Здоровое питание школьника

Всероссийский конкурс педагогического мастерства на лучшее родительское собрание «Здоровое питание школьника»

Родительское собрание в 4 классе

Тема: «Здоровое питание школьника»

Цель: способствовать просвещению родителей в вопросах сохранения здоровья детей через правильное питание.

Задачи: 

Формирование у родителей представления о значимости правильного питания детей как составной части культуры здоровья.

Воспитывать ответственное отношение родителей к здоровью детей.

Путем анкетирования получить данные о характере домашнего питания школьников.

Дать рекомендации по правильному питанию детей.

Оборудование: компьютер, проектор, презентация, анкета .

Ход собрания

1.Организационный момент.

Родители делятся на 3 группы.

2.Основная часть.

- Сегодня мы поговорим о питании наших детей. Своё собрание я хотела бы начать со слов: «Чем проще пища, тем она приятнее - не приедается, тем здоровее и тем всегда и везде доступнее.» Это слова Л.Н.Толстого.

- Здоровое питание - здоровый ребенок. А здоровье детей в семье имеет первостепенное значение для родителей. Здоровье детей в первую очередь зависит от выдержки и желания родителей понять своих детей. Одним из важнейших факторов здорового развития ребенка является правильное питание. Питание может предотвратить болезнь или, наоборот, ускорить ее появление. Поэтому родителям следует как можно больше внимания и заботы уделять питанию своих детей.

Всем известно: чтобы хорошо грызть гранит науки, нужно правильно питаться. Но что полезно и что не полезно для детей школьного возраста?

Один известный писатель сказал, что дети должны питаться так же, как и взрослые. Это высказывание как нельзя лучше характеризует правильный подход к питанию школьников. Иными словами, то, что употребляется в пищу, должно обеспечивать организм наиболее полным и своевременным поступлением аминокислот и микроэлементов, необходимых для его нормальной жизнедеятельности. Для детей это особенно важно!

Ещё в древности было известно, что правильное питание - необходимое условие долгой жизни. Современные учёные установили, что основными нарушениями питания являются избыточное потребление углеводов и жиров животного происхождения, недостаток овощей, фруктов и ягод и скудный рацион. Нарушения в питании приводят к снижению внимания, слабости, быстрой утомляемости, нарушению работы мозга, ослаблению иммунитета и хроническим заболеваниям у детей.

Перед собранием мы провели анкетирование родителей нашего класса. Вот такие результаты у нас получились:

Завтракает ли ваш ребёнок?

да – 60%

иногда – 15%

нет – 25%

Сколько раз в день питается ваш ребёнок?

3 раза – 15%

4 раза – 70%

5 раз – 15%

Питается ли ваш ребёнок фаст-фудом?

да – 5%

нет – 80%

иногда – 15%

Любимая пища вашего ребёнка?

Картофель, блины, плов, котлеты, пельмени, булочки.

Как вы считаете, не соблюдение правил рационального питания могут каким-то образом повлиять на здоровье вашего ребёнка?

да – 95%

нет – 5%

не знаю – 0%

Изучив пищевой рацион школьников, я выяснила, что большинство учеников питаются неправильно. Они не употребляют достаточного количества овощей, фруктов, злаков и морепродуктов. Поэтому обеспечение детей горячим питанием в школе является одним из ключевых условий сохранения их здоровья и способности к эффективному обучению.

Каково ваше мнение о школьном питании?

Некоторые родители считают, что школьные завтраки недостаточно питательны и вкусны, и предпочитают, чтобы их дети завтракали сами, например, бутербродами или, в лучшем случае, фруктами. Дети, особенно младшего возраста, часто едят всухомятку, едят в неподходящее время и могут вообще забыть позавтракать. Все это приводит к нарушениям режима питания и развитию различных заболеваний.

У детей в период школьного и подросткового возраста формируется половое развитие, они быстро растут, прибавляя в весе и мышечной силе. В результате занятий спортом и физическим трудом быстро увеличиваются энергозатраты. Нервная система детей в этот период испытывает большие нагрузки, на нее влияет интенсивная когнитивная информация и сложность школьного обучения. Поэтому очень важно обеспечить школьников и подростков полноценными продуктами питания и правильно организовать их рацион.

Принципы здорового питания

Чтобы питание ребенка было здоровым, оно должно отвечать следующим основным принципам:

1. энергетическая ценность рациона ребенка должна покрывать энергетические затраты

2. рацион ребенка должен содержать баланс всех заменимых и незаменимых пищевых факторов, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, витамины, минеральные соли и микроэлементы

3. дети должны потреблять все группы продуктов питания

4. продукты питания должны быть безопасными и соответствовать санитарным нормам и правилам, действующим на территории Российской Федерации.

5. необходимо также учитывать индивидуальные особенности ребенка, в том числе непереносимость определенных продуктов и блюд.

6. значительное внимание должно быть уделено соблюдению режима питания.

Питание подростков должно быть четырёхразовым, со следующим распределением пищи:

завтрак - 30%,

обед - 40% - 50%,

полдник - 10%,

ужин - 15% - 20%.

Последний приём пищи должен быть за 1,5 - 2 часа до сна. Интервалы между приёмами пищи должны для здорового ребёнка составлять около 4 часов. Ребёнок должен есть, не торопясь, хорошо пережёвывая пищу. Для завтрака и ужина достаточно по 15-20 минут, для обеда - 20-25 минут.

Модель здорового питания

Здоровое питание – это питание, сбалансированное по соотношению: углеводы – белки – жиры, содержащее достаточно витаминов и минералов. Современная модель рационального питания имеет вид пирамиды: продукты в ней располагаются от основания к вершине по мере убывания их полезности. Ориентируясь на неё, вы сможете составлять сбалансированный рацион на каждый день.

- Уважаемые родители! Сегодня вы много слышали о правильном питании. Теперь давайте проверим, как вы это усвоили.

- Давайте составим примерное меню на день.

(Составляют, работая в группах)

В результате совместной работы мы пришли к следующим результатам.

Завтрак должен быть здоровым и разнообразным.

Примерное меню завтрака.

1. каша (яйца, творог, овощи, картофель).

2. хлеб с маслом

3. сладкий чай (кофе, молоко, какао, чай с молоком).

Примерное меню обеда:

Как правило, на обед подается горячая пища:

1. суп

2. рыбные котлеты, мясные котлеты, гуляш и т. Д.

3. картофельное пюре (овощной или зерновой гарнир)

4. компот из сухофруктов, соки, напитки и чай.

5. хлеб.

Полдник включает в себя булочки, вафли, печенье, чай, сок, молоко, кефир, фрукты и ягоды.

Примерное меню на ужин.

Ужин - это последний прием пищи перед сном. Чтобы хорошо выспаться и отдохнуть, на ужин следует есть только легкую пищу:

- Запеканки

- Творог

- Омлет

- Кефир

- Творог

Вывод

Здоровое питание - наличие в меню всех необходимых питательных веществ.

Здоровое питание - это сбалансированное питание с поступлением всех необходимых веществ, в том числе холестерина, углеводов и клетчатки, нужного количества витаминов, минеральных веществ и микроэлементов.

Здоровое питание - это ограничение поступления вредных веществ.

Ответы родителей на актуальные вопросы по здоровому питанию

- Уважаемые родители, для каждой группы я приготовила весьма актуальный вопрос по здоровому питанию. Обсудите ваши ответы в группе и выступите.

Группа 1: «Обязаны ли дети в возрасте 6-10 лет есть первое блюдо?» (Да.

(Выделяется недостаточное количество желудочного сока, и пища дольше задерживается в пищеварительном тракте, брожение и раздражает слизистые оболочки. Со временем такое неадекватное питание приводит к болезненным изменениям в пищеварительной системе").

Группа 2: «Ваш ребенок не хочет завтракать, а Вы считаете, что утром обязательно надо поесть. Так ли это?»

(Если ваш ребенок получает необходимые ему питательные вещества в течение дня, то отказ от завтрака не должен нанести вреда его здоровью. Однако если он учится в школе,

это может повлиять на его успеваемость в школе. Ведь еда - это источник энергии для организма).

Группа 3: «Что бы вы предпочли: хорошо поесть или перекусить?»

(Вы должны решить, какой способ питания вам больше по душе. Питаться хорошо.

Перекусы обеспечат ваш организм постоянным притоком энергии и питательных веществ.

Добавление питательных веществ. Эта диета обычно подходит для людей, которые очень активны и заняты. Она подходит для людей, которые страдающих серьезными желудочно-кишечными расстройствами. Если у вас серьезное заболевание желудочно-кишечного тракта, например, диабет, рекомендуется принимать пищу небольшими порциями. В то же время частые перекусы просто приведут к перееданию.

Продолжите, пожалуйста, фразу "Пища для детей должна быть…"

Заключительное слово учителя

Детям необходимо питаться 4-5 раз в день. Поэтому горячая еда в школе крайне важна для детей. Кроме того, лучше придерживаться определенного режима питания. Прием пищи в одно и то же время способствует лучшему пищеварению в организме.

Питание должно быть сбалансированным и содержать необходимое количество витаминов и минералов. Необходимо пить много воды, также полезны цитрусовые и зеленый чай.

Каждый из нас должен помнить, что обеспечение полноценного питания детей в самый ответственный период их физического формирования и развития личности поможет сохранить здоровье нации.

3. Решение родительского собрания:

Родителям совместно со своим ребёнком выработать наиболее рациональный режим питания и всячески содействовать его выполнению.

Используемая литература

Конь И. «О здоровом питании школьников»

Макарова И.А. «Здоровое питание и мой ребёнок»