Внеклассное мероприятие во 2 классе на тему «Хлеб — всему голова»
«Хлеб – всему голова» |
В качестве проекта мной разработано внеклассное мероприятие во 2 классе по теме: «ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА» с применением компьютерных технологий. Презентация подготовлена в программе Microsoft Power Point и состоит из 14 слайдов. Для удовлетворения информационной потребности школьников включила дополнительный материал о блокадном хлебе, об истории возникновения хлеба, стихотворения и песни о хлебе
Раскрыть значение хлеба в жизни человека, важность труда земледельцев
Способствовать обогащению словаря учащихся, развивать кругозор, выразительную речь учащихся
Содействовать осознанию ценности изученного материала
Воспитывать бережное отношение к хлебу
Под музыку И. Дунаевского «Урожайная» в зал входят дети. Все - вдоль стены. Входят приглашенные гости. Три ученика встречают:
Если мы хотим кого-то
Встретить с честью и почетом,
Встретить щедро, от души,
С уважением большим
То гостей таких встречаем
Круглым пышным караваем.
Он на блюде расписном,
С белоснежным рушником
(с поклоном) Дорогой наш гость и друг,
Принимай хлеб-соль из рук!
(Музыка звучит громче. Все усаживаются) СЛАЙД 1
Учитель: Вот так или примерно так встречают дорогих гостей. Уж так на Руси повелось. Хлеб-соль как символ гостеприимства. Сегодня, да и во все времена на самом почетном месте – хлеб. «Хлеб – всему голова» - такое название сегодняшней встречи. А как вы понимаете эту мудрую поговорку?
(рассуждения детей)
-Что такое хлеб? СЛАЙД 2
-Вот как объясняется значение слова хлеб в толковом словаре:
ХЛЕБ - 1. Пищевой продукт, выпекаемый из муки (ржаной хлеб или чёрный, пшеничный хлеб или белый). Во множ. числе – хлебы (Ставить хлебы в печь.)
2. Зерно, из которого делают муку. Это пшеница, рожь, ячмень… Во множ. числе – хлеба
Повторили ХЛЕБЫ – ХЛЕБА! Перекличка!
(Далее следует коллективная декламация – перекличка)
-Только снег сошел в апреле,
Как поля зазеленели
Мы говорим: «Хлеб!»
-Золотой простор бескрайний –
Там работают комбайны
Мы говорим: «Хлеб!»
-Вот зерно течет рекой,
Чтобы сделаться мукой
Мы говорим: «Хлеб!»
-Тесто кружится в квашне,
Запекается в огне
Мы говорим: «Хлеб!» СЛАЙД 3
- Есть мнение, что само название хлеб произошло от греческого слова КЛИБАНОС, означало оно название горшка, в котором пекли хлеб
Хлеб имеет очень давнюю историю. В одном из музеев, словно бесценное сокровище, хранится ломтик хлеба, которому… 6 тысяч лет! Учёные нашли его на дне озера. Когда-то, очень давно, он попал в густой ил, со временем окаменел и так сохранился до наших дней. Вот с каких пор люди едят хлеб!
В древнем Египте (5-6 тысяч лет назад) умели печь много видов хлеба из кислого теста. Его пекли в виде рыб, птиц. Фантастических животных и просто круглой и продолговатой формы.
Искусству выпекать хлеб из сброженного теста египтяне научили греков и римлян. В Древней Греции хлеб считали самостоятельным блюдом.…В те далёкие времена на обед подавали два блюда: мясо жареное на вертеле и белый пшеничный хлеб. Каждое из этих блюд ели отдельно, а самую почетную роль играл хлеб.
На Руси в 11 веке выпекали хлеб из кислого теста. Секреты заквасок хранили в большой тайне и передавали из поколения в поколение. Люди в основном ели ржаной хлеб. А пшеничный (белый) ели с медом, как лакомство. Кроме ржаного и пшеничного хлеба пекли сайки, куличи и пироги с различной начинкой.
И всё это время, сколько существует на земле этот удивительный продукт ХЛЕБ, люди не перестают удивляться ему как великому чуду. Не перестают уважать его и воздавать ему должное.
Хлеб содержит практически все питательные вещества необходимые для жизни человека. Масса достоинств в этом продукте и одно из главных – ОН НИКОГДА НЕ ПРИЕДАЕТСЯ! Об этом прямо говорится в мудрой пословице народа: «Всё приедается, а хлеб нет»
Народ ещё много сложил пословиц и поговорок о хлебе, которые точно говорят о его значении
Игра «Продолжи пословицу»
(учитель называет начало пословицы, дети продолжают)
Пословицы:
Хлеб – всему голова
Был бы кусок хлеба да крыша над головой – и жить можно
Худ обед, коли хлеба нет
Много снега – много хлеба
Посей в пору – будешь иметь хлеба гору
Не тот урожай, что в поле, а тот, что в амбаре
Хлеб в закромах, счастье в домах
Сколько не думай – лучше хлеба не придумаешь
За трудным хлебом находишься, а с лёгким наплачешься
Тяжёлый хлеб сам в рот глядит, а лёгкий хлеб мимо рта летит
С хлебом и сила приходит
У кого хлебушко, у того и счастье
На чужой каравай рот не разевай, а пораньше вставай да свой добывай
Хочешь есть калачи, не сиди на печи
Кто пахать не ленится, у того и хлеб родится
Поднятый колосок, хлеба мешок
Плачет хлебушко, когда ест его лентяй
Не велик кусок пирога, а стоит много труда
Ржаной хлебушко – калачам дедушка
Хлеб – это жизнь
Хлеб на стол и стол престол
-А еще говорили: «Есть хлеб – будет и песня»
(Дети исполняют песню «Золотое зёрнышко» слова П. Синявского музыка Ю. Чичкова)
-Человек растит зерно, зерно кормит человека. Это движение вечно.
Ведь не сразу стали зёрна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле!
Есть пословица в народе-
«Хлеб на стол, и стол расцвёл»
Ну, а всё же, как приходит
Этот хлеб к тебе на стол?
(Дети читают стихи, по ходу на слайдах – изображения)
1 ученик: СЛАЙД 4
Хлеб рождается в бороздках
Посмотри-ка на поля,
Ведь земля – земля не просто,
А кормилица Земля!
2 ученик: СЛАЙД 5
За лесами, за лугами
Раздаётся в поле гром,
Это тракторы плугами
Пашут лёгкий чернозём.
3 ученик: СЛАЙД 6
На широкие долины
Вышли новые машины:
Глянь в открытое окно –
Сеют сеялки зерно.
4 ученик: СЛАЙД 7, СЛАЙД 8
Посеяли хлеб хлеборобы весною,
Созрел он и встал
Золотистой стеною
И слышит страна;
За уборку пора, для хлеба комбайны нужны, трактора
5 ученик: СЛАЙД 9
Не сама собой природа
Хлеб на блюде подает
Сколько требует ухода
Мать-земля на целый год!
6 ученик: СЛАЙД 10
В каждый дом, на каждый стол
Хлеб пожаловал, пришёл,
В нём - здоровье, наше сила,
В нём - чудесное тепло.
ВСЕ:
Много рук его растило,
Охраняло, берегло!
- Существует такая легенда:
Однажды заспорили ПАХАРЬ, СЕЯТЕЛЬ и ПЕКАРЬ. Пахарь утверждал, что хлеб творит Земля, Сеятель говорил – Солнце, Пекарь – Огонь. «Вы забыли о человеке – сказал Мудрец, - хлеб – дитя человеческое!»
Действительно, скольким людям нужно потрудиться, чтобы мы смогли отведать вкусного, ароматного хлеба
Перечислите профессии… СЛАЙД 11
(селекционер, агроном, тракторист или пахарь, сеятель, комбайнёр, шофёр-перевозчик, элеваторщик, мукомольщик или мельник, дрожжевар, пекарь)
-Потрудившись на славу, эти люди могут устроить праздник, праздник урожая. Празднуют его осенью. Мы тоже устроим праздник, праздник каравая
(Музыка «Урожайная». Сценка «Каравай»)
Ученик:
К нам сегодня на машине
Каравай приехал ныне
В круг вставай, каравай,
Кого хочешь - выбирай!
Каравай:
Я выбираю пекаря!
Он не грел на печке бок – Каравай ребятам пёк
Пекарь с нами поиграй,
Кого хочешь – выбирай!
Пекарь:
Я выбираю мельника!
Не молол он чепуху
А смолол зерно в муку!
Мельник с нами поиграй,
Кого хочешь – выбирай!
Мельник:
Я выбираю хлебопашца!
Он в тенёчке не лежал,
А хлеба растил и жал!
Хлебопашец, в круг вставай,
Кого хочешь – выбирай!
Хлебопашец:
Я выбираю рабочего!
Он приехал к нам с дарами!
С тягачами, тракторами!
А награда – урожай!
Рабочий:
А я приглашаю всех!
Поводить наш хоровод!
(Все встают в хоровод)
В круг вставай, Каравай
ВСЕ:
Как на праздник, на осенний
Испекли мы каравай
Вот такой вышины,
Вот такой нижины,
Вот такой ужины,
Вот такой ширины!
Каравай, каравай
Кого хочешь выбирай!
Каравай:
Я выбираю всех!
-Уж поистине сегодня хлебный праздник. Обратите внимание еще раз на наш стол. Правильно говорили в старину: «Хлеб на стол и стол – престол!» Чего только нет… и пироги, и пирожки, и печенья, и блины…
- А знаете ли вы, что для выпечки одного батона требуется муки от помола 10 тысяч зёрен
А сколько нужно хлеба для вашей семьи? Умножьте! А ещё вам покупают кроме этого печенья, рулеты…
-Пробовали когда-нибудь блокадный хлеб? ( СЛАЙД 12) Это крошечный кусочек хлеба, толщиной с мизинец. Таким был дневной паёк для жителей осаждённого фашистами Ленинграда. Именно этот кусочек хлеба – весом 125 граммов спас многих ленинградцев от смерти. В память об этом и хранится в музее истории Санкт-Петербурга крошечный кусочек блокадного хлеба
Корочка хлеба,
Хлебная крошка,
Что это – много или немножко?
Даже не верится нам с тобою,
Что кто-то сорит этим чудом земли,
Сердце за хлеб обливается кровью,
Когда он лежит в придорожной пыли…
-Что скажите? (высказывания детей)
«Легенда о девочке, которая наступила на хлеб» Андерсен Ганс ХристианЧтение Обсуждение
Поведение в столовой школы
-В древнем Египте, если ребенок бросал хлеб на землю, то его заставляли поднять и поцеловать хлеб. Этот обычай сохранился в странах Восточной Азии, на Кавказе и некоторых сёлах и деревнях России… Вы видели, как едят хлеб пожилые люди? Нарежут ломтями, крошки соберут в ладонь и съедают. Не от бедности это. А потому, что знают цену каждой крошки хлеба. Знают: «У кого хлебушко – у того и счастье» СЛАЙД 13
-Где счастье – там и праздник. А где праздник – там и танцы. В благодарность всем хлеборобам исполняется танец хлебных цветков…(Дети исполняют танец в веночках)
На такой нежной, чистой ноте встреча наша подходит к концу. Интересно вам было?
Каждый день, беря в руки ломоть хлеба, вспомните добрым словом всех, кто его создавал и создаёт, подумайте о том, каким великим богатством вы владеете, и БЕРЕГИТЕ ХЛЕБ!
Ведь ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
(Звучит музыка)
Список использованной литературыСказки Г.Х. Андерсена
Песня «Золотое зёрнышко» слова П. Синявского музыка Ю. Чичкова
Стихи из журнала «Начальная школа» №4-2001
Хлеб всему голова
PPTX / 673.74 Кб
Кияйкина Наталья Федоровна
Ковалева Галина Валентиновна