Урок химии по теме «Вода, состав её молекулы. Распространенность в природе, физические свойства. Вода-растворитель»

УРОК ХИМИИ

Тема урока: Вода, состав её молекулы. Распространенность в природе, физические свойства. Вода-растворитель.

Цель урока: формировать ключевые компетентности: умение учиться - изучить и расширить знания о воде и ее свойствах;

Задачи:                                                                                                                                  

Предметные: Развитие понимания физических свойств воды, ее влияние на жизнедеятельность организмов, изучение химических показателей воды, основные нормативы качества воды. Овладение навыками проведения лабораторных и демонстрационных экспериментов, анализа результатов.

Метапредметные: Формирование у обучающихся умения объединять знания из разных областей для понимания сложных процессов в природе, умение использовать информацию из разных источников, пользоваться разнообразной справочной литературой. Развитие критического мышления и способности адекватно оценивать информацию о воде из различных источников.

Личностные: Воспитание ответственного отношения к окружающей среде, осознание важности сохранения и экологической безопасности водных ресурсов, совершенствовать умение учащихся объяснять причинно - следственную зависимость между составом, строением, свойствами веществ, формировать убеждение в необходимости экологической защиты окружающей среды. Развитие уверенности в своих собственных силах, умения работать в группе и самостоятельно.

Тип урока: комбинированный урок приобретения и усвоения новых знаний и навыков по использованию разных источников информации, пользоваться разнообразной справочной литературой.

Ожидаемые результаты: обучающийся называет состав молекулы воды; приводит примеры водных растворов; описывает распространенность воды в природе, физические свойства воды; обосновывает значение воды в природе и жизни человека, жизнедеятельности организмов; высказывает суждение о влиянии деятельности человека на чистоту водоемов и их охрану от загрязнений; использует полученные знания и навыки в быту и для сохранения окружающей среды.

Основные термины и понятия: Вода, физические свойства воды, Вода – растворитель, Распространенность воды в природе.

Оборудование: плакаты, раздаточные карточки, глобус, карта полушарий, химическая посуда и реактивы для демонстраций: натрий, оксид кальция, оксид фосфора, вода, пробирки, штатив.

ХОД УРОКА:

I. Организационный момент.

II. Мотивация учебной деятельности.

III. Изучение нового материала.

 Учитель: Беседа о распространении воды в неживой природе и живых организмах:

 На воду приходится 60% массы тел животных, до 80% массы тел рыб, в некоторых растениях содержание воды иногда превышает 90% массы, а в огуречные 99%, в арбузе 93%. Человеческий организм тоже не может существовать без воды. Больше всего ее содержится в стекловидном теле глаза – 99%, в крови – 90%, в мышцах – до 75%, и даже в костях 28%. Человек может прожить без еды около 30 дней, без воды 5 дней, без кислорода 5 минут.

Недостаток воды в организме вызывает нервное истощение, паралич мышц, а потеря ее 20% - смерть.

А теперь с помощью простых математических  расчетов давайте подсчитаем, сколько воды содержится в вашем теле.

Кровь - 90%, кости - 30%, слюна - 99,5%, мышцы - 80%, мозг - 81%, лимфа – 90%.

для мужчин общее содержание воды = 1,065+0,603 х (масса тела);

для женщин общее содержание воды = 1,874+0,493 х (масса тела).

Какую роль выполняет вода в нашем организме?

Вода в организме человека играет роль передатчика энергии, она способна запоминать и передавать информацию. Вода реагирует на слова и музыку. В неживой природе вода случается на каждом шагу.

Ученики приводят примеры океанов, морей, рек, озер, ручьев, вспоминают облака, содержание воды в воздухе в виде пара, дождь, снег, туман, ледники Антарктиды и Арктики.

Учитель дополняет рассказ о содержании воды в земной коре (подземные воды, входит в состав многих горных пород и минералов).

Состав и строение молекулы воды (углубление предыдущих и получение новых знаний).

Французский химик А. Лавуазье занимался изучением состава воды. В феврале 1785 г. он пришёл к выводу, что вода содержит 85 % кислорода и 15% водорода. Природа воды была раскрыта и окончательно установлен состав, вода образована двумя газообразными веществами - кислородом и водородом. Это открытие сыграло важную роль в познании окружающей природы.

Сколько усилий приложили ученые, чтобы установить состав воды! Только в 1805 году ученые Гей-Люссак и Гумбольдт установили классическую формулу воды – Н₂О. Это природный оксид, название его оксид водорода.

Ученики записывают в тетради молекулярную, графическую формулу воды. Учитель демонстрирует шаростержневую и масштабную модели молекулы воды.

 Вспомните изученный материал: - химическую формулу воды; - к простым или сложным веществам она относится? - вычислить относительную молекулярную массу воды; - охарактеризуйте качественный и количественный состав молекулы воды, массовую долю каждого элемента в молекуле. (Ученики отвечают на поставленные вопросы, один ученик выполняет задания на доске, ученики класса работают в рабочих тетрадях).

Физические свойства воды (экспериментально-исследовательский этап). Учитель наливает в фарфоровую чашку небольшое количество воды, нагревает ее на пламени сухого горючего, в это время вспоминает с учениками правила поведения во время нагревания веществ. Когда вода испарилась, возникает проблемный вопрос, на который обучающиеся дают научное объяснение:

 - Куда делась вода?

- С каким явлением природы мы столкнулись?

- Можно ли вернуть эту воду обратно в прежнее состояние?

 - Что такое свойства веществ?

 - Какие свойства веществ вам известны?

 Учитель помещает на столе стакан, наполненный водой, и предлагает ученикам описать ее свойства.

Работа в группах. Ученики поделены на группы по 4 человека, самостоятельно вспоминают информацию о физических свойствах воды, полученную на уроках, обсуждают полученную информацию.

Физические свойства:

1. Цвет-бесцветный.
2. Запах-не имеет.
3. Вкус – безвкусный.
4. Температура плавления (замерзания) воды - 0^оС.
5. Температура испарения (кипения) воды -100^оС.
6. Плотность жидкой воды по Т=4^оС – 1 г/см³
7. Плотность льда (меньшая или большая плотность воды) – меньшая (0,9 г / см3).
8. Во время замерзания вода расширяется или сжимается – расширяется на 1/11 от своего объема.
9. Теплопроводность воды - малая.
10. Электропроводность - не проводит электрический ток (чистая, без солей).
11. Теплоемкость - высокая.
12. Агрегатное состояние - вода существует в трех агрегатных состояниях.

Вода- - растворитель:

- Растворимость поваренной соли.

- Растворимость уксусной кислоты.

- Растворимость медного купороса.

- Растворимость газов в воде (демонстрируется закрытая бутылка с водой, которую аккуратно ученик открывает – наблюдают выделение пузырьков газа).

Вывод из всех опытов: Вода растворяет твердые вещества (соль, сахар, купорос), жидкости (уксусную кислоту, спирт), газообразные вещества (углекислый газ). Но все ли вещества растворяются в воде? Продолжим эксперимент. - Растворимость молока - Растворимость масла - Растворимость мела Вывод: вещества, которые не растворяются в воде, называются нерастворимыми. Совсем нерастворимых веществ не существует, какая-то доля их обязательно растворяется. Изучение растворов мы продолжим на следующих уроках.

 ІV. Завершающий этап урока: ученики читают подготовленные стихи о воде и ее роли в живой и неживой природе. Просмотр мультимедийной презентации «Вода и ее роль в природе».

 V. Обобщение и систематизация знаний.

Ученики дают ответ на проблемный вопрос, поставленный в начале урока.

VІ. Домашнее задание.

Изучить материал. Подготовить интересные сообщения о воде на отдельных листах в форме капель воды.