Исследовательская работа по теме «Полезные свойства сорняков», 7 класс

Оглавление

 1. Введение

Во время летних каникул на даче, помогая маме с прополкой сорняков, меня заинтересовала проблема о том, как много лишних растений произрастает на земле. Ведь в природе всё устроено так гармонично, что не должно быть ничего лишнего. Почему же мы их не используем? Конечно, мы складываем их в компостную яму, и потом они превращаются в перегной, но этого мало. Необходимо найти ещё какое-то применение сорнякам, такое, чтобы все находили в них пользу.

Как можно использовать сорные растения с пользой для себя и окружающих?

Стал наблюдать за тем, что делают наши соседи по даче с сорняками. Я задавал вопросы своей бабушке, о том, как она борется с мокрицей и лопухами на своей даче. Мне стало интересно узнать об этих не совсем обычных растениях чуть больше. Таким образом, пришла идея узнать о полезных свойствах сорняков и их применении в нашей жизни. А значит, и выбор темы моего исследования был определён наблюдениями в природе.

Наша жизнь очень стремительно развивается. Повсюду: в телепередачах, книгах, интернете - мы видим и слышим о том, как можно использовать тот или иной продукт с максимальной пользой и рассматривать его с разных сторон. Я тоже включился в этот процесс.

Что же я могу сделать полезного для себя и окружающих?

Цель исследования: изучение полезных свойств сорняков и применение их в жизни.

Задачи:

• собрать образцы сорных растений;

• познакомиться с классификацией данных растений;

• изучить свойства сорняков;

• выяснить их применение в жизни;

• провести анкетирование среди учащихся 6-ых классов;

• сделать выводы по данной проблеме.

Гипотеза:

Изучив свойства сорняков, можно предположить две гипотезы:

1) если в данных растениях есть полезные свойства, то они оказывают благоприятное воздействие на организм человека;

2) сорняки бесполезны по своей сути и их использование ни к чему не приведёт.

Методы исследования:

• изучение и анализ научной литературы по данной проблеме;

• анкетирование школьников;

• наблюдение, беседа.

 2. Теоретическая часть

2.1. Понятие о сорняках

Когда произносят слово «сорняк», то имеют в виду какое-то бесполезное растение. Однако с точки зрения природы все растения приносят одинаковую пользу. Другое дело, что люди отбирают и культивируют только те из них, которые обладают ценными качествами для самого человека, а все остальные, растущие на полях и огородах, называют сорняками!

Сколько было предложено определений того, что такое сорная трава. Один ученый говорит [1]: «сорная трава, это – всякое бесполезное растение, причиняющее ненужные хлопоты». Другой говорит [1]: «всякое растение, кроме того, семени которое посеяно рукой земледельца, - сорная трава». В целом, сорные растения – это исторически сложившаяся в процессе деятельности человека группа. Процесс её возникновения и развития длился несколько тысячелетий, начавшись в Азии во времена мезолита и в Южной Европе в период палеолита. Состав вида сорно-полевых растений, найденный на вновь осваиваемых им территориях предтундрового редколесья и тундры, свидетельствует о том, что формирование этой группы продолжается и по сей день.

Сорные растения или сорняки - это растения, произрастание которых на определённых участках нежелательно (они ухудшают условия произрастания культурных растений, снижают урожай и его качество, ядовиты, бесполезны и т.д.). При этом на одном участке данное растение может являться сорняком, а на другом уже быть культурным растением. Например, ценнейшая масличная культура подсолнечник при осыпании семян на корню и прорастании их весной следующего года может стать сорняком для посевов озимой пшеницы, высеваемой на этом же участке после него.

В течение веков, с той поры, как человек стал делать различие между прирученными и дикими растениями, он наделял самыми диковинными характеристиками этих отверженцев, изгоняемых из цивилизованного мира. Отличительные качества, заимствованные от формы, размеров, запаха или других особенностей, послужили поводом для наделения их яркими «кличками»: дудник, вьюнок, мокрица, подорожник и другие.

Сорные растения ощутимо снижают урожай, ухудшают качество продукции и увеличивают её себестоимость. Затраты на борьбу с ними составляют примерно 30 % от всех затрат на агротехнические мероприятия.

 2.2. Биологические и морфологические признаки сорняков и их распространение.

Сорняки произрастают обычно на полях, в садах, огородах, ягодниках и, естественно, кормовых угодьях.

Многие сорняки, постоянно произрастая в одних и тех же культурах, приобрели схожие с культурными растениями морфологические и биологические признаки, что значительно осложняет их истребление. Такие сорные травы называют специализированными, и развиваются они среди родственных им культур. К ним относятся гречишка льняная, распространенная среди посевов льна; пелюшка, засоряющая посевы гороха, овсюг – овсяные посевы и др. Сорные травы нетребовательны к условиям внешней среды, они морозоустойчивы, засухоустойчивы.

   Сорные растения обладают большой плодовитостью. Например, количество семян пастушьей сумки может достигать 70 000. Есть также сорняки, количество семян которых достигает 500 тысяч. (Для сравнения: зерновые хлеба в среднем дают примерно 100 зерен на одно растение.) Семена сорных трав способны храниться в течение длительного времени, а затем давать всходы. Например, семена пастушьей сумки, мокрицы и многих других трав не теряют всхожести в течение 10-15 лет! Подобное прорастание семян сорных растений объясняется тем, что семенные оболочки неравномерно пропускают влагу. Некоторые виды сорняков, кроме размножения семенами, способны размножаться корневищами, корневой порослью, надземными отводками от стеблей, дольками луковиц и т. д. Размножению сорняков способствует также то, что они легко осыпаются, свободно переносятся ветром на большие территории, а также то, что многие животные участвуют в распространении семян. Многие семена сорняков заносятся на сельскохозяйственные участки талой водой. Очагом распространения сорных растений служат невозделываемые участки, обочины дорог и др.

 2.3. Классификация сорных растений.

Сорные травы многочисленны и очень разнообразны, так что классифицировать их довольно сложно.

По продолжительности жизни и способу размножения сорные растения подразделяют на биологические типы: малолетники (однолетние и двулетние) и многолетники.

К малолетним относят растения, размножающиеся только семенами, живущие не более двух лет и отмирающие после созревания семян. В зависимости от продолжительности жизни их делят на эфемеры, яровые ранние и поздние, зимующие, озимые и двулетники.

К многолетним относят сорняки, живущие несколько лет и неоднократно плодоносящие в течение жизненного цикла. Размножаются они семенами и вегетативными органами с помощью корневищ и корневых отпрысков, а также корневыми и стеблевыми клубнями, луковицами и т. д. По способности к вегетативному размножению многолетние сорняки делят на растения, вегетативно не размножающиеся (или слабо размножающиеся), и растения с сильно выраженным вегетативным размножением.

Также сорняки классифицируют ещё по месту обитания. Выделяют посевные и мусорные сорняки. К мусорным относят сорняки, растущие в парках, усадьбах, окраинах дорог и др. Среди посевных сорняков выделяют полевые, луговые, огородные, садовые, болотные.

 Некоторые из сорных трав имеют ряд полезных качеств, их можно использовать как кормовые, лекарственные, медоносные, дубильные, текстильные и красильные растения.

2.4. Полезные свойства сорных трав.

Рассмотрим каждое растение более детально и определим их полезные качества.

Ромашка пахучая безъязычковая (приложение 1) - это однолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных.

Ромашка пахучая используется как противовоспалительное, спазмолитическое средство при лечении колитов, гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, вызванных повышенной кислотностью желудочного сока, метеоризме.

Наружно ромашку применяют для промывания воспалённой слизистой, при воспалениях глаз; в виде настоя для компрессов она употребляется при ушибах, ранах, отёках, фурункулах, для ножных ванн при потливости ног, при зубных болях и для поддержания свежести кожи.

Ванны и компрессы с использованием напара из цветков ромашки и листьев облепихи советуют делать в течение месяца при облучении; эффект будет больше, если в ванну прибавить 20-25 г цветочной пыльцы ромашки.

Успокоительную ванну с ромашкой советуют принимать перед сном даже грудным детям. Прекрасно действует и успокоительный чай цветков ромашки, корня валерианы и плодов тмина.

Клевер луговой (приложение 1) представляет собой многолетнее растение. Листья и головки клевера содержат витамины различных групп, а также каротин, минеральные вещества и салициловую кислоту. В траве клевера имеются флавоноиды, которые улучшают обмен жиров при лечении атеросклероза. Трава растения уменьшает уровень холестерина. Клевер даёт организму возможность справиться с кислородным голоданием, повышает иммунитет, минимизирует радиацию и отравление.

Чай из клевера способствует образованию молока у кормящих женщин. Благодаря содержанию в растении салициловой кислоты его применяют при ангине, простуде, болезнях легких. Клевер обладает противовоспалительным действием, по этой причине его применяют при кожных заболеваниях и ревматизме.

Лопух большой (или репейник) (приложение 2) - многолетнее травянистое растение семейства астровые высотой до 2 м, с прямым, твёрдым, упругим стеблем. С лекарственной целью используют корни, листья и верхушки лопуха.

Корень лопуха применяют как потогонное, мочегонное и стимулирующее средство, для обмена веществ.

Это растение применяют для лечения язв желудка, гастритов, фурункулов, гнойников, как кровоочистительное средство.

Корень также обладает мочегонным, ранозаживляющим и потогонным свойствами. Применяют так же при кожных заболеваниях, при воспалительных процессах горла, желудочно-кишечного тракта, а также слизистой оболочки рта.

Улучшается функция поджелудочной железы, печени, жёлчного пузыря, почек, растворяет и выводит соли и камни, хорошо влияет на заживление многих ран, содействует очищению крови, при отравлении ртутными препаратами, при укусах насекомых, ядовитых змей.

Отвар корня принимают внутренне при рахите, для регуляции углеводного обмена, при кровоизлияниях. Ученые заметили, что настои лопуха обладают хорошей способностью замедлять рост опухолей.

Настой корней лопуха на миндальном или оливковом масле под названием «репейное масло» (аптечный препарат) употребляют как средство против выпадения и ускоряющее рост волос.

В «Книге трав» Жерома Бока, изданной ещё в 1557 году [6], можно узнать много интересного, вплоть до средневекового салата из крапивы, листьев фиалки и репейника. Получается, что ещё сотни лет назад люди считали это растение за полезное, а не сорное!

Манжетка обыкновенная (приложение 3). Многолетнее травянистое растение 10-40 см в высоту из семейства розоцветных. Отличить манжетку среди других трав и растений не составит труда - по листьям, напоминающим фестоны - узорчатые манжеты, каковыми щеголяла в старину богатая знать.

Применяются препараты травы для лечения бронхитов, ларингитов, дисбактериоза, энтеритов, гастритов, при диарее, отёках почечного и сердечного происхождения, хроническом пиелонефрите, цистите, туберкулёзе лёгких как средство заживления. Эффективна также при сахарном диабете – позволяет поддерживать нормальное содержание сахара в крови. Манжетка стимулирует работу сердца. Лечит воспалительные заболевания, регулирует менструальный цикл, останавливает маточные кровотечения, усиливает лактацию и улучшает обмен веществ. Используется при кашле, простуде, ангине, холецистите, колите, внутренних кровотечениях, заболеваниях кожи, отложении солей, пяточных шпорах.

Наружно используется при диатезах, угрях, прыщах, нарывах, ранах, порезах, придаёт свежесть коже. Одна из немногих трав, которая не имеет противопоказаний.

Пастушья сумка (приложение 4) (в переводе с латинского дословно «сумка пастуха») принадлежит к семейству крестоцветных. Характерной особенностью её являются плоды треугольной формы. Относится к рудеральным (мусорным) растениям, растущим на мусорных свалках, вдоль дорог.

Одно растение даёт до 64 тысяч семян. Это злостный сорняк посевов, но растение лекарственное и введено в медицину в 1914 году как кровоостанавливающее при легочных и маточных кровотечениях. Отвар пастушьей сумки применяли при лихорадке, хронических нефритах, цинге, для заживления ран, язв. На Востоке её семена используют вместо перца и горчицы, а русские крестьяне умели из неё готовить острую горчицу и называли траву редешник за вкус листочков и семян, напоминающий редьку.

И. Э. Акопов, Е. А. Белявская и С. И. Кленова (1955) [8] установили в эксперименте, что внутривенное введение настоя высушенной травы пастушьей сумки не только не ускоряет, но и резко замедляет процесс свертывания крови, оказывая на кровь стабилизирующее влияние, а также снижает артериальное давление.

Теоретическое исследование показало, что в природе часто встречаются и ядовитые растения.

Хвощ полевой (приложение 6). Многолетнее травянистое растение семейства хвощёвые.

Практически на всей территории России растет споровое многолетнее растение под названием хвощ полевой. В качестве лекарственного средства применяется в основном надземная часть этого садового растения, считающегося садоводами вредным сорняком и подлежащим устранению.

С древнейших времен людям были известны многочисленные лечебные свойства хвоща полевого, такие как мочегонное, вяжущее, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, противомикробное, противовоспалительное. Многочисленные отвары и настои, приготовленные на основе хвоща полевого богатого кремнием, помогают [4]:

• выводить камни из почек, мочевого пузыря, лечит желчнокаменную болезнь

• лечить от камней в мочеточнике и очищает их от шлаков

• способствуют свертываемости крови

• укрепляют иммунитет

• выводят соли и токсины

• улучшают работу стенок кровеносных сосудов

• выступают как отличное витаминное средство

• снижают артериальное давление

• обладают противоопухолевыми свойствами

• используются при лечении туберкулеза

• заживляют язвы, фурункулы

• лечат сердечно-сосудистую недостаточность

• избавляют от отёков

• способствуют росту волос, укреплению ногтей и хрящей

• применяют при ревматизме

• лечат подагру

• его используют для похудения

• его используют для купания детей в случаях простуды

• он улучшает в организме водно-солевой обмен.

По сравнению с другими лекарственными травами хвощ содержит самое большое количество минералов. Однако хвощ ядовит и приём внутрь требует точного соблюдения дозировки!

Мокрица (звездчатка) (приложение 7) - однолетнее стелющееся сорняковое растение семейства гвоздичных. Это очень приспособленный для выживания сорняк, с ним практически невозможно бороться, та как его семена живучи до 20 лет, одно растение имеет 20000 семян, и плодоносит два раза за лето.

Многие люди, борясь на грядках с этим живучим сорняком, и не подозревают, насколько полезной может быть обыкновенная мокрица. Она имеет столько витаминов, что по их насыщенности далеко опережает культурные растения. Например, содержание витамина С в ней в полтора раза больше чем в лимоне. В ней содержится витамин Е, который вообще отсутствует в большинстве культурных растений, и каротин. Домашняя птица очень любит эту траву.

Немаловажным лечебным свойством мокрицы является способность рассасывать, размягчать опухоли. Во время войны партизанами широко применялось лечебное свойство мокрицы заживлять гнойные раны, останавливать кровотечения. В виде горячих компрессов траву наружно прикладывают при радикулите, ревматизме к больным суставам, при растяжении связок.

Одуванчик (приложение 8) - род многолетних травянистых растений семейства астровые. Одуванчик лекарственный — одно из самых распространённых растений, особенно в лесостепной зоне. Растёт на лугах, около дорог, на выгонах и у жилья, часто как сорняк в полях, садах, огородах и парках в европейской части России.

Млечный сок растения содержит тараксацин, 2-3 % каучуковых веществ, а соцветия и листья одуванчика - флавоксантин, витамины С, А, В2, Е, РР, холин, сапонины, смолы, соли марганца, железа, кальция, фосфора, до 5 % белка, что делает их питательными продуктами.

Листья одуванчика содержат железо, кальций, фосфор, калий, витамины A, B, C, E, а также до 5 % белка.

Во время цветения даёт медоносным пчёлам большое количество пыльцы-обножки, содержащей много сахара, белков и жиров.

Растение обладает желчегонным, жаропонижающим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и легким снотворным действием.

Водный настой корней и листьев улучшает пищеварение, аппетит и общий обмен веществ, усиливает выделение молока у кормящих женщин, повышает общий тонус организма.

Одуванчик пользуется широкой популярностью и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна.

Во время двух мировых войн сушёные корни одуванчиков заменяли немцам кофе.

Подорожник (приложение 9) — род одно- и многолетних трав, семейства подорожниковые. Насчитывает более 200 видов, распространённых по всему земному шару; многие из них считаются сорняками.

Подорожники обладают кровоостанавливающим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием. Известно, что листья этого растения (их необходимо предварительно разжевать или растолочь, чтоб пустили сок) прикладывают к ране для обеззараживания и скорейшего заживления.

В листьях подорожника содержится каротин, витамины С и К, лимонная кислота, фитонциды, ферменты, горькие и дубильные вещества. Настой из листьев подорожника обладает отхаркивающим свойством, благодаря чему и используется при лечении бронхитов, коклюша, бронхиальной астмы, туберкулеза легких. Сок свежих листьев подорожника эффективен в лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гастритов. В виде компресса свежие листья применяются при фурункулезе и гнойных ранах.

Крапи́ва (приложение 10) - многолетнее травянистое растение с длинными горизонтальными ветвистыми корневищами. За одно лето растение даёт до 22 000 семян.

Она обычно растёт в глухих уголках сада, на землях, неудобных для выращивания овощей. Крапива содержит много азота и кремния, а также Fe, К, Са, S и т.д. Почва, на которой росла крапива, обогащается азотом, кремнием, калием и микроэлементами, а также аминокислотами, содержание гумуса в ней повышается, почва приобретает более тёмный цвет.

Крапивную жижу используют для подкормки томатов, капусты, сельдерея, огурцов. Также крапива способна отпугивать улиток и слизней. Раскладывая крапиву вокруг капусты или земляники, мы тем самым отпугиваем слизней и улиток.

Оказалось, что крапива широко применяется в народной медицине разных стран. Русская медицина использовала её ещё в XVII веке и высоко ценила как хорошее кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство.

Крапива обладает мочегонным, слабительным, отхаркивающим, противосудо-рожным, противовоспалительным, кровоостанавливающим и ранозаживляющим средством. Она усиливает деятельность пищеварительных желёз и выделение молока у кормящих женщин. Крапива увеличивает процент гемоглобина и количество эритроцитов в крови. Медики утверждают [3], что отвар листьев может понижать содержание сахара в крови.

Употребляя каждый день чай из свежей или сухой крапивы, можно очистить полностью весь свой пищеварительный тракт, помочь своему организму активизировать все его защитные силы.

Крапива является также весьма ценным кормом для домашних животных. Она стимулирует их рост и развитие. Коровы, получая крапиву, дают молока больше и лучшего качества. У кур увеличивается яйценоскость.

 3. Практическая часть.

 3.1. Анкетирование.

В гимназии было проведено анкетирование учащихся 7-х классов и предложено ответить на ряд вопросов:

1. Какие из данных растений Вам когда-либо приходилось встречать в природе?

2. Какое из них Вы отнесли бы к сорным?

3. Каким из данных растений Вас лечили дома?

4. Какое растение Вы сами использовали для своего лечения во время прогулок?

5. Могут ли лекарственные растения заменить лекарственные препараты, прописанные врачом?

6. Можно ли применять растительные настойки без консультации с врачом?

Данные анкетирования мы поместили в диаграммы. Анкетирование показало, что 60% учащихся знают и видели большую часть из представленных сорняков. К сорным растениям школьники отнесли только часть общеизвестных растений: мокрицу, одуванчик, хвощ полевой, лопух и крапиву. Как оказалось растение манжетка детям мало знакомо. А вот лечение травами у северян достаточно распространено. Так 7 из 10 трав учащиеся опробовали на себе. На вопрос «чем лечились вы сами» 93% школьников ответили «подорожником».

Интересно, что 2/3 опрошенных (67%) считают, что растения полностью могут заменить таблетки. При этом 1/2 школьников говорит о том, что без консультации с врачом применять растительные препараты не следует и называет следующие причины: «может быть аллергия», «возможен вред здоровью», «просто опасно».

Таким образом, наше анкетирование показало, что школьники предполагают о наличии лекарственных свойств даже у сорных растений, часть детей ошибочно считает, что травы могут полностью заменить существующие лекарственные препараты, при этом, большая часть опрошенных осознаёт всю степень ответственности при самостоятельном применении растительных препаратов.

, 4. Заключение.

В процессе жизнедеятельности растения под влиянием световой энергии вырабатывают биологически активные вещества, получаемые из почвы, углекислого газа, воды. Эти химические соединения оказывают определённое воздействие на организм человека: минеральные соединения, витамины, дубильные вещества, фитонциды («естественные антибиотики») и другие вещества могут благотворно влиять на обмен веществ, иммунитет, работу различных органов и систем.

Лечение травами считается наиболее мягким и безопасным для организма. Оно не содержит искусственных химических соединений, рецепты передаются веками, поэтому и лечить травами начинали именно врачи и знахари.

Однако не стоит заниматься траволечением, если вам не с кем проконсультироваться. Любое лечение, которое вы применяете, должно быть обсуждено с врачом. Непременно нужно знать точную дозировку и противопоказания, поскольку не все растения безопасны для здоровья.

Из многочисленных способов лечения болезней, самым доступным и натуральным является лечение целебными травами. Лекарственные растения не только лечат, но и укрепляют ваш организм, улучшая качество жизни.

Наше исследование показало, что даже сорное растение может приносить пользу.

В процессе изучения темы удалось выяснить, каковы биологические особенности сорняков:

- они нетребовательны к условиям внешней среды,

- имеют высокую семенную продуктивность,

- различные способы распространения,

- длительную сохранность семян в почве,

- способность размножаться вегетативным путём.

В процессе практического исследования стало понятно, что школьники владеют небольшим объёмом информации о полезных свойствах сорняков. Благодаря новым знаниям можно в различных жизненных ситуациях помочь себе и окружающим.

Обобщая сказанное, можно отметить, что:

1. Сорные травы нетребовательны к условиям внешней среды, они морозо- и засухоустойчивы, имеют высокую семенную продуктивность.

2. Как оказалось даже сорное растение имеет много лекарственных свойств и может приносить пользу.

3. Знания о полезных свойствах сорняков обогащают детей, повышают их общее представление об окружающем мире.

4. Благодаря новым знаниям я узнал, что на нашей даче кислые почвы и их следует раскислять.

5. Перед любым лечением травами необходимо проконсультироваться с врачом.

6. Доказано, что используя полезные свойства сорных растений, можно не только лечить, но и укреплять наш организм.

Подтвердилась первая из выдвигаемых в начале работы гипотез: в сорных растениях также есть полезные свойства, и они оказывают благоприятное воздействие на здоровье человека.

Доктор географических наук, профессор Московского университета И. Забелин пишет [7]: «Мы ещё только начинаем познавать язык природы, её душу, её разум. За семидесятью семью печатями для нас «внутренний мир» растений: сегодня само это понятие звучит сказочно, но в той или иной форме, оно существует».

                                          ЛИТЕРАТУРА.

1. Аверченко А.Т., Сорные травы. – М., 1994, С.27.

2. Барабанов Е.И., Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений. – М: Издательский центр «Академия», 2006, С. 348. 

3. Баздыров Г.И., Сорные растения и меры борьбы с ними в современном земледелии. – М: Издательство МСХА, 2004., С.127.

4. Википедия., Электронный словарь.

5. Мерлинг М., Разум цветов. Избранные произведения. – М., 1996.

6. Никитин В.В., Сорные растения флоры СССР. - Л.: Наука, 2003, С.454.

7. Солоухин В.А., "Трава". – М., Наука и жизнь, № 9, 1992.

8. Ульянова Т.Н., Сорные растения во флоре России и других стран СНГ. –Санкт-Петербург, ВИР, 2008, С.344.