Рецепт «Салат из огурцов на зиму»

Они получаются сладковатыми,но есть их приятно. Все гости бывают довольны, особенно беззубые

У меня этот же рецепт (с горчицей), называется "Огурчики Чоли". Понятия не имею, откуда название. Рецепт подарила подруга. Я его немного модернизировала: огурцы режу не на четыре части, а дольками (чуть толще, чем на обычный летний салат), а зимой добавляю и в рассольники, и в солянку (суп), и в пиццу кладу.

Я тоже узенько режу.

А у меня такие огурцы под названием "Огурцы с горчицей"

Ирина Анатольевна, я тоже часть огурцов с горчицей закатываю, нам нравится!

Попробуем без горчицы? А если честно, то другие огурцы у меня не стоят. Хорошие, но...одну банку уже открыли. За другими наблюдаю. пока держатся.

Мы обычно делаем в 3-х литровых банках. Туда надо 1,5 литра. Скорее всего на 2-х литровую?

А мы при консервации огурцов добавдяем семена горчицы! Банки стоят хорошо и вкус замечательный! Рецепт: на 1л воды - 2ст. ложка соли, 2 ст.ложки сахара, 6-8 шт. перца горошком, укроп (зонтики) и 1ч.ложка семян горчицы, дольки чеснока 6-8 шт. Огурцы предварительно вымачиваем 5-8 часов. Банки стерилизуем. Складываем огурцы и укроп, заливаем кипятком и стоят минут 30. Затем сливаем воду, добавляем все специи, кипятим и заливаем огурцы. Перед закруткой добавляем уксусной эссенции 1ч.л. на 1литр.

Семена горчицы-это и прозрачность и вкус. Наталия Алексеевна, литр воды на какую банку хватает?

Раиса Поликарповна! Посмотрите в моих публикациях рецепт кабачковой икры. Нам дали его и мы теперь делаем только так. Икра получается вкусная

Я читала, уже одно описание "вкусное"! Если соседка даст кабачков, сделаю.

Спасибо! Посмотрю!