Республика Карелия
Администрация Петрозаводского городского округа
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное
Учреждение Петрозаводского городского округа
«Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением
деятельности по физическому развитию детей № 112 «Лесная сказка»
МДОУ «Детский сад № 112»
Тема проекта для второй младшей группы
«Карельские калитки»
Руководители:
Гильзунова Алла Александровна
Пелгонен Анжелика Владимировна
Петрозаводск
2020 год
Тип проекта:
Творческий, практико - ориентированный, краткосрочный
Цель: Повышение интереса к культурным традициям карельского народа
Задачи:
Познакомить детей с карельской выпечкой – «Калитками»
Вызвать интерес к карельской кухне и связанными с ней народными традициями
Развивать познавательную активность дошкольников (желание получать новые знания по данной теме)
Актуальность проблемы: Сейчас в мире остро стоит национальный вопрос. Развитие добрососедских отношений между народами, изучение культуры и истории своего народа, очень важно для развития личности современного человека. Данная проблема имеет большой нравственный аспект, который необходимо закладывать в дошкольном детстве
Методы и формы работы:
словесный (беседы с использованием игровых персонажей и наглядности, чтение детской художественной литературы);
наглядный (рассматривание картин и иллюстраций);
практический (экспериментирование при помощи соленого теста, лепка из пластилина, рисование);
игровой (сюжетно-ролевые игры, дидактические игры, игровые ситуации).
Ожидаемые результаты реализации проекта:
пополнение и активизация словарного запаса
сформировать устойчивый интерес к карельской выпечке
воспитание бережного отношения к хлебу
развитие у детей познавательной активности, творческих способностей.
Развитие мелкой моторики рук через продуктивную деятельность.
Работа с родителями:
Круглый стол (ознакомление с темой проекта, задачами)
Анкетирование родителей «Любимое карельское блюдо нашей семьи»
Изготовление лепбука (рецепты карельской выпечки)
Папки – передвижки
Конкурс рисунков и фотографий
Конкурс «Самая вкусная калитка»
Создание странички «Любимое карельское блюдо» в групповом альбоме
Создание дидактической игры «Поваренок» (изготовление карточек)
Создание сборника «С пылу, с жару, из печи» (сбор загадок, стихов, пословиц и поговорок о выпечке, подбор картинок, рисунков, фотографий)
Планируемые мероприятия:
Просмотр презентаций «Карельская выпечка и блюда» (о разнообразии выпечки, использование в ней даров природы.)
Просмотр презентации «Изготовление калиток»
Экскурсия на кухню – наблюдение за изготовлением булочек (сырников)
Рассматривание иллюстраций в кулинарной книге «Карельская кухня»
Продуктивная деятельность
Лепка из соленого теста (пряники, ватрушки, крендельки, блины, печенье, пончики)
Рисование (печенье, пироги, пряники, баранки, сушки)
Аппликация (каравай, пирог, «пирожки на тарелочках»)
Песни («Ой блины», «К нам гости пришли»
Карельские подвижные игры («круг кружочек», «Сиди, сиди Яша», «Пирог», «Каравай», «Калачи»)
Пальчиковые игры ( «Пирожки», «Месим тесто», «Тесто», «Бутерброд», «Оладушки»
Чтение художественной литературы, потешек, загадок, пословиц, стихотворений
Презентация результатов деятельности детей
Выставка детских работ
Презентация сборника загадок, стихов и пословиц, народных игр о выпечке.
Рассказывание историй о том, как в семье готовятся к приему гостей, что выпекают.
Развлечение «Добрые соседи» (чаепитие с калитками)
