правильного питания в здоровом образе жизни.

После первого года обучения  обучающиеся должны уметь:                                                                                                                                                соблюдать режим дня,   выполнять  правила правильного питания, выбирать в рацион питания полезные продукты.

V.  МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ И МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

                Оборудование:  компьютер,   принтер,    сканер,   мультмедиапроектор;