Тест по биологии для 9 класса по теме «Состав и строение белков» с ответами.
Выберите один правильный ответ (10 вопросов × 2 балла = 20 баллов)
1. Из чего состоят белки?
A) Из углеводов
B) Из аминокислот
C) Из нуклеотидов
D) Из жирных кислот
Ответ: B
2. Какой тип связи соединяет аминокислоты в полипептиде?
A) Водородная
B) Ионная
C) Пептидная
D) Эфирная
Ответ: C
3. Что такое первичная структура белка?
A) Пространственная укладка α-спираль и β-слоев
B) Последовательность аминокислот в полипептидной цепи
C) Комплекс нескольких полипептидных цепей
D) Взаимодействие с коферментом
Ответ: B
4. Какое из утверждений о денатурации неверно?
A) Денатурация разрушает третичную и вторичную структуры белка
B) Денатурация необратимо всегда возвращает белок в нативное состояние
C) Причины денатурации: высокая температура, сильные кислоты/щелочи, соли тяжёлых металлов
D) Денатурация изменяет функцию белка
Ответ: B
5. Биохимический тест для обнаружения белков — это биуретовая реакция. Какой цвет даёт положительная проба?
A) Красный
B) Зелёный
C) Фиолетовый/пурпурный
D) Оранжевый
Ответ: C
6. Какая аминокислота содержит серу и может образовывать дисульфидные связи?
A) Глицин
B) Метионин
C) Цистеин
D) Лизин
Ответ: C
7. Какой уровень организации белка определяется взаимодействием между боковыми цепями аминокислот (гидрофобные взаимодействия, дисульфидные связи)?
A) Первичная
B) Вторичная
C) Третичная
D) Четвертичная
Ответ: C
8. Где в клетке синтезируются белки?
A) В митохондриях
B) На рибосомах
C) В лизосомах
D) В плазматической мембране
Ответ: B
9. Какая из перечисленных функций НЕ относится к белкам?
A) Катализ реакций (ферменты)
B) Энергетическая (основная функция)
C) Структурная (коллаген, кератин)
D) Роль в транспорте (гемоглобин)
Ответ: B (энергетическая роль у белков вторична)
10. Что образуется при полном гидролизе белка?
A) Моноглицериды
B) Нуклеиновые кислоты
C) Аминокислоты
D) Моно- и дисахариды
Ответ: C
