Методическая разработка занятия "Приготовление сырников из творога"

Тема: «Приготовление сырников из творога». Цель: Научить самостоятельному (пользуясь технологической картой) приготовлению сырников из творога. Задачи: Образовательные: - обучить применению различных сочетаний приёмов и операций (в приготовлении творожной массы, формовки изделий). Воспитательные: - формировать у воспитанников самостоятельность при выполнении, закреплять навык самоконтроля. Развивающая: - развивать мыслительную деятельность воспитанников (операции сравнения) при выполнении учебно-производственных работ.