"Все профессии хороши, выбирай на вкус!"

Кл.час: «Все профессии хороши, выбирай на вкус!»

Цель мероприятия:

1. Обобщить изученный материал, расширить творческие навыки, способности мышления, воображения, речь, память, расширить кругозор знаний;

2. Формировать положительное отношение к кулинарии;

3.Развивать ловкость, наблюдательность, внимание, терпение;

Оборудование: солёное тесто, ножи, разделочные доски. Тарелки…

Место проведения: кабинет технологии: « Кулинария»

Краткое описание: Форма мероприятия - викторина.

Участники мероприятия - ученики 6-х классов.

Время проведения - ноябрь 2020 года.

В роли ведущего: «поварёнок» - учитель технологии Кислинская В.А.

Здравствуйте, дорогие друзья. Мы рады вас приветствовать на кулинарном поединке «Райская кухня». Давайте вместе отправимся в интересную страну: «Кулинарию».

Есть такое стихотворение:

Хороший повар - как художник,

С палитрой фруктов, крема, роз

Творит роскошество пирожных,

Знаток рецептов, вкусов, доз.

Известный философ Гиппократ сказал « Наша жизнь должна быть лечебным средством, а наше лечебное средство должно быть нашей пищей». Правильное питание - это не просто питание, а залог нашего здоровья, красоты и жизни, и настоящее искусство. Так ли это? Вы согласны со мной? (Да).

Тогда настало время начать «Кулинарный поединок», который будет оценивать жюри:

Задания, с которыми я надеюсь, вы справитесь, а для этого нам нужны 2 команды: 1 «Лакомки»(6Б) 2 «Сластёны»(6 г)

Конкурс 1-й. Разминка.

«что это?» В течение минуты, вам будут зачитаны какие - либо вкусные продукты. Задача команд: указать, что это. Например: молоко - напиток, карась - рыба...

1 Команда. Сазан (рыба), рис (крупа), хурма (фрукт), кокос (орех) , вишня (ягода) , рябчик (птица) , квас (напиток).

2 Команда. Дыня (овощ), сморчок (гриб) , киви (фрукт) , Российский (сыр) , фисташки (орехи) , гречка (крупа) , стерлядь (рыба).

Обязательства для девочек:

На этом конкурсе - должны, Быть красивы, и умны. Острить, готовить, нарезать, И на вопросы отвечать!

Конкурс 2-й. « Комплексный обед»

Представьте, что вас пригласили на царский пир. Там на столах были выставлены разные угощения, но все на букву «К». В течение 5 минут каждая команда на листках бумаги записывает возможные кушанья. Сколько перечислено кушаний - столько очков получает каждая команда.

Конкурс 3-й. «Верите ли ? ... ».

1.Верите ли вы, что в стакане крепкого чая содержится кофеина столько, сколько в таблетке от головной боли? (да).

2.Верите ли вы, что в чае витамина «С» в 4 раза больше, чем в лимоне или апельсине? (да).

3.Верите ли вы, что англичане, не заваривают чай, а кипятят и пьют почти черным? (да).

4.Верите ли вы, что в древней Руси, при княжеском дворе наиболее почетных гостей угощали чаем? (нет, сбитнем).

Конкурс 5-й. «Кулинарные догонялки».

1 .Самый простой в приготовлении овощ. (репа).

2. Деликатес из кабачков (икра).

3. Картофель всмятку (пюре).

4. Макси - пирожное (торт).

5. То, что осталось от варенья, когда из него съели все ягоды (сироп).

6.Булочное изделие, которым можно порулить (баранка).

7. Продукт, которым собиралась позавтракать вороне (сыр).

8. Блюдо, приготовленное с участием коровы и курицы (омлет).

9. Фруктовый кефир по-нашему (йогурт).

10 Баранка – недомерок (сушка).

11 .Птица, попавшая в суп за свои думы (индюк).

12.Название каши, которую вылил за окно Дениска Кораблёв (манная).

13 .Что съел Буратино в харчевне, заплатив за себя, кота и лису золотой? (корочку хлеба).

14.Что вызвало бессонницу у принцессы? (горошина).

15 .Раздорный фрукт. (яблоко).

16. Абрикос, объявивший сухую голодовку. (курага).

17. Какая из нот не нужна для компота? (соль).

18.Фрукт, который обожают боксёры. (груша).

19.На что похожа половина яблока? (на вторую половину).

Конкурс б-й. «Кухонная утварь». Отгадайте название по определению, кто ответит, тот ответит! Жюри оценивает.

1. Большая ложка с частыми отверстиями для снятия накипи с супа, для вынимания из бульона мяса. (Шумовка).

2. Кухонная посуда в виде металлического решета с ручкой для отцеживания чего – нибудь, варившегося в воде. ( дуршлаг).

3. Лопаточка, палочка с кружочком или спиралью на конце, для взбивания теста. (Мутовка).

4. Металлический или тяжёлый деревянный сосуд. В котором толкут что- либо пестом. (ступка).

Конкурс 7-й. «Овощные часы». Кто ближе.

Нужно угадать длительность варки, на скорость.

1 .Зелёная фасоль.(8 мин.)

2.Пассирогзанный лук.(10 мин).

3.Морковь.(20 мин).

4.Капуста шинкованная (25 мин).

5.Картофель целиком. (30 мин).

6.Свекла, нарезанная соломкой.(35 мин).

Количество баллов - 1 .(за правильный ответ).

Конкурс 8-ой: «Салатное ассорти». Кто из команд даст больше правильных ответов на вопросы. Отвечают обе команды.

1).6 растений, у которых едят клубни. (картофель, репа, морковь, редис, редька, турнепс, свекла).

2). 6 растений, у которых едят семена. (горох, бобы, подсолнечник, мак, кукуруза, фасоль, соя, чечевица).

3).6 растений, у которых едят листья. (салат, петрушка, укроп, капуста, щавель, сельдерей, шпинат).

Конкурс 9-й. игра Hed Btns «Угадай, кто?»

Конкурс 10-й. «Лепим и нарезаем яблоко». (Практическая работа).

Конкурс 11-й. «Национальные блюда».

1).Где самые вкусные спагетти? (Италия).

2).Где лучше всего готовят плов? (Узбекистан).

3).В какой стране готовят устрицы? (Франция).

4).Какая страна подарила нам кэрри? (Индия).

5).В какой стране ты заказал бы гуляш? (Венгрия).

6).Где самый большой выбор пудингов? (Англия).

Конкурс 12-й. Домашнее задание. Блюдо с яблоками… (пирог яблочный, шарлотка, пирожки и т.д.)

Вед: Конкурс наш кончается,

Что же нам ещё сказать?

Разрешите на прощанье –

Вам здоровья пожелать!

Будьте веселы, богаты,

Всем дарите добрый свет!

Приходите всегда в школу

И живите до ста лет!

Чаепитие с выпечкой из яблок и яблочным соком.